Dimensioni del mercato della farina di pane biologica, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (farina macinata a macchina, farina macinata in pietra), per applicazione (uso commerciale, uso domestico) e previsioni regionali dal 2025 al 2033

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Panoramica del rapporto sul mercato della farina di pane biologico

La dimensione del mercato globale della farina di pane organico è di 0,86 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere 1,46 miliardi di dollari entro il 2033, crescendo a un tasso di crescita annuale composto (CAGR) di circa il 6,1% durante il periodo di previsione.

La pandemia di Covid-19 è stata senza precedenti e sbalorditive, con il mercato della farina di pane biologica che ha avuto una domanda più elevata di quella attesa in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemici. L'improvviso aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda di ritorno a livelli pre-pandemici.

A causa delle crescenti problemi di salute dei consumatori e di un maggiore interesse per le colture alimentari coltivate organicamente, si sta sviluppando il mercato della farina di pane biologico. Inoltre, l'industria viene aiutata dall'aumento del consumo di prodotti biologici. Il grano organico è abbondante in fibre, minerali, proteine, antiossidanti e altri nutrienti. Inoltre, il pane organico è privo di eventuali composti potenzialmente pericolosi che potrebbero causare ingrandimenti bio. Pertanto, la somma di questi elementi ha alimentato l'espansione del suo mercato. A causa della crescente domanda di articoli da forno biologici, molti produttori di alimenti da forno usano farina di pane biologico per produrre quei prodotti.

Il mercato della farina di pane biologico è cresciuto principalmente a causa della crescente domanda dei clienti per questi beni a causa dei loro presunti benefici per la salute. Anche la sostenibilità e la tracciabilità organica contribuiscono all'espansione del mercato. Uno dei principali fattori che limitano la crescita del mercato della farina di pane organico è lo squilibrio tra domanda e offerta. La bassa adozione di pratiche agricole organiche rispetto all'agricoltura convenzionale è la causa principale del deficit di approvvigionamento. Pertanto, l'adozione dell'agricoltura biologica limitata si traduce in una produzione limitata per nazione o area, che ha un impatto sull'offerta. Un'altra cosa che ha limitato l'espansione del settore alimentare biologico è l'elevato costo di tali articoli.

Impatto covid-19

La produzione di pane continuerà a far crescere il mercato di fronte alla pandemia

Il mercato della farina di pane biologico non è stato influenzato in modo significativo direttamente dalla pandemia di Covid-19. Insieme ai suoi sottoprodotti di base, farina e pane, il grano è considerato un alimento importante, insieme a tutti gli altri cereali. La domanda di pane non è spesso influenzata dalle variazioni di prezzo di qualsiasi tipo. L'epidemia di Covid-19 ha causato per la prima volta gli acquisti di panico perché alle preoccupazioni dei consumatori che le catene di fornitura non sarebbero in grado di funzionare in caso di pandemia. Tuttavia, durante la pandemia, c'era una costante domanda di grano e dei suoi sottoprodotti, come il pane a base di grano. La ricerca più recente del Consiglio di grano internazionale prevede che la produzione di pane raggiungerà 765 milioni di tonnellate nel 2020-2021. Di conseguenza, si prevede che la produzione di grano sarebbe cresciuta di 2 milioni di tonnellate nell'anno precedente. A sua volta, si prevede che questo aumento della produzione di grano alimenterà la produzione di farina a base di grano nei prossimi anni.

Ultime tendenze

Preferenza crescente per gli alimenti a grano intero ed etichette pulite come booster di crescita

Le abitudini di acquisto dei consumatori sono cambiate radicalmente negli ultimi anni a favore della scelta di tipi di prodotti sani che migliorano la salute generale e il benessere. Le preferenze dei consumatori per i prodotti a grana integrale e etichettano hanno creato diverse possibilità per i produttori di alimenti per creare prodotti innovativi a base di cereali. In tutto il mondo, una varietà di prodotti alimentari trasformati vengono prodotti utilizzando farina a base di grano. L'aumento della domanda dei consumatori di articoli da forno a etichetta pulita, come le versioni non OGM e biologiche, ha aumentato significativamente la necessità di farina etichettata in tutto il settore alimentare. Inoltre, si prevede che il mercato della farina a base di grano aumenterà nei prossimi anni a causa della crescente popolarità di prodotti alimentari di grano intero come pane, biscotti, torte, noodles e pasta. La farina di semola è sempre più apprezzata dai clienti per aver preparato la pasta premium.

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Segmentazione del mercato della farina di pane biologico

Per tipo di analisi

Secondo il tipo, il mercato può essere segmentato in farina macinata a macchina, farina macinata in pietra. Si prevede che la farina macinata a macchina sia il segmento principale.

Mediante analisi dell'applicazione

Sulla base dell'applicazione, il mercato può essere diviso in uso commerciale, uso domestico. L'uso commerciale sarà il segmento dominante.

Fattori di guida

La domanda dei consumatori di beni da forno è in aumento, il che sosterrà l'espansione del mercato

La crescente domanda di diversi prodotti al forno tra le persone in tutto il mondo è fondamentalmente ciò che sta aumentando il mercato mondiale. La domanda di prelibatezze creative e decadenti si è notevolmente ampliata a seguito della crescente livello di reddito discrezionale tra i clienti nelle regioni in via di sviluppo come l'Asia Pacifico e il Medio Oriente. La domanda di questi articoli al forno si è espansa tra caffè, ristoranti e hotel, che a sua volta sta alimentando l'espansione del mercato mondiale per la farina a base di pane. Inoltre, i principali produttori di merci a base di pane e pane danno la priorità in modo aggressivo agli investimenti in ricerca e sviluppo, sviluppo di nuovi prodotti e sviluppi tecnici.

La crescente popolarità della farina integrale guiderà la crescita del mercato

La domanda di farina integrale si è ampliata drasticamente negli ultimi anni a causa del crescente desiderio dei pasti per i pasti ricchi di fibre. L'uso di farina intera è cresciuta in modo significativo in diverse categorie di attività alimentari a causa della crescente conoscenza dei consumatori dei benefici dei pasti ricchi di fibre sulla loro salute. Il consumo di prodotti per cereali integrali è incoraggiato da molti programmi di gestione del peso al fine di ridurre il rischio di malattie legate allo stile di vita come obesità, diabete e malattie cardiovascolari. Nei prossimi anni, si prevede che l'espansione del mercato sia guidata dalla crescente tendenza dei prodotti e snack ricchi di fibre. Inoltre, si prevede che l'opinione pubblica che i prodotti biologici siano più sicuri e più sani di quelli convenzionali continueranno ad espandersi.

Fattori restrittivi

La crescente domanda di alimenti senza glutine ristagnerà la crescita del mercato

La crescente domanda di alimenti senza glutine probabilmente rallenterà l'espansione del mercato. Le abitudini dietetiche dei clienti moderni cambiano continuamente, il che ha aumentato significativamente la necessità di beni senza glutine. Il grano ha una proteina cruciale chiamata glutine che contribuisce alla consistenza e alla struttura eccellente dell'impasto. Il consumo di glutine in eccesso non è raccomandato poiché può causare problemi con la salute. I migliori produttori di prodotti da forno e snack pongono una forte enfasi sul finanziamento della creazione di prodotti senza glutine senza grano. La crescente popolarità delle alternative di farina a base di grano è il risultato dell'aumento della domanda di farina senza glutine. L'espansione del mercato di articoli realizzati con farina è stata significativamente influenzata dall'aumento del numero di casi di celiachia causati dall'ingestione di glutine.

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Market di farina di pane biologico Intuizioni regionali

Supporto dal governo del Nord America per aumentare la quota di mercato

Poiché gli Stati Uniti sono uno dei principali produttori di grano nella zona, l'industria delle farine del pane biologico in Nord America si sta espandendo rapidamente. Come passo verso l'agricoltura sostenibile, gli agricoltori stanno implementando pratiche agricole biologiche. Inoltre, il governo sta incoraggiando le persone a consumare prodotti biologici, il che ha aiutato il mercato regionale per la farina di pane biologico.

Giocatori del settore chiave

I giocatori chiave si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

I principali attori del mercato stanno facendo sforzi collaborativi collaborando con altre aziende per stare al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno inoltre investendo in nuovi lanci di prodotti per espandere il proprio portafoglio di prodotti. Le fusioni e le acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere i loro portafogli di prodotti.

Elenco delle migliori aziende di farina di pane biologica

• General Mills (U.S.)
• Fairheaven Organic Flour Mill
• King Arthur Flour (U.S.)
• To Your Health Sprouted Flour (U.S.)
• Great River Organic Milling (U.S.)
• Ardent Mills (U.S.)
• Doves Farm Foods (U.K.)
• Bay State Milling Company (U.S.)
• Bob's red mill (U.S.)
• Aryan International (India)
• Archer Daniels Midland（ADM(U.S.)
• Dunany Flour (U.S.)
• Shipton Mill Ltd (U.K.)
• Beidahuang (China)
• WuGu-Kang Food  China)

Copertura dei rapporti

Questa ricerca profila un rapporto con ampi studi che prendono la descrizione delle imprese che esistono sul mercato che influenzano il periodo di previsione. Con studi dettagliati, offre anche un'analisi completa ispezionando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, condivisione e restrizioni. Questa analisi è soggetta ad alterazione se i principali attori e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.