Hospitality Digital Signage (Digital Menu Board) Dimensioni del mercato, azioni, crescita e analisi del settore, per tipo (hardware e software), per applicazione (ristoranti rapidi (QSR), ristoranti casuali, stile familiare, ristoranti raffinati o di fascia alta), e intuizioni regionali e previsioni a 2033

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Ospitalità Digital Signage (Digital Menu Board) Panoramica del mercato

Il mercato globale dell'ospitalità digitale (Board di menu digitale) era a 3,01 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe salire a 3,21 miliardi di dollari nel 2025, mantenendo una forte traiettoria di crescita per raggiungere 5,45 miliardi di dollari entro il 2033, con un CAGR del 6,83% dal 2025 al 2033.

Segnaletica digitale, e più specificamente le schede di menu digitali, è un'applicazione all'avanguardia del settore dell'ospitalità che è diventata un elemento innovativo del contemporaneoFoodservicee ambienti di ospitalità. I media digitali hanno introdotto un'ondata di modifica della comunicazione per gli ospiti del ristorante e dell'hotel volto a una migliore interazione con i clienti attraverso i messaggi visivi della modifica dinamica, il feedback istantaneo e le interfacce utente interattive. Man mano che si verifica una maggiore digitalizzazione all'interno delle società di servizi, le schede di menu digitale stanno diventando sempre più diffuse nei ristoranti a servizio rapido, ristoranti casual, ristoranti raffinati e persino campi da cibo. Oltre a offrire un'esperienza di consumo alla moda e moderna, questi sistemi aiutano anche le operazioni a semplificare, ridurre i costi di stampa e offrire personalizzazione dei contenuti in tempo reale. Con il comportamento e le tecnologie dei consumatori in evoluzione, la segnaletica digitale sta lentamente emergendo come una soluzione di costruzione del marchio e forza per l'eccellenza operativa nel settore dell'ospitalità.

Risultati chiave

Impatto di guerra Russia-Ukraine

L'industria della segnaletica digitale dell'ospitalità (scheda di menu) ha avuto un effetto negativo a causa dell'instabilità nella catena di approvvigionamento mondiale durante la guerra Russia-Ukraine

La guerra Russia-Ukraina ha avuto un impatto prevalentemente negativo sullo sviluppo del mercato delle segnaletica digitale dell'ospitalità. La guerra ha avuto un impatto sulle catene di approvvigionamento globale, in particolare le catene di fornitura di produzione e i componenti elettronici legati ai semiconduttori. Poiché l'Ucraina è un importante produttore di gas nobili come il neon, che sono essenziali per la produzione di semiconduttori, e la Russia è un importante fornitore di palladio e altre terre rare, la guerra ha causato una carenza di componenti essenziali all'hardware digitale della segnaletica. Ciò ha ridotto la capacità di produzione e le installazioni ritardate in tutto il mondo, aumentando i costi di acquisto e installazione hardware. Inoltre, l'incertezza economica e le pressioni inflazionistiche risultanti dalle tensioni geopolitiche hanno portato la maggior parte delle società di ospitalità a ridurre le spese in conto capitale, ritardando i cambiamenti digitali e gli investimenti digitali pianificati nelle tecnologie dei segni. Tutti questi hanno contribuito a sopprimere lo slancio del mercato nella maggior parte delle aree al culmine del conflitto.

Ultime tendenze

Integrazione di AI e ML nelle schede di menu digitale

Una delle nuove tendenze che guidano la crescita nel mercato delle segnaletica digitale dell'ospitalità è l'integrazione diIntelligenza artificiale (AI)e l'apprendimento automatico nelle schede di menu digitale. In particolare, questa tendenza sta rivoluzionando il coinvolgimento dei clienti attraverso l'abilitazione della presentazione personalizzata di contenuti, prezzi dinamici e upselling in tempo reale da parte dei dati demografici, ora del giorno o inventario dei clienti. La segnaletica digitale guidata dall'IA è in grado di tracciare il comportamento dei clienti e mostrare loro offerte personalizzate o suggerire cibo ad alto margine, aumentando così le vendite. La tecnologia AI utilizzata dai ristoranti consente ai ristoranti di attingere a approfondimenti significativi dai dati, ridurre gli sprechi ricordando oggetti a basso contenuto di stock e semplificare l'esperienza culinaria nel suo insieme. Con l'aumentare del costo dell'IA e della sua ubiquità, tale personalizzazione intelligente sarà la caratteristica della norma delle schede di menu digitale di prossima generazione.

• Secondo la US Digital Signage Association, quasi il 55%dei ristoranti in Nord America ha adottato schede di menu digitale interattive per migliorare le promozioni in tempo reale e la personalizzazione dei clienti nel 2023-2024.

• Sulla base dell'ultimo rapporto del Consiglio di Hospitality Technology, circa il 42%delle nuove installazioni di segnaletica digitale ora integra l'analisi alimentare e i CM basati su cloud per aggiornamenti automatizzati sui contenuti tra i punti vendita multi-locazione.

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Hospitality Digital Signage (Digital Menu Board) Segmentazione del settore

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato globale è classificato in hardware e software.

• Hardware: visualizzazione, lettore multimediale, soluzione di montaggio e soluzione di connettività rientrano nell'hardware. Sono tenuti a mostrare la forza nella forza di visualizzazione e della segnaletica nella comunicazione visiva, in particolare nelle aree di uso pubblico come i ristoranti. Gli sviluppi della tecnologia di visualizzazione OLED e 4K stanno anche rendendo gli hardware più attraenti, mentre i venditori si concentrano su soluzioni di profilo sottile per risparmiare potenza.

• Software: la categoria software è composta da software di analisi dei dati, sistemi di gestione dei contenuti e sistemi di monitoraggio remoto. Questi forniscono pianificazione, controllo centralizzato e personalizzazione dei contenuti e forniscono scalabilità per le catene multi-outlet. Il componente del software sta guadagnando trazione perché le aziende desiderano piattaforme più basate su cloud, alimentate dall'intelligenza artificiale e facilite da utilizzare il massimo ROI dal loro investimento di segnaletica digitale.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato globale è classificato in ristoranti rapidi (QSR), ristoranti casuali, stile familiare, ristorazione raffinata o di fascia alta e altri.

• Ristoranti rapidi (QSRS): i ristoranti rapidi sono al sedile del conducente perché sono guidati da requisiti di velocità, sistemi di ordinazione automatizzati, visualizzazioni di menu visivamente cariche per ridurre i tempi di attesa percepiti, il prezzo digitale in tempo reale e la messaggistica di disponibilità tramite segnaletica per consentire il flusso del traffico dei clienti in modo efficace.

• Pranzo casuale: nella ristorazione casuale, le schede digitali sono utilizzate per migliorare l'arredamento e il marchio, in genere per evidenziare offerte speciali o promozioni che guidano il traffico walk-in.

• In stile familiare: i ristoranti di famiglia utilizzano la segnaletica digitale per incorporare display interattivi e annunci promozionali rivolti a famiglie e bambini.

• Ristoranti raffinati o di fascia alta: i ristoranti di raffinata o raffinati ristoranti utilizzano quantità minime di segnaletica digitale, in genere attraverso menu di vino digitali innovativi o specialità chef su schermi contemporanei e minimalisti.

• Altri: la categoria "Altri" comprende tribunali alimentari, camion alimentari e caffetterie, con il coinvolgimento dei clienti e l'utilizzo dello spazio sono i principali driver all'adozione.

Dinamiche di mercato

Le dinamiche del mercato includono fattori di guida e restrizione, opportunità e sfide che indicano le condizioni di mercato.

Fattori di guida

Aumentare la domanda di servizi di servizio senza contatto e igienico Post-Covid-19 Miglioramento della crescita del mercato

Uno dei principali fattori trainanti della crescita del settore Digital Signage (Digital Menu Digital Menu) è la crescente domanda di esperienze di servizio senza contatto e igieniche post-covidi. I display di menu touchscreen ed elettronica hanno un contatto umano trascurabile in tutti i processi di ordine e pagamento, riducendo i rischi di contaminazione senza compromettere l'efficienza operativa. I clienti sono sempre più sensibili alla salute e desiderano un modello di servizio tecnologicamente superiore e senza tocco, in particolare negli stabilimenti di cibo e bevande. La segnaletica digitale rende possibile questa tendenza attraverso l'abilitazione di integrazioni mobili, esperienze basate su QR e contenuti automatici senza gestione dei menu fisici. Ciò non solo fornisce sicurezza, ma crea anche fiducia dei consumatori nel marchio, risultando in affari ripetuti e livelli più elevati di soddisfazione. Poiché l'igiene è una preoccupazione a lungo termine, la domanda di soluzioni digitali nell'ospitalità continua a crescere.

Maggiore enfasi sull'esperienza del cliente e l'interazione in tempo reale nell'ospitalità per aumentare la crescita del mercato.

Una maggiore enfasi sull'esperienza del cliente e l'interazione in tempo reale nell'ospitalità è il secondo fattore trainante. Digital Signage consente alle aziende di costruire esperienze di marca combinando immagini ricche, video di promozione e offerte orarie. I ristoranti, ad esempio, possono pubblicare storie di ricette ispirate allo chef, metodi di provenienza locale o opinioni dei visitatori sulle schede digitali al fine di migliorare l'esperienza e offrire un'interazione più coinvolgente e autentica. Aggiornamento del menu dinamico per ora, stagione o occasione fornisce un ambiente di vita che la segnaletica fissa non può offrire. Queste non sono solo caratteristiche di fidelizzazione dei clienti, ma presentano anche possibilità di aumento e crescita della dimensione media del biglietto. In un ambiente di mercato competitivo, il miglioramento dell'esperienza del cliente tramite contenuto digitale è un elemento chiave di differenziatore che sostiene l'uso delle schede di menu digitale.

• Secondo la National Restaurant Association, oltre il 60%dei QSR e le catene di ristoranti casuali negli Stati Uniti sono passate alle schede di menu digitale per soddisfare la domanda di sistemi di ordinazione igienici senza contatto.

• Secondo l'International Hospitality Institute, i ristoranti che utilizzano display digitali dinamici hanno riportato un aumento medio del 15%di aumento degli articoli ad alto margine a causa delle promozioni basate sull'ora e sull'inventario.

Fattore restrittivo

Alto investimento iniziale di installazione per impedire potenzialmente la crescita del mercato

Anche se è utile, l'elevato investimento iniziale di installazione è ancora un fattore di restrizione chiave nel settore delle segnaletica digitale dell'ospitalità. Le soluzioni di segni end-to-end richiederebbero investimenti colossali in hardware e software, nonché il costo ricorrente della generazione di contenuti, della manutenzione e delle commissioni software. Questo funge da ostacolo alle piccole e medie imprese o aziende che mancano di notevoli quantità di capitale. Inoltre, la disponibilità di personale esperto per la gestione dei sistemi e la fornitura di tempi aggiunge complessità in funzione. Laddove lo sviluppo delle infrastrutture non viene effettuato digitalmente o in cui alimentare la premessa delle tariffe è troppo costoso, la riluttanza a trasferire la base dalla segnaletica fissa alla segnaletica digitale persiste. Alti costi e sfide infrastrutturali coinvolte possono rendere il mercato non vitale, in particolare per le aree geografiche attene ai costi.

• La Small Business Administration (SBA) evidenzia che oltre il 48%dei piccoli ristoranti indipendenti trova i costi di investimento iniziale per hardware e installazione digitali di segnaletica inaccessibile.

• Secondo l'European Hospitality Association, circa il 35%degli stabilimenti è un ROI limitato a causa di elevate commissioni di manutenzione e gestione dei contenuti quando si utilizzano sistemi obsoleti o scarsamente integrati.

Collaborare i sistemi di gestione dei contenuti basati su cloud con app mobili per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Mai prima d'ora ci sono state così tante opportunità di collaborare con sistemi di gestione dei contenuti basati su cloud con app mobili al fine di ottenere un'esperienza omnicanale senza attrito. Questa tecnologia supporta i proprietari di hotel e la gestione dei ristoranti per gestire a distanza la segnaletica digitale da varie località su un'unica interfaccia. Con il settore dell'ospitalità sempre più decentralizzato e basato sulla consegna, l'integrazione cloud supporta menu in tempo reale, liste dei prezzi e promozioni per clienti Dine-in, Take-Away e per la consegna. Inoltre, l'integrazione con le app mobili e le carte fedeltà consente alle aziende di offrire promozioni specifiche dell'utente in base all'utilizzo e alle preferenze. Man mano che il cloud computing diventa più ampiamente accettato e utilizzato, questi tipi di soluzioni apriranno nuove strade per l'espansione, in particolare per l'espansione di catene e franchising di ristoranti.

• La Hospitality Technology Alliance riporta che il 50%dei ristoranti in franchising prevede di espandere le schede di menu basate su cloud collegate alle app mobili, migliorando i premi di marketing e fedeltà omnicanale.
• Sulla base di un rapporto sull'iniziativa del governo delle città intelligenti, circa il 38%dei tribunali alimentari e degli aeroporti urbani adotterà le schede di menu digitale come parte di implementazioni di infrastrutture intelligenti entro il 2025.

 

La necessità continua di rinfrescamento e aggiornamento dei contenuti potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Una delle principali sfide che il mercato della segnaletica digitale dell'ospitalità è di fronte è la necessità continua di rinfrescamento e aggiornamento dei contenuti, che possono essere ad alta intensità di risorse. Per avere successo, le schede digitali devono visualizzare contenuti tempestivi, pertinenti e visivamente convincenti e quindi richiedono frequenti contenuti di aggiornamento e nuovi. Le piccole imprese non hanno sempre il personale di marketing interno o il budget per avere i contenuti esternalizzati e i loro schermi sono di conseguenza sottoutilizzati o stantii e stendono l'esperienza del cliente. Inoltre, la sincronizzazione dei contenuti tra i tipi di contenuti e le dimensioni dello schermo garantendo la coerenza e la conformità del marchio richiedono sofisticati strumenti software e pianificazione. Questa barriera operativa, se non correttamente affrontata, può scoraggiare il pieno potenziale e il ritorno sugli investimenti dei sistemi di segnaletica digitale.

• Secondo la Camera di commercio degli Stati Uniti, oltre il 40%dei ristoranti lotta con frequenti aggiornamenti di contenuti e mancano di personale qualificato per mantenere in modo coerente i contenuti digitali.
• I dati della International FoodService Distributors Association mostrano che il 33%degli operatori riporta le sfide di integrazione quando si sincronizzano in modo sicuro la segnaletica digitale su più siti e dispositivi.

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Hospitality Digital Signage (Digital Menu Board) Insights Regional Insights

America del Nord

In Nord America, gli Stati Uniti dominano il mercato della segnaletica digitale dell'ospitalità, con città come New York e Los Angeles che guidano in adozione. Ciò è alimentato da una forte domanda di consumatori di esperienza digitale e dall'elevata impronta di behemoth a servizio rapido come McDonald's e Starbucks. Questi colossi stanno investendo pesantemente in schede di menu digitale basate sull'intelligenza artificiale e chioschi self-service al fine di realizzare la velocità del servizio e della personalizzazione, rimanendo così davanti alla concorrenza in un mercato competitivo.

Europa

In Europa, il mercato sta crescendo costantemente, in particolare in paesi come il Regno Unito, la Germania e la Francia. Le tendenze della sostenibilità stanno costringendo i ristoranti a ridurre i materiali stampati, utilizzando le schede digitali come alternative ecologiche. Inoltre, la tendenza del ristorante a tema esperienziale e la tendenza del ristorante a tema ha costretto la domanda di soluzioni digitali all'avanguardia che forniscono atmosfera e interazione con i clienti.

Asia

L'Asia sta subendo un'elevata crescita, in particolare nei mercati emergenti come India, Cina e Sud-est asiatico, dove la crescita globale della catena di fast food sta guidando la trasformazione digitale. Le alte penetrazioni mobili e le popolazioni giovanili con l'esposizione IT sono anche avvincenti aziende locali a sfruttare la segnaletica digitale come modo per promuovere e migliorare operativamente se stessi. I governi che lanciano iniziative Smart City stanno inoltre sovvenzionando infrastrutture su queste tecnologie.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Pochi importanti attori hanno una forte presa nell'industria della segnaletica digitale dell'ospitalità, come LG Electronics, Samsung Electronics, NEC Display Solutions, Scala Inc. e Brightsign LLC. Questi attori continuano a innovare i prodotti per conservare la loro presa di mercato. LG Electronics, ad esempio, sta innovando display di risparmio energetico e ad alta luminosità adatti per l'applicazione interna ed esterna. Samsung sta inoltre rendendo la sua piattaforma MagicInfo più robusta con una facile gestione dei contenuti e inclusione basata sulle funzionalità di intelligenza artificiale. Scala sta incorporando l'analisi dei dati e le capacità di contenuto personalizzate nei suoi CM per ambienti di ospitalità. BrightSign sta sviluppando giocatori di media più avanzati ma di dimensioni ridotte con capacità IoT. Sta inoltre lavorando con gruppi di ospitalità e società di software per consentire soluzioni end-to-end con hardware, software e servizi creativi. Continua investimenti in R&S e innovazione incentrata sul cliente sono le chiavi per mantenere la leadership di mercato in questo panorama aziendale dinamico.

• MVIX (U.S.): secondo i dati dell'azienda, le soluzioni di segnaletica digitale MVIX hanno servito oltre 16.000 sedi di ospitalità a livello globale entro il 2024, fornendo schede di menu personalizzate con integrazione di dati in tempo reale per ristoranti e hotel.

• NCR Corporation (U.S.): Secondo i documenti pubblici di NCR, l'azienda supporta oltre 100.000 sedi di servizio alimentare in tutto il mondo con chioschi di ordini digitali e sistemi di schede di menu, guidando aggiornamenti in tempo reale e tempi di attesa dei clienti migliorati.

Elenco delle società di sistemi di rilevamento delle intrusioni migliori (IDS)

• Mvix (U.S.)
• NCR Corporation (U.S.)
• LG Electronics (South Korea)
• NEC Corporation (Japan)
• NoviSign (Israel)
• TouchBistro (Canada)
• Dai Nippon Printing (Japan)
• Samsung Electronics- (South Korea)
• Stratacache (Scala) (U.S.)
• Daktronics (U.S.)
• Goodview (China)

Sviluppo chiave del settore

Giugno 2023:LG Electronics ha lanciato la sua nuova segnaletica OLED trasparente nei segmenti di mercato di vendita al dettaglio e ospitalità del 2023. È un'innovazione tecnologica di visualizzazione del primo al mercato con un design molto futuristico e accattivante senza sacrificare la funzionalità. L'OLED trasparente consente ai ristoranti e alle lobby dell'hotel di fondere i contenuti digitali con il mondo fisico, creando atmosfera pur offrendo informazioni essenziali come menu, programmi o specialità. LG ha creato questa tecnologia per soddisfare la crescente domanda di soluzioni digitali eleganti e eleganti per ambienti di ospitalità raffinata e di lusso. Il posizionamento di questi display nei progetti di vetrina dell'Asia e del Nord America riflette l'enfasi di LG sullo sviluppo del prodotto guidato dall'innovazione e la reinvenzione delle esperienze dei clienti con le tecnologie visive.

Copertura dei rapporti

Il rapporto è un'analisi sistematica del mercato della segnaletica digitale dell'ospitalità (scheda di menu), esaminando le forze che guidano la sua crescita e l'espansione. Lo studio menziona l'impatto delle rivoluzioni mondiali come il conflitto in corso Russia-Ukraine, incorpora le recenti tendenze come l'adozione dell'IA e offre una vasta segmentazione sulla base di applicazione e tipo. La ricerca evidenzia i driver critici, i limiti di mercato e le opportunità future e offre informazioni su questioni realistiche e tattiche dei giocatori nel settore. La discussione regionale è inoltre evidenziata con le geografie dominanti che sono Nord America, Europa, Asia e società principali con una strategia competitiva da loro adottata. Il documento si conclude con l'ultimo sviluppo del settore e assegna giustamente la portata e l'area di interesse coperte fornendo informazioni significative per investitori, politici e aziende che fanno affari in questo nuovo ambiente di mercato e in evoluzione.