ラッカーゼの市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別 (菌類源、植物源)、用途別 (繊維産業、食品産業、製薬産業など) 2028 年までの地域予測

更新日: 15 April 2024

ラッカーゼ市場レポートの概要

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世界のラッカーゼ市場規模は 2021 年に 300 万米ドルで、2031 年までに 454 万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に 4.3% の CAGR を示します。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、ラッカーゼ市場はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を下回る需要を経験しています。

ラッカーゼは、細菌、菌類、植物に存在するマルチ銅オキシダーゼの一種です。さまざまなフェノール基質に対して一電子酸化を実行し、架橋を引き起こします。これは、菌類や植物に一般的に見られるマルチ銅ブルーオキシダーゼファミリーの酵素です。分子状二酸素を水に還元し、オルトおよびパラ-ジフェノール、ポリフェノール、アミノフェノール、ポリアミン、リグニン、および多数の無機イオンを含む広範囲の物質の酸化を触媒する可能性があります。これは循環経済モデルに非常によく適合する酵素の 1 つであり、このモデルには線形経済よりも大きな利点があり、「リデュース、再利用、リサイクル」の原則に非常によく基づいています。

ラッカーゼは、幅広いフェノール基質および非フェノール基質を使用できる汎用性があるため、食品、製薬、および環境産業で使用できる可能性があります。紙パルプの漂白にも長年使用されてきました。真菌ラッカーゼは主に細胞外酵素で、Pleurotus ostreatus や Agaricus bisporus などの市販の食用キノコの残り堆肥から抽出できます。さらに、廃水細菌からも分離されています。その主な可能性は、リグノセルロース系材料に含まれる物質であるリグニンを酸化する能力にあります。この特性は、農産物廃棄物の価値を高めるための前処理として広く使用できます。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: パンデミックの複合効果により市場の成長が加速。

持続可能性、健康、安全性のメガトレンドは新型コロナウイルス感染症によって加速し、人間の生活条件を改善するソリューションの基準を引き上げました。新型コロナウイルスのパンデミックが広範に拡大する中、世界中の企業はテクノロジーを活用し、景気後退曲線を徐々に平坦化させた。多くの企業が対応、回復、再生の段階を経ました。市場の低迷は、ロックダウンの影響、サプライチェーンの混乱、需要の破壊、消費者行動の変化によって引き起こされた。組織の回復力を構築し、アジリティを高めることで、企業は新型コロナウイルス感染症危機から抜け出し、新たな常態に向けて前進することができました。

最新トレンド

" バイオリファイナリーにおける の有用性が市場の成長を促進 "

現在、石油由来ではないクリーンなバイオ燃料の需要がバイオリファイナリー技術の急増に拍車をかけています。したがって、これらの手順で原料として使用されるリグノセルロース系材料を分解できることを考えると、酵素の可能性は明らかです。このレビューには、アイテムの生産プロセス、食品分野での使用、およびこの酵素を利用したアイテム副産物の生物処理の重要な分析が含まれます。ラッカーゼ市場も同じ理由で拡大しました。

ラッカーゼ市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別

タイプに基づきます。市場は菌類ソースと植物ソースに分かれています。

Fungi Source はこのセグメントの主要部分です。

エックスカル

アプリケーション別

アプリケーションに基づく。市場は繊維産業、食品産業、製薬産業、その他に分かれています

食品産業はアプリケーションセグメントの主要な部分です。

駆動要素

" 食品業界での の人気により製品需要が増加 "

この特定の酵素は、食品業界、特に一部の品目の品質に影響を与える可能性のあるさまざまなフェノール化学物質の識別に長年使用されてきました。飲料の製造、ワインやビールの安定化、ベーキング、テンサイペクチンのゲル化、その他のプロセスで頻繁に使用されます。酵素はパンの食感を高めるため、製パン分野で頻繁に利用されます。それも同様で、これを使用するとグルテン構造が強化され、生地の粘稠度が高まると主張されています。フェノール化合物の制御によるワインの安定性は、食品業界での最もよく知られた用途の 1 つです。したがって、料理業界におけるさまざまな用途により、ラッカーゼの市場が拡大しています。

" 製品の入手の容易さにより市場の成長が加速します "

地球上で最も研究されている酵素の 1 つが酵素です。基質特異性が低く、酸素のみを使用してフェノール化合物を分解できるため、さまざまな産業用途に適しています。さらに、多くの細菌、特に白色腐朽菌がリグニンを分解するためにそれを放出します。水性二相系を使用すると、アガリクス・ビスポルスやプレウロタス・オストリータスなどの食用キノコの残り物の堆肥から酵素を回収できる可能性があります。この方法は、さまざまな食品副産物から酵素を抽出するために使用できます。簡単に入手できるため、ラッカーゼ市場の拡大に役立ちました。

抑制要因

" 製品の安定性が低い特性により、市場の成長が妨げられる可能性があります。 "

ラッカーゼは工業的に大きな可能性を秘めていますが、安定性の低下、高温に対する耐性の低下、高価な刺激剤、精製手順などの欠点により、その使用は制限されています。タンパク質のパッキングにより、らせん折り目、H 結合密度、塩橋、荷電残基の分布、アミノ酸の割合、およびグリコシル化のレベルが改善されることが発見されました。前述の要素は酵素の熱安定性を向上させる役割を果たします。これらの要因により、ラカス市場の急速な拡大が妨げられています。

ラッカーゼ市場地域の洞察

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" 北米は都市化により市場をリード "

他の地域と比較すると、北米がラッカーゼ市場で最大のシェアを占めています。地球規模の都市化と産業活動は、外国の汚染物質の生成と取り込みによって生態系を歪め、人間と動物の健康に悪影響を及ぼしています。さらに、この地域では工業化と都市化により、廃水処理でより多くのラッカーゼが使用されています。この地域のエンドユーザー産業が拡大しているため、ラッカーゼ市場はこの地域で急速に拡大しています。

主要業界のプレーヤー

" 市場の成長を加速する著名な市場プレーヤー "

この市場のデータを編集するために多数の情報源が使用されました。例としては、業界誌、専門団体の統計、大学の研究、政府の報告書などがあります。情報は、これらの一次情報源に加えて、生産者、流通業者、販売者、小売業者、零細専門家、その他の市場参加者からも取得されます。この調査は、市場関係者とその地域活動に関する情報を提供します。データを収集してレポートを作成するための手法の例としては、パートナーシップ、技術開発、買収、合併、産業施設のラッカーゼ市場の成長などが挙げられます。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

Novozymes (デンマーク)

デュポン（米国）

アマノエンザイム（米国）

Yiduoli (中国)

サンソン (インドネシア)

Denykem (イギリス)

レポート範囲

この調査では、需要と供給、生産能力、産業チェーン分析に加えて、原材料、技術、設備など、市場の現状についての徹底的な調査も提供されます。この調査では、特定のカテゴリーの創設に関連する市場の可能性と市場の危険性が評価されます。さらに、市場の成長に対する重要な市場推進要因と制約の影響を評価します。重要な企業の有効性が長期にわたって評価され、市場力学に対する企業の影響が調査されます。