Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore degli alimenti naturali, per tipo (alimenti naturali, alimenti prodotti), per applicazione (uso quotidiano, uso medico, altro), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEGLI ALIMENTARI SALUTARI

Si prevede che la dimensione globale del mercato degli alimenti naturali raggiungerà i 553,18 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 1.110,51 miliardi di dollari entro il 2035, registrando un CAGR dell'8,05% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

Cibo considerato buono per la salute. Ciò può includere alimenti ad alto contenuto di nutrienti, come frutta, verdura e cereali integrali. Può anche includere alimenti a basso contenuto di ingredienti trasformati, zucchero e grassi malsani.

Esistono molti tipi diversi di alimenti salutari e ciò che è considerato un alimento salutare può variare a seconda della dieta e degli obiettivi di salute dell'individuo. Gli alimenti funzionali sono alimenti appositamente progettati per fornire benefici per la salute oltre la nutrizione di base. Possono contenere vitamine, minerali o altri nutrienti aggiunti oppure potrebbero essere stati elaborati in modo da aumentarne i benefici per la salute.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

La pandemia ha aumentato la domanda del mercato a causa della chiusura del mercato dei fast food 

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, così come la salutemercato alimentareregistrando una domanda superiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che torna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

La pandemia COVID-19 ha avuto un impatto significativo sulla quota di mercato degli alimenti naturali. La chiusura dei ristoranti e di altri esercizi di ristorazione ha portato a uno spostamento della domanda dei consumatori dal servizio di ristorazione alla vendita al dettaglio. Ciò, a sua volta, ha incrementato le vendite di alimenti naturali nei supermercati e in altri canali di vendita al dettaglio. Maggiore attenzione alla salute e al benessere personale: la pandemia ha portato a una maggiore attenzione alla salute e al benessere personale. Ciò ha portato ad un aumento della domanda di alimenti salutari, poiché i consumatori sono alla ricerca di modi per rafforzare il proprio sistema immunitario e mantenersi in salute. La pandemia ha portato anche alla crescente popolarità dello shopping online. Questo è stato un vantaggio per il mercato, poiché molti consumatori ora li acquistano online. Gli alimenti funzionali sono alimenti che forniscono benefici per la salute oltre la nutrizione di base. La domanda di alimenti funzionali è aumentata durante la pandemia, poiché i consumatori sono alla ricerca di modi per rafforzare il proprio sistema immunitario e mantenersi in salute. La dieta a base vegetale è diventata sempre più popolare negli ultimi anni e questa tendenza ha subito un'accelerazione durante la pandemia. Ciò è dovuto a una serie di fattori, tra cui i benefici per la salute di una dieta a base vegetale, l'impatto ambientale della produzione di carne e la disponibilità di alternative vegetali alla carne e ai latticini.

ULTIME TENDENZE

Si prevede che la crescente domanda di alimenti funzionali personalizzati alimenterà la crescita del mercato

Gli alimenti funzionali sono alimenti appositamente progettati per fornire benefici per la salute oltre la nutrizione di base. Possono contenere vitamine, minerali o altri nutrienti aggiunti oppure potrebbero essere stati elaborati in modo da aumentarne i benefici per la salute. I consumatori sono sempre più alla ricerca di alimenti funzionali adatti alle loro esigenze e preferenze individuali. Ciò ha portato allo sviluppo di alimenti funzionali personalizzati, come integratori specificamente progettati per affrontare una particolare condizione di salute. Esiste una tendenza crescente verso le diete a base vegetale e ciò si riflette anche nella domanda di alimenti funzionali a base vegetale. Questi alimenti sono spesso considerati più sani e più sostenibili rispetto agli alimenti di origine animale. I genitori sono sempre più alla ricerca di alimenti funzionali che possano aiutare i propri figli a mantenere una dieta sana e rafforzare il loro sistema immunitario. Ciò ha portato allo sviluppo di una serie di alimenti funzionali specificatamente progettati per i bambini.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le vendite di prodotti alimentari a base vegetale negli Stati Uniti hanno raggiunto circa 7 miliardi di dollari nel 2022, riflettendo un aumento del 20% rispetto al 2021, poiché i consumatori preferiscono sempre più alternative di origine vegetale per motivi di salute e ambientali.

• Secondo l'US Census Bureau, le vendite online di prodotti alimentari salutari hanno rappresentato oltre il 25% delle vendite totali di alimenti naturali nel 2022, rappresentando un passaggio significativo dalla vendita al dettaglio tradizionale all'e-commerce, guidato dalla crescente adozione del digitale.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEGLI ALIMENTARI SALUTARI

Per tipo

A seconda della tipologia, il mercato può essere segmentato in Alimenti naturali e Alimenti lavorati.

Per applicazione

In base all'età, il mercato può essere suddiviso in Uso quotidiano, Uso medico e Altro.

FATTORI DRIVER

Aumentare la consapevolezza dei benefici di un'alimentazione sana per favorire la crescita del mercato

Le persone stanno diventando sempre più consapevoli dell'importanza di seguire una dieta sana, poiché può aiutare a prevenire le malattie croniche, migliorare la salute generale e aumentare i livelli di energia. Ciò è dovuto a una serie di fattori, tra cui la crescente disponibilità di informazioni su nutrizione e salute, la crescente popolarità di blog e siti Web su salute e benessere e il crescente numero di riviste di salute e fitness.  Le persone adottano sempre più stili di vita non salutari, come mangiare cibi trasformati, stare seduti per lunghe ore e non fare abbastanza esercizio fisico. Ciò sta portando ad un aumento della loro domanda, poiché le persone cercano modi per migliorare la propria dieta e il proprio stile di vita.

Aumento della prevalenza delle malattie cronicheper provocare l'espansione del mercato

Le malattie croniche sono condizioni a lungo termine che possono influenzare molti aspetti della salute di una persona. Sono la principale causa di morte e disabilità in tutto il mondo. Alcune delle malattie croniche più comuni includono malattie cardiache, cancro, ictus, diabete, obesità, malattie respiratorie croniche e condizioni di salute mentale. La crescente prevalenza di queste malattie ne sta guidando la domanda, poiché le persone cercano modi per prevenire o gestire queste condizioni. Le persone hanno più reddito disponibile e lo spendono per loro. Ciò è dovuto a una serie di fattori, tra cui l'aumento dei costiassistenza sanitaria, la crescente domanda di comodità e la crescente popolarità della salute e del benessere. Le persone acquistano sempre più alimenti salutari online perché sono convenienti e offrono una scelta più ampia di prodotti. Ciò è dovuto alla crescente disponibilità di rivenditori online, alla crescente popolarità dell'e-commerce e alla comodità di fare acquisti da casa.

• Secondo i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), oltre il 60% degli adulti statunitensi ha riferito di aver cercato attivamente di migliorare la propria dieta nel 2022, creando una forte domanda di prodotti alimentari salutari come snack arricchiti e bevande funzionali.

• Secondo il Dipartimento della salute e dei servizi umani (HHS) degli Stati Uniti, nel 2022, oltre 50 programmi governativi hanno promosso l'educazione alimentare, a beneficio di più di 30 milioni di americani, il che ha contribuito a stimolare l'interesse dei consumatori verso i prodotti alimentari incentrati sulla salute.

FATTORI LIMITANTI

Mancanza di consapevolezza per ostacolare la crescita del mercato

C'è molta disinformazione sull'alimentazione e sul mangiare sano. Ciò può essere dovuto alla proliferazione di informazioni false su Internet, alla mancanza di regolamentazione delle indicazioni sulla salute e all'influenza dell'industria alimentare. Ad alcune persone non piace il gusto dei cibi salutari. Ciò può essere dovuto al fatto che gli alimenti salutari sono spesso meno elaborati e contengono meno aromi e dolcificanti artificiali.

• Secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti, nel 2022 il prezzo medio dei prodotti alimentari biologici e salutari era superiore di circa il 45% rispetto ai prodotti alimentari convenzionali, creando una barriera per i consumatori sensibili al prezzo.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), circa il 35% dei produttori di alimenti naturali ha segnalato carenze di materie prime nel 2022, principalmente a causa di interruzioni logistiche e fornitura agricola limitata, che hanno influito sulla consegna tempestiva dei prodotti.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEGLI ALIMENTI SALUTARI

L'Asia Pacifico guiderà il mercato a causa della crescente prevalenza di malattie croniche. 

La regione dell'Asia Pacifico ha mostrato la crescita più elevata del mercato degli alimenti naturali. Le malattie croniche rappresentano un grave problema sanitario nella regione Asia-Pacifico. Alcune delle malattie croniche più comuni nella regione includono malattie cardiache, cancro, ictus e diabete. La crescente prevalenza di queste malattie sta guidando la domanda di alimenti salutari, poiché le persone cercano modi per prevenire o gestire queste condizioni.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori stanno impiegando tecnologie avanzate al fine di stimolare un'ulteriore crescita del mercato.  

Tutti i principali attori sono motivati ​​a offrire servizi superiori e più avanzati per ottenere un vantaggio competitivo sul mercato. Per aumentare la propria presenza sul mercato, i fornitori utilizzano una varietà di tecniche, tra cui lanci di prodotti, crescita regionale, alleanze strategiche, partnership, fusioni e acquisizioni.

• Nestlé (Svizzera): secondo l'Ufficio federale svizzero dell'agricoltura, Nestlé ha prodotto oltre 550.000 tonnellate di prodotti alimentari salutari nel 2022, rendendolo uno dei maggiori fornitori nel settore degli alimenti naturali, concentrandosi su integratori nutrizionali e opzioni biologiche.

• Mead Johnson Nutrition (Stati Uniti): secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), Mead Johnson Nutrition ha distribuito oltre 150 milioni di unità di prodotti nutrizionali per neonati e adulti nel 2022, concentrandosi su alimenti salutari specializzati progettati per migliorare la digestione e la salute immunitaria.

Elenco delle principali aziende di alimenti salutari

• Nestle (Switzerland)
• Mead Johnson Nutrition (U.S.)
• Amy'S Kitchen (U.S.)
• Hain Celestial Group (U.S.)
• Heinz (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Unilever (Netherlands)
• Kellogg (U.S.)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questo rapporto esamina la comprensione delle dimensioni, della quota, del tasso di crescita del mercato degli alimenti naturali, della segmentazione per tipo, applicazione, attori chiave e scenari di mercato precedenti e attuali. Il rapporto raccoglie anche dati precisi e previsioni del mercato da parte di esperti di mercato. Inoltre, descrive lo studio delle prestazioni finanziarie, degli investimenti, della crescita, dei segni di innovazione e del lancio di nuovi prodotti di questo settore da parte delle migliori aziende e offre approfondimenti sull'attuale struttura del mercato, analisi competitiva basata su attori chiave, forze trainanti chiave e restrizioni che influenzano la domanda di crescita, opportunità e rischi.

Inoltre, nel rapporto vengono indicati gli effetti della pandemia post-COVID-19 sulle restrizioni del mercato internazionale e una profonda comprensione di come il settore si riprenderà e delle strategie. Anche il panorama competitivo è stato esaminato in dettaglio per fornire chiarimenti sul panorama competitivo.

Questo rapporto rivela anche la ricerca basata su metodologie che definiscono l'analisi dell'andamento dei prezzi delle società target, la raccolta di dati, statistiche, concorrenti target, import-export, informazioni e record degli anni precedenti basati sulle vendite sul mercato. Inoltre, tutti i fattori significativi che influenzano il mercato come l'industria delle piccole e medie imprese, gli indicatori macroeconomici, l'analisi della catena del valore e le dinamiche dal lato della domanda, con tutti i principali attori aziendali sono stati spiegati in dettaglio. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e l'analisi fattibile delle dinamiche di mercato.