IQF製品の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（IQF野菜、IQF果物）、用途別（直接消費、加工消費）、2026年から2035年までの地域的洞察と予測

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IQF製品市場の概要

世界のiqf製品市場規模は2026年に170億1,000万米ドルと見込まれており、2026年から2035年までの予測期間中に7.59%のCAGRで2035年までに328億6,000万米ドルに成長すると予測されています。

米国のIQF製品市場規模は2025年に48億7,675万ドル、欧州のIQF製品市場規模は2025年に43億9,460万ドル、中国のIQF製品市場規模は2025年に45億7,640万ドルと予測されています。

個別急速冷凍（IQF）製品市場は近年大幅な成長を遂げており、今後も拡大すると予測されています。 IQF テクノロジーでは、個々の食品を急速冷凍し、品質、食感、風味、栄養価を保ちます。この方法は、賞味期限を延長し、消費者や外食産業に利便性を提供するため、果物、野菜、魚介類などの生鮮食品にとって特に有益です。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

IQF 市場: 課題を克服し、パンデミック後の世界で成長を受け入れる。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、個別急速冷凍（IQF）製品市場に大きな影響を与えています。最初の流行では、サプライチェーンの混乱と労働力不足により、生産と流通に課題が生じました。しかし、ロックダウン中に消費者が便利で長期保存可能な食品の選択肢を求めたため、IQF製品を含む冷凍食品の需要が増加しました。消費者行動のこの変化は、市場の回復力と成長に貢献しています。

インドでも、都市化の進展、食習慣の変化、インスタント食品への嗜好の高まりにより、IQF市場が成長を遂げています。消費者が食品の安全性と賞味期限を優先する中、パンデミックによりこの傾向がさらに加速しました。

全体として、新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、IQF 製品市場に当初の課題をもたらしましたが、冷凍食品の重要性も浮き彫りにし、持続的な成長と消費者の受け入れの増加につながりました。

最新のトレンド

個別急速冷凍（IQF）製品市場は、成長軌道を形作る注目すべきトレンドを経験しています

クリーンラベルの自然食品を好む消費者により、添加物を含まず最小限に加工された製品への需要が高まっています。収穫または加工後すぐに冷凍される IQF (Individually Quick Frozen) 製品は、自然の特徴と鮮度を維持することでこの傾向に沿っています。進化する消費者の好みに応えるために、食品メーカーは、新しいフレーバー、ブレンド、果物、野菜、魚介類、肉の個々の品種を導入することで、IQF 製品の提供を多様化しています。さらに、植物ベースの食事やビーガン食の人気の高まりにより、IQF の果物、野菜、植物ベースのタンパク質の需要が高まっています。オンライン小売店や専門店の成長を含む流通チャネルの拡大により、IQF 製品がより入手しやすくなり、消費者のリーチが広がりました。さらに、スパイラルフリーザーなどの冷凍機器の技術進歩により、食感や風味を維持することで製品の品質が向上し、市場の拡大を支えています。最後に、持続可能性と健康への関心が高まっており、食品業界の幅広いトレンドを反映して、持続可能な包装の革新や免疫システムを高める機能性食品の開発につながっています。

• 2022 年には、大量生産セットアップに対する業界の好みを反映して、トンネル冷凍機が IQF 機器タイプのほぼ 40% を占めました。

• 2025 年の時点で、IQF 果物は IQF 果物と野菜部門の 56.7% のシェアを占めています。

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IQF 製品の市場セグメンテーション

製品タイプ別

• IQFフルーツ
• IQF野菜
• IQFシーフード

用途別

• 直接消費
• 処理消費量

推進要因

IQF:鮮度を保ち、利便性を高める。

インスタント食品に対する需要の高まりは、現代の消費者の多忙なライフスタイルによって促進されており、品質を損なうことなく簡単に調理できる選択肢を求めるようになっています。 IQF 製品は、便利でありながら健康的な食品の選択肢への関心の高まりに合わせて、味、食感、栄養価を保持した個別冷凍品を提供することでこのニーズに応えます。冷凍技術の進歩により、急速冷凍技術により大きな氷の結晶の形成が防止され、食品の細胞構造が保存されるため、IQF 製品の品質がさらに向上しました。これにより、IQF 製品が本来の風味、色、栄養成分を維持し、消費者にとってより魅力的なものになります。さらに、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、電子商取引プラットフォームを含む小売およびオンライン流通チャネルの拡大により、IQF 製品の入手しやすさが高まり、市場の浸透と成長が促進されました。市場の拡大に寄与するもう 1 つの重要な要因は、IQF 技術により季節の果物や野菜の保存が可能になり、季節供給への依存が軽減されるため、季節以外の農産物が年間を通じて入手できることです。さらに、オーガニックおよび植物ベースの食事に対する消費者の嗜好の高まりにより、高品質の冷凍果物や野菜の需要が高まっています。IQF 製品は農産物の完全性を効果的に保存するため、健康志向の消費者にとって理想的な選択肢となっています。最後に、IQF テクノロジーは食品廃棄物の削減に重要な役割を果たし、消費者が個別に冷凍された商品を必要な量だけ使用できるようにします。これにより、無駄が最小限に抑えられ、食品の効率的な利用が促進され、持続可能性への取り組みがサポートされます。 

• IQF フルーツとベリーだけでも 2022 年に 53 億米ドル以上を生み出し、最も熟した冷凍農産物への需要を浮き彫りにしました。

• 私たちの調査によると、インドは 2024 年から 2030 年の間に最も高い IQF 冷凍食品市場成長率を記録すると予想されています。

抑制要因

障壁の克服: IQF 市場におけるコスト、コンプライアンス、消費者の認識をうまく乗り切る。

個別急速冷凍（IQF）製品市場は、その成長を制限するいくつかの抑制要因に直面しています。主要な課題の 1 つは、IQF 技術に関連する初期投資コストが高いことです。高度な冷凍装置には多額の資本が必要であり、中小企業が市場に参入することが困難になっています。さらに、IQF プロセスでは継続的な電力供給と制御された環境が必要となるため、高いエネルギー消費と運用コストの増加につながり、特に電力が高価な地域では利益率が低下する可能性があります。もう 1 つの重要な問題は、製品の品質を維持するには堅牢なコールド チェーン インフラストラクチャを維持することが不可欠であるため、サプライ チェーンと冷蔵倉庫の課題です。しかし、多くの発展途上市場では、冷蔵倉庫や輸送施設が不十分なため、市場拡大が妨げられています。供給変動が価格の不安定を引き起こし、生産能力に影響を与える可能性があるため、季節的な原材料の入手可能性が業界、特に IQF 果物と野菜の業界をさらに複雑にしています。

さらに、従来の冷凍、缶詰、乾燥などの代替保存方法との競争は、別の障害となっています。これらの方法は多くの場合、よりコスト効率が高く、価格に敏感な市場では好まれているためです。規制と食品安全の遵守も大きな課題であり、厳格な食品安全法、ラベル表示要件、加工基準により全体のコストが増加します。さらに、特定の地域では複雑な輸出入規制が貿易障壁を生み出し、市場の成長に影響を与えています。最後に、消費者の認識と認識は市場の拡大において重要な役割を果たします。多くの消費者は依然として冷凍食品を生の代替品と比較して品質が低いと考えており、より優れた栄養保持や鮮度の向上など、IQF テクノロジーの利点について教育する必要があります。 IQF 製品市場の継続的な成長と拡大には、これらの課題に対処することが不可欠です。

• 私たちの調査によると、IQF 冷凍システムとインフラストラクチャへの高額な初期投資が依然として大きな参入障壁となっています。

• 調査によると、複雑な物流と厳格なコールドチェーン基準により、運用コストが増加し、流通の柔軟性が制限されます。

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熱伝達装置市場の地域的洞察

世界の IQF (個別急速冷凍) 製品市場は、便利で栄養価が高く、日持ちする食品に対する需要の高まりにより、着実に成長しています。冷凍食品に対する消費者の嗜好性の高さと厳しい品質規制により、北米とヨーロッパが主流となっています。アジア太平洋地域は、所得の増加、都市化、食生活の変化によって急速な成長を遂げています。消費者が効率的な冷凍技術を採用するにつれて、ラテンアメリカと中東も拡大しています。

業界の主要プレーヤー

個別急速冷凍 (IQF) 市場には、果物、野菜、肉、食品などのさまざまなセグメントが含まれます。家禽、魚介類。いくつかの主要な業界プレーヤーがこれらのセグメントにわたって活動し、市場の成長と発展に大きく貢献しています。

• Nimeks Organics: 概要では、SunOpta や Simplot と並んで世界的な IQF マーケット リーダーとして言及されています。

• Ravifruit (Kerry Group): ケリー所有の Ravifruit は、広範な市場における主要な冷凍果物サプライヤーとして挙げられています。

トップ IQF 製品企業のリスト

• Nimeks Organics
• Ravifruit (Kerry Group)
• Brecon Foods
• SunOpta
• Eurial
• Gaotai
• Jinyuan Agriculture
• Val-Mex Frozen Foods, LLC
• Uren Food Group
• Kabako Gruppe
• Dole Packaged Foods, LLC
• Junao
• Fruktana
• Dirafrost Frozen Fruit Industry/Agrana
• Oxford Frozen Foods
• Titan Frozen Fruit
• California Garlic Company
• Simplot
• SCELTA
• Rasanco
• Paradise Fruits

レポートの範囲

市場調査調査では、市場のさまざまな側面に関する徹底的な情報が提供されます。成長の原動力、制約、地理的分析、競争環境、課題はそのほんの一部です。さらに、幹細胞の市場動向と予測の分析分析を提供し、潜在的な投資分野を示します。 2021 年から 2031 年にかけて、市場は財務的な存続可能性を判断するために客観的に評価されます。レポートのデータは、さまざまな一次および二次情報源を使用して編集されました。