IQF製品の市場規模、シェア、成長、産業の成長、タイプ別（IQF果物、IQF野菜、IQF水産物）、用途別（直接消費および加工消費）、2031年までの地域予測

更新日: 06 May 2024

IQF 製品市場レポートの概要

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世界の IQF 製品市場規模は、2021 年に 115 億 3,000 万米ドルでした。当社の調査によれば、市場は 2031 年までに 205 億 6,000 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 5.8% の CAGR を示します。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、IQF 製品はパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で予想を上回る需要に見舞われています。CAGR の突然の急増は、需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因しています。パンデミックが終わったら。

IQF ベジタブルとして知られる冷凍食品の一種は、野菜や果物を長期間保存する個別急速冷凍 (IQF) 方法を使用して作られています。 IQF は流動化法を採用しており、野菜は 10 ～ 12 分間冷凍されます。果物や野菜の風味、外観、食感には影響しません。 IQF手順に従うと、食品を低温で保存できるため、食品が低温で腐敗するという従来のアプローチに伴う問題が軽減されます。食品冷凍のIQF法で使用される急速冷凍手順により、野菜の色、食感、硬さが保存されます。したがって、IQF プロセスは従来の冷凍技術よりも効果的です。

IQF 製品は、IQF 法テクノロジーを使用して加工されます。この技術では、各果物を急速冷凍庫に移して急速冷凍し、賞味期限を延ばし、より長く保存します。このアプローチにより、果物はその構造や風味を変えることなく保存されます。食品の保存は、果物や野菜などの消耗品の保存期間を延ばすための重要なステップです。食品の冷凍は食品の保存に欠かせない方法です。この必要な方法により、食品の基本的な風味と構造が保存されます。燻製、乾燥、塩漬け、酸洗いなどの伝統的な食品の保存方法では、食品の構造と風味の両方が変化します。したがって、冷凍は食品保存の重要な方法とみなされます。

新型コロナウイルス感染症の影響: 消費者の購買行動の変化が市場の成長を阻害

消費者の購買習慣の変化により、世界の食品売上高には前代未聞の変動が生じています。インスタント食品を大量に購入して保存する傾向が高まっているため、特定の食品は現在極度に不足しており、世界の IQF 果物市場で価格変動を引き起こしています。この状況により、2021 年の第 1 四半期まで市場の成長が鈍化すると予想されます。

最新トレンド

" 市場の成長を急ぐ冷凍食品の需要の増大 "

インスタント食品の需要の高まりにより、冷凍食品は常に増加しています。この技術は生産、保管、取り扱いに使用されており、IQF製品市場の成長を促進すると推定されています。 IQF および BQF テクノロジーは、食品、果物、野菜の長期間の安全な保管に影響を与えます。冷蔵技術は水分を制御しますが、IQF 技術は窒素を使用してあらゆる果物や野菜を冷凍します。食品を長期間保存し、最終製品の構成要素として利用したいという食品メーカーからの需要が、世界の IQF 果物市場の拡大を加速させています。労働者階級は、予測期間の収益増加に引き続き大きく貢献すると予想されます。 IQF フルーツには、困難な輸送中の劣化を防ぐのに役立ついくつかの重要な特性があります。

IQF 製品 市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別分析

種類ごとに、市場は IQF 果物、IQF 野菜、IQF 魚介類に分類されます。

エックスカル

アプリケーション分析による

用途に基づいて、市場は直接消費と加工消費に分類されます

駆動要素

" 製品需要を急増させるための保存可能な食品の需要拡大 "

レッドタルトチェリーは、酸味と甘みのバランスが絶妙で味が優れていることに加え、美しく鮮やかな赤色で見た目も素晴らしく、非常に健康的であることが消費者に認識され、国内外で需要が高まっています。 。今後数年間でその消費量の増加が予想されます。レッドタルトチェリーは、IQF 果物業界で大きな可能性を秘めているようです。 IQF製品市場の成長に影響を与える主な要因は、消費者の冷凍品に対する嗜好の高まり、より深い知識の必要性、およびさまざまな栄養価を試す機会です。特定の季節にしか入手できない野菜であっても、冷凍すると一年中使用できるものもあります。

" 市場の成長を促進するための電子商取引ポータルの広範な利用 "

製品の使い方が簡単で時間の節約ができるため、この市場は消費者、特に若い専門家の間でますます人気が高まっています。このシナリオでは、新しい製品バリエーションの導入により、世界市場に将来のチャンスがもたらされると予想されます。鉱業部門の拡大による最近の持続的な経済拡大の結果、消費者の平均所得は増加しました。さらに、電子商取引やオンライン配達サービスの人気が高まるにつれ、世界中のレストランが珍しい料理の需要に合わせて個別の急速冷凍 (IQF) フルーツに注目しています。このシナリオによれば、世界市場は今後数年間で成長すると予想されます。

抑制要因

" 市場拡大を妨げる適切なインフラストラクチャの欠如 "

IQF 製品の市場拡大に対する最大の障害の 1 つは、発展途上国における不十分な道路、倉庫、電力などの適切なインフラストラクチャの欠如です。 IQF 果物の市場拡大は、発展途上国全体でコールド チェーンの小売店が存在しないことによっても制約されることが予想されます。 IQF フルーツの市場拡大は、冷凍食品技術に関連する設備などの特殊な条件が必要なため、電力コストと輸送コストが高くつくことが予想されます。

IQF 製品市場地域の洞察

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" 主要企業の存在により、北米が支配的な地域となる "

北米は冷凍野菜や果物のさまざまな細菌の問題に直面しているため、世界の IQF 製品市場シェアをリードすると予測されています。各国は汚染レベルの上昇による細菌汚染の問題に直面している。主要な主要企業の存在により、地域の成長が促進されることが期待されます。

アジア太平洋地域では、食生活の変化、西洋料理の影響力の増大、可処分所得の増加、労働者階級の人口の増加により、地域市場が大幅に成長すると推定されています。

主要業界のプレーヤー

" 市場での成長を目指して革新的な技術開発に注力する主要企業 "

企業は、製品ポートフォリオを増やす簡単な方法を提供する新しいテクノロジーを開発しています。主要企業は、世界市場で生き残るために革新的なテクノロジーの開発に注力しています。企業はライセンスまたはパートナーシップ契約に基づいて車両を製造および設計しています。

企業はまた、革新的な手法や技術を使用して新しいテクノロジーを生み出しています。市場の競争力を維持し、かなりの消費者ベースにサービスを提供するために、企業は地理的な範囲を拡大することに重点を置いています。さらに、世界市場で競争力を得るために、多くの製造業者は中小企業を買収したり、中小企業と提携したりする予定です。これらは、産業用ブレーキのメーカーが収益を生み出す市場シェアを拡大​​するために使用する主な戦術です。

リスト o f プロファイルされた市場参加者

• Superior Foods Companies (米国)
• SunOpta (カナダ)
• Simplot (米国)
• Titan フローズン フルーツ (米国)
• Gaotai (中国)
• 金源農業 (インド)
• Junao (米国)
• SCELTA (オランダ)
• California Garlic Company (米国)
• Eurial (フランス)
• オックスフォード冷凍食品 (カナダ)

レポート範囲

市場調査調査では、市場のさまざまな側面に関する徹底的な情報が提供されます。成長の原動力、制約、地理的分析、競争環境、課題はそのほんの一部です。さらに、幹細胞の市場動向と予測の分析分析を提供し、潜在的な投資分野を示します。 2021 年から 2031 年にかけて、市場は財務的な存続可能性を判断するために客観的に評価されます。レポートのデータは、さまざまな一次および二次情報源を使用して編集されました。