乳タンパク質濃縮物（MPC）市場規模、シェア、成長、およびタイプ（コンテンツ85％）、アプリケーション（乳製品、栄養製品、チーズ製品など）、地域の洞察、2025年から2033年までの予測

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乳タンパク質濃縮物（MPC）市場レポートの概要

世界の牛乳タンパク質濃縮物（MPC）の市場規模は2024年に11億7000万米ドルであり、2033年までに15億3,300万米ドルに触れ、予測期間中は3.1％のCAGRに触れると予測されています。北米は2025年に乳タンパク質濃縮物（MPC）市場シェアを支配しています。

牛乳は、乳タンパク質濃縮物（MPC）として知られる乳製品成分の供給源です。スキムミルクを加工して、水、乳糖（乳糖）、およびミネラルを除去し、濃縮タンパク質製品を残します。 MPCは通常、乳パウダーやホエイプロテイン濃縮物などの他の乳製品と比較して、タンパク質含有量が高いです。その優れた栄養プロファイルと有用な品質のため、MPCは食品業界で機能的な成分として頻繁に採用されています。

乳製品、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、栄養補助食品、ベーカリー商品など、多くの料理製品の作成に広く使用されています。 MPCは、テクスチャを強化し、栄養価を高め、乳化を提供し、タンパク質含有量を増やし、保存期間を延長するための添加物として製品に追加できます。 MPCの正確なタイプとグレードに応じて、タンパク質濃度は異なりますが、通常、体重によってタンパク質が40％から90％まで変化します。ヒト栄養に必要な重要なアミノ酸を備えたプレミアムタンパク質であるカゼインとホエイタンパク質の両方が、MPCのタンパク質を構成しています。

Covid-19の衝撃

業界のシャットダウンは、市場の歪みを引き起こします

グローバルなCOVID-19パンデミックは、前例のない驚異的であり、乳タンパク質濃縮物（MPC）市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19の流行は、不安定な市場などの食品会社に問題を引き起こし、顧客の信頼の低下、輸入および輸出取引の困難を引き起こしました。市場は閉鎖され、封鎖のために人々は家にとどまりました。ただし、必要な材料が容易に入手できなかったため、この突然の需要は市場全体を破壊しました。市場、サプライチェーン、需要と供給、およびこれらすべてのものに即座に影響を与えることに加えて、食品や飲み物の市場に経済的な影響を与えました。食品メーカーは、この厳しいシナリオに対処するために、人員、ビジネスプロセス、およびサプライチェーンの保護に集中しています。パンデミックは業界のダイナミクスに影響を与え、混乱の中で安定性を維持するために組織が運用構造全体を刷新するように強制しました。それとは別に、企業の事業運営は発生の影響を受けており、これは飲料業界全体に影響を与えています。これは、乳タンパク質濃縮物（MPC）産業に部分的に影響を与えています。

最新のトレンド

市場の成長を促進するためのスポーツ栄養

近年で大幅に増加している顕著な傾向は、スポーツ栄養部門での牛乳タンパク質濃縮物（MPC）の使用です。アスリートとフィットネス愛好家を対象としたタンパク質サプリメントと粉末は、頻繁にMPCを含んでいます。これらの製品は、筋肉の成長、修復、および激しい運動後の回復に必要な、使いやすく、高品質のタンパク質の濃縮源を提供します。 RTDプロテインドリンクは、迅速で簡単なタンパク質源を探している活動的な人々の間でますます人気があります。 MPCは、食事の交換または運動後の回復のための実用的で迅速な消化可能なタンパク質源を提供するため、これらの飲み物のコンポーネントとして頻繁に利用されます。したがって、予測期間中、前述の要因は市場の成長を促進すると予想されます。グローバル市場はこれらの要因の恩恵を受けます。したがって、業界が成長する可能性を高めている重要な傾向は、スポーツ栄養に対する需要の高まりです。これらの新しい開発は、主に市場の全体的な成長を非難することです。

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乳タンパク質濃縮物（MPC）市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場はコンテンツ<70％、コンテンツ70％-85％、コンテンツ> 85％に分類されます。

アプリケーションによって

市場に基づいて、乳製品、栄養製品、チーズ製品などに分類されています。

運転要因

市場がさらに後押しする高タンパク製品

高タンパク製品の需要の増加は、牛乳タンパク質濃縮物（MPC）産業の重要な駆動要因となっています。健康的なライフスタイルを維持し、身体的目的に到達することにおけるタンパク質の重要性は、ますます明らかになっています。タンパク質は、筋肉の成長、維持、全体的な健康に必要です。その結果、消費者は、アスリート、フィットネスの狂信者、その他の健康を大切にする他の人など、高タンパク質を積極的に探しています。運動後、タンパク質は筋肉のリハビリテーションに不可欠です。アスリートと筋肉の成長と修復を維持するために激しい身体活動に従事する人には、十分なタンパク質摂取が必要です。 MPCは、その高タンパク質とアミノ酸プロファイルのため、スポーツ栄養製品とサプリメントの非常に求められている成分です。これらの利点は、可溶性栄養繊維産業の需要を促進しています。その結果、成長、および高タンパク製品の需要の増加は、業界を後押しします。それは食品＆飲料業界の拡大に貢献し、全体的な乳タンパク質濃縮物（MPC）市場の成長を改善します。

市場の拡大を促進するための技術の進歩

処理技術の技術的進歩は、牛乳タンパク質濃縮物（MPC）産業で重要な役割を果たしてきました。これらの開発により、MPCの生産効率が向上し、製品の品質が向上し、その用途が拡大しました。 MPCの製造では、膜ろ過は広く利用されている処理方法です。牛乳からのタンパク質は濃縮され、特殊な膜を使用して分離されます。タンパク質は保持されますが、超促進や微小ろ過などのさまざまな膜フィルタリング技術を使用して、乳糖やミネラルなどの他の成分が除去されます。濃縮されたタンパク質が豊富な生成物は最終結果であり、MPCを生成するためにさらに乾燥します。液体MPCを粉末に変えるための典型的な手法は、スプレー乾燥です。この手順では、熱気を使用して、濃縮液MPCを小さな液滴に霧化します。予測期間中、これらすべての高度な機能の結果として市場が成長すると予想されます。その結果、これらの要因は市場の拡大を集合的に促進し、企業の収益を増やしています。その結果、上記の要因が市場を後押しするのに役立ちます。

抑制要因

市場の拡大を妨げる原料価格

市場は、原材料の価格設定を変えることで妨げられています。天候、飼料価格、世界乳の供給などの変数により、MPCの主な原材料である牛乳の価格が変動する可能性があります。原材料の価格の変化は、MPCの全体的な製造コストに影響を与える可能性があり、それが市場の拡大に影響を与える可能性があります。これは、市場の拡大を制限する重大な問題かもしれません。この問題が修正された場合、市場はすぐに成長し始めます。

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乳タンパク質濃縮物（MPC）市場の地域洞察

北米が世界中の市場を支配しています

牛乳タンパク質濃縮物（MPC）の市場は、北米にあり、この地域が製品の最大のユーザーであるため、潜在的なセクターを増加させたさまざまな駆動要因から恩恵を受けています。乳タンパク質濃縮物（MPC）の市場シェアの成長を促進する重要な要因は、乳製品、栄養製品、チーズ製品の製品の需要の増加です。急速な都市化の開発により、市場全体がさらに増加し​​ます。

主要業界のプレーヤー

製品の需要を高めるための大手メーカー

調査には、市場のプレーヤーとセクター内のどこにいるかに関する情報が含まれています。データは収集され、適切な研究、合併、技術の進歩、成長する生産施設、および協力を通じて利用可能になりました。材料に関する調査では、メーカー、地域、種類、アプリケーション、販売チャネル、ディストリビューター、トレーダー、ディーラー、調査結果などに関する詳細を提供しています。

トップミルクタンパク質濃縮物（MPC）企業のリスト

• Darigold Ingredients (U.S.)
• Idaho Milk (U.S.)
• Erie Foods (U.S.)
• Grassland (U.S.)

報告報告

この研究は、タイプとアプリケーションによる市場のセグメンテーションについて非常に詳細に説明します。この調査では、既存および潜在的な市場リーダーを含む幅広い参加者を検討しています。いくつかの重要な要因の結果として、かなりの市場拡大が予想されます。市場の洞察を提供するために、この研究はさらに、おそらくミルクタンパク質濃縮物（MPC）業界のシェアを高めるための要素を分析します。このレポートは、予想される期間中に市場拡大の予測を行います。地域研究の目的は、1つの地域が世界市場を支配する理由を説明することです。業界の成長を妨げるすべての問題がすべて慎重に検討されている多くの問題があります。この研究には、市場戦略分析も含まれています。徹底的な市場情報が含まれています。