Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato del sale iodato, per tipo (salgemma minerale e salgemma), per applicazione (alimentare, chimica, industriale, medica e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEL SALE IODATO

Si prevede che la dimensione globale del mercato del sale iodato raggiungerà gli 11,59 miliardi di dollari entro il 2035 dai 10,07 miliardi di dollari del 2026, crescendo a un CAGR costante dell'1,6% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

Il sale iodato è un tipo di sale da cucina arricchito con iodio, un nutriente vitale per la forma fisica umana. Ciò include un rafforzamento scientifico in cui piccole quantità di ioduro di potassio o iodato di potassio vengono introdotte nel sale, per garantire un corretto apporto di iodio ad un certo punto dell'assunzione

Il primo motivo per cui si usa il sale iodato è quello di proteggere dalle carenze di iodio (IDD), quindi si possono portare a gravi problemi di salute, soprattutto nelle donne incinte e nei giovani. L'IDD può causare problemi alla tiroide, disabilità intellettuali e molti problemi di sviluppo.

IMPATTO DEL COVID-19

La consapevolezza sanitaria tra la popolazione per alimentare la crescita del mercato

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia ha aumentato la consapevolezza sulla salute e sulle vitamine. Le persone sono più consapevoli del proprio sistema immunitario e cercano approcci per migliorare la propria salute. Il sale iodato, essendo una fonte importante di iodio, ha suscitato interesse come un modo semplice per aiutare la salute della tiroide e il benessere generale.

Il mercato del sale iodato, come molti altri settori, ha dovuto affrontare sfide all'interno della catena di approvvigionamento a causa di blocchi, normative sui trasporti e carenza di manodopera. Ciò ha causato carenze occasionali e ritardi nella distribuzione, colpendo sia i produttori che gli acquirenti.

ULTIME TENDENZE

Varietà biologiche e naturali, sale iodato aromatizzato per stimolare la crescita del mercato

I consumatori stanno diventando sempre più consapevoli degli ingredienti dei prodotti che scelgono, preferendo alimenti e componenti che hanno etichette più semplici e purificanti senza componenti sintetici, coloranti sintetici e conservanti. La tendenza verso il sale iodato biologico e alle erbe è coerente con questo movimento verso etichette più pulite, conferendo un prodotto percepito come più puro e più sano. Il sale iodato organico, prodotto senza sostanze chimiche sintetiche o organismi geneticamente modificati (OGM), è spesso visto come un'opportunità più sana per standardizzare il sale iodato. Pur avendo lo stesso contenuto di iodio, gli acquirenti accompagnano i prodotti naturali con fitness e vitamine universali migliorati. Per soddisfare i consumatori che cercano esperienze di gusto migliori, i produttori stanno introducendo tipi aromatizzati di sale iodato. Queste opzioni aromatizzate, infuse con aglio, erbe aromatiche, agrumi, peperoncino e altri aromi, sono progettate per attrarre numerose alternative culinarie.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEL SALE IODATO

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale del sale iodato può essere classificato in salgemma e alite minerale.

• Salgemma minerale: questo tipo di sale iodato proviene da depositi di sale erbaceo, specialmente da miniere sotterranee o laghi salati. Viene sottoposto a processi di purificazione per eliminare le impurità, lasciando dietro di sé cloruro di sodio naturale con iodio aggiunto. L'alite minerale è nota per i suoi elevati livelli di purezza ed è tipicamente utilizzata nella lavorazione degli alimenti e nella cucina casalinga grazie alla sua consistenza soddisfacente e al contenuto costante di iodio.

• Salgemma: il salgemma, noto anche come salgemma, è una forma cristallina di sale che viene estratta da depositi di sale sotterranei o estratta dall'acqua di mare mediante evaporazione. A differenza dell'alite minerale, il salgemma è generalmente molto meno delicato e potrebbe contenere altri minerali oltre al cloruro di sodio. Tuttavia, può comunque essere iodato incorporando iodio ad un certo punto della lavorazione, rendendolo adatto per applicazioni con sale iodato. Il salgemma viene spesso utilizzato per sbrinare le strade, conservare i pasti e funzioni aziendali grazie al suo costo inferiore rispetto ai sali più delicati.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale del sale iodato può essere classificato in alimentare, chimico, industriale, medico e altri.

• Cibo: il sale iodato è ampiamente utilizzato nella preparazione e nel condimento del cibo per garantire un corretto consumo di iodio, che è importante per la funzionalità della tiroide e la normale forma fisica. È un elemento fondamentale nelle famiglie, nei ristoranti e nelle industrie di trasformazione dei pasti per aumentare il gusto e soddisfare i fabbisogni nutrizionali di iodio.

• Chimico: nell'industria chimica, il sale iodato viene utilizzato per vari scopi, ad esempio nella produzione di farmaci da prescrizione, coloranti e pigmenti. Serve come fonte di iodio nelle reazioni e formulazioni chimiche, contribuendo alla sintesi di diversi composti e prodotti.

• Industriale: le applicazioni industriali del sale iodato consistono nel trattamento delle acque, nella trivellazione petrolifera e nelle tattiche di produzione in cui il sale viene utilizzato come catalizzatore, essiccante o additivo. Le sue proprietà, comprese la solubilità e la reattività chimica, rendono il sale iodato prezioso in ambienti industriali per numerose confezioni.

• Medicina: il sale iodato svolge una posizione fondamentale nei pacchetti medici, in particolare nell'integrazione di iodio per prevenire problemi di carenza di iodio (IDD), inclusi gozzo e disabilità intellettive. Gli operatori sanitari possono anche consigliare sale iodato o integratori alimentari di iodio per le persone con un apporto nutrizionale di iodio inadeguato.

• Altri: la categoria Altri comprende varie aree di interesse per le applicazioni del sale iodato, come nutrienti per animali, agenti antigelo ed elettroliti nelle celle elettrolitiche. Questi programmi potrebbero non rientrare direttamente nelle classi sopra menzionate, tuttavia mostrano la flessibilità del sale iodato in settori e usi specifici.

FATTORI DRIVER

Consapevolezza sanitaria per rilanciare il mercato

La crescente attenzione alla funzione essenziale dello iodio nel mantenimento della salute della tiroide e nella prevenzione dei problemi di carenza di iodio (IDD) è una forza motrice chiave che alimenta la crescita del mercato del sale iodato. I consumatori, rendendosi conto dell'importanza di un'adeguata assunzione di iodio nella loro dieta, si rivolgono sempre più al sale iodato come un modo conveniente per raggiungere determinati livelli di iodio ottimali e sostenere il benessere generale, contribuendo così all'espansione del mercato.

Regolamenti governativi e programmi di rafforzamento per espandere il mercato

Molti paesi hanno attuato programmi obbligatori di arricchimento di iodio per far fronte alla carenza di iodio delle loro popolazioni. Queste regole spingono alla richiesta di sale iodato poiché i produttori seguono gli standard di fortificazione.

FATTORE LIMITANTE

Idee sbagliate sulla salute che potrebbero ostacolare la crescita del mercato

Nonostante gli sforzi di attenzione, idee sbagliate o disinformazione sul consumo di sale e sulla forma fisica potrebbero anche portare alcuni consumatori a ridurre il consumo tipico di sale, insieme a quello iodato, che può influenzare il boom del mercato.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEL SALE IODATO

Il Nord America dominerà il mercato grazie all'aiuto delle caratteristiche dei clienti attenti alla salute

Il mercato è principalmente suddiviso in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa.

In Nord America, sedi internazionali con applicazioni di fortificazione con iodio ben installate si sono assicurate una quota considerevole del mercato del sale iodato. Questa adozione è alimentata non solo con l'aiuto delle caratteristiche dei clienti attenti alla salute, ma anche attraverso un focus strategico sull'assistenza sanitaria preventiva, che collettivamente guida la richiesta a grandezza naturale. Inoltre, la crescente popolarità dei tipi di sale iodato aromatizzato e di competenza sta contribuendo all'ampliamento della proporzione del mercato all'interno della regione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

Principali attori del settore che modellano il mercato affrontando i problemi di carenza di iodio

I principali giocatori d'azzardo aziendali contribuiscono in modo significativo al mercato mondiale del sale iodato, soddisfacendo le richieste dei consumatori, affrontando i problemi di carenza di iodio e promuovendo l'innovazione nei prodotti del sale.

Elenco delle principali aziende produttrici di sale iodato

• Cargill (U.S.)
• Akzo Nobel (Netherlands)
• Morton Salt (U.S.)
• Dampier Salt (Australia)
• Tata Chemicals Ltd. (India)

SVILUPPO INDUSTRIALE

Febbraio 2024: I fattori trainanti e le restrizioni sono gli elementi interni del mercato mentre le opportunità e le situazioni impegnative sono gli elementi esterni che influenzano il mercato. La fase di previsione del mercato fornisce anche una dimostrazione delle tendenze che influenzano il miglioramento delle nuove imprese e le possibilità di finanziamento.

COPERTURA DEL RAPPORTO

La domanda futura del mercato del sale iodato è trattata in questo studio. Il rapporto di ricerca include la consapevolezza della salute dovuta all'impatto del Covid-19. Il rapporto copre le ultime tendenze nel sale iodato aromatizzato. Il documento include una segmentazione del mercato del sale iodato. Il documento di ricerca include i fattori trainanti che contribuiscono alla consapevolezza della salute per alimentare la crescita del mercato. Il rapporto copre anche informazioni su Regional Insights in cui la regione che è emersa è il mercato leader per il sale iodato.