Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato della farina di arachidi, per tipo (farine di arachidi leggere, farine di arachidi medie e farine di arachidi scure), per applicazione (burro di arachidi, salse, prodotti da forno, sapori forti, dolcetti per animali domestici e patatine estruse), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035.

• 

  Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

PANORAMICA DEL MERCATO DELLA FARINA DI ARACHIDI

Si stima che il mercato globale della farina di arachidi avrà un valore di circa 0,78 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà 0,94 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 2% dal 2026 al 2035.

La farina di arachidi è un ingrediente versatile e nutriente che sta guadagnando popolarità in varie applicazioni culinarie. Realizzata con arachidi tostate finemente macinate, questa farina offre un sapore ricco di nocciola che esalta il gusto di piatti sia dolci che salati. È un'ottima fonte di proteine ​​vegetali, il che lo rende una scelta eccellente per coloro che desiderano aumentare il proprio apporto proteico mentre seguono una dieta vegetariana o vegana. Inoltre, la farina di arachidi è naturalmente priva di glutine, il che la rende adatta a soggetti con sensibilità al glutine o celiachia.

Oltre ai suoi benefici nutrizionali, la farina di arachidi viene spesso utilizzata nella cottura al forno, nei frullati e come addensante in salse e zuppe. Può essere incorporato in ricette di pancake, muffin e barrette energetiche per aggiungere un delizioso sapore di arachidi senza gli oli e gli zuccheri aggiunti presenti nei tradizionaliburro di arachidi. Alcune persone lo usano anche come rivestimento per carni o verdure per ottenere una consistenza croccante durante la cottura. Come con qualsiasiciboprodotto, è importante che le persone con allergie alle arachidi prestino cautela e consultino unassistenza sanitariaprofessionista prima di incorporare la farina di arachidi nella loro dieta.

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita del mercato frenata dalla pandemia a causa delle interruzioni della catena di fornitura

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti; con il mercato della farina di arachidi che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

La pandemia ha portato a interruzioni nelle catene di approvvigionamento a livello globale, influenzando la produzione e la distribuzione di molti prodotti alimentari, inclusa la farina di arachidi. Blocchi, restrizioni e cambiamenti nel comportamento dei consumatori hanno avuto un impatto sul flusso delle merci, causando in alcuni casi ritardi e carenze. Il commercio internazionale e le attività di esportazione/importazione sono stati influenzati dai lockdown e dalle restrizioni sui viaggi, che hanno influito sulla disponibilità e sui prezzi della farina di arachidi in diverse regioni.

La chiusura o le restrizioni di ristoranti, bar e servizi di catering hanno influenzato in modo significativo il settore dei servizi di ristorazione. La farina di arachidi, spesso utilizzata nella preparazione alimentare commerciale, potrebbe aver subito un calo della domanda da parte di questo segmento. Alcune aziende hanno dovuto affrontare sfide operative, mentre altre si sono orientate per soddisfare le mutevoli richieste dei consumatori, influenzando potenzialmente la disponibilità e la commercializzazione dei prodotti a base di farina di arachidi. Si prevede che il mercato stimolerà la crescita del mercato della farina di arachidi in seguito alla pandemia.

ULTIME TENDENZE

Prodotti senza glutine e contenenti allergeni per stimolare la crescita del mercato

Le proprietà naturali senza glutine della farina di arachidi la rendono attraente per le persone con sensibilità al glutine o per coloro che cercano alternative senza glutine. Inoltre, viene utilizzato in prodotti destinati a soggetti allergici alle arachidi poiché fornisce un sapore di arachidi senza i problemi allergenici associati alle arachidi intere. La farina di arachidi ha trovato applicazioni nei prodotti da forno e negli snack, contribuendo con un profilo aromatico unico e benefici nutrizionali. I produttori potrebbero continuare a esplorare usi innovativi della farina di arachidi in biscotti, torte, barrette energetiche e altri prodotti da forno.

I consumatori danno sempre più priorità alla salute e al benessere e la composizione nutrizionale della farina di arachidi, compreso il contenuto proteico e i grassi sani, è in linea con queste tendenze. La domanda di prodotti che supportino uno stile di vita sano può spingere all'uso della farina di arachidi in una varietà di prodotti alimentari. Si prevede che questi ultimi sviluppi aumenteranno la quota di mercato della farina di arachidi.

Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA FARINA DI ARACHIDI

Per tipo

In base alla tipologia, il mercato globale può essere classificato in farine di arachidi chiare, farine di arachidi medie e farine di arachidi scure.

• Farine di arachidi leggere: le arachidi leggermente tostate vengono utilizzate nella produzione di farina di arachidi leggera. la farina di arachidi conserva un sapore di arachidi più delicato e meno intenso rispetto alle varietà più scure. La tostatura leggera lascia emergere la naturale dolcezza delle arachidi. La farina di arachidi light ha un colore più chiaro, spesso più vicino al colore naturale delle arachidi crude. La farina di arachidi leggera è versatile e può essere utilizzata in una varietà di applicazioni culinarie, tra cui prodotti da forno, frullati, salse e rivestimenti per un sapore di arachidi più delicato.

• Farine di arachidi medie: le arachidi per la farina di arachidi media vengono tostate a un livello moderato. La farina di arachidi media presenta un profilo aromatico equilibrato, offrendo una combinazione della dolcezza delle nocciole delle arachidi e un gusto tostato leggermente più robusto rispetto alla varietà leggera. La farina di arachidi media ha un colore più profondo rispetto alla versione leggera, mostrando un livello di tostatura moderato. Questo tipo di farina di arachidi viene spesso utilizzata sia in piatti dolci che salati, fornendo un sapore di arachidi a tutto tondo senza l'intensità degli arrosti più scuri.

• Farine di arachidi scure: la farina di arachidi scure è composta da arachidi che subiscono un processo di tostatura più esteso e intenso. La farina di arachidi scure ha un sapore ricco, intenso e distintamente tostato. Il lungo processo di tostatura esalta la profondità e la complessità del gusto. La farina di arachidi scura ha un colore marrone intenso, che riflette l'accurata tostatura delle arachidi. La farina di arachidi scura è adatta per applicazioni in cui si desidera un forte sapore di arachidi. Viene spesso utilizzato nella cottura al forno, in cucina e come ingrediente in prodotti che beneficiano di un pronunciato gusto di arachidi.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in burro di arachidi, salse, prodotti da forno, sapori forti, dolcetti per animali domestici e patatine estruse.

• Burro di arachidi: la farina di arachidi viene spesso utilizzata nella produzione del burro di arachidi. Serve come ingrediente chiave, contribuendo al sapore, alla consistenza e al profilo nutrizionale del prodotto finale. La farina di arachidi esalta il sapore delle arachidi nel burro di arachidi contribuendo anche alla consistenza spalmabile. Può essere utilizzato per ottenere una struttura e uno spessore desiderabili.

• Salse: la farina di arachidi viene utilizzata nella formulazione di salse, come salse di arachidi per piatti salati o condimenti per insalate. Nelle salse, la farina di arachidi agisce come addensante e conferisce un sapore ricco di nocciola. Fornisce un modo conveniente per incorporare il sapore delle arachidi senza la necessità di arachidi intere.

• Prodotti da forno: la farina di arachidi è comunemente utilizzata nell'industria della panificazione per una varietà di prodotti, tra cui biscotti, torte, muffin e pane. Nei prodotti da forno, la farina di arachidi aggiunge un sapore di nocciola, migliora il contenuto nutrizionale aumentando i livelli proteici e contribuisce alla consistenza complessiva e all'umidità del prodotto finale.

• Con sapori forti: la farina di arachidi viene utilizzata nelle ricette in cui si desiderano sapori forti e decisi, come nelle barrette energetiche, nei frullati proteici o nei prodotti da forno speciali. Il suo sapore deciso di arachidi può risaltare nelle ricette con altri ingredienti forti, fornendo un gusto distintivo. Viene spesso scelto per prodotti in cui il gusto dell'arachide deve essere pronunciato.

• Snack per animali: la farina di arachidi viene incorporata nella produzione di snack per animali, compresi biscotti e snack per cani. Negli snack per animali domestici, la farina di arachidi funge da esaltatore di sapidità, offrendo un gusto che gli animali trovano attraente. Inoltre, può contribuire al valore nutrizionale delle prelibatezze.

• Patatine estruse: la farina di arachidi viene utilizzata nella produzione di patatine o snack estrusi, fornendo una consistenza croccante. Nelle patatine estruse, la farina di arachidi può agire come agente legante, aggiungendo contenuto proteico e contribuendo al profilo aromatico complessivo. Aiuta a creare uno spuntino croccante e piacevole.

FATTORI DRIVER

La crescente domanda di proteine ​​di origine vegetale per rilanciare il mercato

La crescente tendenza verso diete a base vegetale e il desiderio di fonti proteiche alternative hanno spinto la domanda di farina di arachidi. Essendo un ingrediente di origine vegetale ricco di proteine, la farina di arachidi si rivolge ai consumatori che cercano opzioni alimentari vegetariane, vegane o flessibili. I consumatori sono sempre più alla ricerca di ingredienti naturali e minimamente lavorati. La farina di arachidi, ottenuta da arachidi tostate e macinate, è in linea con la domanda di prodotti con etichetta pulita, percepiti come più sani e genuini. La natura naturale priva di glutine della farina di arachidi la rende adatta a chi soffre di sensibilità al glutine o di celiachia. Inoltre, funge da alternativa per le persone con allergie alle arachidi che vogliono godersi il sapore di arachidi senza il rischio di allergeni.

Aumentare la consapevolezza della salute per espandere il mercato

I consumatori stanno diventando più attenti alla salute e cercano prodotti con benefici nutrizionali. La farina di arachidi è una buona fonte di proteine, fibre e grassi sani, il che la rende attraente per le persone che desiderano incorporare ingredienti nutrienti nella propria dieta. La popolarità delle diete senza glutine e paleo ha contribuito alla domanda di farine alternative. La farina di arachidi, essendo priva di glutine e adatta alle diete paleo, ha guadagnato terreno tra le persone che seguono queste tendenze dietetiche. Si prevede che questi fattori determineranno la quota di mercato della farina di arachidi.

FATTORE LIMITANTE

Alternative competitive per ostacolare potenzialmente la crescita del mercato

Nonostante gli sforzi per rimuovere gli allergeni durante la lavorazione, la farina di arachidi rimane derivata dalle arachidi, un allergene comune. Ciò rappresenta una sfida per le persone con allergie alle arachidi, limitando la portata del mercato e la base di consumatori. Sebbene il sapore di nocciola della farina di arachidi sia attraente per molti, alcuni consumatori potrebbero non preferire o essere sensibili al gusto distinto delle arachidi. Ciò può limitare l'attrattiva del prodotto in determinate applicazioni e dati demografici dei consumatori. Il mercato deve affrontare la concorrenza di altre farine alternative, come la farina di mandorle, la farina di cocco e varie farine a base di cereali. Le preferenze dei consumatori e le tendenze alimentari potrebbero spostarsi verso queste alternative, influenzando la domanda di farina di arachidi. Si prevede che i fattori ostacoleranno la crescita della crescita del mercato della farina di arachidi.

• Scarica campione GRATUITO per saperne di più su questo rapporto

•  

IL MERCATO DELLA FARINA DI ARACHIDI APPROFONDIMENTI REGIONALI

Il Nord America dominerà il mercato grazie alla consapevolezza e all'accettazione dei consumatori

Il mercato è segmentato principalmente in Europa, America Latina, Asia Pacifico, Nord America, Medio Oriente e Africa.

Nel Nord America c'è generalmente una maggiore consapevolezza e accettazione delle farine alternative, inclusa la farina di arachidi. I consumatori sono sempre più aperti a provare ingredienti nuovi e innovativi, contribuendo alla crescita del mercato della farina di arachidi. I consumatori nordamericani hanno un palato diversificato e una forte domanda di una varietà di prodotti alimentari. La farina di arachidi, con la sua versatilità, è incorporata in un'ampia gamma di prodotti, tra cui prodotti da forno, snack, salse e alimenti ricchi di proteine, allineandosi alle diverse preferenze dei consumatori. L'industria alimentare nordamericana è altamente innovativa e la farina di arachidi trova applicazioni in numerosi prodotti alimentari. Viene utilizzato in pasticceria, pasticceria, snack, piatti salati e come fonte proteica in varie formulazioni alimentari. Questo utilizzo diversificato contribuisce alla sua importanza nella regione.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori si concentrano sulle partnership per ottenere un vantaggio competitivo

Importanti operatori del mercato stanno compiendo sforzi di collaborazione collaborando con altre aziende per rimanere al passo con la concorrenza. Molte aziende stanno anche investendo nel lancio di nuovi prodotti per espandere il proprio portafoglio prodotti. Fusioni e acquisizioni sono anche tra le strategie chiave utilizzate dai giocatori per espandere il proprio portafoglio di prodotti.

Elenco delle principali aziende produttrici di farina di arachidi

• ADM (Archer Daniels Midland) [U.S.]
• CUKRA [Serbia]
• Amanda [Brazil]
• Vinay Industries [India]
• Puyang Tianli [China]

SVILUPPO INDUSTRIALE

Gennaio 2021:Golden Peanut and Tree Nuts è nota per i suoi continui sforzi nello sviluppo di prodotti nel settore delle arachidi. L'azienda si è concentrata sulla creazione di farine di arachidi specializzate per soddisfare le diverse esigenze dell'industria alimentare, comprese le variazioni nei livelli di tostatura, nelle dimensioni delle particelle e nelle applicazioni. Questo tipo di innovazione consente ai produttori alimentari di scegliere farine di arachidi adatte alle loro specifiche esigenze di prodotto, contribuendo alla crescita complessiva e alla versatilità del mercato della farina di arachidi.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.