食品電子商取引市場規模、シェア、成長、タイプ別の世界産業分析（レストランの食事配達、出来立ての食事とミールキット、DTC製品、ピックアップと食料品の配達）配送チャネル別（宅配と店舗受け取り）エンドユーザー別（企業および家庭）、地域の洞察、および2026年から2035年までの予測

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食品電子商取引市場の概要

世界の食品電子商取引市場は、2026 年に 4,668 億米ドルと評価され、2026 年から 2035 年までの CAGR 18.97% で、2035 年までに 2,2280 億米ドルまで着実に成長すると予測されています。

食品の電子商取引は、消費者が自宅にいながらにして食料品や食料品を提供するオンライン サービスです。高品質で健康的な食品への需要の高まりにより、オンラインショッピングの需要が高まることが予想されます。電子商取引安全性の向上とアクセシビリティの向上により、長年にわたって進化してきました。これは、従来のアウトレットに行く必要がなく、食料品を購入するための便利で効果的な手段です。消費者の座りっぱなしのライフスタイルと高品質の製品やサービスの採用により、オンライン小売の普及が促進されると予想されます。これにより、消費者はスマートフォンを使ってどこにいても買い物をすることができます。 

Amazon.com、Bigbasket などのいくつかの電子商取引プラットフォームの出現により、消費者のショッピング体験が向上すると予想されています。これにより、メーカーはより多くのユーザーにリーチし、世界中の消費者の需要を満たすことができます。物理的に店舗を設置する必要性が減り、企業のコストが節約されます。これらの要因が市場の発展を促進する可能性があります。 

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

業界の成長を促進するために、消費者とメーカーによるオンライン小売の広範な導入

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界のいくつかの市場に悪影響を及ぼしています。 CAGRの突然の急増は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、世界のいくつかの市場に悪影響を及ぼしました。新型コロナウイルス感染症の急激な増加により、各国政府は厳しいロックダウン規制を課すことになった。ウイルスの蔓延を防ぐために、いくつかの店舗やアウトレットが閉鎖されています。その結果、オンライン小売の導入により、個人的に店舗を物理的に訪問する必要がなくなりました。政府は、いくつかの業務を簡素化し、円滑な機能を維持するために、デジタル インフラストラクチャの開発に急速に投資しています。その利便性と安全性により、オンライン小売への依存度が大幅に高まっています。メーカーがウェブサイトを開設し、オンライン小売を行うことで、製品の需要が大幅に高まることが予想されます。スマートフォン販売の増加と5Gインフラ整備により、食品電子商取引の導入が促進されると予想されている。これらの要因は、パンデミック中の市場の進歩を後押しする可能性があります。 

最新のトレンド

市場の成長を促進するオンライン食料品配達サービスの出現 

食品の電子商取引市場は、いくつかのオンライン食料品配達サービスの出現により、プラスの成長が見込まれています。 Grofers、Amazon.com、BigBasket、Sparinda などは、ベルを鳴らさずに食料品をオンラインで提供しています。多種多様な製品の入手可能性とより安価な価格が市場の成長を促進すると予想されます。いくつかのブランドは、リーチを拡大し、世界中に施設を設置することを避けるために、電子商取引 Web サイトと提携しています。座りっぱなしのライフスタイルと購買嗜好の進化により、高度な配送システムの需要が高まると予想されます。スマートフォンの販売の増加と高速データの導入により、消費者のオンライン小売サービスへの露出が増加すると予想されます。政府は、FDI の強化とデジタル インフラストラクチャの改善を目的として、オンライン サービスの開発に多額の投資を行っています。これにより、業界は物理的な接触を必要とせずに効率的に作業でき、売上が大幅に増加します。 

いくつかのメーカーは、Amazon.com などのサービスと連携して自社製品をオンラインで販売し、市場範囲を広げています。ショッピング サイトは企業の売上を増加させ、年間業績を向上させます。たとえば、Walmart Inc. は、オンライン小売の導入により、2020 年の第 2 四半期に 97% の急増があったと報告しています。これらの要因が食品電子商取引市場の発展を促進すると考えられます。 

• オンライン食料品サービスの台頭: Food Marketing Institute (FMI) の 2023 年レポートによると、米国の都市部世帯の 58% が現在、Amazon、BigBasket、Grofers などのプラットフォームを通じて食料品をオンラインで注文しています。

• スマートフォンと高速インターネットの導入: GSMA Intelligence の報告によると、スマートフォンの普及率の向上と 5G ネットワークの展開により、アジア太平洋地域の消費者の 49% がオンラインで食料品を購入しています。

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食品電子商取引市場のセグメンテーション

市場はタイプ別に、レストランの食事配達、新鮮なインスタント食品とミールキット、DTC製品、ピックアップ、食料品の配達に分類されます。

食料品配達の需要が高まっているため、ピックアップと食料品配達が主要セグメントです。これは従来のショッピングに代わる非常に便利で迅速なショッピングであり、個人的に店舗を訪問する必要がなくなります。食品の e コマース ウェブサイトでは、手頃な価格で健康的な商品が豊富に揃っています。これらの要因は市場の成長にプラスの影響を与える可能性があります。 

• 配信チャネル別

市場は配送チャネル別に宅配と店舗受け取りに分類される

宅配はその利便性と配達時間の短さにより、主要なセグメントです。非活動的なライフスタイルと在宅勤務文化の導入は、宅配の採用につながります。これにより、消費者はどこにいても食品や食料品を注文できるようになり、パンデミック中の身体的接触に伴うリスクが排除されます。これらの要因は業界の成長に影響を与える可能性があります。 

• エンドユーザーによる 

エンドユーザーごとに、市場は企業と家庭に二分されます。

家庭からの食料品や食品宅配の需要が高まっているため、家庭向けセグメントが市場をリードすると予想されている。在宅勤務文化の導入により、パンデミック下でのオンライン配達の採用が始まりました。レストランや店舗の閉店により、オンライン小売の普及が加速しています。従来の買い物に比べて非常に便利で安全なため、食品EC市場の発展を促進する可能性があります。

推進要因

ショッピングの利便性と迅速な配達時間で市場の成長を促進

食品の電子商取引は、そのシンプルさとアクセスしやすさにより、消費者にとって非常に便利なショッピングオプションです。オンライン小売では、多種多様なブランドや製品が入手できるため、製品の制限がなくなりました。健康的なライフスタイルの採用により、いくつかの健康食品や栄養補助食品が採用されるようになりました。 Swiggy や Zomato などのアウトレットでは、市内各地でさまざまな料理が提供され、消費者に幅広い選択肢を提供しています。 UPI、クレジット/デビットカード決済システムの導入により、消費者の利便性が向上し、煩わしさがなくなりました。さらに、迅速な配送システムとドローンの導入により、オンライン小売の導入が促進されると予想されます。これらの要因が業界の成長を促進すると考えられます。 

消費者のアクセシビリティを向上させるためのスマートフォンと高速データの採用の増加 

スマートフォンの売上の増加により、消費者の電子商取引ショッピング サイトへの接触が増加すると予想されます。優れた機能とインターネットサービスを備えた手頃な価格のスマートフォンがいくつか登場することで、電子商取引の利用者数が増加する可能性があります。インターネット サービスへの依存により、電子商取引 Web サイトの採用が増加すると予想されます。 5G インフラストラクチャの発展と高速データに対する需要の高まりにより、いくつかのインターネット サービスが利用されるようになりました。メーカーは、世界中でのリーチを拡大するためにスマートフォン アプリケーションを作成します。いくつかの製品の入手可能性と魅力的な価格設定とマーケティングにより、オンライン売上が増加すると予想されます。これらの要因が食品電子商取引市場の成長を促進すると考えられます。

• 利便性と迅速な配達: 全米小売業連盟 (NRF) の調査によると、世界中の消費者の約 62% が店内での買い物よりも宅配を好みます。

• デジタル決済の統合: インド準備銀行 (RBI) の 2023 年のデータによると、オンライン食品買い物客の 70% 以上が UPI またはデジタル ウォレット決済を使用しており、取引の容易性が向上し、導入が増加しています。

抑制要因

市場の進歩を妨げる詐欺や納期の遅延に関する懸念

オンライン詐欺や詐欺に対する懸念の高まりにより、電子商取引プラットフォームの導入が減少する可能性があります。さらに、商品の破損や返品の問題も普及の妨げになることが予想されます。さらに、配送の遅延により、オンライン小売プラットフォームの進歩が妨げられることが予想されます。 

• オンライン詐欺の懸念: Europol 2023 の報告書によると、消費者の 41% が詐欺のリスクやフィッシングのため、オンラインでの食料品の買い物に消極的であると報告しています。

• 配送の遅延と製品の損傷: 2023 年に都市部の消費者の約 38% が配送の遅延または破損を経験し、導入が妨げられました (国連貿易開発会議 – UNCTAD)。

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食品電子商取引市場の地域的洞察

スマートフォン販売の増加と消費者のライフスタイルの進化によりアジア太平洋地域の市場成長を促進

地域的には、市場はヨーロッパ、北米、南米、アジア太平洋、中東およびアフリカに集中しています。 

アジア太平洋地域は、スマートフォンの普及が進んでいることから、食品電子商取引市場シェアを独占すると予測されています。消費者の嗜好の進化と一人当たり所得の増加により、消費者の買い物能力が向上しました。急速なデジタル インフラストラクチャの開発と 5G インフラストラクチャの開発の増加により、製品の需要が高まると予想されます。電子商取引ウェブサイトとサービスの発展の高まりにより、市場の成長が促進されると予想されます。 

北米はデジタルインフラの急速な発展により、第２位の株主になると予想されている。デジタルインフラの発展とスマートフォンの販売増加により、食品の電子商取引の導入が促進されると予想されます。消費能力の増加と購買嗜好の進化により、オンライン小売の導入が進んでいます。これらの要因は市場の成長を促進する可能性があります。 

ヨーロッパでは、急速な都市化と発展により、オンライン サービスの導入が進んでいます。消費者のライフスタイルの進化と健康食品の採用が市場の発展を促進すると予想されます。健康食品の採用により、食品 EC サイトの採用が増加すると予想されます。これらの要因は市場の成長を促進する可能性があります。 

ラテンアメリカ、中東、アフリカでは、高い購買力と消費者のライフスタイルの進化により、オンライン小売の導入が促進されると予想されます。 

業界の主要プレーヤー

企業の成長を支援するためにオンライン小売の導入を促進する戦略を組み込む

著名な企業は製品の品​​質を向上させるために研究開発などの戦略を立てます。これにより、消費者の要件を満たすより良いサービスを開発し、サービスを向上させることができます。この戦略により、企業はサービスを改善し、ブランド イメージを向上させることができます。オンライン小売企業は、消費者のショッピング体験を向上させるために、より優れた機能とサービスを採用しています。企業は、製品の品質を維持するために、輸送および保管施設の改善に重点を置いています。 

• Amazon: 米国で 30 以上のフルフィルメント センターを運営し、主要都市では 2 ～ 4 時間以内に食料品を配達しています。

• アリババ グループ: 中国ではプラットフォームを通じて毎日 1,800 万件のオンライン食料品注文を処理しています (アリババ年次報告書 2023)。

トップ食品電子商取引企業のリスト

• E.ルクレール
• セインズベリーズ
• 楽天
• アリババグループ
• アマゾン
• テスコ
• ピーポッド
• コストコ 
• アルバート・ハイン
• JD.com, Inc
• オカド
• クローガー
• ウォルマート
• ターゲット 
• カルフール

産業の発展

• August 2021: GS Retail Co., Ltd. entered into a partnership with two private equity firms to acquire Delivery Hero's Yogiyo food delivery app. 

レポートの範囲

レポートでは、トップセグメントと最新の市場動向に焦点を当てています。新型コロナウイルス感染症の影響と推進要因、抑制要因を包括的に研究している。このレポートでは、主要企業が考案した戦略と地域の発展を観察します。さらに、業界の進歩の要因についても読者に知らせます。