キッチンスケール市場規模、シェア、成長、タイプ別（機械式スケール、デジタルスケール）、アプリケーション別（家庭用キッチン、業務用キッチン）、2025年から2035年までの地域的洞察と予測による業界分析

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キッチンスケール市場の概要

世界のキッチンスケール市場は2025年に6億7000万ドルで、2026年には7億ドルに拡大し、3%のCAGRで最終的には2035年までに9億ドルに達すると予想されています。

キッチンスケールとは、キッチンで食べ物の重さを測るために使われる秤です。通常、その上に置かれた物体によって加えられる力を測定し、その測定値を電子スクリーンに表示する、バネ仕掛けの機構を備えたベースで構成されます。キッチンスケールは、食材を正確に計量し、一貫した品質の調理結果を得るために重要です。食品・飲料市場の成長により、キッチンスケールの市場規模も拡大しています。食品および飲料業界は、食品に対する消費者の支出の増加によって後押しされています。食品および飲料業界の急激な成長により、キッチンスケールの採用が促進されています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

製造とサプライチェーンの阻害 新型コロナウイルス感染症のパンデミックにより市場の成長が縮小

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは前例のない驚異的なものであり、キッチンスケール市場はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を下回る需要を経験しています。 CAGRの突然の上昇は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことに起因します。

世界が新型コロナウイルス感染症のパンデミックに苦戦する中、キッチンスケール市場は影響を受ける多くの業界の1つです。パンデミックの影響は世界中で感じられており、主要な市場参加者と下流の顧客の両方がプレッシャーを感じています。キッチンスケール市場に対する新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響の分析 経済危機において、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は世界の金融システムに影響を及ぼし、サプライチェーンの発展や市場の混乱を通じて製造業などのさまざまな業界に影響を与えているほか、企業や市場経済への財務的影響も受けています。

最新のトレンド

技術開発の取り込みが市場拡大につながる

キッチンスケールに技術開発を組み込むことは、世界のキッチンスケール業界における重要な傾向です。注目すべき進歩としては、栄養成分測定の導入が挙げられ、健康志向の人々の間で製品の需要が高まっています。タイマーやアラームなどの機能を備えた、技術的に高度なデジタルスケールのいくつかのモデルが市場に投入されています。キッチンスケールへのそのような機能の導入は、予測期間中の世界市場の成長に大きく貢献します。その他の技術革新には、折りたたみ式でコンパクトな体重計や、栄養価を追跡する体重計などがあります。食べ物、カロリーと、脂肪、炭水化物、タンパク質、繊維、ナトリウムの一日の推奨量が含まれます。これらのスケールは、ユーザーが一定期間内に消費した食物の総量を計算するのにも役立ちます。キッチンスケール市場におけるメーカーの意識の高まりは、予測期間中の製品の高い受け入れにつながります。

• 米国農務省（USDA）によると、現在、米国の世帯の 64% 以上が、健康的な生活プログラムの一環として、食事量の管理と食品の追跡に取り組んでいます。この変化により、連邦保健プログラムが支援する食事と栄養モニタリングの取り組みにより、2021 年以降、デジタル キッチン スケールの使用量が 35% 増加しました。

• 欧州標準化委員会（CEN）によると、最大±1グラムの精度を特徴とするキッチンスケールは現在、EU全域の業務用厨房の40%以上で採用されています。この傾向は、年間 8,800 万トンと推定される無駄を最小限に抑えるために食品調理の正確性を奨励する最新の EU 食品測定規制と一致しています。

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キッチンスケール市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに応じて、市場は機械秤、デジタル秤に分類できます。機械秤は主要セグメントになると予想されます。

用途別

用途に基づいて、市場は家庭用キッチン、業務用キッチンに分けることができます。家庭用キッチンが支配的なセグメントになります。

推進要因

営利企業におけるキッチンスケールの採用の増加と新製品の登場により、市場の拡大が加速しています

商業企業におけるキッチンスケールの需要の増加により、キッチンスケールの市場規模は拡大すると予想されます。キッチンスケールは企業にいくつかの利点をもたらします。スケールを使用すると、正確な調理が保証されます。これは、顧客のために食事を準備するケータリング サービスやレストランにとって非常に重要です。キッチンスケールはさまざまな製品の重量をすばやく計ることができ、内蔵のタイマーとメモリ機能は営利企業に役立ちます。

さまざまな規格の業務用食品に対する需要の増加、消費者の好みが市場の成長を後押し

スケールにはさまざまな測定単位があります。したがって、測定したり、オンスやグラムなどの他の単位に変換したりするのが簡単です。この要因により、消費者の好みが従来の体重計から電子またはデジタル体重計に移行すると予想されており、これにより今後数年間でキッチンスケール市場の成長機会が増加すると予測されています。業務用キッチンスケール市場の成長を牽引する主な要因の1つは、さまざまな規格の業務用食品に対する需要の高まりです。これらの基準により、市販の食品がレストランやさまざまな形で安全に使用できることが保証されます。小売り。これにより、メーカーは NSF や UL などの複数の認証機関から安全マークを取得できる製品を開発する必要があります。 NTEP は、計量・計測機器の機能特性、構造、性能、特性をレビューすることでコンプライアンスを確保します。価格を計算するNTEP、UL、NSFの認定を受けた業務用キッチンスケールが利用可能になることで、今後数年間でこれらの製品の売上が増加するでしょう。

• 世界保健機関 (WHO) によると、世界の肥満率は 2015 年から 2023 年の間に 28% 上昇し、キッチン スケールなどの正確な食品測定ツールに対する消費者の関心が高まっています。これらのデバイスは、栄養管理と体重管理において重要な役割を果たす分量を追跡するのに役立ちます。

• 日本の厚生労働省（MHLW）によると、食事バランスを促進する国民的キャンペーンの後押しを受けて、2020 年から 2023 年にかけてキッチン測定機器の世帯導入は 21% 増加しました。この成長は、コンパクトなデジタル秤が標準的な調理ツールになりつつある都市部の家庭で特に顕著です。

抑制要因

厳しい政府規制と高コストが市場の成長を制限する可能性がある

世界のキッチンスケール市場の主な抑制要因の 1 つは高コストです。高い資本コスト スケールのコストとメンテナンスに関連するコスト指標、プログラミング、統合が、さまざまな商業施設でのキッチンスケールの導入を妨げる主な要因です。厳しい政府規制、サプライチェーンの混乱、消費者の嗜好の変化などの特定の阻害要因は、近い将来の市場の成長に影響を与えるでしょう。

• 英国製品安全基準局（OPSS）によると、2023 年に輸入されたキッチンスケールの約 17% が校正テストに不合格となり、低価格モデルにおける根強い精度の問題が浮き彫りになりました。このような矛盾は消費者の信頼を妨げ、家電市場でのリピート購入を減少させます。

• 米国環境保護庁 (EPA) によると、キッチンスケールを含む小型電子機器の廃棄率は、過去 5 年間で 14% 増加しました。小型リチウム電池およびセンサーのリサイクルインフラの欠如は、メーカーにとって環境および規制上の課題となっています。

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キッチンスケール市場の地域的洞察

可処分所得の増加と消費者の意識の高まりにより、アジア太平洋地域が市場を支配するだろう

アジア太平洋地域は、収益の面で世界のキッチン家具市場を独占しました。この地域は、予測期間中もキッチンスケールの支配的な市場シェアを維持すると予想されます。これは、人口増加、可処分所得の増加、健康とフィットネスに対する消費者の意識の高まりによるものです。さらに、急速な都市化により、インド、中国、インドネシアなどの発展途上国での住宅建設の増加が見られ、予測期間中の地域の成長にプラスの影響を与えると考えられます。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を得るためにパートナーシップに注力

著名な市場関係者は、競合他社に先んじるために、他の企業と提携して協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

• タニタ: 日本の経済産業省 (METI) によると、タニタは年間 250 万台以上のデジタル キッチン スケールを製造しており、最新モデルでは±0.1 グラムの精度基準を維持しています。同社はまた、日本の 120,000 世帯以上で使用されている国民健康監視アプリと統合する Bluetooth 対応の体重計も導入しました。

• カムリ: 中国国家統計局（NBS）によると、カムリの家庭用計量機器の生産高は、都市部の消費者からの内需に牽引されて、2023年に18%増加しました。同社の最新のスマート キッチン スケール モデルは、マルチユニット変換をサポートしており、最大 10 キログラムまで測定できるため、家庭ユーザーとプロユーザーの両方にとって魅力的です。

キッチンスケールのトップ企業のリスト

• Tanita (Japan)
• CAMRY (Japan)
• Taylor (U.S.)
• Soehnle (Germany)
• Kalorik (U.S.)
• Alessi (Italy)
• Alexandra (U.K.)
• Goldtech (China)
• Contech (U.S.)
• DigiWeigh (U.S.)
• Brecknell (U.S.)
• Cuisinart (U.S.)
• Myweigh (U.S.)
• AWS (U.S.)

レポートの範囲

この調査は、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明する広範な調査を含むレポートの概要を示しています。詳細な調査が行われ、セグメンテーション、機会、産業の発展、傾向、成長、規模、シェア、制約などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供されます。この分析は、主要企業および市場力学の予想分析が変更された場合に変更される可能性があります。