冷凍ベーカリー市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（ケーキとペストリー、パン＆ピザの地殻）、アプリケーション（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、オンライン小売およびその他の流通チャネル）、2033年までの地域予測

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冷凍ベーカリー市場の概要

世界の冷凍ベーカリー市場の規模は2024年に533億3,300万米ドルであり、2025年には5726億米ドルに達すると予測されており、2033年までに2033年までにさらに1,0006億米ドルに増加し、2025年から2033年までの推定CAGRで増加しています。

簡単に食事を求める顧客が増えている顧客は、冷凍ベーカリー市場で見られる急速な成長の重要な要素です。冷凍パン、ペストリー、ケーキを購入して、長い賞味期限で新鮮さの恩恵を受けることができます。新しい凍結方法と変化する生活方法は、あらゆる地域で市場を推進しています。小売チェーンやオンラインストアでは、冷凍焼き菓子を提供しているため、見つけやすくなっています。したがって、焼き菓子の品質、利便性、範囲を好む人々で、市場は成長し続けるように設定されています。

冷凍ベーカリー市場に影響を与えるグローバルな危機

Covid-19の衝撃

冷凍ベーカリー産業は、Covid-19パンデミック中のパンデミックの利便性のためにプラスの効果をもたらしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、家に滞在していたため、冷凍ベーカリー市場を支援しました。新鮮なベーカリーが購入するのが難しく、より多くの人々が自宅で料理を始めたとき、世界中の冷凍ベーカリー製品の需要があります。冷凍ベーカリーアイテムは便利で時間を節約できるため、多くの人が店に頻繁に行く代わりに購入しました。また、オンラインで食料品を購入する人が増えると、冷凍ベーカリー商品の販売と可用性が高まりました。一般的にパンデミックは、食品を簡単に利用できるようにすることにおけるその役割を強調することにより、冷凍ベーカリー産業の成長をもたらしました。

最新のトレンド

消費者の好みの高まりとイノベーションは市場の成長を促進します

消費者の好みの高まりと新しいテクノロジーは、冷凍ベーカリー市場が急速に拡大するのを支援しています。プレミアムやユニークな冷凍ベーカリーアイテムの購入に著しく関心があります。多くの人が、ユニークなフレーバーとテクスチャを提供する職人製品を購入したいと考えています。トップブランドは、ビーガンケーキやお菓子を砂糖を減らして、自分の健康に関心のある人々の要求を満たすことで対応しています。多くの食習慣をサポートする、簡単でありながら、扱いやすい、しかし扱いにくいアイテムに向けてより大きな動きがあります。高品質で異なる製品の重要性の高まりは、消費者の希望に対する業界の対応を強調することにより、冷凍ベーカリー市場に違いをもたらしています。

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冷凍ベーカリー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はケーキとペストリー、パン、ピザの皮に分類できます

• ケーキとペストリー:フローズンベーカリーケーキとペストリーの販売は成長しています。多くの人がすぐに焼く準備ができているデザートを購入することを好むからです。グルメ、手作り、ビーガンとグルテンを含まないパンの両方に興味が高まっています。小売業者とベーカリーは、新鮮なままで、常に高品質である冷凍製品を持っていることから得られます。このセグメントは、甘くて簡単に作ることを望んでいる人々を引き付けます。

• パン:人々は忙しく、新鮮な食事を好むので、冷凍パンはまだ冷凍ベーカリーセクターのトップセラーです。健康的な食事に興味のある人は、より頻繁に全粒、マルチグレイン、特殊なパンを選択しています。凍結食品は、新鮮なままでいて、食物を救うのを防ぐのを防ぎます。小売流通ネットワークとより多くのオンラインショッピングも、この分野にとって利点です。

• ピザクラスト:準備が整った食事を探している人は、皮で自家製のピザを作っています。冷凍ピザ地殻を使用すると、独自の材料を選択しても時間を節約できます。ピザの場所は現在、グルテンフリーで全粒小麦の皮を提供して、さまざまな食事を持っている人を助けることができます。このセグメントは、自宅で食事を準備し、すぐに調理できる製品を選択する人々の増加を裏付けています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はハイパーマーケット/スーパーマーケット、専門店、オンライン小売店、その他の流通チャネルに分類できます

• ハイパーマーケット/スーパーマーケット:ベーカリーフローズングッズの最大の流通は、ハイパーマーケットやスーパーマーケットを通じて行われています。多くの消費者は、冷凍パン、ケーキ、スナックを1か所で簡単に見つけるのに簡単な時間を過ごすために訪れます。冷凍ベーカリーの販売は、そのような店舗が提供するプロモーションや季節のイベントによって改善されます。彼らの広い範囲により、メーカーは市場での可視性を高めることができます。

• 専門店:彼らは、訪問者にグルメ、オーガニック、食事のスナックなどの最高品質で特別なアイテムを提供しています。彼らの目標は、見つけるのが難しいフレーバー、特殊なアイテム、および大量ではなく手作業で作られた製品を強調することです。これらの店で買い物をする人は、通常、ユニークな製品を手に入れるためにもっと費やす準備ができています。このタイプのチャネルは、健康とウェルネスに関係する顧客を目指している企業にとって重要です。

• オンライン小売業:利便性と安全性のため、多くの人がオンラインで冷凍ベーカリーアイテムを在宅配達するために買い物をしています。 eコマースプラットフォームは、顧客がどこでも利用できない特別な冷凍ベーカリーアイテムを購入する機会を提供します。好きなときにいつでも注文し、ご注文をご利用のオプションは、人々にファーストフードをもっと選ぶようにすることです。また、このチャネルは、企業がサブスクリプションを使用し、消費者に直接販売するのに役立ち、市場シェアの増加につながります。

• その他の流通チャネル:スーパーマーケットへの販売に加えて、一部のパン屋は、便利で速い販売のためにレストラン、パン屋、コンビニエンスストアに冷凍品を供給しています。このようなチャンネルは、オーブンのためにすでに準備された新鮮なアイテムが必要な商業およびプライベートレベルで食べ物を購入する人をサポートしています。カフェやレストランとのコラボレーションにより、冷凍ベーカリー商品に気付く人の数が増えます。彼らは、多くの種類の消費者にサービスを提供することにより、市場の成長を促進する役割を果たしています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。                          

運転因子

忙しいライフスタイルは需要を高め、市場の成長を急速に推進します

凍結パン屋など、準備時間がほとんどない、人々がとても忙しくて便利な製品がより人気があります。冷凍焼き菓子により、味や良さを失うことなく、食べ物を速く準備しやすくします。ファーストフードを使用すると、買い物が少なくなり、自分で食べ物を準備する時間が短くなります。また、冷凍ベーカリー製品は、自宅で食事を準備する人々と、一般に食事を提供するサプライヤーの両方で人気を博しています。

高度な凍結技術は品質を維持し、市場の成長を促進します

新しい凍結方法により、パン屋の新鮮さ、テクスチャー、フレーバーを長時間保護できます。 Flash Freedingを使用すると、焼き菓子の品質が保存されているため、冷凍焼き菓子は新鮮なものと同じくらい良いものになります。高度なテクノロジーを使用することは、流通プロセスでの無駄な食物とより良い操作を意味します。そのため、メーカーは、顧客が望むものを満たす幅広い冷凍ベーカリー製品を作成することができます。

抑制要因

消費者の疑問と防腐剤の恐怖は、市場の成長を妨げます

Frozen Bakery Products産業の進歩は、これらの製品の風味がどうなるかについての人々の知識の欠如によって妨げられています。少数の顧客は、冷凍焼き菓子の品質は、焼きたての焼き菓子と同じではないと考えています。したがって、これは彼らの忠誠心の邪魔になる障壁として機能するかもしれません。現在、多くの人々が防腐剤や添加物を持っている食品を買うことを思いとどまらせています。より良い技術により現代の釣りが容易になるにつれて、それは否定的な認識になる可能性があり、これはこの分野の成長を妨げるでしょう。

都市化と健康の傾向は、市場の成長の機会を高めます

機会

Frozen Bakery Marketは、都市化されている市場に集中し、人々が簡単で迅速な食べ物を求める市場に焦点を当てることで拡大する機会があります。また、グルテンフリー、ビーガン、低糖の焼きアイテムなどの健康志向のアイテムを生産することで、より多くの消費者をもたらすことができます。オンラインの食料品のWebサイトと提携すると、顧客ベースが増加します。

 

高いストレージコストとロジスティクスの課題は、冷凍ベーカリー市場の成長を制限します

チャレンジ

冷凍ベーカリー市場にとって大きな困難は、冷却システムが必要なため、貯蔵および輸送中に食料を新鮮に保つことが高価であることです。製品を一定の温度で凍結するには、多くの費用がかかり、これにより、優れた物流のない地域での売上が制限されます。個々の処理により生産コストが上昇するため、冷凍ベーカリーオプションは新鮮な種類との競争が低くなります。これらの物流的ハードルを克服することは、持続的な市場の成長に不可欠です。

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冷凍ベーカリーマーケット地域洞察

• 北米

北米は、消費者の需要の増加とともに市場の成長を促進します

2023年、フローズンベーカリーの世界市場の38％は北米にあります。アジアの多くの人々は忙しくて便利なものであるため、この地域のファーストフード企業は、迅速な食事のために事前に準備された食品を提供することに焦点を当てています。小売店の拡大と食品を凍結する方法の改善は、この傾向に役立ちます。特に、米国の冷凍ベーカリー市場がリードしています。 2023年の75億7000万米ドルから2032年までに128億米ドルに増加すると予想されます。冷凍ベーカリーアイテムとフードサービスの台頭を望んでいる消費者が増えています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの技術的進歩と需要市場の成長を促進します

ヨーロッパは、ベーカリー消費の強い伝統と、利便性と高品質のすぐに食べられる冷凍製品に対する消費者の需要の増加と組み合わされて、驚くべき冷凍ベーカリー市場シェアを保持しています。ヨーロッパは、世界の冷凍ベーカリー市場における最近の成長の大部分を担当しています。欧州市場では、2024年の24,670.8百万米ドルの過去の収益は、2030年までに32,395.7百万米ドルを4.7％のCAGRでタップしていると予測されています。ほとんどの顧客は、食物の新鮮さを維持することに興味があります。したがって、技術の変化により、業界が成長することができます。パン、ペストリー、ケーキ、ピザにはすべて、ほとんどのダイエットが用意されており、ほとんどのパン屋はそれらを販売しています。より多くのスーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインサイトで冷凍ベーカリーアイテムの可用性が増えているため、地域の人々がそれらを消費しやすくなりました。

• アジア

都市化と便利さは、アジア太平洋市場の成長を促進します

人々がどのように生きるか、ファーストフードの需要が増え、アジアの都市が増えているため、冷凍ベーカリー産業に成長をもたらします。 2023年、冷凍ベーカリー製品のアジア太平洋市場は82億米ドルであり、評価の年末（2030年）までに145億2,000万米ドルに達すると予測されており、2023〜2030の評価期間でCAGRは8.5％です。この傾向は、今ではすぐに食べられるように、すぐにベーキングできるベーカリーアイテムを求めている多くの人々によって影響を受けています。市場は、高度な凍結技術と小売業のチェーンのために、商品の入手可能性とその新鮮さのために成長します。

主要業界のプレーヤー

業界のリーダーは、市場の成長を革新し、拡大し、推進します

冷凍ベーカリー業界の重要なプレーヤーは、製品を頻繁に改善し、新しいアイテムを追加し、戦略を拡大することにより、その変化に影響を与えています。大手ブランドは、顧客の需要の変化に基づいて、より健康的でプレミアム、ニッチなアイテムを供給できるように、研究開発に多くのお金を投入します。また、企業は新しい形態の凍結を使用して、食物が新鮮なままである品質と時間の両方を増やしています。大手小売業者やオンラインWebサイトと協力すると、会社の市場エリアが拡大し、より多くの人々が製品にアクセスできるようになります。ますます多くのプレイヤーが、環境を保護するために製品とパッケージングを作成するための持続可能な方法を選択します。これらの行動のために、市場は成長し、企業はよく競争し、冷凍ベーカリー商品はどこでも事実上見つけることができます。

トップフローズンパン屋会社のリスト

• De Backery (U.S)
• Deeghuys (U.S)
• Premier (Germany)
• Dough-Re-Mi (U.S)
• Rhodes Food Group (India)

主要な業界開発

2024年12月:Bikaji Foods（インドから）は、Bikaji Bakes Pvt Ltd（BBPL）と名付けた100％所有の子会社を立ち上げました。高品質の冷凍ケーキ、クロワッサン、グルテン感受性のある人のための食物、およびウィエンエイズリーを提供し、供給することにより、この戦略が使用されます。冷凍ベーカリーアイテムを作成することにより、同社は市場動向に追いつき、FMCGセクターの足場を強化することを目指していることを示しています。

報告報告       

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。