ベーグル市場の規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（新鮮と冷凍ベーグル、前包装ベーグル）、アプリケーション（スーパーマーケット、フードサービス、コンビニエンスストアなど）、および2033年までの地域予測

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ベーグル市場の概要

ベーグルの市場規模は2024年に約39億1,000万米ドルと評価され、2033年までに629億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年まで約8.6％の複合年間成長率（CAGR）で成長しています。

ベーグルは、濃厚で歯ごたえのある一貫性と中央の空洞を備えた丸い、生地の、焼き伴い伴奏です。歴史的に小麦粉が調理される前に生産され、その後焼かれると、特徴的な地殻が発生します。ベーグルは朝食製品やスナックとして普及しており、一般的にトーストされ、スプレッド、チーズ、肉が浸水します。また、サンドイッチベースとして使用され、さまざまな文化で多くの柔軟性を提供します。

ベーグル市場は、便利で多用途で、より健康的な朝食のオプションを求めるパトロンの好みを移動するために発展しています。グルテンフリー、オーガニック、および時折の炭水化物バージョンに対する需要の増加は、フィットネスを意識した顧客に対応しています。さらに、スーパーマーケットやカフェでの可用性を拡大する側でのフレーバー、成分、パッケージの革新は、より多くのアクセシビリティとより広い採用に貢献し、グローバルに市場の拡大に貢献します。

Covid-19の衝撃

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

パンデミックは、サプライチェーンの混乱とフードサービス事業の一時的な閉鎖の結果として、最初はベーグル市場に影響を与えました。しかし、消費者が在宅で焼くようになり、一口サイズの快適な食べ物を探したとき、ベーグルの需要が撃ちました。消費者が包装商品を支持するにつれて小売商品の販売が増加し、配送およびオンライン販売チャネルのイノベーションも市場の回復と成長に貢献しました。

ロシア・ウクレーン戦争の影響

サプライチェーンとフードサービスの閉鎖によるベーグル市場における初期のパンデミック混乱

ロシア・ウクレーン戦争は、小麦と小麦粉の供給チェーンを破壊することにより、ベーグル市場に影響を与え、原材料コストの上昇につながりました。より高い輸送コストとサプライチェーンの困難により、生産と流通に緊張がさらに高まりました。これらの状況により、ベーグルの価格が上昇し、消費者の購入決定に影響を与えました。さらに、インフレ圧力は、必須食品以外の食品の裁量的な購入を制限しています。

イスラエル・ハマスの戦争の影響

増加する輸送と物流コスト緊張ベーグルの生産と流通

イスラエル・ハマの紛争以来、アラブ・イスラエル地域は政治的に不安定であり、地元の生産チェーンに影響を与え、エネルギーと輸送価格の長期的な上昇により生産コストを補うことでベーグル市場に影響を与えました。グローバル市場はおそらく控えめに識別できる直接的な影響しか持たないでしょうが、戦闘はインフレーションの力を燃やし、その結果、食料価格を燃やし、特に影響を受ける地域で消費者の買い物のパターンを変えます。

最新のトレンド

より健康で専門のベーグルに対する需要の増加は、市場の革新を促進します

ベーグル市場には興味深いパターンがあります。つまり、グルテンフリー、ケト、植物ベースのベーグルなどの専門的な健康製品の需要の増加です。消費者は、パン屋やブランドセクターのより健康的なライフスタイルやスポークスパーソンに向かっており、アーモンド粉や全粒穀物などの代替成分を使用して改修する方法を開いています。この変化は食事の要件に沿っており、汎用性のある健康志向のスナックとしてベーグルを位置付けるのに役立ちます。

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ベーグル市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、新鮮で冷凍ベーグル、包装されたベーグルに分類できます。

• このセクションでは、新鮮で冷凍したベーグルで、オーブンからすぐに販売されているか、冷凍されているパンが提供されています。その産卵性のテクスチャーのために、新鮮なベーグルが一般的に選択されますが、冷凍ベーグルは利便性と拡張ストレージを提供します。

• パッケージ化されたベーグル:パッケージ化されたベーグルはマスメイドで、長期的な安定性のために密閉されたパッケージを使用して販売されています。これらはスーパーマーケットで市販されており、さまざまなフレーバーがあり、外出中の朝、ランチ、スナックのオプションとして簡単に消費できます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はスーパーマーケット、フードサービス、コンビニエンスストアなどに分類できます。

• スーパーマーケット:スーパーマーケットはベーグルの重要な流通チャネルであり、さまざまな新鮮な、冷凍、および包装されたオプションを提供しています。店舗の購入と製品の種類の柔軟性は、この分野で消費者の需要の理由です。

• フードサービス:フードサービス（レストラン、カフェ、ファーストフード設備で販売されているベーグルの形で。セグメントは小売消費者の間でベーグル販売で構成されています。ベーグルは、一般的に朝食メニュー、サンドイッチ、軽い食品の一部であり、昼食や食事をしている消費者に独自の汎用性を提供します。

• コンビニエンスストア:コンビニエンスストアは、迅速で外出先の食品オプションを提供することに焦点を当てています。特に外出先、または充実した、すぐに食べられるバージョンは、時間を短縮した消費者向けのお気に入りの朝食とスナックのオプションであり、努力を必要としない迅速で簡単な朝食やスナックを探しています。

• その他:このカテゴリには、ニッチ市場と、オンライン販売、ベーカリー、専門のアウトレットなどの代替小売チャネルが含まれます。従来のベーグル店、オンラインのみの小売店、およびその他のすべての非伝統的なベーグル小売業者をカバーしています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

便利な、外出先の朝食オプションを促進するための需要の増加はベーグル市場の成長を促進します

ベーグル市場における重要な成長因子は、消費者が利便性を求める傾向があり、朝食を簡単につかむことです。携帯性、利便性、およびその場で準備する能力のために、ベーグルは忙しいライフスタイルの土地に適合します。栄養が多い便利な食事の需要が大幅に増加しているため、ベーグルは、世界中の市民、学生、健康に焦点を当てた消費者にますます高く評価されています。

健康志向の食事の増加傾向は、より健康的なベーグルオプションの需要

ベーグル市場の成長は、健康志向の食事の傾向の増加によっても増強されています。消費者はより健康的な食事を望んでいるため、低カロリー、グルテンフリー、オーガニックベーグルに対する需要が高くなります。健康に焦点を合わせて、ブランドは全粒穀物、植物ベースのコンポーネント、機能的なアジュバントで革新し、健康志向の消費者を引き付け、したがって市場の拡大を誘致しています。

抑制要因

原材料コストの上昇、特に小麦と小麦粉は、ベーグル市場の成長を妨げます

ベーグル市場の制約の1つは、原材料の価格の増加、したがって、生産コストに影響を与える小麦と小麦粉の価格の増加です。この価格の上昇は、インフレと相まって、ベーグルの小売価格が高くなり、一部の消費者にとって手頃な価格になりました。その結果、需要は、特に価格に敏感な市場で、マイナスの条件の確立につながる可能性があります。

機会

植物ベースとグルテンを含まないベーグルに対する需要の高まりは、市場の革新を促進します

ベーグル産業における潜在的な成長機会の1つは、植物ベースとグルテンフリーのアイテムの需要の増加です。植物ベース/グルテンフリーの消費者の数が増加すると、たとえばアーモンドやオート麦の使用など、代替の小麦粉ベーグル/ロールの市場があります。この傾向により、ブランドがこれらの健康認識の消費者グループに対応するための製品ポートフォリオの作成と拡大が促進されます。

チャレンジ

他のベーカリー製品との激しい競争はベーグル市場シェアを制限します

ベーグル市場の問題は、他のベーカリー商品（つまり、マフィン、ペストリー、パン）からの競争圧力であり、その利便性と望ましさはベーグルのものと重複しています。このコンテストは、低炭水化物とグルテンフリーの食品に対する消費者の需要を変えることに加えて、従来のベーグルの市場を狭めます。マーケティング担当者は、ブランドを区別し、幅広い消費者セグメントにアピールするために革新する必要があります。

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ベーグル市場の地域洞察

• 北米

北米は主要なベーグルマーケットシェアホルダーであり、特にベーグルが朝食とスナックの定番である米国では、その需要によって形作られています。米国では、ベーグルはスーパーマーケット、フードサービスアウトレット、コンビニエンスストアで広く利用でき、より健康的なオプションを含む多様な消費者の好みに応えるためのさまざまなフレーバーとタイプを提供しています。

• ヨーロッパ

たとえば、ヨーロッパ市場ではベーグルが着実に成長しています。たとえば、利便性の食品や外国文化に対する消費者の好みの高まりのためです。英国やドイツなどの多くの国では、特に都市でベーグルの消費が増加しています。より健康的で、グルテンフリーで、新しいタイプのベーグルに対する需要が高まっており、より多くのパン屋やスーパーマーケットがさまざまなオプションを提供しています。

• アジア

ベーグルのアジア市場は、都市化と摂食パターンの西洋化の両方によって促進されているゆっくりとした拡大を示しています。日本と中国では、ベーグルなどの便利な食品の増加が朝食やおやつとして目撃されています。中流階級の拡大と海外からの食事の傾向に対する認識の増加は、需要を生み出し、ますます多くのベーカリーがベーグルの品種を提供しています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

ベーグル市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で極めて重要な役割を果たす主要な業界のプレーヤーの影響を大きく受けています。これらの主要なプレーヤーには、広範な小売ネットワークとオンラインプラットフォームがあり、消費者にさまざまなワードローブオプションに簡単にアクセスできます。彼らの強力なグローバルな存在とブランド認知は、消費者の信頼と忠誠心の向上に貢献し、製品の採用を推進しています。さらに、これらの業界の巨人は、研究開発に継続的に投資し、布のワードローブに革新的なデザイン、材料、スマートな機能を導入し、進化する消費者のニーズと好みに応えています。これらの主要なプレーヤーの集合的な努力は、競争の激しい状況と市場の将来の軌跡に大きな影響を与えます。

貸し手、トーマス、アインシュタインブラザーズベーグルなど、ベーグル市場の主要なプレーヤーは、製品を革新し、消費者の需要の変化を満たすために、より良いとグルテンフリーの両方のタイプのオプションを提供しています。彼らは物理的なフットプリントを拡大し、流通ネットワークと広告戦略を改善しています。さらに、食品施設やWebサイトとのコラボレーションは、市場の位置をサポートし、市場を拡大します。

トップベーグル会社のリスト

• BAB Inc (U.S.)
• Panera Bread Company (U.S.)
• Bruegger's Bagel Bakery (U.S.)
• Einstein Noah Restaurant Group (U.S.)
• George Weston Ltd. (Canada)
• Kettleman’s Bagel Company (Canada)
• Flowers Foods (U.S.)
• Aryzta Americas (U.S.)
• Hostess Brands (U.S.)
• Dunkin’ Donuts (U.S.)
• McDonald’s (U.S.)
• Thomas’ Bagels (U.S.)

主要な業界の開発

2022年3月:Panera Breadは、新しい「Panera Plus」サブスクリプションサービスを開始しました。この進化は、サブスクリプションベースのサービスの増加傾向を活用することにより、顧客の維持と販売の増加に焦点を当てています。このプログラムは、デジタルエンゲージメントと顧客維持を増やすためのパネラのより広範な戦略に統合されています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

このレポートでは、市場のダイナミクス、成長ドライバー、課題など、ベーグル市場の主要なドライバーに対処しています。それは、製品（新鮮、凍結、前払い）やアプリケーション（スーパーマーケット、フードサービス、コンビニエンスストア）などの市場セグメントの包括的な説明を提供します。第二に、地域の市場動向、業界のプレーヤー、新しい開発を指摘し、グローバルベーグル市場のニーズと供給を形成している要因に関する情報を提供します。