Dimensioni del mercato del riso, quota, crescita e analisi del settore, per tipo (riso basmati, riso al gelsomino, riso a grano lungo e altri), per applicazione (famiglia, servizi alimentari, industria alimentare), approfondimenti e previsioni regionali al 2033

Il mercato globale del riso è sfidato dalle fluttuazioni dei prezzi a causa di aggiustamenti nella produzione, divieti di esportazione o interventi delle autorità. I picchi o le cadute improvvisi possono creare instabilità economica per ciascun produttore e acquirente, che colpisce il boom del mercato. L'allevamento di riso è ad alta intensità di sforzi, che richiede beni umani di buone dimensioni per la semina, la raccolta e la lavorazione. In concomitanza con le sfide di meccanizzazione, l'aumento dei costi di manodopera in molte sedi internazionali che producono riso sta facendo pressione sui prezzi di produzione e sulla redditività agricola. Alcune posizioni internazionali che producono riso impongono restrizioni all'esportazione per proteggere la sicurezza alimentare domestica, il che potrebbe interrompere le catene di consegna in tutto il mondo. Le politiche, tra cui elenchi di prezzi all'importazione, quote di esportazione e restrizioni imposte alle autorità, limitano le possibilità di scambio internazionale. Le piante di riso sono suscettibili ai parassiti, che includono planthopper marrone e malattie come la peronospora delle foglie batteriche e l'esplosione di riso. Queste minacce possono motivare enormi perdite di resa e richiedere enormi tecniche di controllo dei pesticidi e della malattia, aumentando i prezzi di produzione.

Opportunità

Progressi nella lavorazione e imballaggio del risoCreare opportunità per il prodotto sul mercato

Le innovazioni nella fresatura di riso, l'imballaggio a vuoto e le soluzioni di garage di esistenza degli scaffali più lunghe migliorano il riso in modo eccezionale e riducono le perdite di invio. Questi miglioramenti abbelliscono l'attrazione del prodotto nei mercati al dettaglio e il cambiamento in tutto il mondo. L'intelligenza artificiale, l'IoT e l'automazione nell'agricoltura di riso possono ottimizzare l'utilizzo utile delle risorse e ridurre gli sprechi e i rendimenti della crescita. I sistemi digitali per l'agricoltura di precisione possono migliorare l'efficienza e la redditività della catena di consegna degli agricoltori. La spinta verso l'alto delle strutture di generi alimentari online e delle mode dirette al porcaser (D2C) consente ai produttori di riso e ai marchi di raggiungere un pubblico più ampio senza contare sui canali di distribuzione al dettaglio convenzionali. I consumatori stanno diventando più attenti al fitness, portando a una richiesta accelerata per varietà di riso naturali, a basso contenuto di glicemiche e fortificate. La produzione di riso organico, in particolare, sta guadagnando trazione mentre gli acquirenti cercano opzioni di pesticidi e non OGM.

Sfida

La concorrenza intensa potrebbe essere una potenziale sfida per i consumatori

La reputazione in via di sviluppo di quinoa, miglio e altri cereali antichi devia gli hobby dei clienti lontano dall'assunzione di riso convenzionale. Gli acquirenti consapevoli della salute nei mercati occidentali si stanno muovendo verso cereali alternativi, riducendo la proporzione del mercato di Rice. La coltivazione del riso è uno dei massimi partecipanti alle emissioni di metano, un gas serra che accelera il commercio climatico. Sono necessarie pratiche di allevamento di riso sostenibili e cambiamenti nelle strategie di irrigazione a bagnatura e essiccazione (AWD) per ridurre l'impatto ambientale. Il riso è soggetto a infestazioni di deterioramento, muffa e parassiti se non salvato correttamente. L'infrastruttura di stoccaggio efficiente e la logistica a catena senza sangue sono fondamentali per preservare il riso di prim'ordine e salvarti perdite di ra-raccolta. Mentre il riso rimane un punto fermo, l'urbanizzazione e i cambiamenti dietetici sono i motivi principali per cui alcune popolazioni diversificano le selezioni dei pasti, diminuendo la dipendenza del riso. Ciò è particolarmente evidente nelle economie a reddito eccessivo in cui le diete a basso contenuto di carboidrati stanno guadagnando il riconoscimento.

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Approfondimenti regionali del mercato del riso

• America del Nord 

Il Nord America è la regione in più rapida crescita in questo mercato. Il mercato dei riso degli Stati Uniti è cresciuto esponenzialmente per molteplici motivi. Nella maggior parte dei casi, il mercato del riso nordamericano è guidato dalla domanda delle popolazioni etniche, in particolare le comunità asiatiche e ispaniche. Gli Stati Uniti sono il più grande produttore e acquirente di riso nella regione, con gli stati più essenziali che sviluppano il riso, tra cui Arkansas, California, Louisiana, Mississippi, Missouri e Texas. Gli Stati Uniti producono ogni tipo di riso a grano lungo e distintivo, tra cui basmati e gelsomino, per numerose preferenze dell'acquirente. Inoltre, il crescente riconoscimento del riso naturale e mirato al fitness, incluso il riso marrone e selvaggio, ha aumentato la crescita del mercato. L'allargamento dei sistemi di e-commerce e dei canali di vendita diretta al consumatore ha reso il riso più disponibile per i consumatori, guidando allo stesso modo la domanda. Tuttavia, il mercato del riso del Nord America è trattenuto da un consumo pro capite ridotto rispetto ai paesi asiatici e africani. La presenza di cereali di opportunità come quinoa e miglio crea inoltre opposizione. Nonostante ciò, gli Stati Uniti rimangono un esportatore chiave, in particolare per il Messico, il Canada ed elementi dei Caraibi. Si prevede che le pratiche agricole sostenibili e i miglioramenti tecnologici nella lavorazione e l'imballaggio costituiscano il destino dell'impresa di riso in Nord America.

• Europa

Il mercato europeo del riso è caratterizzato da lievi consumo, con una maggiore domanda di tipi di riso speciali, che includono basmati, gelsomino, arborio e riso biologico. L'Italia e la Spagna sono i principali produttori di riso, producendo enormemente riso a grani corti e medi in piatti convenzionali come il risotto e la paella. Anche la Francia e la Grecia contribuiscono alla produzione di riso, sebbene a scale più piccoli. La richiesta di riso naturale e senza glutine è aumentata in Europa mentre i clienti danno la priorità alle diete consapevoli della salute. Inoltre, la crescente moda di diete totali a base vegetale ha causato una spinta verso l'alto della domanda di merci totalmente a base di riso come farina di riso, latte di riso e snack a base di riso. La dipendenza dalle importazioni è un altro elemento determinante, con sedi internazionali europee che contano fortemente dalle importazioni di riso da India, Pakistan, Tailandia e Vietnam. Tuttavia, rigorose regole di protezione dei pasti e problemi di sostenibilità relativi alla produzione di riso e il consumo di acqua pongono sfide. Si prevede che il passaggio verso tecniche agricole ecologiche e sourcing sostenibili svolgerà una funzione vitale nel modellare il mercato europeo del riso nei prossimi anni.

• Asia

L'Asia è il produttore più importante e cliente di Rice, che rappresenta oltre il 90% della produzione di riso globale. Paesi come Cina, India, Indonesia, Bangladesh, Vietnam e Thailandia dominano il mercato, con il riso che è un pasto base nelle diete quotidiane. L'India e la Cina contribuiscono a quasi la metà della produzione di riso generale dell'arena, con enormi autorità che guidano attraverso sussidi, addebiti minimi di aiuto (MSP) e infrastrutture di irrigazione significative. La Thailandia e il Vietnam sono gli esportatori più essenziali, che forniscono notevoli varietà di riso ai mercati internazionali, che includono gelsomino a tasso di alto livello e riso basmati. Le vicinanze hanno una crescente richiesta di riso fortificato e biologico a causa dell'aumento del riconoscimento della salute. Tuttavia, le alternative meteorologiche, la scarsità d'acqua e l'eccessiva dipendenza dalle tradizionali tecniche agricole rimangono sfide primarie. Inondazioni, siccità e parassiti influenzano regolarmente la resa, interrompendo la catena di approvvigionamento. Inoltre, viene adottata l'aumento della meccanizzazione e delle tecnologie agricole innovative per migliorare la produttività. Il boom delle imprese di trasformazione dei pasti in Asia, in particolare in luoghi internazionali come la Cina e l'India, ha elevato l'uso di riso in pasti equipaggiati a consumo, merce di riso sul posto e liquidi totali a base di riso. Nel complesso, l'Asia rimane il cuore coronarico del mercato globale del riso, con una robusta richiesta di esportazione.

Giocatori del settore chiave

Giochi chiave del settore che modellano il mercato attraverso l'innovazione e l'espansione del mercato

Gli attori chiave del settore utilizzano un aumento all'interno del mercato del riso attraverso innovazioni strategiche e espansione del mercato. Queste organizzazioni adottano tecniche di trasformazione avanzate e pratiche agricole sostenibili per migliorare i costi di multa, resa e dietetica del riso. Stanno inoltre diversificando le loro offerte di prodotti introducendo tipi di riso biologici, fortificati e forti, tra cui basmati, gelsomino e riso a grani lungo, per soddisfare le varie scelte di clienti a livello internazionale. Inoltre, i gruppi stanno sfruttando i sistemi digitali per sostenere la visibilità del mercato, ottimizzare le reti di distribuzione e semplificare le operazioni di vendita, garantendo una più ampia accessibilità a deliziosi prodotti di riso. Investendo in ricerca e miglioramento, migliorando l'efficienza della catena di parto e attingendo all'aumento dei mercati, quelle aziende stanno promuovendo la crescita e i progressi all'interno dell'International Rice Enterprise.

Elenco delle compagnie di riso

• Kohinoor Foods Ltd (India)
• Gulf Rice Milling, Inc (U.S.)
• REI Agro Ltd (India)
• American Rice (U.S.)
• KRBL Ltd (India)
• Asia Golden Rice (Thailand)
• Lakshmi Group (India)

Sviluppo chiave del settore

Febbraio 2024:Ministero indiano del cibo e della distribuzione pubblica: lanciato "Bharat Rice" con accusa sovvenzionata. Questa iniziativa mira a fornire riso a basso prezzo ai clienti, affrontando l'aumento dei prezzi al dettaglio. Questo è un movimento governativo che influisce drasticamente sul mercato del riso.

Copertura dei rapporti

Lo studio offre un'analisi SWOT dettagliata e fornisce preziose informazioni sugli sviluppi futuri all'interno del mercato. Esplora vari fattori che guidano la crescita del mercato, esaminando una vasta gamma di segmenti di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero modellare la sua traiettoria nei prossimi anni. L'analisi considera sia le tendenze attuali che le pietre miliari storiche per fornire una comprensione completa delle dinamiche di mercato, evidenziando potenziali aree di crescita.

Il mercato del riso è pronto a una crescita significativa, guidato dall'evoluzione delle preferenze dei consumatori, dall'aumento della domanda attraverso varie applicazioni e dall'innovazione in corso nelle offerte di prodotti. Sebbene possano sorgere sfide come la disponibilità di materie prime limitate e costi più elevati, l'espansione del mercato è supportata dall'aumento dell'interesse per soluzioni specializzate e miglioramenti della qualità. I principali attori del settore stanno avanzando attraverso i progressi tecnologici e le espansioni strategiche, migliorando la portata e la portata del mercato. Con l'aumentare delle dinamiche del mercato e della domanda di diverse opzioni, il mercato del riso dovrebbe prosperare, con innovazione continua e un'adozione più ampia che alimenta la sua traiettoria futura.