健康食品市場規模、シェア、成長および産業分析、タイプ別（自然食品、製造食品）、用途別（日常使用、医療用途、その他）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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健康食品市場の概要

世界の健康食品市場規模は2026年に5,531億8,000万米ドルと予測され、2035年までに11,105億1,000万米ドルに達すると予想されており、2026年から2035年までの予測期間中に8.05%のCAGRを記録します。

健康に良いとされる食べ物。これには、果物、野菜、全粒穀物などの栄養素が豊富な食品が含まれます。加工原料、砂糖、不健康な脂肪が少ない食品も含まれる場合があります。

健康食品にはさまざまな種類があり、何が健康食品とみなされるかは、個人の食生活や健康目標によって異なります。機能性食品とは、基本的な栄養を超えて健康上の利点を提供するために特別に設計された食品です。これらには、ビタミン、ミネラル、その他の栄養素が追加されている場合や、健康上の利点を高める方法で加工されている場合があります。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

パンデミックによるファストフード市場の閉鎖により市場の需要が増加 

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、健康被害が発生しています。食品市場パンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの突然の上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、健康食品市場シェアに大きな影響を与えています。レストランやその他の外食サービス施設の閉鎖により、消費者の需要は外食サービスから小売業へ移行しました。これにより、スーパーマーケットやその他の小売店での健康食品の売上が増加しました。個人の健康と幸福への関心の高まり: パンデミックにより、個人の健康と幸福への関心が高まっています。これにより、消費者が免疫システムを高めて健康を維持する方法を探しているため、健康食品の需要が高まっています。パンデミックにより、オンライン ショッピングの人気も高まりました。多くの消費者がオンラインで商品を購入するようになったため、これは市場にとって恩恵となっています。機能性食品とは、基本的な栄養を超えて健康上の利点を提供する食品です。消費者が免疫システムを高め、健康を維持する方法を探しているため、パンデミック中に機能性食品の需要が増加しました。植物ベースの食事は近年ますます人気が高まっており、パンデミック中にこの傾向はさらに加速しました。これは、植物ベースの食事の健康上の利点、肉生産による環境への影響、肉や乳製品に代わる植物ベースの代替品の入手可能性など、多くの要因によるものです。

最新のトレンド

パーソナライズされた機能性食品の需要の増加が市場の成長を促進すると予想される

機能性食品とは、基本的な栄養を超えて健康上の利点を提供するために特別に設計された食品です。これらには、ビタミン、ミネラル、その他の栄養素が追加されている場合や、健康上の利点を高める方法で加工されている場合があります。消費者は、個人のニーズや好みに合わせた機能性食品をますます求めています。これは、特定の健康状態に対処するために特別に設計されたサプリメントなど、個別化された機能性食品の開発につながりました。植物ベースの食事への傾向が高まっており、これは植物ベースの機能性食品の需要にも反映されています。これらの食品は、動物由来の食品よりも健康的で持続可能なものであると考えられています。親たちは、子供たちが健康的な食事を維持し、免疫システムを高めるのに役立つ機能性食品をますます求めています。これは、特に子供向けに設計された多くの機能性食品の開発につながりました。

• 米国農務省（USDA）によると、消費者が健康と環境上の理由から植物由来の代替品を好む傾向が強まっており、2022年の米国における植物由来の食品の売上高は約70億ドルに達し、2021年と比較して20％の増加を反映しています。

• 米国国勢調査局によると、2022 年には健康食品のオンライン売上が健康食品総売上の 25% 以上を占め、デジタル導入の拡大によって従来の小売から e コマースへの大きな移行が見られました。

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健康食品市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに応じて、市場は自然食品と製造食品に分類できます。

用途別

年齢に基づいて、市場は日常使用、医療用途、その他に分類できます。

推進要因

市場の成長を促進するために健康的な食事の利点に対する意識を高める

人々は、慢性疾患を予防し、全体的な健康状態を改善し、エネルギーレベルを高めるのに役立つため、健康的な食事を摂ることの重要性をより認識するようになってきています。これは、栄養と健康に関する情報の入手可能性の増加、健康とウェルネスのブログやウェブサイトの人気の高まり、健康とフィットネスの雑誌の数の増加など、多くの要因によるものです。  加工食品を食べる、長時間座る、十分な運動をしないなど、不健康なライフスタイルを採用する人が増えています。このため、人々が食生活やライフスタイルを改善する方法を模索するにつれて、それらの需要が増加しています。

慢性疾患の有病率の上昇結果的に市場の拡大につながる

慢性疾患は、人の健康のさまざまな側面に影響を与える可能性のある長期的な状態です。これらは世界中で死亡と障害の主な原因となっています。最も一般的な慢性疾患には、心臓病、がん、脳卒中、糖尿病、肥満、慢性呼吸器疾患、精神的健康状態などがあります。これらの病気の有病率の上昇により、人々がこれらの症状を予防または管理する方法を模索するにつれて、その需要が高まっています。人々はより多くの可処分所得を得て、それを自分のために費やしています。これは、コストの上昇などのさまざまな要因によるものです。健康管理、利便性への需要の高まり、健康とウェルネスの人気の高まり。便利で品揃えも豊富なため、オンラインで健康食品を購入する人が増えています。これは、オンライン小売業者の利用可能性の増加、電子商取引の人気の高まり、自宅からの買い物の利便性によるものです。

• アメリカ疾病予防管理センター（CDC）によると、2022 年には米国の成人の 60% 以上が食生活の改善に積極的に取り組んでいると報告しており、強化スナックや機能性飲料などの健康食品に対する強い需要が生じています。

• 米国保健福祉省（HHS）によると、2022 年には 50 以上の政府プログラムが栄養教育を推進し、3,000 万人以上のアメリカ人に恩恵をもたらし、健康を重視した食品への消費者の関心を高めることにつながりました。

抑制要因

市場の成長を妨げる認識の欠如

栄養や健康的な食事については、誤った情報がたくさんあります。これは、インターネット上での誤った情報の蔓延、健康強調表示の規制の欠如、および食品業界の影響が原因である可能性があります。健康食品の味が苦手な人もいます。これは、健康食品の多くが加工度が低く、人工香料や甘味料の含有量が少ないことが原因である可能性があります。

• 米国労働統計局によると、2022 年のオーガニック食品や健康食品の平均価格は従来の食品より約 45% 高く、価格に敏感な消費者にとって障壁となっています。

• 米国農務省 (USDA) によると、健康食品メーカーの約 35% が 2022 年に原材料不足を報告しました。これは主に物流の混乱と農産物供給の制限が原因で、タイムリーな製品配達に影響を与えています。

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健康食品市場の地域的洞察

慢性疾患の有病率の上昇により、アジア太平洋地域が市場をリードする。 

アジア太平洋地域は、健康食品市場の最も高い成長を示しています。慢性疾患は、アジア太平洋地域における主要な健康問題です。この地域で最も一般的な慢性疾患には、心臓病、がん、脳卒中、糖尿病などがあります。これらの病気の有病率の上昇により、人々がこれらの症状を予防または管理する方法を模索するにつれて、健康食品の需要が高まっています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は市場のさらなる成長を刺激するために高度なテクノロジーを採用しています。  

主要企業はすべて、市場での競争力を獲得するために、より優れたより高度なサービスを提供することに意欲を持っています。市場での存在感を高めるために、ベンダーは製品の発売、地域的成長、戦略的提携、パートナーシップ、合併、買収などのさまざまな手法を使用しています。

• ネスレ（スイス）: スイス連邦農務局によると、ネスレは2022年に55万トンを超える健康志向の食品を生産し、栄養補助食品やオーガニックの選択肢に重点を置いた健康食品業界最大のサプライヤーの1つとなった。

• ミード・ジョンソン・ニュートリション（米国）:米国農務省（USDA）によると、ミード・ジョンソン・ニュートリションは、消化と免疫の健康を改善するために設計された特殊な健康食品に重点を置き、2022年に1億5,000万単位を超える幼児および成人の栄養製品を配布しました。

健康食品トップ企業リスト

• Nestle (Switzerland)
• Mead Johnson Nutrition (U.S.)
• Amy'S Kitchen (U.S.)
• Hain Celestial Group (U.S.)
• Heinz (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Unilever (Netherlands)
• Kellogg (U.S.)

レポートの範囲

このレポートは、健康食品市場の規模、シェア、成長率、タイプ別のセグメンテーション、アプリケーション、主要プレーヤー、および以前と現在の市場シナリオについての理解を調査します。このレポートは、市場の正確なデータと市場専門家による予測も収集しています。また、この業界の財務実績、投資、成長、イノベーションの成果、トップ企業による新製品の発売に関する調査について説明し、現在の市場構造、主要企業、主要な推進力、成長の需要、機会、リスクに影響を与える制約に基づいた競争分析、についての深い洞察を提供します。

さらに、新型コロナウイルス感染症パンデミック後の国際市場制限への影響と、業界がどのように回復するかについての深い理解と戦略についてもレポートに記載されています。競争環境を明確にするために、競争環境も詳細に調査されています。

このレポートは、対象企業の価格傾向分析、データ収集、統計、対象競合他社、輸出入、情報、市場売上高に基づく前年の記録を定義する方法論に基づいた調査も開示します。さらに、中小企業業界、マクロ経済指標、バリューチェーン分析、需要側のダイナミクスなど、市場に影響を与えるすべての重要な要素と、すべての主要なビジネスプレーヤーが詳細に説明されています。この分析は、主要なプレーヤーや市場力学の実現可能な分析が変更された場合に変更される可能性があります。