電気ナイフの市場規模、シェア、成長、タイプ別の産業分析（ワイヤレス電気ナイフ、有線電気ナイフ）用途別（住宅用、商業用）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

電気ナイフ市場の概要

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世界の電気ナイフ市場規模は、2026年の12億1,000万米ドルから2035年までに20億1,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年までの予測期間中、5.8%の安定したCAGRで成長します。

 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、電気ナイフ市場はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要を経験しています。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。 

電気ナイフは、電気彫刻ナイフとも呼ばれ、電気モーターを使用して鋸歯状の刃に動力を供給する手持ち式の調理器具です。主に肉を切るのに使用されますが、パンやその他の食品をスライスするのにも使用できます。電気ナイフの主な利点の 1 つは、その速度と効率です。正確なカットを行うには多くの物理的な労力と時間を必要とする従来の彫刻ナイフとは異なり、電動ナイフはきれいで正確なカットを迅速かつ簡単に行うことができます。これは、従来のナイフでは扱いにくい七面鳥やハムなどの大きなロースト肉を切り分けるときに特に便利です。電気ナイフのもう 1 つの利点は、その多用途性です。通常、交換可能なブレードが付属しており、作業内容に応じて簡単に交換できます。たとえば、鋸歯状の刃はパンを切るために使用され、直線状の刃は肉をスライスするために使用されます。

電気ナイフ市場は近年大幅な成長を遂げており、この傾向は今後も続くと予想されています。電気ナイフの市場規模を押し上げる主な要因の 1 つは、キッチンでの利便性に対する需要の高まりです。電気ナイフを使用すると、特に大人数で料理をする人や、身体的な制限があって従来のナイフの使用が難しい人にとって、食事の準備が簡単かつ迅速になります。電気ナイフを使用すると、肉、パン、その他の食品を簡単にスライスできるため、より正確で均一な切り口が得られます。メーカーは電気ナイフ市場の成長を促進する革新的な新製品を発表しています。たとえば、一部の電気ナイフには交換可能な刃が付属しており、ユーザーは必要に応じて鋸歯状の刃と真っ直ぐな刃を切り替えることができます。また、調整可能なスライス厚さ、人間工学に基づいたハンドル、充電式バッテリーなどの機能を備えた製品もあり、さらに便利で使いやすくなっています。

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックは市場に多大な影響を及ぼし、この分野のビジネスに障害と可能性の両方をもたらしました

パンデミックは人々の暮らし方、働き方、料理の仕方を変えました。ロックダウンや社会的距離措置により家にいる人が増えるにつれ、自宅で料理をすることがさらに普及しています。その結果、電気ナイフを含むキッチン家電や工具の需要が増加しています。パンデミックが始まって以来、電気ナイフ市場では需要が急増しています。消費者は自宅で食事を準備する効率的かつ効果的な方法を求めており、電気ナイフは食事の準備をより簡単かつ迅速に行える便利なツールです。さらに、電気ナイフは従来のナイフよりも精度が高く正確であることが多いため、本格的に料理をする人にとって人気の選択肢となっています。

パンデミックはまた、人々が混雑した店舗を避け、安全な自宅で買い物をするようになり、オンラインショッピングの増加にもつながっています。これにより、電気ナイフのメーカーや小売業者が自社製品をオンラインでマーケティングおよび販売する新たな機会が生まれました。しかし、パンデミックは電気ナイフ市場にも課題をもたらしました。サプライチェーンの混乱、製造の遅れ、出荷の遅れにより、メーカーは電気ナイフの需要の増加に対応することが困難になっています。さらに、パンデミックは経済の不確実性をもたらしており、一部の消費者は電気ナイフなどの非必需品にお金を使うことをためらっている可能性があります。

最新のトレンド

電気ナイフ業界の重要な発展は、刃に最先端の素材を使用することです

先進的なブレード素材の使用は、電動ナイフ市場の主要なトレンドとなっています。従来の電気ナイフはステンレス鋼の刃を使用することが多かったですが、新しいモデルにはチタンなどの素材で作られた刃が使用されている場合があります。この傾向にはいくつかの利点があり、これらのナイフは家庭料理人やプロのシェフの間でさらに人気があります。チタンのような先進的なブレード素材を使用する主な利点の 1 つは、その強度と耐久性です。チタンは耐久性に優れた素材で、従来のステンレス鋼の刃よりもはるかに強度があります。つまり、チタンブレードは頻繁に使用しても、時間の経過とともに切れ味が悪くなったり損傷したりする可能性が低くなります。さらに、チタンは耐食性に優れているため、これらのブレードは錆びたり、時間が経っても劣化したりしません。

チタンブレードを使用するもう 1 つの利点は、軽量設計です。チタンはステンレスよりもはるかに軽い軽量素材です。これは、チタンブレードの方が扱いやすく、操作しやすく、長時間の使用がより快適になることを意味します。さらに、チタンブレードには独特の外観と感触があり、多くの人が魅力を感じます。チタンには独特の金属光沢があり、これらのナイフに洗練されたモダンな外観を与えます。また、チタン刃は食材を切る独特の感触があり、多くのユーザーに満足感と楽しさを感じていただいています。

電気ナイフ市場セグメンテーション

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タイプ別

与えられた電気ナイフに応じて、タイプは次のとおりです: ワイヤレス電気ナイフ、有線電気ナイフ。ワイヤレス電動ナイフタイプは2033年まで最大の市場シェアを獲得する。

用途別

市場は用途に応じて住宅用、商業用に分けられます。世界の電気ナイフ市場では、住宅などのカバーセグメントのプレーヤーが、2024年から2033年にかけて市場シェアを独占すると予想されます。

推進要因

家庭料理人気の高まりで電動包丁の市場が拡大

近年、家庭料理に対する消費者の関心が大幅に高まり、電気ナイフ市場の成長を牽引しています。健康への懸念、食材をより細かく管理したいという要望、料理番組やソーシャルメディアのインフルエンサーの人気など、いくつかの要因により家庭料理の人気が高まっています。消費者は自宅で食事を作ることにますます興味を持つようになり、より効率的かつ効果的に食事を準備できるキッチン家電を求めています。電気ナイフは、その使いやすさとさまざまな種類の食材を切る能力により、家庭料理人に人気の選択肢となっています。

さらに、電気ナイフは従来のナイフよりも精度が高いため、消費者は調理でより良い結果を得ることができます。この精度は、魚や果物などのデリケートな食品を扱う場合に特に役立ちます。結論として、家庭料理への関心の高まりが電気ナイフ市場の成長を促進しました。消費者は自宅で食事を準備することに関心が高まるにつれ、より効率的かつ効果的に調理できる家電製品を求めており、その使いやすさ、精度、さまざまな種類の食品を切断できる電気ナイフが人気の選択肢となっています。この傾向が続くと、電動ナイフ市場は成長し続ける可能性があります。

電気ナイフの需要が食品サービス分野で増加

食品サービス産業は、電気ナイフ市場の成長の重要な推進力です。外食産業には、顧客に飲食サービスを提供するレストラン、ホテル、カフェ、その他の飲食施設が含まれます。効率性、利便性、安全性などの理由から、外食産業における電気ナイフの需要は高まっています。電気ナイフは従来のナイフよりも優れた効率を提供します。電気ナイフを使用すると、シェフはさまざまな種類の食材をより速く簡単に切ることができ、キッチンの生産性の向上に役立ちます。これは、時間が非常に重要である忙しい業務用厨房では特に重要です。電気ナイフは、従来のナイフを使用するときに発生する可能性のある怪我のリスクを軽減するのにも役立ちます。これは、食品サービス業界における安全上の重大な懸念事項です。フードサービス業界はペースの速い環境であり、シェフは迅速かつ効率的に作業できるツールを必要としています。電気ナイフは使いやすく、従来のナイフよりも力を必要としないため、シェフの間で人気があります。結論として、成長する食品サービス産業は電気ナイフ市場の成長の重要な推進力です。電気ナイフが提供する効率、利便性、安全性、衛生性、精度により、電気ナイフは外食産業のシェフの間で人気の選択肢となっています。外食産業の成長に伴い、電気ナイフの需要も増加し、市場の成長をさらに牽引すると予想されます。

抑制要因

これらの刃の機能制限が電動ナイフ市場の成長を制限する問題となっている

電気ナイフの制限された機能は、電気ナイフ市場の成長を制限する重要な要因です。電気ナイフは肉やパンをスライスするのに最適ですが、野菜や果物を切るなどの他の作業にはあまり役に立ちません。この制限された機能は、幅広い作業に対応できる多用途のナイフを求める多くの消費者にとって不快なものになる可能性があります。電気ナイフの機能が制限される主な理由の 1 つは、そのデザインにあります。電気ナイフは鋸歯状の刃を持ち、急速に振動して食べ物を切り取るように設計されています。このデザインは肉やパンをスライスするのには理想的ですが、野菜を切ったり角切りにするなどの他の作業にはあまり効果的ではありません。電気ナイフの機能が制限されるもう 1 つの要因は、そのサイズと形状です。ほとんどの電気ナイフは大きくてかさばるため、精密な作業に使用するのは困難です。また、その形状により、機敏で機敏な刃を必要とする作業にはあまり適していません。これらの設計上の制限に加えて、電気ナイフの機能の制限に寄与する他の要因もあります。

電気ナイフ市場の地域的洞察

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北米市場は近年急速に拡大しており、引き続き優位性を維持する

北米の電気ナイフ市場は近年大幅な成長を遂げています。電気調理器具の人気の高まりと相まって、調理の利便性と効率性に対する需要の高まりがこの成長に貢献しました。市場調査レポートによると、北米の電気ナイフ市場シェアは今後数年間にわたって安定した成長を続けると予想されています。この市場は、Black+Decker、Cuisinart、Hamilton Beach、Rapala など、少数の大手企業によって独占されています。これらの企業は、多様な顧客ベースのニーズに応えて、さまざまな機能と価格帯のさまざまな電気ナイフを提供しています。北米の電気ナイフ市場は主に米国によって牽引されており、市場シェアの大部分を占めています。ただし、カナダとメキシコも市場全体の成長に貢献しています。消費者の間で電気ナイフの採用が増えているのは、準備時間の短縮、精度の向上、使いやすさなどの利点によるものです。 

アジア太平洋地域では、調理や調理の利便性に対する需要の高まりにより、電気ナイフ市場が急速に成長しています。電気ナイフは、肉、野菜、その他の食品を素早く効率的にスライスできるため、プロのシェフから家庭料理人まで幅広く使用されています。アジア太平洋地域の電気ナイフ市場シェアは、消費者の間での電気ナイフの採用の増加とオンラインショッピングの人気の高まりにより、今後数年間で安定した速度で成長すると予想されています。さらに、この地域の食品およびホスピタリティ産業の成長も電気ナイフ市場の成長に貢献しています。日本、中国、韓国は、アジア太平洋地域における電気ナイフの主要市場の一つです。日本では、電気ナイフは長年にわたって、特に寿司やその他の伝統的な料理を準備するために広く使用されてきました。世界中で日本料理の人気が高まっていることも、日本の電気ナイフ市場の成長に貢献しています。アジア太平洋地域の電気ナイフ市場は、利便性に対する需要の高まりと高級キッチン家電の人気の高まりにより、今後も着実な成長を続けると予想されています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

電気ナイフのトップ企業のリスト

• Black & Decker (U.S)
• Cuisinart (U.S)
• NutriChef (U.S)
• Proctor Silex (U.S)
• Ningbo Wantong Electron (China)
• ChefsChoice (U.S)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。