ベリーの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプごと（グーセベリー、クランベリー、イチゴ、ブルーベリー）、アプリケーション（医薬品、美容、パーソナルケア、栄養補助食品、食品と飲み物）、および2033への洞察と予測

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ベリー市場の概要

世界のベリー市場規模は2024年に約1,200億米ドルであり、2025年に1284億米ドルに達すると予測されており、2033年までにさらに2,330億米ドルに増加し、推定CAGRは7％増加しています。

ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーは、小さなジューシーな果物のグループであるベリーの良い例です。これらの果物は、エキゾチックな色素と味に加えて、栄養上の利点、ビタミン、抗酸化物質、繊維含有量を含むことで認識されています。また、心血管の健康を高め、疾患と闘う身体の能力を高め、炎症を軽減する能力を高める上でのオート麦の健康質は、世界市場でのオート麦の需要を増加させています。

証拠は、ベリー生産が国際レベルで農業産業の分野を拡大していることを示しています。ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーは、北米とヨーロッパで最も人気がありますが、多くの企業は持続可能で有機的な農業の使用に移行しています。消費者は、植物の調達された食事を含むより健康的な製品にますます動いているため、ベリーも上向きに急増しているため、新鮮な食品市場と加工食品市場の両方に包装と加工技術を拡張します。

Covid-19の衝撃

ベリー業界は、Covid-19パンデミック中に健康的な食品消費が必要であるため、プラスの効果がありました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

ベリー市場はまた、需要とがらの需要とがらの需要チェーンを混乱させるCovid-19のパンデミックの影響を受けました。供給側では、特に季節労働の使用が慣習的である米国やヨーロッパなどの供給制約のある地域内で、補助的な閉鎖と制限による労働の利用可能性の混乱の問題は、特に食品の収穫と加工に悪影響を及ぼしました。これにより、特にピークシーズン中に市場シグナルに対応することが困難になり、一部の作物がしばしば腐敗するようになりました。

需要側では、パンデミックは、変更を作成することから、最初の消費行動に影響を与えました。ロックダウンが世界中で実装されていたため、人々は家で料理を始め、新鮮な需要を高め、冷凍ベリー免疫を高める果物として。それにもかかわらず、レストランやホテルなどのフードサービス業界内の企業の一時的な閉鎖は、食事の準備に使用される大量のベリーの需要に大きな影響を与えました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための加工ベリー製品

市場では、ベリーの市場シェアを後押しする可能性がある顕著な開発がありました。同様に、ベリーは全体的に、スムージー、加熱された製品、食事の強化などのアイテムの幅広い品揃えに徐々に統合されており、幸福な認知顧客の間での有病率をサポートしています。このパターンは、がん予防剤や栄養素などのベリーの健全な利点に気を配っていることが判明している北米とヨーロッパで特に知覚可能です。

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ベリー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はグーズベリー、クランベリー、イチゴ、ブルーベリーに分類できます

• グーズベリー:グーズベリーは、緑、赤、紫の形で成長する小さくて丸い果物です。これらは酸っぱい味でよく知られており、一般的に宿のジレンマ、ジャム、パイが使用されています。グーズベリーは、L-アスコルビン酸、繊維、細胞の補強が豊富であり、そのため、不死身の健康を活性化する回復角で洪水であり、それに応じて胃関連の能力を前進させます。

• クランベリー:クランベリーは、かなり苦い、ジュースやソースで使用されている小さなキャンディーレッドベリーであり、乾燥クランベリートリートでも頻繁に使用されます。また、高レベルの細胞抗酸化物質とビタミンCについても彼らに注目して、尿の計算ウェルネスを強化し、抗炎症の利点があります。

• イチゴ:イチゴは、赤い色のヒントを備えた豊かで柔らかい味のために、世界中で非常に人気のあるベリーズグループに属しています。それは多くのL-アスコルビン酸を供給し、通常、新鮮またはジャム、トフィー、牛乳シェルターなどの別の形で食べられます。

• ブルーベリー:ブルーベリーは小さく、丸く、一般的に濃い青から紫色の色があり、甘い味の味がします。抗酸化物質、栄養素CとK、繊維が豊富に存在し、スムージー、加工食品、さらには健康的なスナックのための頼りになるオプションです。 

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は、医薬品、化粧品、パーソナルケア、栄養補助食品、および飲料に分類できます。

• 製薬:投薬事業では、ベリーは、それらの強さの主要な領域と対抗の専門的な特性と生物活性の組み合わせと見なされています。それらは、通常の処方箋や薬物の前進、特に安全な繁栄を支持し、悪化と戦うことを強調していることで動的に使用されています。

• 化粧品とパーソナルケア:ベリーは、補足物質と細胞のサポート特性のために、壮大なケアアイテムと個々の思考のものに概して使用されています。

• 栄養補助食品:ベリーは、サプリメント、繊維、細胞の要塞のレベルの上昇を考慮して、食事のアップグレードで継続的に使用されています。ブルーベリーやクランベリーのようなサプリメントは、保有者、粉末、液体のデザインで一貫して見られます。精神能力、胃関連の繁栄、酸化張力の低減をサポートするための利点のために、何度も促進されています。

• 食べ物と軽食:食べ物や飲み物業界では、ベリーは、スムージー、ジュース、ヨーグルト、トリートなど、幅広いものの基本的な修正です。臨床上の利点と調整された典型的な甘い風味は、新しいものの両方で彼らを地図に載せ、デザインの世話をしました。

市場のダイナミクス

運転要因

市場を後押しする健康意識

ベリーの成長を促すいくつかの要素があります。ピーマンにはビタミン、特にビタミンCが含まれており、健康を意識している顧客がそれらを消費することを好む抗酸化化合物を持っています。それらの用途には、特に新しく革新的な農産物で最も消費を燃料とする要因である免疫と皮膚の健康の向上が含まれます。新鮮でオーガニックな「食べられる食べられる」野菜に対する需要の高まりは、ピーマン市場の主要なドライバーです。また、便利な消費者に対応するために、冷凍および缶詰のピーマンを含む加工製品の需要の増加。

市場を拡大するための温室での拡大

1つは、温室と垂直農業とともに、気候に適していない地域にもかかわらず、今年のさまざまな季節を通してピーマンの農産物が可能になることです。これにより、新鮮なピーマンの供給が改善され、季節の変化の影響が最小限に抑えられます。スナックからソースまで、サラダから炒め物から炒め物から非常に多くの異なるレシピでピーマンを使用する能力は、多くの国や料理で彼らの需要を促進するのに役立ちました。これは、より多くの人々が植物ベースの食事を採用しているという事実とともに、ピーマンが家庭と商業用の両方のキッチンから欠落する余裕がない材料になります。

抑制要因

市場の成長を潜在的に妨げるための労働不足と高い生産コスト

ピーマンの生産は、植え付けに熟練した労働力を必要とするプロセスの労働であり、ピーマンの収穫です。労働者の不足、特に生産の忙しい期間中、生産プロセスを妨げる可能性があります。また、先進国では生産費が高く、農民が優れた利益を上げる可能性が高い人件費が高いためです。ピーマンの特殊性は、ライフサイクルを通して、また収穫後であっても、温度と気候の要因に反応します。熱ストレスや霜などの気候ショックは、降雨量の減少や良質の農産物を生産できなかったことにより、生産に対する脅威をもたらす可能性があります。

機会

健康中心の食品に対する需要の高まりは、市場で製品の機会を生み出す

果物、特にベリーは、抗酸化剤とビタミンの含有量により、健康および消費者製品ビジネスで最も好ましい食品の1つです。消費者の健康上の利点に対する認識が高いため、彼らは免疫ブースター、抗炎症、心臓の健康上の利点のために食物の果実を使用しています。この傾向は、新鮮な果実の消費だけでなく、ベリーパウダーなどのベリーの処理された形態も燃料を供給することです。ベリーサプリメント、および機能的な飲み物。

チャレンジ

作物の収量の影響は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

ベリー、特に温和な気候から生成されたベリーは、気温、降雨、嵐、干ばつや霜などの逆境を含む生物的および非生物的状態の影響を非常に受けています。これらの環境要因には、生産の変動、作物の失lose、利用不能などの供給リスクが含まれるため、価格のボラティリティの問題を引き起こし、劇的な変化をもたらすことはサプライチェーンです。 Climate Smart農業技術の改善、自動グリーンシェルター、CEAまたは気候スマートな農業、スマートな灌漑、新しい衝撃的な概念には要件があります。

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ベリー市場の地域洞察

• 北米 

北米は、この市場で最も急成長している地域です。米国のベリー市場は、複数の理由により指数関数的に成長しています。新鮮なベリー、特にブルーベリー、イチゴ、ラズベリーのニーズの増加は、抗酸化物質やその他の健康を高めるために店内で提供されています。さらに、グローバル市場のこれらのベリーからのジュース、ジャム、機能的な食品などの副産物の技術の進歩は、より多くの機会を引き起こしています。それにもかかわらず、労働力の不足や気候の影響などの制約は、生産に依然として存続しています。これは、クリーンラベルと持続可能性に対する消費者の関心が明白または成長しているオーガニックベリーでも見られます。

• ヨーロッパ

ヨーロッパでは、イチゴやラズベリーの生産において主要なプレーヤーを構成するスペイン、ポーランド、英国などの国々でベリー市場が増加しています。消費者の需要は、ベリーが健康的な食事、低カロリー、植物ベースの食事に組み込まれる能力のために増加しています。特にヨーロッパの市場では、有機的に栽培された食物も人気が高まっており、多くの人がオーガニックベリーを服用することを好んでいます。しかし、この地域には、労働の季節的な雇用と、農業生産の不利な気象条件から生じる影響に関連する課題があります。

• アジア

現在、アジア太平洋地域は、ベリー市場で需要の増加を経験しています。都市化、人々の間の可処分所得の増加、ベリーの影響に関する健康知識の向上。中国、日本、オーストラリアの消費、特にブルーベリーやイチゴなどの輸入製品が増加しています。また、この地域の地元のベリーの生産が増加しています。たとえば、中国はさまざまな品種の成長に挑戦しています。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

主要な業界のプレーヤーは、戦略的な革新と市場の拡大を通じて、ベリー市場を形作っています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるための高度な技術とプロセスを導入しています。また、製品ラインを拡張して、特別なバリエーションを含め、多様な顧客の好みに応えています。さらに、デジタルプラットフォームを活用して、市場のリーチを増やし、流通効率を高めています。研究開発に投資し、サプライチェーンの運用を最適化し、新しい地域市場を探索することにより、これらのプレーヤーは成長を促進し、ベリー内の傾向を設定しています。

トップベリー会社のリスト

• Uren Food Group Limited [U.K.]
• Dabur India [India]
• PepsiCo [U.S.]
• Ocean Spray Cranberry [U.S.]
• Del Monte Pacific Limited [Singapore]

主要な業界開発

2022年8月:Driscoll'sは、Berries Marketplaceで重要な努力をしました。彼らは最近、オーガニックブルーベリーを開発しました。この製品は、自然で環境に優しい製品を購入する消費者の現在の傾向にも適合しています。これらのブルーベリーは、可能な限り農薬の使用を減らし、同時に最高の品質を生み出すために持続的に栽培されています。新鮮なブルーベリーに固執することで、Driscollは、自然で健康的な食品を標的とする人口の注意を引くことができます。

報告報告

SWOT分析はこの作業で高レベルで提示されており、市場のさらなる進化に関する有用な推奨事項が考慮されています。このペーパーでは、将来の市場の成長に影響を与える可能性のある市場セグメントと可能なアプリケーションをレビューして議論する機会があります。この作業では、市場の現代状態に関するデータとその進化に関する情報の両方を使用して、可能な開発動向を特定します。

 より良い携帯性を備えたベリーは、消費者の養子縁組傾向の向上、アプリケーションエリアの増加、およびより革新的な製品開発により、高成長率を獲得すると予想されます。しかし、たとえば、原材料の不足やそれらの価格の上昇など、いくつかの問題があるかもしれませんが、品質を向上させるための専門的な提供や傾向の人気の高まりは、市場の成長を促進します。それらはすべて、開発やサプライチェーンと市場のテクノロジーと革新的な戦略を通じて進歩しています。市場環境の変化と多様性に対する需要の高まりにより、ベリーはそのアプリケーションを絶えず開発および拡大しているため、有望な発展を遂げています。