Dimensioni del mercato del prodotto succo, quota, crescita, tendenze e analisi del settore, per tipo (succo di frutta, succo di verdura), per applicazione (supermercati e ipermercati, minimarket, rivenditori online, altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2025 al 2033

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Panoramica del rapporto sul mercato del prodotto succo

Si prevede che la dimensione del mercato del prodotto di succo globale raggiungerà 205,87 miliardi di dollari entro il 2033 da 157,96 miliardi di dollari nel 2024, crescendo a un CAGR costante del 3% durante il periodo di previsione dal 2025 al 2033.

I prodotti di succo comprendono una vasta gamma di bevande derivate da frutta e verdura. Queste bevande possono variare da succhi di frutta puri come succo di arancia e mela a preparazioni miscelate, succhi di verdure e variazioni funzionali fortificate con nutrienti. Smootni, succhi pressi a freddo e forme in polvere contribuiscono anche a questa categoria. I prodotti di succo soddisfano varie preferenze dei consumatori, sia per il ristoro, la nutrizione che per scopi culinari, e la loro popolarità è guidata da fattori come il gusto, la convenienza e la coscienza di salute. Tuttavia, i consumatori dovrebbero essere consapevoli degli zuccheri aggiunti e dei metodi di lavorazione, poiché il contenuto nutrizionale può variare in modo significativo tra i diversi prodotti di succo.

Il consumo di prodotti di succo si estende tra i gruppi di età, con succhi di bambini, miscelatori da cocktail e opzioni biologiche/naturali che affrontano preferenze distinte. Le scatole e le buste di succo offrono comodità per il consumo in movimento. Il mercato continua a evolversi con l'introduzione di succhi funzionali e incentrati sulla salute, facendo appello ai consumatori che cercano vantaggi specifici. Poiché persiste la domanda di bevande salutari e convenienti, l'industria del prodotto succo si adatta offrendo una vasta gamma di scelte che soddisfano diversi gusti e esigenze dietetiche.

Impatto covid-19

Aumento della domanda di prodotti per potenziamento immunitario per aumentare significativamente la domanda

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il prodotto di succo che ha avuto una domanda più alta del atteso in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

Covid-19 ha avuto un impatto che ha cambiato la vita a livello globale. Il mercato dei prodotti succo è stato significativamente influenzato. Il virus ha avuto vari impatti su diversi mercati. I blocchi sono stati imposti in diverse nazioni. Questa pandemia irregolare ha causato interruzioni su tutti i tipi di aziende. Le restrizioni si sono serrate durante la pandemia a causa dell'aumento del numero di casi. Numerose industrie sono state colpite. Tuttavia, il mercato della quota del prodotto succo ha subito una maggiore domanda.

L'industria dei succhi ha dovuto affrontare sfide relative alle interruzioni della catena di approvvigionamento, comprese le interruzioni della disponibilità di frutti freschi a causa della carenza di manodopera, dei ritardi dei trasporti e delle fluttuazioni della domanda. Con blocchi e restrizioni al ristorante, molte persone hanno aumentato il consumo di pasti e bevande a casa. Di conseguenza, le vendite di prodotti di succo confezionato per il consumo di casa hanno visto una spinta. Il rovescio della medaglia, la chiusura dei ristoranti,hotele altri stabilimenti di servizio alimentari hanno influito in modo significativo sull'industria dei prodotti del succo. Le vendite al settore dei servizi alimentari sono diminuite bruscamente durante i blocchi.

La maggiore attenzione dei consumatori sulla salute e sul benessere ha portato a un maggiore interesse per i prodotti naturali e biologici. I marchi che hanno enfatizzato i loro benefici per la salute e gli ingredienti etichettati hanno visto una maggiore domanda. Durante le prime fasi della pandemia, vi fu un aumento della domanda di prodotti percepiti come immuno-potenziamento, tra cui il succo d'arancia e altri succhi ricchi di vitamina C. I consumatori hanno cercato queste bevande per i loro potenziali benefici per la salute. Si prevede che il mercato aumenti la crescita del mercato del prodotto del succo a seguito della pandemia.

Ultime tendenze

Opzioni a basso contenuto di zucchero e calorie ridotte per ampliare la crescita del mercato

Per soddisfare la domanda di alternative più sane, i produttori di succo hanno esplorato opzioni a basso contenuto di zuccheri e calorie ridotte. Potrebbero aver continuato a sviluppare e lanciare prodotti con contenuti di zucchero ridotti e meno calorie. L'industria ha innovato le combinazioni e le miscele uniche di sapori, tra cui frutta esotica, erbe e spezie, per soddisfare diverse preferenze dei consumatori e offrire una gamma più ampia di opzioni.

La tendenza al consumo attento alla salute è probabilmente continuata. I prodotti di succo con ingredienti funzionali aggiunti, come antiossidanti, probiotici e adattogeni, potrebbero aver guadagnato ulteriore popolarità poiché i consumatori cercano bevande che offrono sia benefici di ristoro che sanitario. I consumatori richiedono sempre più trasparenza nell'etichettatura del prodotto. Le aziende di succo hanno risposto fornendo informazioni chiare e concise sugli ingredienti, l'approvvigionamento e i metodi di produzione. Si prevede che questi ultimi sviluppi aumentano la quota di mercato del prodotto succo.

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Segmentazione del mercato dei prodotti succo

Per tipo

Sulla base del tipo, il mercato è diviso in succo di frutta e succo di verdure.

Il succo di frutta detiene una quota importante del mercato globale.

Per applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato è biforcato in supermercati e ipermercati, minimarket, rivenditori online e altri.

Supermercati e ipermercati come applicazione detiene una quota importante del mercato globale.

Fattori di guida

Tendenze di salute e benessere per aumentare la quota di mercato

La consapevolezza dei consumatori di salute e benessere è stata un fattore significativo. Molte persone considerano i prodotti di succo come un modo conveniente per aumentare l'assunzione giornaliera di vitamine, minerali e antiossidanti essenziali. La percezione del succo come fonte di nutrizione e benefici per la salute, incluso il sostegno immunitario, ha aumentato la sua domanda. I consumatori sono sempre più in cerca di prodotti realizzati con ingredienti naturali e puliti. I prodotti di succo, in particolare quelli con additivi minimi, conservanti e sapori artificiali, si allineano a questa preferenza. Si prevede che questi fattori guidino la crescita del mercato dei prodotti di succo.

Opzioni funzionali e fortificate per aumentare la crescita del mercato

I consumatori sono interessati ai prodotti di succo con funzionalità aggiunte, come probiotici, antiossidanti e vitamine. Questi ingredienti funzionali offrono benefici per la salute specifici e contribuiscono al fascino dei prodotti di succo. I prodotti di succo sono disponibili in una vasta gamma di sapori e miscele, attraenti per gusti diversi. I produttori continuano a introdurre combinazioni di sapori innovative, tra cui frutta esotica e infusioni a base di erbe, per attirare i consumatori. Si prevede che questi fattori guidino il mercato dei prodotti di succo.

Fattore restrittivo

Contenuto di zucchero e problemi di salute per ostacolare la quota di mercato

Uno dei fattori restrittivi significativi è la crescente consapevolezza dell'elevato contenuto di zucchero in molti prodotti di succo. Le preoccupazioni per il consumo di zucchero in eccesso e la sua associazione con problemi di salute come l'obesità e il diabete hanno portato a un ridotto consumo di succhi zuccherati. I prodotti succhi di frutta affrontano una forte concorrenza da una vasta gamma di altre bevande, tra cui acqua, acqua aromatizzata, bevande sportive e alternative al latte a base vegetale. I consumatori scelgono sempre più alternative percepite come più sane. Si prevede che i fattori ostacolano la crescita del mercato dei prodotti del succo.

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Juice Product Market Regional Insights Regional

Nord America per dominare il mercato a causa dell'elevata domanda dei consumatori

Il Nord America è il principale azionista per le dimensioni del mercato del prodotto succo. Il Nord America, ha un mercato di consumo ampio e diversificato con una forte domanda di una vasta gamma di bevande, compresi i prodotti di succo. I consumatori nordamericani hanno mostrato interesse per i prodotti innovativi di succo, come succhi funzionali, opzioni biologiche e miscele premium. La presenza di una base di consumatori attente alla salute guida l'innovazione in questa regione.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare avanti nella concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere il proprio portafoglio di prodotti.

Elenco delle aziende di prodotti di alto contenuto di succo

• CHC Gourmet Sdn Bhd [Malaysia]
• Jeram Coconut Sdn. Bhd [Malaysia]
• Thomyam Food Industries Sdn. Bhd [Malaysia]
• Strong Group [Taiwan]
• Want-want Holdings [Taiwan]

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando i fattori come la segmentazione, le opportunità, gli sviluppi industriali, le tendenze, la crescita, le dimensioni, la quota, le restrizioni, ecc. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e le probabili analisi delle dinamiche di mercato.