人工肉製品市場の規模、シェア、成長、およびアプリケーション（食品、および小売）ごとのタイプ（肉製品、肉）ごとの産業分析2033年までの地域予測

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人工肉製品市場レポートの概要

人工肉製品市場は2024年に236億米ドルであり、2025年に27億5,500万米ドルに拡大すると予測されており、2025年から2033年までの16.6％のCAGRによって推進された2033年までに941億米ドルに達しました。

「人工肉」という用語は、内部の動物ではなく細胞培養で生産される「培養肉」または「工場農業関連の肉」を指すことができます。それは、普通の肉のように見える、味が、味わうように特別に作成されています。人工肉は、ハンバーガーのパテ、ナゲット、クランブル、またはソーセージの形をとることができます。より人気が高まるにつれて、これらの野菜ベースの代替品は、肉産業と私たちが思っていたすべてのものを野菜のハンバーガーについて維持しています。これらの幹細胞が培養される培地は、増殖性の成長に必要な栄養素を与えます。やがて、幹細胞が増殖し、脂肪および筋肉細胞に分化するときに肉が生成されます。幹細胞、またはいわゆる「ビルディングブロック細胞」は、動物から採取されて、実験室で栽培された肉を作ります。細胞は、複製を支援するために栄養素を含む液体を浸した後、成長する生物の実験室であるバイオリアクターに入れられます。次のステップは、「構造化されていない」肉を開発したら、現実的な肉製品に変換することです。ハンバーガー、ナゲット、および人工肉から作られたその他の製品は、現在、ビジネスで可能な限り最も効率的な方法で生産されています。ラボで栽培された肉は、大豆タンパク質、ゼラチン、または他のソースから作られた「足場」を使用して形作られることがあります。

これらのタイプの肉製品の栄養素の含有量、それによって同じものへのR＆D支出の増加などが市場の主要な駆動要因です。利用可能な他の代替オプション（非食品製品）があるため、わずかな市場抑制があります。

Covid-19の衝撃

市場の成長を促進するための肉製品の可用性の容易さ 

Covid-19のパンデミックは、社会のほぼすべてのセクターに影響を及ぼし、有益な分野や他の分野はわずかに有益ではありません。 Covid-19パンデミック中の健康的な食品に対する需要が高まっているため、ビトロ肉の需要はわずかに増加しました。 Covid-19時代には、健康的な食事を拡大する方法として、in-in-vitro肉が非常に人気がありました。免疫システムを強化し、栄養濃度の成分を食事に取り入れたいという消費者の欲求の増加は、市場の拡大を促進することです。それとは別に、政府は封鎖を課し、故郷の文化からの仕事につながるその後のシャットダウンは、食品、特に肉製品の販売を増やしました。肉製品であっても、オンライン食品配送の増加と宅配システムの利用可能性は、人工肉製品市場の成長を促進すると予想されます。

最新のトレンド

市場を推進するためにチキンナゲットの消費の増加

ほとんどの国では、鶏肉は依然として最も広く消費されている肉製品です。鶏肉製品が世界中で消費される主な方法の1つは、ナゲットの形です。顧客は、外出先のライフスタイルとスナック製品の消費の採用が増加しているため、いつでも食事をするのに便利なオプションを求めています。したがって、顧客を引き込むために、主要企業は、ナゲットの形できれいな肉または人工肉鶏肉製品の開発に投資することに集中しており、それにより市場の成長を促進しています。

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人工肉製品市場セグメンテーション

タイプごとに

市場は肉製品と肉に分類され、タイプに基づいて肉に分類されます。肉製品セグメントは、予測期間を通じて人工肉製品市場シェアをリードします。

アプリケーションによって

市場は食品に分類され、アプリケーションに基づいて小売されています。食べ物セグメントは、予測期間を通じて人工肉製品の市場シェアをリードします。

運転要因

市場を推進するための人工肉の利点

人獣共通感染症の伝播、抗生物質耐性緩和、食品媒介性疾患のリスクなど、従来の肉の問題を排除することにより、食品サービス業界は人工肉への切り替えから多くの利点を獲得できます。さらに、飼料細胞は、人工肉の生産中に無菌できれいな環境で走行します。これにより、最終生物の品質と安全性が向上します。人工肉生産者がフードサービス業界向けに新しい手頃な価格の製品を開発し、それらを広く利用できるようにするとき、医療用の消費者は、人工肉製品市場の重要な機会を後押しする傾向を開始するのに十分賢いです。

市場を推進するためのR＆D支出の増加

過去数年にわたる人工肉産業における市場の拡大の主な要因は、R＆D支出の大幅な増加でした。投資家は、動物製品を使用せずに作られた商品の需要が増加しているため、世界の人工肉市場からの強力な成長の見通しを予想しています。人工肉は、菜食主義者、若者、および動物の肉とその健康と環境への影響についての認識としてより健康的な代替品を探している人々の間でより人気が高まっています。

抑制要因

人工肉製品市場を抑制するための市場におけるその他の健康的な代替品

消費者は、植物ベースの製品の受け入れが高まった結果、より多くの果物、野菜、種子、ナッツ、マメ科植物を食べることをお勧めします。さらに、これらの植物ベースの製品の多くの健康上の利点は、より多くの消費者を引き付けます。多くの人々は、心臓病、肥満、2型糖尿病、癌などの食事関連の病気に応じて動物肉の摂取量を増やしています。対照的に、植物ベースの食品は、これらの病気に貢献していないため、消費者にとってより健康的で健康的な選択肢です。彼らの栄養ニーズを満たすために、多くの人口は、肉や模倣肉を食べるのが好きではないため、さまざまなベジタリアンの食事を好みます。

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人工肉製品市場地域洞察

製品の需要の増加により、最大の市場シェアを保持する北米

予測期間中、北米は最大の人工肉製品市場シェアを保持することが期待されています。米国の人工肉製品の需要の増加により、北米は最大の収益分配を占めています。また、地域市場の拡大は、肉と肉製品の着実に増加していること、および対応する栄養上の利点によってもサポートされる可能性があります。主要なアメリカ人プレーヤーは現在、かなりの消費者ベースを引き込むために、戦略的同盟の形成に集中しています。その結果、市場は予測期間中に大幅に成長すると予想されています。

北米の後、アジア太平洋地域は人工肉製品市場シェアの大部分を保有しています。中国やインドなどの発展途上国における家禽製品の需要の高まりは、アジア太平洋地域の拡大を担当しています。人工肉に関する消費者調査を実施する2つの最も重要な国は、インドと中国です。これは、上昇する経済と人口の増加の両方に起因しており、肉の消費量と高価な商品への消費者アクセスが増加しています。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています 

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。合併と買収は、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の1つです。

トップの人工肉製品会社のリスト

• Beyond Meat (U.S.)
• Impossible Foods (U.S.)
• Turtle Island Foods (U.S.)
• Maple Leaf (Canada)
• Yves Veggie Cuisine (U.S.)
• Nestle (Switzerland)
• Kellogg’s (Morningstar Farms) (U.S.)
• Omnifood (China)
• Qishan Foods (China)
• Hongchang Food (Thailand)
• Sulian Food (China)
• Fuzhou Sutianxia (China)

報告報告

この研究では、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明に取り入れる広範な研究を含むレポートを提供しています。詳細な研究が行われたことで、セグメンテーション、機会、産業開発、傾向、成長、サイズ、シェア、抑制などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要なプレーヤーと市場のダイナミクスの可能性のある分析が変化する場合、変更の影響を受けます。