チョコレート市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート）、用途別（オンラインおよびオフライン）、および2035年までの地域予測

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チョコレート市場の概要

世界のチョコレート市場は、2026 年に約 1,563 億米ドルと推定されています。市場は 2035 年までに 2,440 億 8,000 万米ドルに達すると予測されており、2026 年から 2035 年にかけて 5.08% の CAGR で拡大します。

チョコレート事業は、世界的な市場主導で、リクエストに応じたフレーバーの開発、プレミアムアイテムの開発が得意分野です。いずれにせよ、アジア太平洋とラテンアメリカの発展途上のビジネスセクターは、裁量的キャッシュフローの拡大と寛大な扱いへの傾向の高まりにより、急速な発展に直面しています。このビジネスは進歩とともに拡大しており、たとえば、健康に配慮した購入者に配慮した、砂糖不使用のナチュラル チョコレートやシングルビギニング チョコレートなどがあります。さらに、高品質でアートなチョコレート ブランドの台頭により、興味深いフレーバーと道徳的な取り組みが提示され、洞察力に富んだ群衆に語りかけています。

維持可能性と道徳的獲得はチョコレート ビジネスにおける基本的な困難であり、カカオ栽培、子供の労働、環境への影響に関する懸念があります。駆動メーカーは、保守性をさらに高めるために、公平な交換、熱帯雨林に適したカカオ、炭素不偏の生成にリソースを投入しています。植物ベースやベジタリアンのチョコレートの選択への移行はさらに加速しており、オーツ麦、アーモンド、ココナッツミルクなどの乳製品を使用しない選択肢を調査している組織も増えています。高度な変化とオンライン ビジネスによりビジネスがさらに再構築され、購入者との直接取引やカスタマイズされたチョコレートとの出会いが強化されました。

チョコレート市場に影響を与える世界的危機

新型コロナウイルス感染症のパンデミック下での電子商取引の売上増加により、チョコレート業界にプラスの効果があった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

ロックダウン中、世界中のカカオ生産は労働力不足、輸送制限、関心の変動により困難に直面した。西アフリカなどの重要なチョコレート生産地域は、カカオの収穫と取引で困難を経験し、コストが予測不可能になりました。一方で、実店舗で買い物をする個人が減り、実店舗での取引は減少し、チョコレートの購入動機に影響を与えた。飲食店、ビストロ、免税店の閉店も、高級チョコレートや高品質チョコレートへの関心の低下を引き起こしました。

しかし再び、購入者が混乱の時代に癒しの食料源を探していたため、家庭でのチョコレートの利用が拡大しました。この変化はインターネット ビジネスの取引をサポートし、ブランドはオンライン小売および購入者への直接販売モデルに適応しました。健康を認識するパターンも同様に加速し、薄暗いチョコレート、ナチュラル、砂糖不使用の選択肢への関心が高まり、より良い贅沢とみなされました。さらに、店舗ネットワークの中断により、いくつかのメーカーが近所でのココアの入手と支援可能なカカオの製造を調査するようになりました。世界が回復に向かう中、チョコレート ビジネスは成長を続け、強み、高度な変化、そして購入者のニーズを満たす管理可能な慣行に焦点を当てています。

最新のトレンド

市場の成長を促進するカカオフリーチョコレートの台頭

市場では注目すべき発展があり、それが成長を後押しする可能性があります。 チョコレートの市場シェア。組織は、森林伐採や欺瞞的な作業リハーサルにしばしば関係する慣習的なカカオ栽培に依存せずに、熟成と精度の成熟戦略を利用してチョコレートに似た製品を製造しています。ブランドは、イナゴマメ、穀物、植物性脂肪などの添加物を利用して、本物のチョコレートの味、表面、香りをエミュレートするカカオなしのオプションを作成しました。この発展は、合理的で道徳的で環境に配慮した食品品種に対する関心の高まりと一致しており、ビジネスにおいて大きな利点となる可能性があります。

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チョコレート市場のセグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートに分類できます。

• ミルクチョコレート - カカオ固形物、ココアスプレッド、砂糖、ミルクで作られており、表面は濃厚で甘く優しい味わいです。それはおそらく最もよく知られている種類のチョコレートであり、菓子、バー、スイーツに利用されています。

• ダークチョコレート - ミルクがほぼゼロで、高レベルのカカオ固形物とカカオマーガリンが含まれており、豊かで本格的なカカオの風味を提供します。癌予防物質の含有量が高く、糖分濃度が低いため、より優れていると考えられることがよくあります。

• ホワイトチョコレート - ココアスプレッド、砂糖、ミルクを使用して製造されますが、ココア固形物は含まれていないため、ビロードのような甘くて豊かな味が得られます。平均的なカカオ風味には及ばないものの、一般的にはお菓子、ベーキング、ペストリー作りに利用されています。 

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はオンラインとオフラインに分類できます。

• オンライン - ショッピング、通信、娯楽など、ウェブ上で行われる演習を指します。オンライン ステージは、快適さ、多くの決断、そして世界中のビジネス セクターへの簡単な入場を提供します。

• オフライン - 実際の店舗での買い物、イベントへの参加、密接な個人的なやり取りなど、対面でのコラボレーションに影響します。直接コミットメント、瞬間的なアイテムへのアクセス、カスタマイズされた特典が提供されますが、オプションが制限されたり、より高機能な費用がかかる場合があります。 

市場力学

推進要因

消費者の需要の高まりにより市場を活性化

チョコレート市場の成長を促す要素がいくつかあります。残りの部分のチョコレートは、世界中で最も有名なリベラルなおやつの 1 つであり、さまざまな社会経済分野にわたって関心が高まっています。チョコレートは身近な存在であり、しばしば慰めやストレスの軽減と結びついており、チョコレートの利用が活発化し続けています。チャージと特徴的なチョコレートの悪名が高まっていることも、同様に、最高品質の濃厚な味付けの製品への移行を反映しています。実用的でより優れたチョコレートの選択肢への親しみが高まり、ビジネスの形が変わりつつあります。ガン予防効果と低糖質で知られるディムチョコレートは、健康に気を配る顧客の間で有名になりつつある。

市場を拡大するためのカカオフリーおよび植物ベースのチョコレートのイノベーション

維持性への懸念から、環境への影響を減らすために熟成技術を活用したカカオなしのチョコレートの改良が促されています。野菜愛好家やオートミール、アーモンド、ココナッツミルクで作られた乳製品を含まないチョコレートの台頭により、乳糖に偏見を持つ購入者や植物ベースの購入者にとっての選択肢がさらに増えています。これらの開発は、ブランドが道徳的に決意した購入者を引き付けるのに役立ちます。消費者は、単一原料のカカオ、他に類を見ないフレーバーミックス、そして優れた職人技を強調した最高級のチョコレートにお金を払うことができるようになってきています。

抑制要因

生産コストの上昇とインフレ市場の成長を妨げる可能性がある

未精製の成分、作業、輸送、エネルギーの高騰により、チョコレートメーカーは経済的に圧迫されています。財政の停滞と世界的な拡大により、組織が消費者にとって手頃な価格を維持しながら純収益を維持することが困難になっています。政府はさらに、砂糖の使用料や、ネーミングと宣伝に関するより厳格なガイドラインを強制しており、ブランドに商品の再配合や、従来の味の想定と必ずしも一致しない可能性のある他の選択肢の改善を促している。

機会

植物由来およびカカオフリーのチョコレートの成長により、製品が市場に投入される機会が生まれる

購入者、特に健康を認識し、環境に配慮した購入者は、乳製品なし、砂糖なし、道徳的に得られた他の選択肢を探しています。組織はオーツミルク、アーモンドミルク、そして熟成イノベーションを活用して作られたカカオ不使用のチョコレートに資源を投入し、慣習的なカカオ栽培への依存を減らしています。プロテイン、プロバイオティクス、または CBD を混合した実用的なチョコレートの開発により、市場の可能性がさらに拡大しています。行政機関が合理的な食品の手配を推進する中、環境への配慮や道徳的な獲得を重視するブランドがビジネス展開において優位性を獲得することになるだろう。

チャレンジ

サプライチェーンの混乱とカカオ価格の変動は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チョコレート事業は、生産ネットワークの混乱、環境変化、予測不可能なカカオコストに対して、依然としてまったく無力です。拡張、作業不足、輸送の延期による制作コストの上昇により、生産者がコストを合理的に保ちながら生産性を維持することが困難になっています。また、ヨーロッパと北米におけるより厳格な管理ガイドラインにより、天然物質の入手が制限される可能性があります。これらの危険を緩和するために、組織は供給源を強化し、合理的なカカオ栽培に資源を投入し、長距離強度を保証するための選択的固定を調査する必要があります。

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チョコレート市場の地域的洞察

• 北米

北米はこの市場で最も急速に成長している地域です。の 米国のチョコレート市場は、複数の理由により急激に成長しています。明らかに医学的利点があるため、購入者は味気ないチョコレートに移行している一方、植物ベースや砂糖不使用の選択肢が普及しつつあります。 Hershey's や Mondelez などの有名ブランドは、保守性と道徳的獲得に重点を置き、製品ラインナップを拡大しています。ウェブベースのビジネスや購入者との直接取引が氾濫し、チョコレートはより幅広い人々に受け入れられるようになりました。バンドルと不定期の商品発送の開発は、市場の拡大に貢献し続けています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパでは、チョコレート事業は堅調を維持しており、優れた、独特で道徳的に得られる商品に重点が置かれています。スイス、ベルギー、ドイツなどの国がプレミアム チョコレートの開発を主導しており、サポート性の取り組みが新たなガイドラインを形成しています。欧州協会の厳しい環境規制により、組織は炭素不偏の生成と公正な交換によるカカオの取得を推進しています。健康に気を配る買い物客が高潔で罪深い喜びを求める中、ベジタリアンチョコレートや低糖チョコレートが勢いを増している。

• アジア

アジア太平洋地域では、必要不可欠な生活手段の増加と西洋化された利用設計により、チョコレート市場が急速な発展を遂げています。中国、インド、日本などの国々では、特に若年層の購入者の間で、プレミアムで贅沢なチョコレートへの関心が高まっています。ウェブベースのビジネスとコンピュータによるショーケースは市場参入において重要な役割を果たしており、ブランドはオンラインエンターテインメントを利用して新規顧客を引きつけています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

業界の主要企業は、戦略的イノベーションと市場拡大を通じてチョコレート市場を形成しています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるために、高度な技術とプロセスを導入しています。また、顧客の多様な嗜好に応えるため、専用バリエーションも含めて商品ラインを拡充しています。さらに、デジタルプラットフォームを活用して市場リーチを拡大し、流通効率を高めています。これらの企業は、研究開発への投資、サプライチェーン運営の最適化、新たな地域市場の開拓により、チョコレート業界の成長を推進し、トレンドを生み出しています。

トップチョコレート会社のリスト

• Moonstruck Chocolatier Co. [U.S.]
• Barry Callebaut [Switzerland]
• Mondelez International (Cadbury) [U.S.]
• Arcor [Argentina]
• Ferrero Group [Italy]

主要な産業の発展

2024年6月: Arla Foods と Mondelēz International は、チョコレート市場で先を行く大きな努力をしました。彼らは最近ミルカチョコレートミルクを開発しました。デンマークの Esbjerg Dairy で提供されているこのリフレッシュメントは、3 つのフレーバーと異なるパック サイズで入手できます。このアイテムは、ミルカの紛れもないエレベーテッド ミルク チョコレートに優れた乳製品を加え、買い物客に濃厚で滑らかなチョコレート ミルクの洞察を提供します。

レポートの範囲

この作業では SWOT 分析が高レベルで提示され、市場のさらなる進化に関する役立つ推奨事項が考慮されます。このペーパーでは、将来の市場の成長に影響を与える可能性のある市場セグメントと考えられるアプリケーションをレビューおよび議論する機会を利用します。この研究では、市場の現代の状況に関するデータとその進化に関する情報の両方を使用して、考えられる発展傾向を特定します。

 携帯性に優れたチョコレートは、消費者の採用傾向の改善、応用分野の拡大、より革新的な製品開発により、高い成長率を獲得すると予想されます。ただし、原材料の不足や価格の高騰など、いくつかの問題が発生する可能性がありますが、専門製品の人気の高まりと品質向上の傾向が市場の成長を促進します。それらはすべて、開発、サプライチェーン、市場におけるテクノロジーと革新的な戦略を通じて進歩しています。市場環境の変化と多様性への需要の高まりにより、チョコレートは常に開発と用途の拡大が期待されており、その発展が期待されています。