Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato della farina di soia (con grassi interi, sgrassata), per applicazione (prodotti da forno, latte in polvere, analoghi della carne, prodotti sanitari e altri), approfondimenti regionali e previsioni dal 2026 al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLA FARINA DI SOIA

La dimensione del mercato globale della farina di soia è stimata a 0,14 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che salirà a 0,19 miliardi di dollari entro il 2035, registrando un CAGR del 3,68% durante le previsioni dal 2026 al 2035.

La dimensione del mercato della farina di soia negli Stati Uniti è prevista a 0,038 miliardi di dollari nel 2025, la dimensione del mercato della farina di soia in Europa è prevista a 0,036 miliardi di dollari nel 2025 e la dimensione del mercato della farina di soia in Cina è prevista a 0,032 miliardi di dollari nel 2025.

La farina di soia è una polvere fine che si ottiene dalla macinazione dei semi di soia tostati. La farina di soia ha un alto valore nutritivo e quando viene aggiunta ai prodotti da forno ne migliora il gusto e i benefici per la salute derivanti dal suo consumo. La farina di soia è una fonte molto ricca di proteine ​​e ha anche la capacità di migliorare la consistenza attraverso l'ossidazione dei lipidi.

Si registrano molti sviluppi nel mercato globale della farina di soia. La crescente domanda di questo prodotto sta ampliando la portata del mercato. Le persone che diventano vegane e optano per prodotti alimentari senza glutine come la farina di soia sono un nuovo sviluppo negli ultimi giorni. Questa è identificata come l'ultima tendenza del mercato attualmente.

I principali attori del mercato hanno fatto un ulteriore passo avanti per aumentare i propri investimenti e finanziamenti, soprattutto in questo settore. Alcuni fattori hanno favorito la crescita del mercato. La farina di soia ha eccellenti benefici per la salute e può curare molti problemi di salute. Il consumo di farina di soia aiuterà moltissimo anche a ridurre i sintomi della menopausa. Questi agiscono come fattori che guidano la crescita del mercato.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

L'aumento della domanda di alimenti nutrienti durante la pandemia ha aumentato la quota di mercato

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. Il picco del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che torna ai livelli pre-pandemici una volta terminata la pandemia.

La salute è stata la principale preoccupazione durante la pandemia di COVID-19. Insieme al calo della domanda e delle vendite in molti mercati, in quel periodo è aumentato drasticamente il numero delle persone affette da infezioni. Il motivo principale dell'improvvisa infezione causata dal virus corona è stato il sistema immunitario debole delle persone.

Pertanto, le persone hanno spostato tutta la loro attenzione sul miglioramento e sull'aumento del proprio sistema immunitario per proteggersi dalla malattia. Di conseguenza, si è verificato un improvviso picco nel consumo di prodotti alimentari salutari come frutta, verdura e farina di soia. Ciò ha contribuito ad aumentare la crescita del mercato globale della farina di soia durante il periodo della pandemia.

ULTIME TENDENZE

La crescente domanda di prodotti vegani e senza glutine per aumentare la crescita del mercato

La crescente consapevolezza sanitaria tra le persone affinché si prendano cura della propria salute è un fattore importante che ha spinto la quota di mercato globale della farina di soia. Le persone stanno cambiando le loro preferenze e optano per opzioni più sane come prodotti vegani e senza glutine.

La farina di soia è una fonte molto importante di prodotti senza glutine. Invece di utilizzare la farina bianca, che è una delle principali fonti di glutine e carboidrati, è possibile utilizzare la farina di soia come sostituto. Non solo agisce come un sostituto migliore, ma fornisce anche molte proteine. Le persone che diventano vegane e optano per prodotti alimentari senza glutine come la farina di soia sono un nuovo sviluppo negli ultimi giorni.

• Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), l'uso domestico di prodotti a base di soia nella produzione alimentare è aumentato del 16,7% tra il 2021 e il 2023, con la farina di soia che rappresenta quasi il 9,3% del totale degli ingredienti alimentari a base di soia utilizzati nei prodotti da forno e nei prodotti da forno.alternative alla carne.

• Secondo i dati dell'Autorità per la sicurezza alimentare della Commissione europea, oltre il 47% dei consumatori nell'UE cerca attivamente prodotti a base di soia non OGM. Ciò ha portato a un aumento del 19% delle importazioni di farina di soia non OGM in Europa tra il 2022 e il 2024, spinto dalle preferenze sull'etichetta pulita.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA FARINA DI SOIA

Per tipo

Il mercato può essere suddiviso in base alla tipologia nei seguenti segmenti:

Completo di grassi, sgrassato. Si prevede che il segmento della farina di soia intera dominerà il mercato durante il periodo di previsione.

Per applicazione

A seconda dell'applicazione, la quota di mercato è suddivisa nei seguenti segmenti:

Prodotti da forno, latte in polvere, analoghi della carne, prodotti sanitari e altro. Si prevede che il segmento dei prodotti da forno dominerà il mercato durante il periodo di previsione.

FATTORI DRIVER

La riduzione del rischio di malattie cardiache derivante dal consumo di farina di soia amplifica la crescita del mercato

La farina di soia ha eccellenti benefici per la salute e può curare molti problemi di salute. È un'ottima fonte di ferro, calcio, proteine ​​e vitamina B. Oltre a fornire calore, può anche aggiungere una buona consistenza e un sapore gustoso ai prodotti alimentari. 

Il vantaggio principale del consumo di farina di soia è che riduce il rischio di malattie cardiache. Nel 1999, la FDA ha confermato che l'uso della farina di soia riduce il rischio di malattie coronariche. L'uso di farina di soia con meno grassi saturi e colesterolo migliorerà drasticamente la salute del nostro cuore. Incorporare la farina di soia nella nostra dieta può ridurre i livelli di colesterolo e anche controllare la pressione sanguigna.  Questo è stato un importante fattore trainante per amplificare la crescita del mercato.  

Riduzione dei sintomi della menopausa per ostacolare la crescita del mercato

Oltre a promuovere la salute del cuore, il consumo di farina di soia aiuta moltissimo a ridurre i sintomi della menopausa. Le donne in menopausa possono trarre grandi benefici semplicemente aggiungendo farina di soia alla loro dieta. Gli straordinari benefici per la salute forniti dalla farina di soia costituiscono un fattore importante che guida la crescita del mercato.

La farina di soia è utile per ridurre la sudorazione notturna, l'irritabilità, gli sbalzi d'umore, le vampate di calore e altre sensazioni indesiderate sperimentate durante la menopausa. Secondo uno dei progetti di ricerca condotti dal centro medico dell'Università del Maryland, i rapporti suggeriscono che le donne che consumano farina di soia sperimentano meno sintomi della menopausa. Questo può essere uno dei migliori vantaggi del consumo di farina di soia.

• Secondo il Ministero indiano per le donne e lo sviluppo infantile, la farina di soia è inclusa nei programmi nutrizionali supplementari per oltre 36 milioni di bambini e madri nell'ambito di programmi come l'ICDS (Integrated Child Development Services). Questo utilizzo istituzionale sta spingendo la domanda nei paesi in via di sviluppo.

• Sulla base dei dati del Ministero dell'Agricoltura brasiliano, nel 2023 il Brasile ha prodotto oltre 154 milioni di tonnellate di semi di soia, di cui circa l'8% è stato destinato alle industrie di trasformazione alimentare come farina di soia e proteine ​​di soia testurizzate, favorendo la crescita dell'offerta di mercato.

FATTORI LIMITANTI

Disponibilità di sostituti migliori e più economici per ridurre la quota di mercato

Anche se la farina di soia ha molti benefici per la salute, può essere facilmente sostituita da altri prodotti più economici e considerati sostituti migliori. Ci sono molte altre farine disponibili sul mercato che sono prive di glutine e anche nutrizionali.

Farina di ceci, farina di mandorle, farina di quinoa, farina di lupini, amido di acqua di castagne, efarina di coccosono alcuni degli altri sostituti più sani che possono sostituire la farina di soia. Questo funge da fattore che frena la crescita del mercato.

• Secondo la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, la soia è tra i primi 8 allergeni nel paese, colpendo circa 1,9 milioni di persone. Ciò ha portato a una riduzione dell'inclusione negli alimenti trasformati, in particolare negli snack per bambini e nelle linee di prodotti sensibili alle allergie.

• Secondo i dati sui prezzi delle materie prime della Banca Mondiale (The Pink Sheet), i prezzi della soia hanno oscillato di oltre il 22% tra il primo trimestre del 2022 e il primo trimestre del 2024, incidendo sui costi di lavorazione per i produttori di farina e creando instabilità nella catena di approvvigionamento per i trasformatori di piccole e medie dimensioni.

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IL MERCATO DELLA FARINA DI SOIA APPROFONDIMENTI REGIONALI

L'Asia Pacifico dominerà la quota di mercato nei prossimi anni

L'Asia Pacifico ha acquisito una quota importante del mercato. Molti dei principali attori del settore sono presenti in questa regione e hanno contribuito molto a rendere l'Asia Pacifico il principale azionista del mercato.

Il fattore principale che contribuisce allo sviluppo del mercato nell'Asia del Pacifico è la crescente consapevolezza della salute tra le persone. Gli enormi benefici per la salute forniti dalla farina di soia stanno attirando molti consumatori in questa regione verso il mercato. Tutti questi fattori contribuiscono collettivamente alla crescita del mercato nell'Asia del Pacifico.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori adottano strategie di acquisizione per rimanere competitivi

Diversi attori del mercato stanno utilizzando strategie di acquisizione per costruire il proprio portafoglio di attività e rafforzare la propria posizione di mercato. Inoltre, le partnership e le collaborazioni rientrano tra le strategie comuni adottate dalle aziende. I principali attori del mercato stanno effettuando investimenti in ricerca e sviluppo per portare sul mercato tecnologie e soluzioni avanzate.

• CHS Inc.: Secondo la National Oilseed Processors Association (NOPA), CHS ha lavorato oltre 6,2 milioni di tonnellate di semi di soia nel 2023, con una quota significativa destinata a prodotti a valore aggiunto come farina e farina di soia. L'azienda gestisce inoltre più di 70 impianti di lavorazione della soia in tutto il Nord America.

• Soja Austria: come riportato dal Ministero federale dell'Agricoltura austriaco, Soja Austria ha lavorato oltre 25.000 tonnellate di semi di soia non OGM nel 2023, mantenendo il suo status di uno dei principali fornitori di farina di soia biologica certificata nell'Unione Europea. L'azienda esporta in più di 18 paesi in tutto il mondo.

Elenco delle principali aziende produttrici di farina di soia

• CHS
• Soja Austria
• Goldensea
• Sojaprotein
• Cargill
• ADM

COPERTURA DEL RAPPORTO

Il rapporto fornisce una panoramica del settore sia dal lato della domanda che da quello dell'offerta. Inoltre, fornisce anche informazioni sull'impatto di COVID-19 sul mercato, sui fattori trainanti e restrittivi insieme agli approfondimenti regionali. Sono state discusse anche le forze dinamiche del mercato durante il periodo di previsione per una migliore comprensione delle situazioni di mercato