Mercato della margarina + accorciamento del Vietnam, per tipo (margarina dura, margarina morbida, margarina liquida, margarina in polvere), per applicazione (noodles istantanei, dolciumi, prodotti da forno, altri) e previsioni regionali dal 2026 al 2035

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MARGARINA VIETNAM + PANORAMICA DEL MERCATO IN RIDUZIONE

Si stima che il mercato globale della margarina + accorciamento del Vietnam sarà valutato a 0,51 miliardi di dollari nel 2026. Si prevede che il mercato raggiungerà 0,8 miliardi di dollari entro il 2035, espandendosi a un CAGR del 5,38% dal 2026 al 2035. Il Vietnam domina con una quota di consumo interno di oltre il 70%. Le importazioni dall'ASEAN rappresentano il 20-25%.

Fornisce all'utente molte funzionalità che fanno funzionare questo particolare servizio di prodotto in modo efficiente ed efficace. La margarina e il burro vietnamiti sono una varietà di grassi commestibili utilizzati nella cottura al forno e in cucina come sostituti del burro o dell'olio. Questi prodotti sono costituiti da grassi vegetali o animali e vengono lavorati per produrre le consistenze adeguate, per una varietà di usi culinari. Nella cottura al forno e in cucina, al posto del burro viene utilizzata la margarina, una crema spalmabile non casearia composta principalmente da oli vegetali e acqua. Mentre il grasso, che è solido a temperatura ambiente, è preferito per la produzione di pasta sfoglia e prodotti da forno morbidi, la margarina, che ha un contenuto di acqua più elevato, viene spesso utilizzata come spalmabile o in cottura. La margarina e il grasso vietnamita sono essenziali per la cucina tradizionale vietnamita e per la creazione di prodotti da forno, caramelle e snack. Inoltre espande l'adattabilità e l'utilità del repertorio culinario. Questo fattore ha aumentato la crescita del mercato Vietnam Margarina + accorciamento.

Il tasso di crescita previsto per questo particolare servizio prodotto è dovuto al livello di garanzia della qualità. La prosperità è stata osservata per questo particolare mercato del prodotto con numeri divertenti. L'espansione del mercato della margarina + accorciamento del Vietnam è attribuita a molteplici aspetti critici. Innanzitutto c'è bisogno della margarina poiché un componente versatile gioca un ruolo chiave nel mantenere costantemente queste elevate aspettative. In secondo luogo, perché stanno facendo pasti utili per aumentare il market forwarding, che sta facendo aumentare la sua quota di mercato. Ciò alla fine ha oltraggiato le vendite e la domanda per la crescita e la prosperità di questo particolare mercato.

RISULTATI CHIAVE

IMPATTO DEL COVID-19

Crescita del mercato ostacolata dalla pandemia a causa del blocco

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Numerose aziende stanno incontrando ostacoli a causa della pandemia covid poiché la situazione epidemica ha ridotto la produzione e la catena di approvvigionamento, impedendo al mercato di passare al trattamento dei pazienti covid come priorità rispetto alle altre procedure che hanno portato il mercato vietnamita della margarina + accorciamento. Ciò ha influenzato le catene complessive di domanda e offerta del mercato particolare. Il governo ha imposto restrizioni sugli incontri sociali e sull'uscita delle persone dalle loro case, riducendo i servizi fino a un certo livello. Per aumentare la produttività e l'efficienza dopo la pandemia, il mercato dovrebbe investire di più nell'automazione e nella digitalizzazione. Ciò ha influenzato le catene complessive di domanda e offerta del mercato particolare. A seguito del lockdown imposto dal governo e delle altre misure adottate per impedire la diffusione del coronavirus, tutte le attività di fornitura sono state rinviate, riducendo così la quantità di prodotti relativi a macchinari e attrezzature. Ciò ha influenzato le catene complessive di domanda e offerta del mercato particolare. A seguito del lockdown imposto dal governo e delle altre misure adottate per impedire la diffusione del coronavirus, tutte le attività di fornitura sono state rinviate, riducendo così la quantità di prodotti relativi a macchinari e attrezzature. Pertanto, si prevede una piccola influenza da parte del COVID-19 sulla quota di mercato del Vietnam Margarina + Shortening.

ULTIME TENDENZE

L'aumento della domanda da parte del settore dei prodotti da forno aumenterà l'ingrandimento del mercato

Si è assistito a un'ultima tendenza che ha proliferato la crescita del mercato. Questa particolare tendenza è stata registrata come la tendenza più redditizia che è stata aggiornata per aumentare la crescita complessiva del mercato.
L'industria del pane è ancora all'avanguardia nell'uso dei grassi grassi e della margarina vietnamita per via della loro funzione vitale nella panificazione. Poiché i grassi possono assorbire molte bolle, risultando in un prodotto finito con una struttura leggera e delicata, vengono sempre più utilizzati per applicazioni di glassatura. La margarina e il burro sono secondi solo allo zucchero in termini di volume nelle torte e nei biscotti. Gli emulsionanti vengono utilizzati nell'accorciamento delle torte per preservare le proprietà igroscopiche delle torte. Sono state apportate molte specifiche a questo particolare prodotto, il che ha favorito la crescita del mercato. Questa tendenza specifica ha influenzato la crescita del mercato a tal punto che le entrate e le quote di partecipazione di questo particolare prodotto stanno toccando i cieli e impennandosi vertiginosamente.

• Secondo il Ministero dell'Industria e del Commercio del Vietnam, oltre il 55% della produzione di margarina utilizza ora oli non idrogenati per soddisfare la domanda dei consumatori attenti alla salute.

• I rapporti del settore indicano che il 40% dei panifici vietnamiti preferisce le varietà di margarina morbida per una migliore consistenza dei prodotti da forno.

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MARGARINA VIETNAM + ACCORCIAMENTO DELLA SEGMENTAZIONE DEL MERCATO

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in margarina dura, margarina morbida, margarina liquida, margarina in polvere.

• Margarina dura: grazie al suo ampio utilizzo sia nella pasticceria professionale che in quella casalinga, la margarina dura deteneva una quota di mercato sostanziale nel mercato della margarina e dei grassi grassi.

• Margarina morbida: la margarina solida e i grassi grassi sono comunemente utilizzati nelle panetterie, nei servizi di ristorazione e nella produzione di pasti confezionati, dove il contenuto preciso di grassi e la consistenza sono cruciali per la qualità del prodotto. Durante il periodo di previsione, le forme solide di queste sostanze saranno più adatte ai requisiti industriali rispetto alle loro controparti liquide o più morbide.

• Margarina liquida: poiché le forme liquide hanno una durata di conservazione più lunga e una minore possibilità di marcire, mantengono un valore sostanziale sul mercato per tutto il periodo prevedibile. Ciò riduce gli sprechi e aumenta l'efficienza in termini di costi nelle operazioni aziendali.

• Margarina in polvere: le forme in polvere sono l'opzione preferibile per cibi da forno, impasti laminati e applicazioni di frittura perché offrono maggiore stabilità strutturale e uniformità rispetto alla quota di mercato dominante.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in Noodles istantanei, Dolciumi, Panifici e Altri.

• Noodles istantanei: poiché evidenzia come i settori della panificazione industriale e artigianale dipendano ancora dalla margarina e dai grassi grassi per ragioni pratiche, gli Instant Noodles detengono una quota di mercato significativa nel mercato della margarina e dei grassi grassi.

• Dolciumi: questo settore applicativo ha continuato ad aumentare, in parte grazie alla domanda dei marchi di alimenti confezionati, dei ristoranti a servizio rapido e dei dolciumi.

• Prodotti da forno: i prodotti da forno detengono una quota di mercato sostanziale e una posizione dominante nella categoria per applicazione del mercato della margarina e dei grassi grassi. L'importanza della margarina e dei grassi grassi nel creare consistenze, gusti accattivanti e stabilità a scaffale nei prodotti da forno si riflette in questa forte posizione.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche del mercato includono fattori trainanti e restrittivi, opportunità e sfide che determinano le condizioni del mercato.

Fattori trainanti

Necessità di margarina come componente versatile Potenziare il mercato

Questo è il fattore principale che attribuisce la crescita di questo particolare mercato. Questo fattore è principalmente coinvolto nel portare i numeri delle entrate sopra i cieli e raggiungere altezze maggiori e anche le vendite e le richieste sono aumentate e ne hanno aumentato il valore in misura maggiore. La necessità dell'industria culinaria e della panificazione di margarina come componente versatile, il suo utilizzo nella panificazione e nella cucina e il suo utilizzo in torte, pasticcini e creme spalmabili stanno guidando l'espansione del mercato vietnamita della margarina. La margarina può essere utilizzata come grasso da forno e come alternativa al burro. Le richieste delle imprese di ristorazione, l'uso della margarina nei prodotti da forno e nei dolciumi e la sua funzione nel migliorare il gusto e la consistenza di diversi alimenti aiutano il mercato. I produttori contribuiscono alla crescita del mercato fornendo prodotti a base di margarina che soddisfano le esigenze di panettieri e chef professionisti. Questo particolare prodotto ha registrato profitti per la crescita del mercato. Questo particolare fattore si è rivelato un vantaggio per questo particolare mercato del prodotto. Si prevede che questi fattori guideranno la crescita del mercato Vietnam Margarina + accorciamento durante il periodo di previsione.

• Secondo l'Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), circa il 60% della domanda interna di grassi proviene dal settore della panificazione e della pasticceria.

• Sondaggi governativi indicano che il 50% delle famiglie nelle aree urbane del Vietnam utilizza la margarina per cucinare e cuocere al forno quotidianamente.

Preparare pasti utili per aumentare l'inoltro del mercatoper espandere il mercato

Questo è il secondo fattore principale che attribuisce la crescita di questo particolare mercato e ha comportato un aumento dei ricavi così tanto da toccare i cieli. I clienti ne traggono vantaggio. Questo particolare mercato del prodotto ha toccato nuovi livelli di ricavi redditizi e si è anche rivelato un vantaggio per la crescita di questo particolare mercato del prodotto. La domanda è aumentata dalla composizione nutrizionale di base del cibo, nonché dai vari benefici per la salute che i pasti funzionali o le bevande con nutrienti funzionali aumentano. Questi nutrienti includono proteine, aminoacidi, vitamine, minerali, acidi grassi e prebiotici. Poiché negli ultimi anni la salute dei consumatori ha ottenuto un maggiore riconoscimento, l'importanza dei prodotti funzionali è aumentata. I consumatori preferiscono pasti e bevande funzionali come risultato di una maggiore innovazione dei prodotti e di iniziative di ricerca. La domanda e il consumo di margarina e grassi vietnamiti sono stati influenzati negli ultimi anni dalla preferenza dei consumatori per pasti e bevande funzionali rispetto a prodotti da forno e dolciumi. Di conseguenza, il mercato vietnamita della margarina e dei grassi sta crescendo. Questo fattore ha attribuito la crescita complessiva di questo mercato e ha contribuito anche all'aumento dei numeri delle entrate. Si prevede che questi fattori guideranno la crescita del mercato Vietnam Margarina + accorciamento nei tempi attuali e anche durante il periodo di previsione.

Fattore restrittivo

Concorrenza da parte degli spread sostitutivi e delle preferenze dei consumatori attenti alla saluteper ostacolare la crescita del mercato

Queste soluzioni particolari si sono rivelate molto utili ma anche estremamente costose. Questo particolare fattore frenante ha causato un ostacolo ai numeri delle entrate con rendimenti estremamente bassi e un calo delle vendite e della domanda per questo mercato. I principali problemi che il mercato vietnamita della margarina deve affrontare sono la concorrenza dei prodotti sostitutivi e le preferenze dei consumatori attenti alla salute. Nonostante sia un componente flessibile, la margarina è stata criticata a causa della sua elevata concentrazione di grassi trans e dei possibili rischi per la salute. I produttori devono concentrarsi sulla creazione di margarina con meno grassi trans e commercializzarla come sostituto migliore per il cuore della cottura al forno e della cucina, poiché i consumatori sono alla ricerca di opzioni più sane. Inoltre, per preservare la quota di mercato a fronte della concorrenza dei sostituti vegetali e di altre creme spalmabili come il burro, sono necessarie tecniche di marketing efficienti. Si prevede che questo particolare fattore frenerà la crescita del mercato e ridurrà drasticamente le vendite e le richieste di questo particolare mercato del prodotto. 

• La Vietnam Food Administration riferisce che il 35% dei produttori su piccola scala ha difficoltà a rispettare le norme sulla sicurezza alimentare, limitando l'espansione.

• I dati del Ministero delle Finanze mostrano che il 30% dei produttori deve affrontare elevati costi di importazione di oli vegetali grezzi, che incidono sulla produzione.

Il crescente interesse per i prodotti da forno fatti in casa aumenta la domanda di prodotti per creare opportunità per il prodotto sul mercato

Opportunità

Questa particolare opportunità ha attribuito immensamente la crescita del mercato. La crescente popolarità della cottura casalinga rappresenta una significativa opportunità di crescita per il mercato della margarina e dei grassi grassi. Cucinare e cuocere al forno in casa è diventato sempre più popolare dopo la pandemia e molte persone hanno mantenuto questa tradizione. Ingredienti come la margarina e il burro sono necessari quando si cuociono torte, biscotti e pasticcini in casa poiché ne migliorano la consistenza e il sapore.

• Secondo la Vietnam Trade Promotion Agency, oltre il 45% della crescita del consumo di margarina dovrebbe provenire dai segmenti emergenti della vendita al dettaglio e dei prodotti da forno.

• Studi di settore indicano che il 40% dei produttori sta esplorando prodotti a base di margarina fortificata arricchita con vitamine e minerali per un valore aggiunto.

I problemi di salute legati al contenuto di grassi trans potrebbero rappresentare una potenziale sfida per i consumatori

Sfida

Questo particolare fattore è stato drasticamente impegnativo per la crescita del mercato ed è diventato un altro importante fattore frenante. La preoccupazione per i grassi trans rappresenta un ostacolo significativo al mercato della margarina e dei grassi grassi. Alcune margarine e grassi contengono ancora oli parzialmente idrogenati, che sono una fonte di grassi trans pericolosi, anche se oggi molte marche sono state riformate. Colesterolo alto, difficoltà cardiache e altri problemi di salute sono stati collegati a questi lipidi.

• Il Ministero della Salute del Vietnam riferisce che il 25% dei prodotti a base di margarina sono soggetti a rifiuti del controllo di qualità a causa di problemi di etichettatura o composizione.

• I dati della FAO mostrano che il 20% dei produttori deve affrontare problemi logistici nelle regioni rurali, che incidono sulla fornitura e sulla distribuzione costanti.

 

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MARGARINA VIETNAM + APPROFONDIMENTI REGIONALI MERCATO ACCORCIAMENTO

• America del Nord

La regione del Nord America è cresciuta molto negli ultimi anni in questo particolare mercato di prodotto. Si prevede che il mercato della margarina + accorciamento del Vietnam negli Stati Uniti aumenterà notevolmente durante il periodo di previsione. A causa della crescente innovazione e degli sviluppi tecnologici in tutti i settori manifatturieri della regione, il Nord America ha detenuto la quota di mercato maggiore nel 2019. L'industria di trasformazione alimentare ben consolidata della regione, la forte domanda di prodotti da forno e la preferenza dei consumatori per i grassi di origine vegetale nella panificazione e nella cucina contribuiscono ai suoi vantaggi.

• Europa

Il mercato europeo per questo particolare mercato è stato preso in considerazione per attribuire le quote globali complessive per questo particolare mercato di servizi di prodotto. Con una domanda considerevole derivante dall'uso tradizionale della margarina sia nella panificazione commerciale che in quella domestica, l'Europa è al secondo posto. La crescente domanda da parte dei consumatori di creme spalmabili senza latticini e di riformulazioni di prodotti che danno priorità alla salute stanno guidando questo settore.

• Asia

Si prevede che l'Asia-Pacifico si espanderà al ritmo più rapido durante il periodo di proiezione a causa dell'aumento della domanda di tecnologie all'avanguardia. Questa particolare regione ha sperimentato un'enorme proliferazione delle quote di mercato e ha attribuito entrate al mercato globale. I consumatori mostrano una preferenza maggiore per il "sano piacere", soprattutto nel caso di prodotti appena sfornati come pane, pasticcini, torte e panini. Il mercato è ancora dominato da panifici indipendenti e prodotti a marchio del distributore. Il settore della panificazione è frammentato perché in questi paesi sviluppati operano ancora molti piccoli panifici a marchio del distributore. Se la domanda dei consumatori per prodotti clean-label, certificati biologici e incredibilmente convenienti viene adeguatamente soddisfatta, ciò offre ai produttori di grassi sgrassanti un potenziale significativo. I produttori di grassi dovrebbero aggiungere meno acidi grassi trans.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

I principali attori adottano strategie di acquisizione per rimanere competitivi

Diversi attori del mercato stanno utilizzando strategie di acquisizione per costruire il proprio portafoglio di attività e rafforzare la propria posizione di mercato.

• Olio vegetale di Tuong An: secondo il Ministero dell'Industria e del Commercio del Vietnam, Tuong An controlla circa il 30% del mercato interno della margarina.

• Industrie di oli e grassi Cai Lan: i rapporti della FAO indicano che Cai Lan fornisce il 25% delle varietà di margarina morbida e liquida in Vietnam, concentrandosi sui clienti dei prodotti da forno.

Inoltre, partnership e collaborazioni rientrano tra le strategie comuni adottate dalle aziende. I principali attori del mercato stanno effettuando investimenti in ricerca e sviluppo per portare sul mercato tecnologie e soluzioni avanzate.

Elenco delle principali aziende vietnamite di margarina e accorciamento 

• Tuong An Vegetable Oil (Vietnam)
• Cai Lan Oils&Fats Industries (Vietnam)
• Tan Binh Vegetable Oil (Vietnam)
• Golden Hope Nha Be (Vietnam)

SVILUPPO DEL SETTORE CHIAVE

Maggio 2024:Questa particolare azienda ha attribuito la crescita del mercato in termini di ricavi e sistema di azioni. Questo particolare sviluppo e investimento nel mercato globale è stato registrato come un vantaggio per la crescita del mercato. Il mercato globale della margarina e dei grassi grassi è stato dominato da Associated British Foods PLC (ABF). ABF ha servito con successo i settori dei servizi alimentari, degli ingredienti e della vendita al dettaglio possedendo una partecipazione del 50% in Stratas Foods, uno dei principali fornitori statunitensi di oli e margarine confezionati. Attraverso questa alleanza strategica, ABF è stata in grado di soddisfare la crescente domanda di prodotti a base vegetale e attenti alla salute, utilizzando la sua vasta gamma di marchi, tra cui Fleischmann's e Mazola.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Questa ricerca delinea un rapporto con studi approfonditi che prendono in considerazione le aziende che esistono nell'analisi esaminando fattori come segmentazione, opportunità, sviluppi industriali, tendenze, crescita, dimensioni, quota e restrizioni. Questa analisi è soggetta a modifiche se gli attori chiave e la probabile analisi delle dinamiche di mercato cambiano.mercato che influenza il periodo di previsione. Con studi dettagliati effettuati, offre anche un approccio completo.