シーフード缶詰市場、タイプ別（魚缶詰、エビ缶詰、エビ缶詰）、用途別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店）、および2035年までの地域予測

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海鮮缶詰市場の概要

世界のシーフード缶詰市場は、2026 年に 292 億米ドルと評価され、2035 年までに 381 億米ドルに達すると予測されています。2026 年から 2035 年にかけて約 3% の年間平均成長率 (CAGR) で成長します。

専門的に処理され、人間が使用できるように鮮度を保つために気密ホルダーに密封された魚介類は、缶詰魚介類と定義され、呼ばれます。さらに魚介類の缶詰の分岐点としては、魚の缶詰はマグロ、サーモン、サバ、イワシなどの保存魚を指し、保存期間を延ばすために水、油、ソースとともに缶に空気を密に詰めたもので、これらはミネラルとタンパク質が豊富で、オメガ 3 およびオメガ 6 脂酸、ビタミン D、ビタミン B12、コリン、プレス、ヨウ素が豊富で、タンパク質が豊富な食事に利用されます。主要な輸送チャネルには、大型スーパーマーケットや一般店舗、快適な店舗、基本無料の店舗、強化店舗、およびオンライン小売が組み込まれており、家庭用および商業用に利用されています。

この記念すべき期間の発展は、食のグローバル化、福利厚生の拡大、都市化、アクティブな生き方、給与の上昇、世界的な交流によるものと考えられます。この数字の期間内の発展は、サポート性の実践、クリーンな名前の開発、電子商取引の開発、アイテムのプレミアム化、植物ベースのオプション、行政コンプライアンスによるものと考えられます。推定期間内の主なパターンには、パッケージングの進歩、フレーバーの開発、インスタント食品、カスタマイズとパーソナライゼーション、社会的影響が含まれています。

世界的危機が水産缶詰市場に影響

パンデミックにより家庭料理と栄養価の高い食事の需要が急増し、市場の売上高が増加

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

家庭で料理をする人が増えるにつれ、保存可能で有用な食品の選択肢を求める声が高まり、缶詰のシーフードの取引が促進されました。小売チャネルの拡大: 企業は、シーフードの缶詰を求める買い物客の需要に応えるために、小売およびオンラインの段階での取り組みを拡大しました。商品開発: 生産者は、消費者の関心の高まりに応えるために、最新のシーフード缶詰商品とフレーバーを紹介しました。有用で賞味期限の長い食品に対する継続的な傾向は、需要を維持すると予想され、さらに、経済的な釣りや加工用のホーンの強調は、商品の提供や買い物客の選択に影響を与える可能性があります。

最新のトレンド

先進の包装技術と栄養価の向上で市場成長を加速

魚介類の缶詰に含まれる、タンパク質の濃厚なサプリメント、オメガ 3 脂っこい腐食性物質、タンパク質、ビタミンに対する意識の拡大により、有用で栄養価の高い栄養代替品としての魚介類の缶詰の需要が高まり、その結果、市場関係者からすぐに食べられる魚介類の詰め合わせが発送されるようになりました。 2023年7月に、ワイルドプラネットは、追加のバージンオリーブオイルに漬けた野生のスモークピンクサーモンと、追加のバージンオリーブオイルに漬けた野生のスモークサバフィレ、カツオの缶詰ストロングホワイトライトツナとワイルドピンクサーモンの3パックを含む、すぐに食べられる缶詰シーフードを発送すると報告しました。これは、小さな漁師から倫理的に調達され、自然の影響が少ない、すぐに食べられる夕食に最適な天然ツナのキヌアサラダです。さらに、包装技術革新の収益性の高い進歩により、商品を安全に保ち、新しい角度の缶詰として買い物客のコントロールを獲得することは、新しい角度の缶詰や他のタンパク質源と比較して合理的であり、多くの家庭にとってコスト効率の高い選択肢となっており、このため、多くの市場関係者が最新のシーフード缶詰製品ラインを推進しています。

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シーフード缶詰市場セグメンテーション

タイプ別

種類の違いに基づいて、市場は魚の缶詰、エビの缶詰、エビの缶詰に分類されます。

• 魚の缶詰:魚の缶詰は、長期保存性と豊富なタンパク質物質により、特にマグロとイワシが広く普及する中、最も注目に値する需要急増を経験しました。顧客が保存食を買いだめする中、先進国市場と発展途上市場の両方で小売取引が急増した。
• エビの缶詰:需要は概ね安定していましたが、特にアジアのエビ調理部門は労働力不足と社会的距離の基準によって打撃を受けました。インドやタイなどの輸出の多い市場では、計算されたボトルネックが発生しました。
• エビの缶詰:エビと比較して、エビの取り扱い部門は原材料の不足と労働問題に直面していました。飲食店や宿泊施設が休業しているため、食事サービスの要請が減少し、このセクションに影響を及ぼしました。小売需要が高まるにつれ、普及の後半部分で若干の回復が見られました。

用途別

アプリケーションの分岐に応じて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン小売店に細分化されます。

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット: Primary は魚の缶詰を世界中に販売し、幅広い商品の品揃えと進歩を提供します。買い物客の信念と多数のブランドへのアクセスにより、優位性が高まりました。さらに、小売業者は店内のセキュリティ対策やカーブサイドピックアップの代替手段で調整を行った。
• コンビニエンスストア: 提供額が少なくなっています。都市部の外出中の顧客に対応し、経済成長期や都市中心部で重要な役割を果たします。プライベートゾーン内の店舗は、商圏内の店舗よりもはるかに優れた業績を上げました。
• オンライン小売店:魚の缶詰を快適かつ安全に家庭に直送し、Amazon、Walmart、BigBasket などのステージを組み込んでいます。買い物客が実店舗を避け、電子商取引での商品選択が初めての顧客の間で実際に急増したため、ロックダウンのさなか不安定な発展が続いた。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。 

原動力

市場の成長を促進するための魚介類の消費による病気の増加とそれに伴う健康上の利点

心臓病や糖尿病などの健康問題の増加により、今後シーフード缶詰市場の発展が促進されると予想されます。心臓病とは、冠状動脈供給経路の疾患、うっ血性心臓の失望、心拍の問題など、心臓や血管に影響を与える一種の状態を指します。缶詰のシーフードは、抗炎症作用、中性脂肪の減少、血圧の若干の低下、血液凝固の減少、脳卒中や心臓の失望の危険性の減少、心臓病や糖尿病などの絶え間ない病気に関連する予測不能な心拍数の減少など、健康上の利点を提供するオメガ 3 油酸の豊富な供給源である可能性があります。したがって、心臓病や糖尿病などの健康問題の増加がシーフード缶詰市場の発展を促進しています。

市場の成長を上回る便利ですぐに食べられる食品への嗜好の高まり

すぐに食べられる魚介類の悪名が拡大しているため、今後は缶詰の魚介類ショーケースの開発が促進されると予想されます。すぐに食べられる魚介類製品は、調理をしたり、最近の利用を計画したりする必要のない、魚介類をアレンジして包装したものです。すぐに食べられる魚の商品には、密封による保存のため缶詰の魚が使用されており、ラック寿命の延長と、冷蔵を必要としない快適な使用が保証されています。ついでに言えば、2023年3月、ITCのトレードマップ（世界共通為替測定に関するスイスベースのオンラインデータベース）と一致し、米国はマグロ加工品と缶詰のマグロ品の主要貿易国であり続け、2022年には魚缶詰の輸入量は14万1千トンに達すると評価され、2021年と比較して25％増加することが確認された。このようにして、すぐに食べられる魚品の普及拡大が水産物缶詰市場の発展を促進している。

抑制要因

市場シェアを圧迫するための汚染リスクと取引制限

シーフード缶詰市場シェアにおける重大な制限の 1 つは、汚染リスクと取引制限です。魚介類を栄養安全保障に関する厳格な指示と命名と品質管理のガイドラインに準拠させることは複雑で高価な準備であり、魚の缶詰の入手しやすさと価格に影響を与え、市場の発展にも影響を及ぼします。いずれにせよ、味がはるかに良く、食事への関心が高いため、顧客が缶詰よりも新しい固形の魚を好む傾向が強まり、缶詰の魚介類に対する需要が減少し、市場の発展を妨げています。

市場の成長は製品の革新と持続可能な製品によって抑制された

機会

商品開発は、水産缶詰市場における悪評を拾う重要な要素として発展してきました。シーフード缶詰市場に参入する大手市場関係者は、市場内での地位を強化するために独創的な商品の製造に注力している。 2023年7月、米国に本拠を置くシーフード缶詰会社であるワイルド・プラネット・ナリッシュメンツは、合理的に捕獲された新しいシーフード商品を推進した。これらの商品には、100％ポスト&ラインで捕獲され、手作業でカットされ、海塩とオリーブオイルでプレスされたカツオ・ストロングライト・ワイルド・マグロがピュア・オリーブオイルに含まれており、水銀含有量が低いにもかかわらず、滑らかな表面と豊かな魚の風味を宣伝している。追加のバージン オリーブ オイル入りワイルド スモーク ピンク サーモンは、北東太平洋産で、樺の木で燻製されており、甘くてスモーキーな風味があり、ベーグルやスナックに最適です。最後に、ワイルド フィッシュ キヌア サラダ レディートゥイート フィーストは、カツオと天然キヌア、スイートコーン、ズッキーニ、エンドウ豆を組み合わせたもので、快適さとメンテナンス性を求める人向けの栄養価の高い既製ディナーを作ります。

 

市場の成長を妨げる原材料の差異と価格変動

チャレンジ

利益を上げている市場にもデメリットがないわけではありません。変動する原材料コスト、強制的に強制されている水産物の収集と取り扱いに関する基準、さらには寿命や倫理的調達の問題などの課題が、主要な市場関係者にとって最も注目に値する障害となっています。原料価格の変動、魚の収集と調理を監督する厳格な管理、サポート可能性と倫理的な調達姿勢に関する強調により、主要な市場参加者には大きな制限が課せられています。

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シーフード缶詰市場の地域的洞察

• 北米

北米はシーフード缶詰市場シェアで最も高い収益を上げており、最大の買い手の一つとなりつつあり、米国とカナダが重要な推進力となっています。特に働く専門家や健康愛好家の間で、高タンパク質のすぐに食べられる夕食に対する需要が急増しています。多くのバイヤーが道徳的に調達され追跡可能な魚介類を好むこの地域では、サポート可能性が非常に重要です。市場の発展は、主要な市場プレーヤーと健全な小売システムの接近に加え、顧客に高度なアクセスを提供するオンラインの必需品ショッピングの悪名が拡大していることによってさらに推進されています。

• アジア太平洋地域

アジア太平洋地域内のシーフード缶詰市場の発展は最も急速に進むと予想されており、中国、日本、タイ、韓国が主要な買い手となっている。タンパク質の理想的な食事とダイナミックな都市ライフスタイルの増加により、需要が高まっています。日本は、魚介類を中心とした食生活で世界的に知られており、寿司用の魚の缶詰や強化された詰め合わせなどの現代的な商品を含め、依然として重要な市場である。特に中国と東南アジアでは、消耗品の収益の拡大と小売分散システムの拡張が市場の発展を促進しています。

• ヨーロッパ

魚の缶詰は現在ヨーロッパで広く普及しており、特に魚が食事の中心となっているスペイン、ポルトガル、イタリア、フランスなどの国で広く見られます。手詰めされたものから天然の詰め合わせまで、プレミアムでグルメなシーフードの缶詰がこの地域内で定着することが必要になり始めています。欧州連合内の行政機関が環境に優しい包装を重視しているため、生産者はよりクリーンな包装、メンテナンス可能な角度、有能な調達に気を配っています。さらに、食料品店のプライベートブランドブランドも急増し、市場の発展に貢献しています。

業界の主要プレーヤー

主要な市場プレーヤーは競争力を維持するために調達技術を採用しています

市場関係者は、商品開発、品質向上、競争見積り、ブランディングの成功などの手順を利用して、激しい競争に巻き込まれています。買い物客が経済的な商品を好む傾向にあるため、これらの企業は綿や竹などの一般的で環境に優しい素材の利用を重視しています。特に、市場内のさまざまな要求に応え、紛れもない用途に合わせてカスタマイズされた最新のアイテムを推進することに重点を置いています。さらに、繊細さと全体的なアイテムの品質の向上にしっかりと重点が置かれています。

少数の市場参加者が、圧倒的なプランと品質を通じて贅沢な出会いを伝えようと努めています。競争手法には、コスト戦争、進歩、小売業者との協力が組み込まれており、それらはすべて市場の状況において重要な役割を果たします。オンラインの親密さと顧客調査は、顧客の選択に対する影響を拡大しています。市場競争は、アイテムの分離や主要な市場の状況など、多面的です。 

 プロファイルされた企業のリスト

• Conagra Brands (U.S.)
• Bush Brothers & Company (U.S.)
• Goya Foods (U.S.)
• Eden Foods (U.S.)
• B&G Foods (U.S.)
• Hanover Foods Corporation (U.S.)
• McCall Farms (U.S.)
• S&W Beans (U.S.)
• Amy's Kitchen (U.S.)
• La Costeña (Mexico).

主要な産業の発展

2024年1月:南アフリカの白身魚会社であるシー・ハーベストは、魚介類の補助食品 2 社を確保し、魚粉、魚油、魚の缶詰、アワビなどの品目を改善しました。

レポートの範囲

この市場は、さまざまなプレーヤーがショーケースのシェアを争う激しい競争が特徴です。競争の現場には、老舗企業と新興企業が混在しており、それぞれがハイライトや機能を変化させた一連の商品を宣伝しています。ショーケースは開発によって推進されており、企業はより優れた顧客関与、より正確な承認、他の進歩的な装置との統合を提供するために自社のアイテムを絶えず改良しています。無料および有料の両方の装置の存在によって競争が激化し、クライアントの特徴的な断片に応じることができます。