Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del settore Weissbier, per tipo (birra pastorizzata e birra alla spina), per applicazione (supermercato e centro commerciale, negozio di marca ed e-commerce) e per previsioni regionali fino al 2035

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PANORAMICA DEL MERCATO DELLA WEISSBIER

Il mercato globale della Weissbier partirà da un valore stimato di 1,07 miliardi di dollari nel 2026, per raggiungere infine 1,53 miliardi di dollari entro il 2035. Questa crescita riflette un CAGR costante del 4,1% dal 2026 al 2035.

Il mercato della Weissbier sta crescendo grazie alle birre artigianali e agli stili di produzione unici, e la maggior parte dei clienti ora preferisce la Weissbier. La Weissbier è una birra di frumento tradizionale tedesca dall'aspetto torbido e offre un sapore completamente diverso. Attira l'attenzione dei clienti che desiderano assaggiare qualcosa di veramente rinfrescante e aromatizzato, rispetto alle altre o alla maggior parte delle birre disponibili sul mercato. Il mercato è diventato internazionale, con diversi birrifici artigianali, così come produttori di birra maggiori e minori che fanno di tutto per offrire la Weissbier in modo da soddisfare quasi tutte le preferenze. Fattori come le tendenze crescenti per le birre artigianali premium e il crescente amore per le tradizioni della birra tedesca alimentano proprio questo mercato. Il prossimo futuro non appare noioso, ma luminoso, in quanto è sempre nuovo e mutevole, ed esistono potenziali opportunità per il mercato della Weissbier.

IMPATTO DEL COVID-19

L'industria della Weissbier ha avuto un effetto negativo a causa della pandemia di COVID-19

La pandemia globale di COVID-19 è stata sconcertante e senza precedenti, con il mercato che ha registrato una domanda inferiore al previsto in tutte le regioni rispetto ai livelli pre-pandemia. L'improvvisa crescita del mercato riflessa dall'aumento del CAGR è attribuibile alla crescita del mercato e alla domanda che ritorna ai livelli pre-pandemia.

Il mercato della Weissbier ha subito un forte calo con l'avvento del COVID-19 poiché le restrizioni sugli incontri sociali, la chiusura dei bar e l'interruzione delle catene di approvvigionamento hanno avuto un impatto negativo sulle loro vendite. La chiusura dei pub, dei ristoranti e dei festival in cui la Weissbier veniva consumata regolarmente, con conseguente calo significativo della domanda. Allo stesso modo, anche se il consumo domestico avrebbe assorbito alcune perdite nel settore dell'ospitalità, non è stato sufficiente a compensare l'intera performance del mercato. Tali sfide sono state vissute dai birrifici poiché un ritardo nella produzione e ostacoli logistici hanno reso loro impossibile soddisfare l'enorme domanda. Inoltre, la tensione economica derivante dalla pandemia ha ridotto la spesa dei consumatori per articoli premium e non essenziali, limitando ulteriormente il mercato della Weissbier in questo periodo.

ULTIME TENDENZE

La crescita del mercato della Weissbier è guidata dai sapori creativi e dalla sostenibilità

Attualmente il mercato della Weissbier è in espansione per le varietà artigianali e premium poiché oggi i consumatori desiderano un sapore unico nelle birre che consumano. Tra le tendenze evidenti c'è una maggiore propensione per le Weissbier associate a sapori creativi ed elementi fruttati, erbacei o speziati che promettono un'esperienza di gusto extra. Queste innovazioni provengono dai consumatori in cerca di esplorazione e scoperta con le bevande, soprattutto tra le generazioni più giovani. Stanno emergendo anche la sostenibilità degli imballaggi e dei metodi di produzione, con la maggior parte dei birrifici che praticano metodi ecologici. Tutte queste sono trasformazioni in rapida crescita verso una diffusione della birra più diversificata e rispettosa dell'ambiente.

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SEGMENTAZIONE DEL MERCATO DELLA WEISSBIER

Per tipo

In base al tipo, il mercato globale può essere classificato in birra pastorizzata e birra alla spina

• Birra pastorizzata: esiste un trattamento termico della birra per eliminare i microrganismi indesiderati e aumentare la durata di conservazione e la stabilità della birra e ridurre la possibilità di deterioramento della birra. Il processo aiuta anche a conservare i sapori e la qualità della birra e quindi non cambia nel tempo. A volte con le birre prodotte in serie la birra viene pastorizzata per la facilità di conservazione e perché ha una durata di conservazione più lunga.

• Birra alla spina: la birra alla spina è quella che viene conservata in un fusto o in una botte e viene erogata direttamente nel bicchiere del cliente o in un contenitore per bevande invece di essere imbottigliata o in lattina. Viene comunemente venduto nei bar, ristoranti e birrerie per la sua modalità di erogazione tramite rubinetti. Il consumo di birra alla spina è aumentato poiché ha un sapore migliore e l'aumento dell'industria della birra artigianale.

Per applicazione

In base all'applicazione, il mercato globale può essere classificato in supermercati e centri commerciali, Brandstore ed e-commerce

• Supermercato e centro commerciale: Supermercati e centri commerciali sono alcuni dei punti vendita più importanti di Weissbier perché è conveniente trovare molte marche e tipi di Weissbier in questi luoghi. Questi luoghi garantiranno un'ampia base di clientela per il consumo di Weissbier e quindi garantiranno un aumento delle vendite dei marchi popolari e premium. Anche gli altri due fattori, ovvero la comodità e le promozioni in negozio, aumentano la disponibilità del consumatore a spendere di più in queste aree ad alto traffico.

• Brandstore: i Brandstore offrono ai marchi Weissbier l'opportunità di offrire un'esperienza unica dei loro marchi e creare un accesso diretto ai consumatori. Questi negozi normalmente vendono prodotti speciali e offrono un'esperienza di acquisto speciale per i devoti. Organizzano anche eventi e degustazioni del marchio, il che rende i clienti più attaccati al marchio.

• E-commerce: c'è anche una tendenza verso la vendita di Weissbier attraverso il World Wide Web, dove un consumatore può ordinare la birra e riceverla direttamente a casa sua. I marchi sono facilmente disponibili attraverso piattaforme digitali accompagnati da offerte speciali e sconti. Ciò ha svolto un ruolo importante nella comodità con cui i consumatori hanno accesso alla Weissbier e fanno acquisti comparativi identificando nuovi prodotti.

DINAMICHE DEL MERCATO

Le dinamiche di mercato includono fattori trainanti e frenanti, opportunità e sfide, nonché le condizioni di mercato.

Fattori trainanti

Cresce la preferenza dei consumatori per le birre artigianali

La crescita della domanda di birre artigianali, in particolare Weissbier, ha notevolmente favorito la crescita del mercato. Le persone si stanno spostando verso prodotti di nicchia, superiori e domestici in termini di bevande e sono alla ricerca di una varietà di prodotti. nel consumo di birra, come la Weissbier che ha un gusto unico, un profilo gustativo più ricco e viene prodotta tradizionalmente. Questo spiega perché la Weissbier rimane una delle preferite dagli amanti della birra artigianale poiché offre loro un'esperienza nuova e reale ogni volta che ne bevono un sorso.

Coscienza della salute e basso contenuto di alcol

Man mano che i consumatori diventano più attenti alla propria salute, tendono a preferire bevande con poco contenuto alcolico e la Weissbier è perfetta per questa categoria. È considerata una forma di birra delicata soprattutto perché ha un volume alcolico moderato (ABV). Offre anche grano e prodotti alimentari naturali, preferiti dalle persone che desiderano cibi sani. Da questo spostamento di preferenza verso prodotti più sani e con un contenuto alcolico inferiore, si origina un mercato della Weissbier più elevato.

Fattore restrittivo

L'inconsapevolezza dei consumatori e gli elevati costi di produzione limitano la crescita del mercato della Weissbier

L'inconsapevolezza dei consumatori, unita alla minore preferenza per questo stile di birra di nicchia, costituisce un fattore di ostacolo fondamentale per la quota di mercato della Weissbier. Sebbene abbia una tradizione distinta legata alla sua terra natale, la Germania, la Weissbier con il suo profilo aromatico distintivo che include note aromatiche fruttate e speziate non è probabile che conquisti l'intero mercato. Di conseguenza, compete con altre varietà di birra più popolari e consumate in modo illimitato, come la lager e la pilsner. Inoltre, i costi di produzione sono più elevati a causa dell'uso di ingredienti speciali e dell'uso di metodi di produzione specifici; pertanto, i prezzi elevati che ne conseguono limitano l'accesso a determinati mercati da parte dei consumatori sensibili al prezzo.

Opportunità

La crescita del mercato di Weissbier è guidata dalla domanda di birra artigianale e dai dati demografici

Sebbene la Weissbier non sia una birra al malto, offre opportunità di crescita poiché la domanda globale di birre artigianali è aumentata. Le birre artigianali hanno sapori singolari e sono birre premium. La Weissbier attirerà il palato dei bevitori avventurosi poiché ha sapori diversi e tecniche di produzione tradizionali. Inoltre, la crescente popolarità della birra più leggera e rinfrescante tra i millennial e i consumatori attenti alla salute offrirà nuove opportunità per la Weissbier grazie al suo contenuto alcolico relativamente basso. L'altra importante area di crescita è la crescente presenza nei mercati internazionali non sfruttati, in particolare quelli di potenziale crescita del consumo di birra. Potrebbe trattarsi di collaborazioni con birrifici locali o di sponsorizzazione di festival per aumentare la consapevolezza del marchio. Pertanto, ha molto a che fare con nuovi mercati e nuovi dati demografici da penetrare per ottenere opportunità di crescita significative.

Sfida

La crescita del mercato della Weissbier deve affrontare sfide legate alla concorrenza, alle tendenze sulla salute e ai costi

Il mercato Weissbier contiene una dura concorrenza con l'altro segmento della birra, che spazia dalle birre artigianali alle bevande a bassa gradazione alcolica. C'è uno spostamento verso sapori nuovi e interessanti e la Weissbier è solo uno degli stili di birra tradizionali che potrebbe avere difficoltà a mantenere un posto nelle abitudini di consumo della birra delle persone. La domanda sembra essere stata gravemente influenzata dal crescente livello di attenzione alla salute nelle opzioni alcoliche e analcoliche. I due sono costretti anche dai maggiori costi di produzione e dai tempi di produzione più lunghi della Weissbier. Questa situazione viene aggravata dalle depressioni economiche e dai cambiamenti nelle leggi che regolano il consumo di alcol. Tutto ciò non fa altro che aggiungere sfide alla crescita del mercato. Tuttavia, la strada da seguire per affrontare tali ostacoli prevede innovazioni strategiche di prodotto mirate al marketing per convertire i clienti alla nuova tendenza.

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APPROFONDIMENTI REGIONALI DEL MERCATO DELLA WEISSBIER

• America del Nord

Il consumo di Weissbier è in aumento nel Nord America, dove un numero crescente di consumatori mostra interesse per le birre artigianali e gli stili alternativi di produzione della birra, e le Weissbier dal sapore rinfrescante, quindi, stanno diventando sempre più popolari. Anche una fiorente cultura della birra artigianale e un numero crescente di microbirrifici hanno dimostrato di contribuire in modo significativo alla crescita del mercato a tutti i livelli. Il mercato statunitense delle Weissbier si distingue in questa crescita, poiché i consumatori americani si aprono a diverse opzioni di birra, immaginando una domanda specifica per varianti sia tradizionali che innovative. Con bar, ristoranti e altri punti vendita al dettaglio che riforniscono sempre più questi prodotti, si crea un'ulteriore spinta in questa direzione. Questo crescente interesse per gli stili di birra tedeschi sul mercato fa presagire un'ulteriore crescita. La diversità demografica del Nord America trova la sua giustificazione anche nel crescente interesse per le tipologie di birra premium e artigianali.

• Europa

Sarà proprio l'Europa, infatti, a cullare la crescita del mercato della Weissbier, costituendo così il vero terreno da cui germoglierà questo tipo di birra di frumento. Germania, Austria e Belgio, benedetti da una ricca storia di produzione della birra, sono emersi come leader moderni nella produzione di buona Weissbier, ovviamente, la Germania tra loro. Le crescenti possibilità della birra artigianale e i diversi stili di produzione della birra in tutta Europa hanno incoraggiato il consumo di Weissbier, sia all'interno che all'esterno dei confini europei. Nuove versioni e gusti ottimizzati da parte dei produttori europei continuano a diversificare i gusti. Anche la vivace cultura della birra e i festival in questa regione promuovono il consumo di Weissbier. L'Europa è ancora considerata l'hotspot dove viene prodotta e consumata la Weissbier, destinata a fare tendenza nello scenario globale.

• Asia

L'Asia contribuisce al mercato della Weissbier manifestando un crescente interesse per gli stili birrari internazionali, in particolare le birre di frumento non wit, che stanno diventando più popolari in un numero crescente di località urbane con una cultura della birra in via di sviluppo. Le classi medie emergenti di oggi nella regione, così come un gruppo sempre crescente di appassionati di birra artigianale, richiedono ancora più varietà di birre premium. La Weissbier può ora essere trovata in quantità crescenti nei bar e nei negozi al dettaglio in Giappone, Cina e Corea del Sud. La loro attenzione alla tendenza della birra occidentale e l'apprezzamento degli stili di birra più leggeri e rinfrescanti hanno contribuito a promuovere la popolarità della Weissbier. L'aumento del numero di microbirrifici e di movimenti di birra artigianale in diversi paesi asiatici ha introdotto i bevitori di birra a stili di birra ancora più specializzati. L'Asia potrebbe essere sulla buona strada per una maggiore presenza della Weissbier nella sua consolidata cultura della birra.

PRINCIPALI ATTORI DEL SETTORE

La crescita del mercato della Weissbier è guidata da innovazione, partnership e sostenibilità

Il mercato della Weissbier è guidato dai principali attori del settore che innovano, collaborano ed estendono i portafogli di prodotti, introducendo così sapori diversi, migliorando le tecniche di produzione della birra e impiegando standard più elevati per l'imballaggio per ampliare le basi dei consumatori. Oltre a ciò, le strategie di marketing adottate comprendono partnership con festival locali e influencer, tra gli altri, per migliorare la visibilità. L'imballaggio ecologico è una di queste iniziative di sostenibilità adottate da molti dei principali attori insieme a pratiche di approvvigionamento che generalmente attirerebbero maggiormente la Weissbier in quanto settore emergente che già domina l'industria della birra artigianale a livello globale.

Elenco delle migliori aziende Weissbier

• Budweiser (Belgium)
• Modelo (Mexico)
• Heineken (Netherlands)
• Coors (Colorado, United States)
• Stella (Belgium)

SVILUPPI CHIAVE DEL SETTORE

Il mercato della Weissbier è in crescita e si prevede che raggiungerà i 24,6 miliardi di dollari entro il 2032

Luglio 2023:Le birre bavaresi, in particolare la Weissbier, hanno una tendenza al rialzo, con le previsioni di mercato che rivelano un forte aumento del valore del mercato in futuro. Il mercato globale della Weissbier è stato valutato a 15,3 miliardi di dollari nel 2023 e si prevede che raggiungerà i 24,6 miliardi di dollari entro il 2032, secondo il rapporto di analisi di mercato pubblicato. Questa crescita è dovuta alla crescente domanda e allo spostamento verso stili di birra tradizionali e artigianali più trendy nelle aree in cui i consumatori sono più attenti alla qualità delle birre che consumano. È probabile che il potenziale del mercato della Weissbier sia guidato dai futuri cambiamenti nelle preferenze dei consumatori in tutto il mondo.

COPERTURA DEL RAPPORTO

Lo studio comprende un'analisi SWOT completa e fornisce approfondimenti sugli sviluppi futuri del mercato. Esamina vari fattori che contribuiscono alla crescita del mercato, esplorando un'ampia gamma di categorie di mercato e potenziali applicazioni che potrebbero influenzarne la traiettoria nei prossimi anni. L'analisi tiene conto sia delle tendenze attuali che dei punti di svolta storici, fornendo una comprensione olistica delle componenti del mercato e identificando potenziali aree di crescita.

Il rapporto di ricerca approfondisce la segmentazione del mercato, utilizzando metodi di ricerca sia qualitativi che quantitativi per fornire un'analisi approfondita. Valuta inoltre l'impatto delle prospettive finanziarie e strategiche sul mercato. Inoltre, il rapporto presenta valutazioni nazionali e regionali, considerando le forze dominanti della domanda e dell'offerta che influenzano la crescita del mercato. Il panorama competitivo è meticolosamente dettagliato, comprese le quote di mercato dei principali concorrenti. Il rapporto incorpora nuove metodologie di ricerca e strategie dei giocatori su misura per il periodo di tempo previsto. Nel complesso, offre approfondimenti preziosi e completi sulle dinamiche del mercato in modo formale e facilmente comprensibile.