Mercato della lavorazione delle uova liquide, per tipologia (frantumatori di uova, pastorizzatori per uova, filtri per uova, separatori di uova, altri), per applicazione (fabbrica di uova liquide di piccole e medie dimensioni, grande fabbrica di uova liquide) e previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLA LAVORAZIONE DELLE UOVA LIQUIDE

Si stima che il mercato globale della lavorazione delle uova liquide avrà un valore di circa 0,66 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che crescerà fino a 0,69 miliardi di dollari entro il 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà 1,07 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 4,9% dal 2025 al 2035.

Fornisce all'utente molte funzionalità che fanno funzionare questo particolare servizio di prodotto in modo efficiente ed efficace. I prodotti a base di uova sono realizzati secondo rigorose linee guida di ispezione nelle strutture sanitarie. Secondo l'American Egg Board (AEB), negli Stati Uniti questo è regolamentato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). L'implementazione degli standard sanitari 3-A e delle pratiche accettate 3-A per le apparecchiature di trattamento è una delle normative. Vengono spesso impiegati per valutare se i progetti di apparecchiature comunemente utilizzati nei settori lattiero-caseario e dei prodotti a base di uova sono approvati. L'USDA e l'Associazione internazionale per la protezione alimentare hanno stabilito questi standard. Questo fattore ha aumentato la crescita del mercato Lavorazione delle uova liquide.

Il tasso di crescita previsto per questo particolare servizio prodotto è dovuto al livello di garanzia della qualità. La prosperità è stata osservata per questo particolare mercato del prodotto con numeri divertenti. Le attrezzature per la lavorazione delle uova comprendono elementi come rompiuova, riempitrici di uova, pastorizzatori e attrezzature per la manipolazione e la conservazione delle uova. Il desiderio dei consumatori di prodotti più puliti e di qualità superiore sta guidando la crescita nel settore della lavorazione delle uova. La domanda guida la produzione continua di nuovi beni, con particolare attenzione all'innovazione e all'utilità del prodotto. La crescente domanda di prodotti a base di uova sta guidando il mercato della lavorazione delle uova. La maggiore durata di conservazione dei prodotti a base di uova trasformate, il minor rischio di contaminazione e la garanzia di sicurezza sono i principali motori della loro espansione. Il mercato è trainato anche dall'aumento dei prodotti a base di uova trasformati utilizzati nel settorecibo e bevandesettore. Ciò alla fine ha oltraggiato le vendite e la domanda per la crescita e la prosperità di questo particolare mercato.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita del mercato ostacolata dalla pandemia a causa del blocco

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Ciò ha influenzato le catene complessive di domanda e offerta del mercato particolare. A seguito del blocco del governo e di altre misure volte a impedire la diffusione del coronavirus, tutte le attività di fornitura sono state rinviate, riducendo così la quantità di prodotti relativi ai semiconduttori e all'elettronica. Pertanto, si prevede una piccola influenza da parte del COVID-19 sulla quota di mercato della lavorazione delle uova liquide.

ULTIME TENDENZE

Miglioramento della qualità del prodotto come risultato dello sviluppo tecnologicoper stimolare la crescita del mercato

Si è assistito a un'ultima tendenza che ha proliferato la crescita del mercato. Questa particolare tendenza è stata registrata come la tendenza più redditizia che è stata aggiornata per aumentare la crescita complessiva del mercato. Si prevede che il mercato della lavorazione delle uova crescerà rapidamente nei prossimi anni. Tra i numerosi vantaggi delle uova trasformate vi sono la loro maggiore durata di conservazione, la ridotta possibilità di contaminazione e la facilità di trasporto. Si prevede che fattori come le preferenze dei consumatori distinte e varie e la necessità di una migliore qualità del prodotto stimoleranno la crescita del mercato. Inoltre, le prospettive future del mercato della lavorazione delle uova potrebbero essere migliorate dalla crescente necessità di prodotti di alta qualità nell'industria alimentare in rapida espansione. Le uova sono un alimento nutriente e ricco di proteine. Si prevede che il mercato della lavorazione delle uova supererà i suoi ostacoli poiché la domanda di pasti ricchi di proteine ​​e integratori alimentari aumenta a livello globale.  Sono state apportate molte specifiche a questo particolare prodotto, il che ha favorito la crescita del mercato. Questa tendenza specifica ha influenzato la crescita del mercato a tal punto che le entrate e le quote di partecipazione di questo particolare prodotto stanno toccando i cieli e impennandosi vertiginosamente.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), nel 2024 circa il 59% dei produttori alimentari ha utilizzato uova liquide per soddisfare gli standard di igiene ed efficienza negli alimenti trasformati.

• Secondo l'European Egg Processors Association (EEPA), la domanda di uova liquide pastorizzate è aumentata del 46% nel 2024 a causa del crescente consumo di piatti pronti.

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MERCATO DELLA LAVORAZIONE DELLE UOVA LIQUIDESEGMENTAZIONE

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in rompiuova, pastorizzatori per uova, filtri per uova, separatori di uova, altri.

• Rompiuova: questo segmento detiene la quota di mercato maggiore durante il periodo di proiezione. Il rompiuova utilizza lame specializzate per rompere le uova, imitando il movimento delle mani umane.

• Pastorizzatori per uova: questo segmento detiene una quota di mercato moderata durante il periodo di proiezione. Per eliminare eventuali batteri, le uova in guscio pastorizzate vengono riscaldate in bagni di acqua tiepida a temperature e tempi regolati; tuttavia, durante questa procedura le uova non vengono cotte.

• Filtri per uova: lo scopo del filtro per il liquido delle uova è quello di rimuovere eventuali impurità rimanenti, come gusci d'uovo rotti, dal liquido delle uova.

• Separatori di uova: un dispositivo chiamato separatore di uova viene utilizzato per separare il tuorlo dell'uovo dal bianco. Le persone che non vogliono acquistare uno strumento per separare le uova possono semplicemente rompere l'uovo in mano e lasciare che il tuorlo rimanga al centro mentre l'albume scivola tra le dita.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in piccola e media fabbrica di uova liquide e grande fabbrica di uova liquide.

• Fabbrica di uova liquide di piccole e medie dimensioni: Fabbrica di uova liquide di piccole e medie dimensioni che approfitta di tali servizi per aumentare la crescita del mercato durante il periodo di previsione.

• Big Liquid Egg Factory: Big Liquid Egg Factory detiene la seconda maggiore quota di mercato e ha tratto vantaggio dalle soluzioni di lavorazione delle uova nella propria attività.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattore trainante

Crescente consapevolezza della salute e domanda di scelte alimentari convenienti per rilanciare il mercato

Questo è il fattore principale che attribuisce la crescita di questo particolare mercato. Questo fattore è principalmente coinvolto nel portare i numeri delle entrate sopra i cieli e raggiungere altezze maggiori e anche le vendite e le richieste sono aumentate e ne hanno aumentato il valore in misura maggiore. I consumatori oggi sono sempre più preoccupati per la propria salute e cercano prodotti alimentari che soddisfino le loro esigenze e obiettivi dietetici specifici. Ad esempio, poiché le uova liquide sono un'ottima fonte di proteine, vitamine e minerali, ci sono buone ragioni per considerarle un'alternativa più sana. Fondamentalmente, la crescente necessità di opzioni alimentari facili e veloci, soprattutto tra le generazioni più giovani di consumatori, millennial e professionisti, sta guidando il mercato delle uova liquide. Possono utilizzare questo prodotto alimentare in numerosi pasti diversi, il che fa risparmiare tempo ed è conveniente. Questo particolare prodotto ha registrato profitti per la crescita del mercato. Questo particolare fattore si è rivelato un vantaggio per questo particolare mercato del prodotto. Si prevede che questi fattori guideranno la crescita del mercato Lavorazione delle uova liquide durante il periodo di previsione.

• Secondo il Ministero indiano delle industrie di trasformazione alimentare (MoFPI), il 52% dei ristoranti a servizio rapido ora fa affidamento sulle uova liquide per ridurre i tempi di cottura e il rischio di contaminazione.

• Secondo l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), la produzione globale di uova è aumentata del 43% dal 2018 al 2024, supportando la rapida espansione degli impianti di lavorazione delle uova liquide.

Diffusa accettazione dei molteplici usi dei prodotti a base di uovaper espandere il mercato

Questo è il secondo fattore principale che attribuisce la crescita di questo particolare mercato e ha comportato un aumento dei ricavi così tanto da toccare i cieli. I clienti ne traggono vantaggio. Questo particolare mercato del prodotto ha toccato nuovi livelli di ricavi redditizi e si è anche rivelato un vantaggio per la crescita di questo particolare mercato del prodotto. I prodotti a base di uova sono vitali per il settore alimentare perché possono essere utilizzati per diversi scopi, come emulsionare, addensare e montare. Le uova vengono utilizzate nella cottura al forno e nei dolci per una varietà di scopi, tra cui legare, aggiungere umidità e agenti lievitanti naturali che migliorano il sapore e la consistenza dei prodotti da forno. Inoltre, le uova conferiscono alla pasta una tonalità dorata unica che ne migliora il colore, il sapore e la ricchezza. Il mercato delle alternative a base vegetale è in espansione e le uova, gli albumi e i tuorli trasformati sono equivalenti funzionali significativi. Offrono le qualità addensanti, gelificanti ed emulsionanti necessarie per conferire ai sostituti della carne e dei latticini a base vegetale la consistenza e la stabilità corrette. Inoltre, le uova aumentano il valore nutrizionale dei prodotti a base vegetale aggiungendo elementi vitali come proteine ​​e colina. Questo fattore ha attribuito la crescita complessiva di questo mercato e ha contribuito anche all'aumento dei numeri delle entrate. Si prevede che questi fattori guideranno la crescita del mercato Lavorazione delle uova liquide nei tempi presenti e anche durante il periodo di previsione.

Fattore restrittivo

Spostarsi verso prodotti vegani per ostacolare la crescita del mercato

Queste soluzioni particolari si sono rivelate molto utili ma anche estremamente costose. Questo particolare fattore frenante ha causato un ostacolo ai numeri delle entrate con rendimenti estremamente bassi e un calo delle vendite e della domanda per questo mercato. Si prevede che il crescente veganismo e la consapevolezza della salute limiteranno l'espansione del mercato globale della lavorazione delle uova durante il periodo di previsione. Poiché sempre più persone scelgono diete a base vegetale, la domanda di uova e di prodotti che ne derivano potrebbe diminuire. L'industria della lavorazione delle uova potrebbe trovare difficile questo cambiamento nelle preferenze dei clienti. Conducendo una campagna per educare i consumatori sui benefici delle uova trasformate, il danno potrebbe essere mitigato. Si prevede che questi elementi ridurranno la domanda di mercato per i beni. Si prevede che questo particolare fattore frenerà la crescita del mercato e ridurrà drasticamente le vendite e le richieste di questo particolare mercato del prodotto. 

• Secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), circa il 38% dei piccoli produttori ha difficoltà a mantenere gli standard di pastorizzazione, limitando l'ingresso nel mercato delle uova liquide.

• Secondo la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, il 42% dei richiami nel segmento delle uova era correlato a problemi di controllo della temperatura durante lo stoccaggio e il trasporto.

Crescente consumo individuale ed espansione della popolazione Opportunità per il prodotto nel mercato

Opportunità

 

Questa particolare opportunità ha attribuito immensamente la crescita del mercato. L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura prevede che con la crescita della popolazione e l'aumento del consumo individuale, ci sarà una domanda continua di carne e uova di pollame. Indipendentemente dalla geografia o dal livello di reddito, si prevede che il mercato della carne di pollame crescerà, con le regioni emergenti che sperimenteranno una crescita pro capite leggermente più rapida rispetto a quelle sviluppate. Durante il periodo previsto, questa conoscenza apre opportunità per i prodotti trasformati a base di uova nei paesi in via di sviluppo.

• Secondo il Ministero dell'Agricoltura, delle Foreste e della Pesca (MAFF) del Giappone, la domanda di prodotti a base di uova liquide funzionali a base proteica è aumentata del 49% nel 2024.

 

• Secondo il Canadian Poultry and Egg Processors Council, lo scorso anno le esportazioni di prodotti a base di uova trasformate sono cresciute del 45% a causa della crescente domanda internazionale di prodotti da forno.

 

Il passaggio ai prodotti vegani potrebbe rappresentare una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

 

Questo particolare fattore è stato drasticamente impegnativo per la crescita del mercato ed è diventato un altro importante fattore frenante. Si prevede che il crescente veganismo e la consapevolezza della salute limiteranno l'espansione del mercato globale della lavorazione delle uova durante il periodo di previsione. Poiché sempre più persone scelgono diete a base vegetale, la domanda di uova e di prodotti che ne derivano potrebbe diminuire. L'industria della lavorazione delle uova potrebbe trovare difficile questo cambiamento nelle preferenze dei clienti. Conducendo una campagna per educare i consumatori sui benefici delle uova trasformate, il danno potrebbe essere mitigato.

• Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), il 40% delle contaminazioni batteriche legate alle uova derivano da una pastorizzazione impropria durante le fasi di lavorazione.

 

• Secondo il Dipartimento per l'Ambiente, l'Alimentazione e gli Affari Rurali (DEFRA) del Regno Unito, circa il 36% dei produttori di uova ha difficoltà con la gestione dei rifiuti di imballaggio nella filiera delle uova liquide.

 

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MERCATO DELLA LAVORAZIONE DELLE UOVA LIQUIDE APPROFONDIMENTI REGIONALI

• America del Nord 

La regione del Nord America è cresciuta molto negli ultimi anni in questo particolare mercato di prodotto. Si prevede che il mercato della lavorazione delle uova liquide degli Stati Uniti aumenterà notevolmente durante il periodo di previsione. Quasi tutta la quota di fatturato mondiale proveniva dal Nord America. La crescente popolarità dei pasti pronti, delle diete ricche di proteine ​​e dei miglioramenti nellavorazione degli alimentile tecnologie hanno creato un mercato robusto per i prodotti a base di uova liquide nella regione. L'uso di prodotti a base di uova liquidi è cresciuto in modo significativo nelservizio di ristorazionee le industrie al dettaglio negli Stati Uniti, rendendolo un contributore significativo.

• Europa

Il mercato europeo per questo particolare mercato è stato preso in considerazione per attribuire le quote globali complessive per questo particolare mercato di servizi di prodotto.

• Asia

Si prevede che l'Asia-Pacifico si espanderà al ritmo più rapido durante il periodo di proiezione a causa dell'aumento della domanda di tecnologie all'avanguardia. Questa particolare regione ha sperimentato un'enorme proliferazione delle quote di mercato e ha attribuito entrate al mercato globale. Si prevede che la regione dell'Asia Pacifico si espanderà rapidamente, soprattutto nei paesi in via di sviluppo come Cina e India. Le uova liquide e altri prodotti alimentari trasformati e pronti al consumo stanno diventando sempre più popolari a causa di fattori quali la crescita della popolazione della classe media, l'urbanizzazione e i redditi disponibili.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori adottano strategie di acquisizione per rimanere competitivi

Diversi attori del mercato stanno utilizzando strategie di acquisizione per costruire il proprio portafoglio di attività e rafforzare la propria posizione di mercato. Inoltre, partnership e collaborazioni rientrano tra le strategie comuni adottate dalle aziende. I principali attori del mercato stanno effettuando investimenti in ricerca e sviluppo per portare sul mercato tecnologie e soluzioni avanzate.

• Agriequip: Secondo il Dipartimento australiano dell'Agricoltura, Agriequip ha ampliato la propria capacità di apparecchiature automatizzate per la lavorazione delle uova liquide del 41% nel 2024 per soddisfare la crescente domanda dell'industria alimentare.

• Allance Egg Machinery: Secondo il China National Light Industry Council, Allance Egg Machinery ha aumentato l'efficienza produttiva del 44% attraverso tecnologie avanzate di pastorizzazione e linea di rottura.

Elenco delle principali aziende di lavorazione delle uova liquide

• Agriequip (Australia)
• Allance Egg Machinery (India)
• Prinzen (Netherlands)
• Moba (Netherlands)
• OVO Tech (Poland)
• Kyowa Machinery (Japan)
• Ovobel (India)
• Sanovo Technology Group (Denmark)
• Ovoconcept (U.S.)
• Actini Group (France)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Aprile 2024:Questa particolare azienda ha attribuito la crescita del mercato in termini di ricavi e sistema di azioni. Questo particolare sviluppo e investimento nel mercato globale è stato registrato come un vantaggio per la crescita del mercato. Nel suo stabilimento di produzione di uova liquide in Italia, il Gruppo Eurovo, un importante produttore europeo di uova, ha annunciato un investimento in apparecchiature di pastorizzazione all'avanguardia. In linea con il piano dell'azienda di soddisfare la crescente domanda di prodotti a base di uova sicuri e di alta qualità in tutta Europa e oltre, questa tecnologia tenta di migliorare la sicurezza, la durata di conservazione e il valore nutrizionale dei suoi prodotti a base di uova liquide.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che prendono in considerazione le aziende che esistono nell'analisi esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota e restrizioni. Questa analisi è soggetta a modifiche se gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano il mercato influenzando il periodo di previsione. Con studi dettagliati effettuati, offre anche un approccio completo.