ビール清澄器市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（温ビール清澄器、冷ビール清澄器、その他）、用途別（普通ビール、クラフトビール）、および2035年までの地域予測

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ビールが市場の概要を明確にする

世界のビール清澄剤市場は、2025年の1億4,000万米ドルから2026年には1億4,000万米ドルに増加し、2035年までに2億2,100万米ドルに達すると予想されており、2025年から2035年まで5%のCAGRで成長します。

ビール清澄剤市場は、不要な破片や沈殿物を取り除くことでビールの透明度とバランスを整えるために使用される答えに焦点を当てています。アイシンググラス、PVPP、シリカゲルなどを組み込んだ清澄剤は、長期間保存できるクリーンで見た目に魅力的なビールを得るために醸造方法内で不可欠です。市場は、製品に対する注目の高まりに加えて、並外れて最高級のビールに対する需要の高まりによって推進されています。美学そして棚のバランス。ろ過生成における革新と生産の開発クラフトビールまた、大規模なビール醸造所と小規模なクラフトビール生産者の両方で、緑色の清澄剤を求める声も高まっています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるビール需要の減少により、ビール清澄機業界は悪影響を受けた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界的なサプライチェーンの混乱とビールの需要の減少により、ビール清澄器市場の成長に悪影響を及ぼしました。ロックダウン、社会的距離の確保、バー、レストラン、パブの閉鎖により、特に貿易地域内でのビール消費量が大幅に減少した。これにより生産段階が低下し、ビール清澄器の需要に影響を及ぼしました。小規模な醸造所は特に大きな打撃を受けており、その多くが経営難に直面するか短期間で閉鎖し、同様に清澄剤の使用量も減少している。さらに、未調理の生地の配送の遅れと物流上のストレスの多い状況により、パンデミック期間中の市場の衰退がさらに悪化しました。

最新のトレンド

ビール生産における持続可能な天然清澄剤の台頭

ビール清澄剤市場における成長傾向は、持続可能で自然な清澄剤ストアの採用が増加していることです。ビール醸造所、特にクラフトメーカーは、PVPP やシリカゲルなどの従来の化学ベースの完全絶対清澄剤に代わる、環境に優しい選択肢を探しています。顧客の環境への意識が高まるにつれ、植物由来の完全タンパク質と生分解性素材からなる天然代替品の認知度が高まっています。経験の浅いビール醸造の方向へのこの変化は、規制の圧力やハーブビール、ビーガンビール、クリーンラベルビールへの要求の高まりによってさらに後押しされ、持続可能なビール説明戦略の開発における革新を推進しています。

• ビール醸造者協会によると、2024 年には世界中で 9,700 を超える醸造所が活動し、大規模生産における一貫性と透明性を維持するための高度な清澄装置の需要が高まりました。

• 自動遠心分離機やバイオポリマーベースの清澄剤などの技術統合が注目を集めており、欧州ビール消費者連合によると、現代のビール醸造所の 45% 以上が持続可能な濾過方法を採用しています。

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ビール清澄剤市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は温かいビール清澄装置、冷たいビール清澄装置、その他に分類できます。

• 温かいビール清澄器: 温かいビール清澄器は、ビール醸造システム中、主に発酵と調整の段階で使用されます。これらの清澄剤は、高温でも正しく機能し、最終製品の内部に曇りや曇りの原因となる可能性のある酵母やさまざまな粒子を除去するのに役立ちます。

• 冷たいビールの清澄装置: 冷たいビールの清澄装置は、ビール製造の後期段階、特に低温調整またはラガーセグメントの過程で実行されます。これらの清澄剤は温度を下げると強力で、ビールの透明度と味に影響を与える可能性のある望ましくない破片、タンパク質、酵母の沈殿を助けます。

• その他: このクラスには、ビール製造で使用されるディーラーと戦略を明確にするさまざまな可能性が含まれます。これには、植物主ベースのタンパク質や酵素とともに、ハーブや持続可能な清澄剤が含まれており、ビール醸造所が環境に配慮した取り組みの方向に移行するにつれて、よりよく知られるようになる可能性があります。

用途別

用途に基づいて、世界市場は通常のビール、クラフトビールに分類できます

• 普通のビール: 通常のビールのセクションは、大量に生産されているラガー、エール、および一般に大規模なビール醸造所の方法で製造されているさまざまな人気のあるビールの種類で構成されています。これらのビールは過剰な量で生産されており、顧客の期待を満たすために常に一定の透明度とバランスを必要とします。

• クラフトビール: クラフトビール段階は、並外れた味、従来の醸造戦略を重視する小規模な独立した醸造所の支援によって特徴づけられます。クラフトビール醸造所は実験的で現代的なことが多く、正確なヘイズを生成する化合物をもたらす可能性のあるさまざまな要素やパターンを探求しています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。                          

推進要因

クラフトビールの需要拡大とプレミアム化で市場を活性化

ビール清澄剤の市場シェアを牽引する重要な要素の 1 つは、優れた成分、特有の風味、視覚的な魅力を重視するクラフトビールに対する需要の拡大です。クラフトビール醸造所は、顧客の期待に応えるクリーンで強いビールを生産することを優先しているため、効果的な清澄剤の必要性が高まっています。さらに、飲料代理店におけるプレミアム化の流行により、購入者はトップエレガンスビールの道に引き寄せられ、生産者は製品の透明性と保存安定性を高めるための高度な清澄技術に資金を費やすようになりました。さらなる顧客が最高のエレガンスと素晴らしいビールを求めているため、グリーンビール清澄剤への需要はますます高まっています。

• 米国アルコール・タバコ税・貿易局によると、世界のビール生産量は18億9,000万ヘクトリットルに達し、増加しており、効率的な清澄システムの必要性が大幅に高まっています。

• 世界のビール消費量の 23% を占めるプレミアム ビールやクラフト ビールの需要の高まりにより、風味と透明性を高めるために天然清澄剤の採用が促進されています。

ビール消費量の増加と技術進歩による市場拡大

特に成長市場におけるビールに対する国際的な需要の高まりは、ビール清澄剤市場にとって第一級の原動力となっています。可処分所得の上昇と常連客の選択肢の転換により、より多くの人が好みの飲み物としてビールを選ぶようになりました。特に飲みやすく見た目に魅力的なビールのこの摂取量の急増により、製品のバランスと素晴らしいことを保証するディーラーを明確にするために、ほぼより高い名前が導入されました。

抑制要因

高度な清澄技術の高額なコストが市場の成長を妨げる可能性がある
 

ビール清澄機市場の素晴らしい抑制要因の 1 つは、優れた清澄技術と最高級の清澄販売店の価値が高いことです。主に新興市場にある中小規模のビール醸造所も、高価な濾過装置や優れた持続可能な清澄装置への投資が難しい場合があります。この経済的障壁により、より環境に優しい清澄剤の採用が制限され、特に予算が限られている小規模メーカーにとっては市場の成長が鈍化する可能性があります。さらに、特定の清澄剤の未調理物質の価値により、同様に運営手数料が増加する可能性があり、醸造所が資金を正当化することがより困難になります。

• 世界ビール醸造者連盟によると、清澄機の運用コストが高く、標準的な濾過よりも最大 30% 高いため、小規模醸造所の投資が制限されています。

• EU や北米などの地域では、濾過残留物からの廃棄物管理に関する厳しい環境規制がメーカーにとってコンプライアンスの課題となっています。

オーガニックビールやビーガンビールの需要が高まり、市場に製品が投入される機会が生まれる

機会

ナチュラル商品やビーガン商品に対する顧客の選択肢が増えていることにより、ビール清澄剤市場に十分な規模の可能性がもたらされています。追加の顧客が液体の天然植物主ベースの成分を求める中、ビール醸造所はエンドウ豆タンパク質やその他の植物由来物質を含む、ナチュラルでビーガンの清澄剤販売業者に移行しています。このスタイルは、生産者にとって、この発展途上のセクションに対応する進歩的なグリーン清澄剤を拡大し、市場の収益を増大させる危険をもたらします。

• 地ビール醸造所の新興企業への投資の増加は、2024 年に世界全体で 18% 増加しました (欧州醸造業者による)。これにより、コンパクトでエネルギー効率の高い清澄装置の新たな機会が生まれています。

 

• 新しい醸造所の 35% 以上で使用されている天然および植物ベースの清澄剤に対する意識の高まりは、環境に優しい製品革新の大きな可能性を示しています。

厳しい規制基準は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

ビール清澄剤市場にとって不可欠なプロジェクトは、専用エリアにおける複雑かつ広範囲にわたる規制の必要性です。メーカーは、清澄店が食事や飲料の安全に関する厳格なヒントを遵守していることを確認する必要がありますが、これらは摂取に時間がかかり、高価になる可能性があります。製品の素晴らしさと一貫性を維持しながらこれらのガイドラインを順守することは、特に世界市場への進出を目指す代理店にとって、かなりのハードルとなります。

• 米国環境保護庁によると、使用済みの濾過材の廃棄により年間 250,000 トンを超える醸造廃棄物が発生しており、持続可能性の目標は困難です。

 

• 高度な清澄装置を管理および保守する熟練した技術者の不足が、世界中の小規模醸造所の 40% 以上で業務効率に影響を与えています。

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ビール清澄剤市場の地域的洞察

• 北米

北米市場は、クラフトビールの評判の高まりにより、米国を中心に継続的なブームを迎えています。この場所には、並外れた革新性を重視した、きちんと確立されたビール会社があります。米国とカナダの多くのクラフトビール醸造所は、製品を読みやすくし、保存期間を延ばすために、優れたビール清澄剤を採用しています。最高の素晴らしさと独特のビールに対する需要の高まりも、グリーンろ過技術の採用を促進しています。米国は北米最大のビール市場であり、ビール清澄業者組織の主要な原動力となっています。アメリカ合衆国のクラフトビール部門は活況を呈しており、鮮やかでユニークなビールパターンに重点が置かれており、効果的な清澄剤の必要性が高まっています。さらに、ハーブビールやビーガンビール商品のトレンドの発展により、ハーブ清澄小売業者の需要が高まっています。 FDA の援助により設定された規制要件により、ビール醸造所は効率的な濾過戦略を通じて最高の製品の一貫性を維持することがさらに求められています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパには豊かなビールライフスタイルがあり、アリーナ最大のビール醸造所がいくつかあります。この付近には、ライフスタイルとイノベーションが共存する、主にドイツ、ベルギー、イギリスなどの国々で、素晴らしい先進的なビール企業があります。ヨーロッパのビール醸造所は、高度な清澄装置を求めて、過度な製品要件を維持することを目標としています。さらに、特にイギリス国内と東ヨーロッパでのクラフトビールの方向でのスタイルの発展により、清澄剤の生産者にとってさらなる機会が生まれています。ヨーロッパの環境に関する指針はさらに、ビール醸造所を持続可能な浄化の答えへと後押しし、市場の成長を促進します。

• アジア

アジアでは、特に中国、インド、日本などの国々でビール摂取量の増加を原動力として、ビール清澄剤市場が急速に成長しています。センターエレガンス人口の増加と都市化に伴い、ビールは社交場でより人気のある飲み物になりつつあります。ただし、より成熟した地域と比較すると、市場は依然として成長しています。大規模なビール醸造所が優勢ですが、クラフトビールシーンは主に大都市圏で台頭しており、顧客がより優れた商品を求める中、優れた清澄剤の機会が開拓されています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

ビール清澄剤市場における主要な企業ゲーマーは、LD Carlson、Northern Brewer、White Labs、Liquor Quik、Shanghai Chiwei で構成されています。米国内に拠点を置く LD Carlson、Northern Brewer、White Labs は、クラフト ビール段階に多くの場合対応する、素晴らしい醸造原料と清澄ソリューションで評価された著名なサプライヤーです。

• LD カールソン – 米国自家醸造協会によると、LD カールソンは 1,200 を超えるクラフト ビール施設に醸造用清澄剤を供給し、北米全土での拠点を強化しています。

• ノーザン ブリュワー – 20 か国以上に販売しているノーザン ブリュワーは、世界中のプロと趣味の醸造家の両方をサポートする革新的な清澄製品を導入しました。

カナダに拠点を置く Liquor Quik は、自家醸造と小規模生産に特化し、清澄剤を含む多数の醸造商品を提供しています。 Shanghai Chiwei はアジア市場を代表し、中国内外でのビール明確化マーケティング担当者の需要拡大に貢献しています。これらのグループは共に、ビール清澄機企業内でのイノベーションと優れた必需品の形成において重要な役割を果たしています。

ビール清澄機のトップ企業のリスト 

• Northern Brewer  (U.S.)
• White Labs  (U.S.)
• Liquor Quik (Canada)
• Chiwei  (China)

主要な産業の発展

2023 年 10 月:国際的なフレーバーとビタミンの企業であるケリー グループは、エンドウ豆タンパク質から作られた革新的で未熟なビール清澄剤を追加しました。この植物ベースの完全清澄剤は、ビーガン、持続可能、クリーンラベルのビール製品に対する顧客の需要の高まりに合わせて、アイシンググラスのような従来の動物ベースの清澄剤を置き換えるように設計されています。ケリーのイノベーションは、環境的および道徳的要件を満たしているとは言えませんが、ビールの読みやすさと安定性も維持しています。この高騰は、二酸化炭素排出量の削減を模索しているビール醸造所にとっても大きく、ビーガンや環境意識の高い購入者にとっても魅力的です。

レポートの範囲

ビール清澄剤市場は、非常に良質で最高価格の持続可能なビールの知名度の高まりに反応して進化しています。法外な料金や規制の複雑さなどの課題は依然として存在しますが、天然ビールやビーガンビールの生産の可能性と、緑色の清澄剤などの改善がブームを呼んでいます。北米とヨーロッパからなる地域は先進的な清澄剤の採用をリードしており、アジアの新興市場では新たな増加の可能性が存在します。ビール醸造所が購入者の傾向に合わせた、より透明で非常に濃いビールを求めているため、ビール清澄剤の市場は、技術のアップグレードや持続可能性の過程での可能性の移転によって拡大し続けるでしょう。