コラーゲンケーシング市場規模、シェア、成長、および業界分析、タイプ別（食用コラーゲンケーシング、非食用コラーゲンケーシング）、アプリケーション（プライベートラベル、食品サービス、肉処理装置、産業用食品加工、肉屋など）、地域の洞察、および2032年までの予測

• 

  無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

コラーゲンケーシング市場の概要

世界のコラーゲンケーシング市場規模は2023年に27億4,000万米ドルであり、市場は2032年までに予測期間中に3.93％で389億米ドルに触れると予測されています。

世界のコラーゲンケーシング市場は、世界中の加工肉製品とソーセージの需要の増加に駆り立てられ、近年、大幅な成長を目撃しています。動物のコラーゲンに由来するコラーゲンケースは、さまざまなソーセージタイプの形成における均一性、強度、汎用性など、いくつかの利点を提供します。消費者の好みが利便性とすぐに食べられる食品の選択肢に移行するにつれて、コラーゲンケーシング市場は食肉加工業界で重要な要素になりました。製造業者は、コラーゲンケースの品質と機能を強化するために研究開発に投資しており、安全性と規制基準に準拠しながら、食品業界の進化するニーズを確実に満たしています。

ただし、グローバルコラーゲンケーシング市場には課題がないわけではありません。セルロースや繊維状のオプションなどの代替ケーシング材料の増加は、競争の激しい脅威をもたらします。さらに、市場は、生産コストと価格設定戦略に影響を与える可能性のある原材料価格の変動の影響と主張しています。持続可能性や倫理的調達に関する質問など、コラーゲンの生産を取り巻く環境への懸念は、業界の複雑さにさらに貢献しています。これらの課題をうまくナビゲートするために、業界のリーダーは、原材料の調達と革新的な技術への投資における持続可能な慣行を積極的に調査しています。これらの問題に真正面から取り組むことにより、市場のプレーヤーは競争力を維持し、世界の食品加工環境の変化する要求を満たすことを目指しています。コラーゲンケーシング市場の将来の軌跡は、便利で高品質の肉製品に対する需要の高まりを満たしながら、これらの課題に適応する業界の能力によって形作られる可能性があります。

Covid-19の衝撃

サプライチェーンの混乱によるパンデミックによって抑制された市場の成長

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

パンデミックはコラーゲンケーシング市場に顕著な影響を及ぼし、最初はサプライチェーンと製造プロセスの混乱を引き起こしました。封鎖、制限、労働力不足は生産能力に影響を与え、一時的な後退につながりました。しかし、市場は、在宅料理と利便性に対する消費者の好みに伴い、加工肉製品の需要が安定したままであるため、回復力を実証しました。パンデミックは、eコマースの採用などの傾向を加速し、コラーゲンケースメーカーにデジタル機能を強化するようになりました。課題は続きましたが、コラーゲンケーシング市場は新しい正常に適応し、サプライチェーンの堅牢性と技術革新に新たに焦点を当て、継続的な成長を確保しました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための食用ケースの需要

コラーゲンケーシング市場は、新たな傾向によって駆動される大きな変化を遂げています。食用ケーシングの需要の顕著な急増が観察され、自然で健康的な選択肢に対する消費者の好みを反映しており、コラーゲンケーシングは自然な組成と消化率に好まれています。ソーセージの生産は、コラーゲンケースに向けて増え続けており、その強さ、柔軟性、使いやすさが高く評価されています。メーカーは、収縮や亀裂に対する抵抗などのパフォーマンス機能の強化に焦点を当てた革新的なコラーゲンケーシング材料の開発に積極的に取り組んでいます。

無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

コラーゲンケーシング市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は食用コラーゲンケーシング、非食用コラーゲンケースに分類できます。

• 食用コラーゲンケーシング:自然素材に由来するこれらのケーシングは、ソーセージ生産に便利で消化可能なソリューションを提供するため、加工肉の自然で健康的な選択肢に対する消費者の需要によって駆動される成長する市場セグメントを表しています。

• 非食用コラーゲンケース:一方、さまざまな肉加工用途で必要な汎用性と耐久性に応えます。この市場セグメントは、コラーゲンケーシングの強度と柔軟性によって特徴付けられているため、剥離と均一性が重要な要因であるソーセージ生産に理想的な選択肢となっています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はプライベートラベル、フードサービス、肉加工業者、産業に分類できます食品加工、肉屋とその他。

• プライベートラベル:プライベートラベルブランドは、カスタマイズされた排他的な肉製品を提供するためにコラーゲンケーシングを活用し、小売業者の特定の好みを満たし、ブランド差別化を強化します。

• フードサービス:フードサービス業界は、コラーゲンケーシングを効率的で均一なソーセージ生産に利用して、レストラン、カフェテリア、ケータリングサービスで一貫して高品質の肉の提供を需要に応えています。

• 肉プロセッサ:コラーゲンケーシング肉加工施設で広範な使用を見つけ、さまざまなソーセージタイプの生産に信頼性の高い汎用性の高いソリューションを提供し、製品の完全性と消費者の満足度を確保します。

• 産業用食品加工:産業用食品加工において、コラーゲンケースは、大規模なソーセージ生産の合理化において重要な役割を果たし、製造プロセスにおける効率と標準化を提供します。

• 肉屋やその他:肉屋と小規模な施設は、柔軟性、使いやすさ、多様なソーセージ製品を作成する能力のために、コラーゲンケーシングの恩恵を受け、地元市場の全体的な品種と品質に貢献しています。

運転要因

市場を後押しするために健康意識を高めました

コラーゲンケーシング市場の成長の重要な駆動要因は、消費者の健康意識の向上に向けた世界的な変化です。より多くの個人がより健康的な食物の選択肢を求めるにつれて、自然な組成と消化の容易さにより、食用コラーゲンケースの需要が増加します。消費者は、これらのケーシングをより健康的な代替品として認識し、最小限の処理された天然産物に対する好みに合わせています。この傾向は、個々の購入の選択に影響を与えるだけでなく、メーカーが健康志向の消費者に対応するコラーゲンケースの開発に集中し、それによって市場内の革新を促進するよう促します。

市場を拡大するための持続可能なソリューションに対する需要の高まり

コラーゲンケーシング市場を形成するもう1つの重要なドライバーは、持続可能性に重点を置いていることです。環境問題に対する認識が高まっているため、消費者は環境に優しい属性を持つ製品をますます求めています。これにより、持続可能なコラーゲンケースの需要が急増し、メーカーがリサイクルまたは生分解性の材料を探索するよう促しました。持続可能性が消費者と企業の両方にとって中核的な価値となるため、コラーゲンケース市場は環境に優しい代替品を提供することで対応します。この傾向は、生態学的な懸念に対処するだけでなく、コラーゲンケースを持続可能なパッケージングソリューションのより広い文脈で責任ある選択肢として位置づけています。

抑制要因

環境の懸念と規制は市場の成長を妨げます

コラーゲンケーシング市場の重要な抑制要因の1つは、環境への影響を取り巻く精査と規制の高まりです。コラーゲンケーシング、特に動物コラーゲンの伝統的な供給源の生産は、資源の消費と廃棄物の生成に関する懸念を引き起こします。環境意識が高まるにつれて、規制機関は製造業の慣行により厳しい基準を課し、企業に持続可能な代替品と環境に優しい生産プロセスへの投資を促しています。これらの規制を順守する必要性は、メーカーに課題をもたらし、生産コストに影響を与え、特定のコラーゲンケーシングオプションの利用可能性を制限する可能性があります。この制約は、市場の需要を満たしながら進化する環境基準に合ったより持続可能な調達方法と製造慣行を開発するために、業界内で継続的なイノベーションを必要とします。

• 無料サンプルを請求する このレポートの詳細を確認するには

•  

コラーゲンケース市場の地域洞察

ヨーロッパの加工肉の大幅な消費が市場を支配しています

ヨーロッパは、世界のコラーゲンケーシング市場で支配的な力として浮上しており、その卓越性を形作る重要な要因に支えられています。ソーセージのような一般的な選択肢を含む、この地域の加工肉の大幅な消費は、コラーゲンケーシングの品質とシームレスに一致しています。ヨーロッパの厳しい食品安全規制は、コラーゲンケースの採用を支持し、自然な組成と簡単なメンテナンスに敬意を表しています。市場は、Viscofan、Nippi Collagen、Devro PLCなどの業界リーダーの強い存在によって特徴付けられており、この地域の製造能力と革新に貢献しています。注目に値する傾向には、食用ケーシングの好みの高まり、消費者の健康認識を反映し、ソーセージ生産におけるコラーゲンケーシングに対する持続的な需要が含まれます。ケーシング材料の継続的な開発、縮小や割れへの回復力などの品質を強調し、コラーゲンケーシング市場を前進させるというヨーロッパのコミットメントを強調しています。これらの要因により、ヨーロッパはこの動的なセクターでリーダーシップを維持する態勢を整えており、近い将来の継続的な成長と革新を約束しています。

主要業界のプレーヤー

主要な業界のプレーヤーは、環境に優しい代替品を通じて市場を形作ります

Viscofan、Nippi Collagen、Devro PLCなどの業界の巨人を含むコラーゲンケーシング市場の主要なプレーヤーは、さまざまな方法で競争力を確保するために戦略的に自分自身を配置しています。これらの企業は、収縮や亀裂に対する抵抗の改善などの強化された特性を備えた革新的なコラーゲンケーシング材料を導入することを目指して、研究開発に多額の投資を行っています。持続可能性は重要な焦点であり、環境にやさしい代替品と責任ある調達慣行へのコミットメントと、環境に配慮した製品に対する消費者の需要の高まりに沿っています。同時に、市場の存在を拡大し、新しい地域にアクセスするために、戦略的パートナーシップ、買収、およびコラボレーションが追求されています。これらのプレーヤーがダイナミックな風景をナビゲートし、技術の進歩の最前線にとどまり、持続可能性を強調し、市場拡大の取り組みに積極的に参加するため、コラーゲンケースの市場シェアを維持するだけでなく、コラーゲンケースの市場シェアを増やすことを目指しています。

トップコラーゲンケース会社のリスト

• Selo (Netherlands)
• Oversea Casing (U.S.)
• Devro plc (U.K.)
• Shenzhou Yiqiao (China)
• Viscofan SA (Spain)
• Kalle GmbH (Germany)
• Columbit Group (Colpak) (Colombia)
• FIBRAN, S.A (Spain)
• DAT-Schaub Group (Denmark)
• Viskase Companies (U.S.)
• FABIOS S.A (Argentina)
• Nitta Casings (Japan)
• Innovia Films Limited (U.K.)
• Nippi Collagen (Japan)
• Shenguan Holdings (Group) Limited (China)
• DCW Casing LLC (U.S.)
• ViskoTeepak (U.S.)

産業開発

2023年10月:ニッピコラーゲンは、ソーセージやその他の肉製品のコラーゲンケーシングの生産におけるグローバルリーダーです。同社は、タイのコラーゲンケース生産施設の拡大を発表しました。この拡大により、同社の生産能力が30％増加します。この拡大は、ニッピコラーゲンがアジアのコラーゲンケースの需要の高まりを満たすのに役立ちます。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示しています。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。