Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore dei servizi di ristorazione mobile, per tipo (camion di barbecue, camion di hamburger, hot dog, camion di caffè e bevande salutari, camion di cupcake e dessert, tacos e burrito di strada, camion di aragoste, camion di gelati e bevande fredde e altri camion mobili) per applicazione (strade, eventi e festival), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE MOBILE

Si prevede che il mercato dei servizi alimentari mobili raggiungerà i 3,03 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che crescerà fino a 5,57 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 7,3% nel periodo 2026-2035.

I cibi pronti vengono venduti in vari tipi di camion nel settore della ristorazione noto come Mobile Food Services (MFS). In molti paesi, è un aspetto distintivo della cultura urbana. I servizi di ristorazione mobile possono essere forniti utilizzando camion di cibo, carrelli, stand, rimorchi e altri veicoli. Cucinare, consegnare e servire i pasti è un altro modo per definire il servizio di ristorazione mobile. L'obiettivo di questo ristorante è servire una cucina saporita preparata secondo rigorosi standard igienici e ad un prezzo competitivo. Sono incluse tutte le aziende che gestiscono un servizio di ristorazione mobile, utilizzando veicoli a motore o meno. I clienti possono utilizzare questo servizio per personalizzare i propri menu in base alle loro preferenze. I ristoranti di tutti i tipi, compresi i fast food a servizio rapido, a servizio completo, a servizio limitato e con servizi di ristorazione speciale, fanno parte del settore dei servizi di ristorazione mobile. Questi incentivi stanno invogliando le imprese del settore alimentare e delle bevande a impegnarsi in servizi di ristorazione mobile e di consegna dei pasti, che vengono utilizzati anche per aiutare chi ha bisogno di cibo in caso di emergenza.

Uno stile di vita frenetico e più mobile, un reddito disponibile elevato, l'emergere di aziende che esternalizzano attività non essenziali e l'espansione del mercato in settori cruciali e core come i trasporti e la vendita al dettaglio, tra gli altri, hanno alimentato in modo significativo la crescita delle dimensioni del mercato dei servizi di ristorazione mobile. Ora ci sono più possibilità nel mercato dei servizi di ristorazione grazie a fattori come il turismo, l'immigrazione, le dinamiche alimentari, l'accesso rapido e semplice indipendentemente dalle barriere geografiche e, soprattutto, gli sviluppi tecnologici come la disponibilità di Internet 4G o 5G. Consentendo ai mercati alimentari di fornire la propria cucina ai propri clienti in tutto il mondo, si prevede che la globalizzazione aprirà la porta a più joint venture, investimenti internazionali, espansione globale e imprese multifunzionali per fornire strutture migliori nei paesi sviluppati. Inoltre, la globalizzazione sta rendendo più semplice per il settore dei servizi alimentari soddisfare i consumatori servendo loro cibi esclusivi e diversificati, aumentando la redditività del settore. Uno degli elementi principali che determinano l'importanza del mercato dei servizi di ristorazione mobile in tutto il mondo è l'aumento della domanda di menu di pasti personalizzati e creativi. Un altro elemento importante per la crescita del mercato dei servizi di ristorazione mobile sono i vantaggi dei punti vendita di servizi di ristorazione mobili rispetto ai ristoranti tradizionali.

IMPATTO DEL COVID-19

Le restrizioni governative sugli incontri sociali e i divieti di viaggi interni hanno causato perturbazioni del mercato

Il settore dei servizi di ristorazione mobile è stato gravemente colpito nel 2020 dalla pandemia globale di Covid-19. In risposta alla rapida diffusione del virus, sono state implementate limitazioni governative agli incontri sociali, nonché divieti di viaggi e servizi interni ed esteri. Tali azioni intraprese dai governi nazionali e internazionali hanno portato a un declino dell'attività economica, con alcune nazioni che hanno fatto ricorso al lockdown come ultima opzione. La rapida diffusione del virus COVID-19 nel 2020 ha un impatto negativo sulla dimensione del mercato dei servizi di ristorazione mobile del Nord America. I blocchi sono stati implementati a causa dell'aumento esponenziale dei pazienti affetti da COVID-19 in diversi paesi, tra cui Stati Uniti, Canada e Messico. Tuttavia, nel 2021 l'industria locale dei fast food aveva aspettative più elevate grazie alla combinazione tra la diffusione accelerata del vaccino e il conseguente allentamento delle regole di blocco.

ULTIME TENDENZE

Le iniziative di marketing avranno un impatto favorevole sul mercato dei servizi di ristorazione mobile negli anni futuri

I fornitori nel mercato globale dei servizi di ristorazione mobile si stanno concentrando sulla comunicazione di marketing integrata e utilizzano carta stampata, periodici e siti di social media come Facebook e YouTube per pubblicizzare i propri beni e servizi. Queste linee di comunicazione sono cruciali per il piano di marketing per le operazioni di ristorazione mobile. I siti di social networking più conosciuti e alcuni dei suoi vantaggi sono elencati di seguito: Twitter - Twitter fornisce una piattaforma ai venditori per promuovere i loro prossimi eventi e mostre. La base di utenti di queste piattaforme, Facebook e Instagram Inc., è estremamente diversificata. YouTube: i venditori possono utilizzare YouTube come piattaforma per creare video informativi e divertenti sui loro camion di cibo e sulle voci di menu. LinkedIn - Questa piattaforma di networking aiuta gli operatori di servizi di ristorazione mobile ad assumere, sviluppare e mostrare competenze e a trovare i migliori fornitori e partner chiave.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE MOBILE

Per tipo

A seconda dei servizi di ristorazione mobili forniti, i tipi sono: camion con barbecue, camion con hamburger e hot dog, camion con caffè e bevande salutari, camion con cupcake e dessert, tacos e burrito da strada, camion con aragoste, camion con gelati e bevande fredde e altri camion mobili. Il tipo Lobster Trucks conquisterà la quota di mercato massima durante il periodo di previsione.

Per applicazione

Il mercato è suddiviso in Vie, Eventi e Festival in base all'applicazione. Gli operatori del mercato globale dei servizi di ristorazione mobile nel segmento di copertura come Streets domineranno la quota di mercato nei prossimi anni.

FATTORI DRIVER

Il mercato dei servizi di ristorazione mobile è in espansione a causa della crescente domanda di pasti convenienti

La crescente urbanizzazione del mondo ha aumentato il reddito disponibile delle persone. Vi è una crescente necessità di prodotti alimentari convenienti e facili da preparare a causa della crescente urbanizzazione e dell'elevata percentuale di donne nella forza lavoro. Con l'espansione della popolazione urbana, prendono piede nuove abitudini e cresce l'appetito delle persone per la cucina straniera. La rapida urbanizzazione, il cambiamento delle preferenze gastronomiche, il cambiamento degli stili di vita e l'aumento dei nuclei familiari sono solo alcuni dei fattori di crescita del mercato globale dei servizi di ristorazione mobile. I fornitori di servizi di ristorazione mobili stanno diventando sempre più diffusi a causa della tendenza dei pasti in movimento tra la popolazione attiva in molti paesi industrializzati e in via di sviluppo. A causa della crescente domanda di cibi pronti, la quota di mercato dei servizi di ristorazione mobile sta crescendo a livello globale, il che sta spingendo i venditori ad ampliare la gamma di servizi di ristorazione mobile forniti ai clienti QSR.

Le applicazioni mobili per la consegna di cibo aiuteranno il mercato dei servizi alimentari mobili

La quota di mercato dei servizi di ristorazione mobile continuerà a crescere man mano che la tecnologia prenderà il sopravvento nel settore della consegna dei pasti. L'adozione dell'automazione e di procedure migliorate nell'industria alimentare sta guadagnando sempre più favore poiché ne traggono vantaggio sia le aziende che i consumatori. Il mercato dei servizi culinari ha visto un'espansione spettacolare, che può essere attribuita all'era dei social media, alla Gen Z e al ventunesimo secolo. Sempre più persone effettuano ordini da asporto online e utilizzano dispositivi mobili. Lo sviluppo del mercato globale dei servizi culinari è quindi fortemente dipeso da questo legame tra imprese e utenti finali. Molti ristoranti stanno adattando sempre più i propri menu all'acquisizione di clienti per il takeaway piuttosto che fornire un menu per la cena in un'area da asporto poiché i clienti sono sempre più attratti dai servizi a porta. I servizi di consegna dei pasti economici, convenienti e che fanno risparmiare tempo stanno espandendo il mercato globale. Inoltre, le dimensioni del mercato dei servizi di ristorazione mobile si stanno espandendo grazie al successo degli ordini online e della consegna a domicilio.

FATTORI LIMITANTI

Le oscillazioni dei prezzi dei prodotti di base creerebbero gravi difficoltà al settore dei servizi alimentari mobili

Importanti risorse grezze di mercato per la produzione alimentare includono verdure, zucchero, cereali, carne, sale e latticini. Qualsiasi diminuzione nella fornitura di materie prime avrà un effetto sulla crescita del mercato dei servizi di ristorazione mobile. Poiché il maltempo e le catastrofi naturali influiscono negativamente sulla produzione di cereali e ortaggi, sono le cause principali della scarsità delle materie prime. Le condizioni meteorologiche sfavorevoli hanno un effetto dannoso sulla produzione agricola, che abbassa i prezzi delle materie prime a livello globale. Ogni fase della catena di approvvigionamento è influenzata dal volume del raccolto e dalle oscillazioni dei prezzi. I venditori aumentano il costo dei servizi di ristorazione mobile a causa degli elevati costi di produzione e degli scarsi margini di profitto. Mantenere un equilibrio tra costo e qualità del cibo, tuttavia, è essenziale per i fornitori di questi servizi poiché il mercato globale dei servizi di ristorazione mobile è determinato dai prezzi. Indipendentemente dal costo di produzione, i fornitori di servizi di ristorazione mobile devono fissare un prezzo competitivo ai loro prodotti per attirare i clienti poiché ciò influisce sui loro margini di profitto.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI SUL MERCATO DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE MOBILE

Il Nord America dominerà la quota di mercato globale

Nel Nord America, un settore fiorente con un'ampia gamma di partecipanti è il mercato dei servizi di ristorazione mobile. Molte aziende stanno lottando per conquistare quote di mercato nel settore altamente competitivo dei servizi di ristorazione mobile. Ci sono molte aziende diverse che competono nel settore altamente frammentato dei camion per aragoste. All'interno del più ampio settore dei camion di cibo, il mercato dei camion di aragoste è un mercato specializzato. Negli Stati Uniti, il mercato dei servizi di ristorazione mobile è in rapida espansione. Negli ultimi cinque anni ci sono stati il ​​doppio dei camion di aragoste sulle strade. Si prevede che nei prossimi cinque anni il mercato dei servizi di ristorazione mobile si espanderà rapidamente. La crescente domanda di pasti da consumare in movimento e il desiderio di cibi sani e igienici sono i principali fattori che spingono la crescita del mercato dei servizi di ristorazione mobile.

Si prevede che l'Asia Pacifico registrerà il CAGR più elevato tra il 2021 e il 2028. I clienti nei paesi asiatici, tra cui Cina, Giappone e Corea del Sud, scelgono il fast food per strada, il che, si prevede, aumenterà la domanda di prodotti regionali. La presenza di importanti produttori nella regione dell'Asia del Pacifico, come Hanyi Machine e Ante Trailers, probabilmente supporterà la crescita del mercato.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i propri portafogli di prodotti.

Elenco delle principali aziende di servizi di ristorazione mobile

• Cousins Maine Lobster (U.S)
• Lukes Lobster (U.S)
• Js Lobster (U.S)
• Bite into Maine (U.S)
• Freshies Lobster (U.S)
• Lobsta Truck (|U.S)
• Lobster Dogs Foodtruck (U.S)
• Maine Street Lobster (U.S)
• The Lobster Food Truck (U.S)
• The Happy Lobster (U.S)
• Red Hook Lobster Pound (U.S)
• Lobsterdamus (U.S)

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che descrivono le aziende esistenti sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati eseguiti, offre anche un'analisi completa esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota e restrizioni. Questa analisi è soggetta a modifiche se cambiano gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato.