カルダモン市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（成分、粉末、液体抽出物）、アプリケーション（オンライン小売、オフライン小売）、地域予測2033年

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カルダモン市場レポートの概要

世界のカルダモン市場は2024年に6771億米ドルと評価され、2033年までに804億米ドルに成長すると予想されており、2024年から2033年にかけてCAGRが1.9％の予測されています。

カルダモン市場は定期的な成長を経験しており、食品、飲み物、伝統医学での使用を通じて駆動されています。芳香族の風味が大切になっているカルダモンは、アジア、中東、ラテンアメリカの料理で有名なスパイスです。市場は、グリーンカルダモンとブラックカルダモンの2つの主要なタイプにセグメント化されています。インド、グアテマラ、スリランカは大手メーカーであり、グアテマラが輸出を支配しています。需要は、ハーブフレーバー、消化器系の有用なリソースのようなフィットネスの利点、および民族食事の人気の高まりに対する顧客の関心の高まりを使用することで促進されます。ただし、厳しい状況は、過度の栽培価格、気象感度、および配信が限られているための価格のボラティリティで構成されています。

Covid-19の衝撃

カルダモン市場は、サプライチェーンの混乱とロシア・ウクレーン戦争中の価格の上昇により悪影響を及ぼしました

ロシア・ウクレーン戦争は、サプライチェーンの破壊と価格の上昇により、カルダモン市場に悪影響を及ぼしました。制裁と貿易制限は、ロジスティックな要求の厳しい状況を引き起こし、ヨーロッパの主要市場への輸出に影響を与えています。ガソリン料金の上昇と輸送の遅延により、輸送料が引き上げられ、カルダモン貿易の収益性に影響を与えました。さらに、影響を受ける地域の財務不安定性により、プレミアムスパイスなどの非批判的なアイテムへのクライアント支出が削減されました。戦争はまた、国際的なインフレに貢献しており、さらに、消費者や組織の購入力を絞ります。最終結果として、カルダモン市場はボラティリティと不確実性の増加に直面し、各生産者と輸出業者に影響を与えます。                                                      

最新のトレンド

エッジコンピューティングの統合を活用して、市場の成長を推進します

カルダモン市場の最新の傾向は、オーガニックおよび持続可能な調達製品に対する需要の高まりです。クライアントがより健康志向になるにつれて、化学殺虫剤のより高い一定と不在が認識されているため、自然のカルダモンに対する好みが高まっています。さらに、ハーブティーやフィットネスサプリメントのような目的のある成分や液体の人気は、その抗酸化と消化器系の利点のためにカルダモンの消費を後押ししています。電子貿易の構造も、特に新興市場での収入を促進し、市場の範囲を増やしています。さらに、中東は強力な市場を維持し、お祝いの季節の間に呼び出されています。ただし、市場は、価格の変動や作物の収穫に影響を与える気象貿易などの課題に直面しています。

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カルダモン市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場は成分、粉末、液体抽出物に分類できます。

• 成分:カルダモン市場は、カルダモン全体、カルダモンパウダー、カルダモンオイルを含む物質に分類できます。カルダモンパウダーがスパイスブレンドとベーキングで有名であるにもかかわらず、カルダモン全体が調理や飲み物に使用されます。香ばしい家のために抽出されたカルダモンオイルは、化粧品とアロマセラピーで使用されています。

• パウダー:カルダモン市場はカルダモンパウダーに分類できます。カルダモンパウダーは、特にベーキング、菓子、お茶やエスプレッソのような香料の飲み物で、料理プログラムのスパイスとして広く使用されています。さらに、クックに登録されたディナースパイスミックスと加工食品で、過度の香りと風味のために加工された食品でも有名です。

• 液体抽出物:カルダモン市場は、カルダモン液体抽出物に分類できます。 Cardamom Liquid Extractは、食品および飲料業界でますます人気があり、ソース、マリネ、ベーカリーアイテム、フレーバーの液体で使用するための集中的な風味を提供します。また、消化器系および抗酸化剤の利点を含む癒しの家について、製薬および化粧品産業内でも評価されています。                               

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場はオンライン小売、オフライン小売に分類できます。

• オンライン小売:カルダモン市場は、オンライン小売に分類される場合があります。オンライン小売は、電子貿易プラットフォームの利点により、幅広い種類のカルダモン製品を提供するため、迅速に発展した段階です。この傾向は、ネットの浸透の増加、グローバルサプライヤーへのスムーズなアクセス、およびオンライン食料品の購入、特に過剰なパンデミックの増加によって推進されています。

• オフライン小売:カルダモン市場はオフライン小売に分類できます。オフライン小売には、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、近くの食料品店が含まれます。これらの食料品店は、瞬時に製品の入手可能性と消費者の好みが購入よりも早く並外れて検査することで有名です。この段階的な利点は、お祝いの季節を通じて、そして物理的なショップでの買い物を決める従来のクライアントの間で、すべての人を呼びます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場の進歩を促進するための自然およびオーガニックのスパイスに対する消費者の需要の増加

自然および有機商品に対する消費者の好みの増加は、カルダモン市場の成長における主要な促進要因です。フィットネスに配慮した顧客は、合成成分や防腐剤を避けようとしているため、自然のカルダモンの需要が急増しています。カルダモンは、抗酸化剤、抗炎症性、消化器の家と一緒に健康上の利点があると評価されており、自然茶、栄養補助食品、きれいなラベル食品で人気があります。この傾向は、特に、自然なスパイスの強力な市場がある北米やヨーロッパなどの進化した地域で顕著です。その結果、生産者はこの増大する需要を満たすために有機栽培を増やしています。

食品および飲料業界でのカルダモンの使用を拡大して市場を拡大する

カルダモンの汎用性の高いフレーバープロファイルは、主にトップクラスと民族料理での食品および飲料業界での使用の増加を推進しています。カルダモンは、チャイ、コーヒー、自然注入を含むベーカリーの商品、ケーキ、菓子、飲料で広く利用されています。その独特の味の風味は、多様な料理の風味を補完します。これは、グルマンドやすぐに食べられる食事セグメントに含まれています。さらに、専門知識のエスプレッソストアと革新的な飲料製剤の領域の上向きの推力は、カルダモンの需要をユニークな側面として使用しており、特徴的な分野でのスパイスの市場の成長に貢献しています。                                                         

抑制要因

供給の変動による価格のボラティリティは、市場の成長に潜在的な障害をもたらします

カルダモン市場の大規模な抑制要因は、供給の変動による価格のボラティリティです。カルダモンの栽培は、気候の状況に特に敏感であり、過度の降雨量や作物の収量に影響を与える干ばつなどの要素があります。さらに、作物は困難な深さであり、刈り取るのに費用がかかり、高い生産価格に貢献しています。グアテマラやインドのような本質的な発電国の供給の混乱は、予期せぬ価格上昇をもたらし、市場のバランスに影響を与える可能性があります。これらの価格の変動は、輸出業者と顧客の両方に厳しい状況をもたらし、国際市場での一貫した価格設定を維持することを困難にしています。さらに、カルダモンの高コストは、特に価格に敏感なエリアで、その手頃な価格を制限し、それにより市場の成長を制限します。                                                    

機会

市場の製品の機会を生み出すための健康とウェルネス製品の需要の増加

カルダモン市場内での機会の増加は、健康とウェルネス製品の需要の増加です。有用な資源消化の可能性を含むカルダモンの自然な薬用特性は、抗酸化物質としての炎症を軽減し、抗酸化剤として作用し、購入者が目的のある食事とハーブ治療を優先するため、注目を集めています。植物ベースの完全な食事、自然茶、そして標的にされた飲み物の上昇は、このファッションに燃料を供給しています。さらに、持続可能な自然な食事の代替品で趣味を拡大すると、メーカーが自然カルダモンの需要を満たす可能性があります。特に発展途上国での最高料金と民族料理の市場の増加は、同様に、各国内および世界市場の成長の道を作り出しています。                           

チャレンジ

気候変動と生産への影響は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

カルダモン市場内の主要な課題は、気候変動と生産への影響です。カルダモンは、環境条件に非常に敏感であり、温度の変動、異常な降雨、および作物の収量に悪影響を与える過度の気候イベントがあります。これは一貫性のない配信と価格のボラティリティで終わり、市場を予測不可能にします。さらに、栽培のための適切な土地の限定された利用可能性と併せて、カルダモン農業に関連するハードワークコストの高いコストは、製造をさらに制約します。農民はまた、害虫管理の厳しい状況に直面しており、それは作物の一流に影響を与える可能性があります。これらの要素がブレンドされているため、各生産者と消費者に影響を与え、カルダモンの定期的な供給を確認することが困難です。

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Cardamom Market Regional Insights

• 北米

北米は、民族料理とウェルネス開発の発展途上の認識に沿って、ハーブとオーガニックの商品に対する消費者の需要の増加のために、米国カルダモン市場で支配的な役割を果たす態勢を整えています。カルダモンは、自然茶や目的のあるスナックを含む健康志向の食品や液体で広く使用されており、その近くの市場ブームを使用しています。専門知識の領域の台頭コーヒーストアと愛好家の商品は、摂取量をさらに高めます。米国では、カルダモンは、特にベーカリーガジェット、ケーキ、エスプレッソで、トップレートのスパイスセグメントで人気を博しており、フード商品の特定の芳香族フレーバーの需要に合わせています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、エキゾチックなスパイス、健康認識製品、自然な食事の代替品に対する消費者の好みが高まっているため、カルダモン市場シェア内で支配的な機能を果たすことが期待されています。チャイのような飲み物のカルダモンに対する需要の増加、およびケーキ、焼きアイテム、スパイスブレンドでの使用は、市場の増加に乗っています。さらに、ヨーロッパの顧客のハーブトリートメントと有用な成分における趣味の成長は、カルダモンの消化器系および抗酸化の祝福がかなり評価されており、このファッションをサポートしています。ヨーロッパでのビーガンと植物ベースの完全に食事の動きの上向きの推力は、さらに、フレーバーとフィットネスサプリメントでのカルダモンの使用の増加に貢献しています。

• アジア

アジアは、その場所全体で栽培、摂取、文化的重要性の長い歴史のために、カルダモン市場内で支配的な役割を果たす予定です。アリーナの最大のメーカーであり、カルダモンのクライアントであるインドが市場をリードしており、カルダモンはチャイのような従来の料理、グッズ、飲み物の重要な要素です。さらに、カルダモンはアーユルヴェーダ医学で大幅に使用されており、同様にその呼びかけを後押ししています。アジアの他の国は、スリランカとインドネシアとともに、カルダモンが通常の料理とプレミアムスパイスブレンドに典型的な近隣の発展途上市場に貢献しています。アジアで成長する中心部の大衆は、さらに並外れたカルダモンの消費を促進します。                                                

主要業界のプレーヤー

イノベーションとグローバル戦略を通じて市場の景観を変革する主要なプレーヤー

カルダモン市場内の主要なプレーヤーは、一定の供給、一流の制御、およびイノベーションを確実にする上で重要な役割を果たします。インド、グアテマラ、スリランカを含む大手メーカーと輸出業者は、持続可能な農業慣行を通じて市場の増加を促進し、オーガニックカルダモンなどの製品の種類を改善し、さまざまなセクターでの国際的な呼びかけを集めます。                          

トップカルダモン企業のリスト

• Cardex (Sri Lanka)
• DS Group (India)
• MAS Enterprises (Sri Lanka)       

産業開発

2023年10月:MAS Enterprisesは、生産と流通能力を高めることにより、Cardamom市場のフットプリントを拡大しました。同社は、ヨーロッパや中東を含む世界市場での存在を強化しながら、高品質のカルダモンの生産を増やすことに焦点を当てていました。この拡張は、料理と薬用の両方のアプリケーションで使用されるプレミアムカルダモン品種の需要の増加によって促進されます。            

報告報告

このレポートは、読者が複数の角度からグローバルなカルダモン市場を包括的に理解するのを支援することを目的とする履歴分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定にも十分なサポートを提供します。また、この研究は、SWOTの包括的な分析で構成され、市場内の将来の開発に関する洞察を提供します。これは、今後数年間でアプリケーションがその軌跡に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べます。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の競合他社の全体的な理解を提供し、成長のための有能な分野を特定します。この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。