穀物市場の規模、シェア、成長、産業分析、種類別（小麦、米、トウモロコシ、大麦）、用途別（食品および飲料、動物飼料、バイオ燃料生産）、地域別の洞察と2026年から2035年までの予測

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穀物市場の概要

世界の穀物市場規模は2026年に15,298億米ドルと評価され、2026年から2035年の予測期間中に4.13%のCAGRで2035年までに2,2020億米ドルに達すると予想されています。

穀物市場は世界の農業経営者にとって重要な問題であり、小麦、米、トウモロコシ（トウモロコシ）、大麦、オート麦と並ぶ主な穀物叢の生産、代替、摂取に関するものです。これらの穀物は、人間の食事、動物の飼料、バイオ燃料などの業務用パッケージとして重要です。

市場は特に動的であり、気象状況、世界的な人口ブーム、技術の進歩、変化のヒントなどを組み込んだ物事のやり方を通じて影響を受けます。世界の主要な穀物生産地には、アメリカ、中国、インド、ブラジル、ロシア、オーストラリアが挙げられます。需要は、食事目標の拡大、畜産、再生可能エネルギーへの取り組みを通じて促進されています。穀物市場は現物取引所と先物取引所の両方で運営されており、危険性と価格設定の管理に役立っています。

主な調査結果

米国関税の影響

世界貿易の重大な混乱: 米国の関税が穀物市場に与える影響

農産物輸出に対する米国価格表の賦課と世界の特定地域からの報復措置は、穀物市場に大きな影響を与えている。こうした貿易制限により、米国の農家、特に中国や欧州連合などの主要市場における輸出機会が減少している。ストップギブアップの結果、米国内の自家製穀物価格は専門的に変動し、農家の利益と製造の選択肢に影響を与えています。米国の価格表に苦しめられている国々は、世界的な為替ルートを再構築する機会を求めて代理店を探している。さらに、代替案を巡る不確実性が穀物産地への長期投資を妨げている。

最新のトレンド

デジタルトランスフォーメーションと精密農業が穀物市場に革命を起こす

穀物市場を再構築する最も重要な流行は、デジタル時代と精密農業の短期間の導入です。農家やアグリビジネスは、生産性を向上させ、廃棄物を削減し、穀物を信じられないほど強化するために、GPS ガイド付きツール、コンピューター画像用の PC TV 用衛星テレビ、ドローン、AI 駆動の作物追跡システム、事実分析などのシステムをますます利用するようになってきています。これらのテクノロジーにより、土壌の健全性、水分範囲、作物の最先端の一般的な全体的なパフォーマンスをリアルタイムで追跡でき、情報に基づいた欲求決定が可能になります。さらに、デジタル穀物検索および販売システムが製造業者と顧客間の取引を合理化すると同時に、ブロックチェーンは見かけ上の配送チェーン操作に使用されています。このスタイルは、穀物料金チェーン内の数段階で、一般的に好まれている基本性能、持続可能性、およびトレーサビリティを使用するものです。

• 米国農務省 (USDA、2023) によると、米国の認定有機穀物作付面積は前年比 10% 増加し、350 万エーカー以上が有機小麦、トウモロコシ、大豆専用となっています。

• 米国商務省 (2023 年) によると、世界的な食料需要の増加により、米国の穀物輸出は 2023 年に 7% 増加し、小麦出荷量だけでも 2,000 万トン以上に達しました。

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穀物市場のセグメンテーション

種類別

• 小麦:小麦は世界的に穀物を最も多く摂取しているものの一つであり、パン、パスタ、そして主食の原料となる小麦粉として使用されています。米国、ロシア、インド、EUとともに温帯地域で一般的に栽培されています。

• 米: 米はこの地域の人口の 2 分の 1 以上の主食であり、特にアジアでは中国、インド、インドネシアなどの世界各地が最高の製造業者および顧客となっています。暖かく湿った気候で生育し、一般に浸水した畑で栽培されます。

• トウモロコシ: トウモロコシは、食事、動物飼料、バイオ燃料 (エタノール) の生産に使用される柔軟な穀物で、米国、中国、ブラジルが最も重要な生産国です。温暖な気候でよく育ち、素晴らしい水と肥料が必要です。

• 大麦:大麦は、動物の飼料、醸造（大麦麦芽）、フィットネス食によく使用される丈夫な穀物です。降水量が少なく、大量に大量に大量に大量に大量に大量に大量に大量に降水量が少ない涼しい気候でよく育ち、ロシア、ドイツ、オーストラリアなどの世界中の場所で栽培されています。

用途別

• 食品および飲料: 穀物は食品および飲料企業内で重要な役割を果たしており、パン、麺、朝食用シリアル、スナック、およびビール (大麦由来) のアルコール飲料などの商品で最も低い割合を占めています。この場所で一般的に使用される穀物は、小麦、米、トウモロコシが最大です。

• 動物飼料: 世界の穀物製造の大きな要素、特にトウモロコシと大麦は、家畜や調理用飼料に使用されています。これらの穀物は、動物の繁栄と生産性を助ける重要な栄養素を提供します。

• バイオ燃料の生産: トウモロコシなどの穀物、および少量ではあるが小麦やソルガムは、バイオ燃料、特にエタノールを提供するために使用されます。バイオ燃料の場所により、強度の多様化と持続可能性への取り組みが可能になります。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

世界の人口と食糧需要の増加

世界人口の非森林成長は、特に米、小麦、トウモロコシが主食である世界の発展途上地域において、穀物市場の成長がストレスとなる主な理由です。都市化と所得水準の上昇に伴い、食生活のパターンはより穀物ベースの方向にシフトしており、完全に確実に、加工された要素が含まれています。この発展途上の地名は、製造業をブームにし、平均的な業績を飾り立てるために農業システムに負担をかけ、穀物市場をさらに成長させます。

• USDA経済調査局（2023年）によると、米国の一人当たり穀物消費量は年間198ポンドに達し、ベーカリー製品やシリアルでの使用量の増加により2021年と比較して5％増加したことを反映しています。

• 米国エネルギー情報局 (EIA、2023 年) によると、米国のトウモロコシ生産量の 38% 以上がエタノールに使用され、穀物ベースのエネルギー源に対する安定した需要を支えています。

農業における技術の進歩

精密農業、遺伝子組み換え植物、巧妙な灌漑システムを組み合わせた現代農業の時代により、穀物の収量は大幅に増加しました。これらのアップグレードにより、農家は有用な資源の利用を最適化し、損失を削減し、気候外傷条件に正しく対応できるようになります。降伏によって終結が妨げられる中、一歩前進した生産性と持続可能な実践が、世界の穀物市場の長期にわたる増加を促進しています。

抑制要因

気候変動と異常気象により穀物生産に混乱が生じている

穀物市場における最も重要な抑制要因の 1 つは、気候変動と不穏な気候状況の影響が増大していることです。予測できない降雨、長引く干ばつ、熱波、洪水、発展途上の季節の移り変わりは、穀物の収量にかなりの影響を与えており、重要な生産地域においても多大な影響を与えています。たとえば、小麦やトウモロコシの植物は温度や湿度の調整に敏感な可能性があり、天候の変動を受けやすくなります。こうした混乱の動機は、不足、料金の変動をもたらし、農家と顧客に大きなチャンスをもたらします。さらに、天候パターンの変化により、植え付けと収穫のスケジュールが複雑になり、日常の一般的な一般的なパフォーマンスがさらに低下します。

• 米国海洋大気局 (NOAA、2023 年) によると、干ばつは米国の穀物生産地のほぼ 27% に影響を及ぼし、2023 年の収穫期の小麦とトウモロコシの収量が低下しました。

• 米国労働統計局 (BLS、2023 年) によると、穀物農家の肥料価格は前年比 14% 上昇し、生産コストが大幅に上昇し、利益率が減少しました。

持続可能な農業とイノベーションが穀物市場に新たな機会を生み出している

機会

持続可能性に対する世界的な関心の高まりにより、穀物市場シェア内で輝かしい機会が生まれています。天然穀物および非遺伝子組み換え穀物に対する需要は、特にフィットネスや環境に配慮した顧客セグメントで拡大しています。この変化により、農家は環境再生型農業や化学物質の使用量の削減など、グリーンな実践に取り組むことが奨励されています。

さらに、垂直農法、遺伝子強化、天候に強い作物タイプなどの改善により、これまで不適切だった地域の生産能力が解放されています。穀物の検索と促進、サプライチェーンの透明性のためのデジタル構造も、中小規模の製造業者にとって市場への参入を増やしています。

• USDA農業マーケティングサービス（2023年）によると、植物ベースの食品における穀物ベースの原料の需要は18％増加し、多様な穀物用途の機会が生まれました。

• 米国農務省 (USDA、2023 年) によると、全国的な農場穀物貯蔵能力は 2022 年と比較して 9% 増加し、農家はより高い市場価格でより多くの在庫を保持できるようになりました。

サプライチェーンの混乱と地政学的緊張が穀物市場に大きな課題をもたらす

チャレンジ

穀物市場を管理する上で最も重大な要求が厳しい状況の 1 つは、グローバル サプライ チェーンの脆弱性です。ロシアとウクライナの紛争のような為替戦争や紛争を伴う地政学的な緊張は、主要な穀物の動きを混乱させ、その最大の原因は価格の高騰と不足である。さらに、輸送のボトルネック、港の閉鎖、輸出のヒントにより、配達ができなくなり、料金が値上がりします。

さらに、いくつかの重要な国際穀物輸出拠点に依存しているため、市場はさらに脆弱になっています。気候変動に伴う貿易関連の失敗もインフラにダメージを与え、配送問題を悪化させる可能性があります。これらの要素が組み合わさることにより、国際穀物代替品のあらゆる生産者と顧客に不確実性が生じます。

• USDA動植物衛生検査局（APHIS、2023年）によると、害虫の蔓延により主要生産州の保管穀物在庫の11％が影響を受け、品質の損失につながった。

• 米国運輸省 (DOT、2023 年) によると、主要な貨物輸送路の渋滞により、鉄道輸送の遅延は 2023 年の穀物輸出の 15% 近くに影響を及ぼしました。

 

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穀物市場の地域的洞察

• 北米

北米、主に米国とカナダは、小麦、トウモロコシ、大麦などの穀物市場の最大の生産国および輸出国です。近隣には先進的な農業世代、大規模な機械化農業、肥沃な土地という利点があります。米国はトウモロコシの最大の輸出国であり、小麦と大豆市場では優れたプレーヤーです。強力なインフラストラクチャと世界的な交流ネットワークも同様に、北米の地位を支えています。さらに、政府による支援的な勧告や研究の責任により、生産性と世界的な競争力が向上します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは世界の穀物市場の中で大きな役割を果たしており、フランス、ドイツ、ウクライナ、ルーマニアなどは小麦、大麦、トウモロコシの重要な生産国です。この地域は、現代の農業慣行、充実した研究、有用な資源、そして非常に高度なインフラストラクチャーの恩恵を受けています。ヨーロッパの穀物は、特に中東と北アフリカにかなり輸出されています。さらに、欧州連合の共通農業政策 (CAP) は、補助金と持続可能性インセンティブを通じて穀物農家に許可を与えています。ハーブ栽培と気候変動に強い植物相に対するヨーロッパの関心も同様に、穀物関連分野での将来の成長を形作っている。

• アジア

アジアは、通常、米、小麦、トウモロコシの大量の摂取と生産により、世界の穀物市場において支配的な地位を占めています。中国、インド、インドネシアなどの国々は、多くの人口と堅実な国民需要による有益な援助によって動かされ、トップの製造業者および顧客となっています。アジアは、製造と消費のあらゆる面でこの地域最大の米市場です。技術の進歩、政府の有益な資源、農業への投資の増加により、生産性が向上しています。さらに、アジアにおける中産階級の成長と食事保護目標の拡大により、近隣の穀物市場の持続的なブームが加速しています。

業界の主要プレーヤー

世界の穀物市場は、大規模な製造、加工、流通を目指す多数の主要な企業組織のゲーマーによって動かされています。主要なグループは、Archer Daniels Midland Company (ADM)、Cargill, Incorporated、Bunge Limited、および Louis Dreyfus Company (LDC) を体現しており、総称して「ABCD」バイヤーと呼ばれます。これらの企業は世界的に事業を展開し、農場から顧客までのサプライチェーンを扱っています。

• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド (ADM) (米国): 米国商務省 (2023 年) によると、ADM は 2023 年に米国の穀物輸出のうち 5 億 5,000 万ブッシェルを超え、最大の穀物加工業者および輸出業者の 1 つとしての地位を維持しました。

• カーギル (米国): 米国農務省 (USDA、2023 年) によると、カーギルは 2023 年に米国の農家から 4 億 5,000 万ブッシェル以上の穀物購入を管理し、国内のサプライチェーンと世界貿易をサポートしました。

さらに、中国の COFCO International や Glencore Agriculture (Viterra) などの機関も大きな役割を果たしています。これらのゲーム愛好家は、物流、ガレージ、持続可能な慣行への統合された運営と戦略的投資を通じて、世界の価格設定、貿易の流れ、イノベーションに影響を与えています。

穀物会社のリスト

• Archer Daniels Midland (ADM) (U.S.)
• Cargill (U.S.)
• Bunge Limited (U.S.)
• Louis Dreyfus Company (Netherlands)
• Olam International (Singapore)
• COFCO Corporation (China)
• Syngenta Group (Switzerland)
• Marubeni Corporation (Japan)
• Wilmar International (Singapore)
• CHS Inc. (U.S.).

主要な産業の発展

2025 年 7 月:Bunge Global は、Glencore の補助金を受けた Viterra との 340 億ドルという素晴らしい合併を完了させ、国際的に最大規模の農作物探し、販売、加工事業を展開しました。 7月2日に正式に完了したこの合併は、米国の穀物輸出と油糧種子加工におけるバンジの存在感を高めると同時に、カナダやオーストラリアなどの重要な小麦輸出拠点における保管と物流の拠点を大幅に拡大することになる。統合後の事業体は現在、ADMやカーギルなどの交戦当事者を割り当て、包括的な運営を活用して、世界中の穀物配送チェーンのルートにおける伝統的な標準パフォーマンスを美化する予定である。

レポートの範囲

このレポートは、読者が穀物市場をさまざまな角度から包括的に理解するのに役立つことを目的とした歴史分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定を十分にサポートします。また、この調査は SWOT の包括的な分析で構成されており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。誰のアプリケーションが今後数年間の軌道に影響を与える可能性があるイノベーションのダイナミックなカテゴリーと潜在的な領域を発見することで、市場の成長に貢献するさまざまな要因を調査します。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮されており、市場の競合他社を総合的に理解し、成長可能な分野を特定します。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、戦略的影響も評価する徹底的な分析を提供します。
市場に関する財務的な見通し。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場に関する貴重かつ包括的な洞察を提供します。