乳タンパク質濃縮物（MPC）市場規模、シェア、成長、タイプ別（含有量 < 70%、含有量 70%-85%、含有量 > 85%）、用途別（乳製品、栄養製品、チーズ製品など）の業界分析)、地域の洞察、および 2031 年までの予測

更新日: 29 April 2024

乳タンパク質濃縮物 (MPC) 市場レポートの概要

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世界の乳タンパク質濃縮物 (mpc) 市場規模は、2021 年に 1 億 5,190 万米ドルで、予測期間中の CAGR は 3.0% で、2031 年までに 1 億 5,200 万米ドルに達すると予測されています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、乳タンパク質濃縮物（mpc）業界はパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要を経験しています。 CAGR の急激な上昇は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

牛乳は、ミルク プロテイン コンセントレート (MPC) として知られる乳成分の供給源です。スキムミルクを処理して水、乳糖（乳糖）、ミネラルを除去し、濃縮されたタンパク質製品を残すことによって作られます。粉ミルクやホエイプロテイン濃縮物などの他の乳製品と比較して、MPC は通常、タンパク質含有量が高くなります。 MPC は、その優れた栄養プロファイルと有用な性質により、食品業界で機能性成分として頻繁に使用されています。

乳製品、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、栄養補助食品、ベーカリー製品など、多くの料理製品の製造に広く使用されています。 MPC は、テクスチャーを強化し、栄養価を高め、乳化を提供し、タンパク質含有量を高め、保存期間を延長するための添加剤として製品に加えることができます。 MPC の正確な種類とグレードに応じて、タンパク質濃度は異なりますが、通常は重量でタンパク質の 40% から 90% まで変化します。カゼイン プロテインとホエイ プロテインは両方とも、人間の栄養に必要な重要なアミノ酸を含むプレミアム プロテインであり、MPC のプロテインを構成します。

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) の影響: 業界の閉鎖が市場の歪みを引き起こす

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の流行は、食品会社に、市場の不安定化、顧客の信頼の低下、輸出入取引の困難などの問題を引き起こしました。ロックダウンにより市場は閉鎖され、人々は自宅に留まった。しかし、必要な材料がすぐに入手できなかったため、この突然の需要により市場全体が混乱しました。市場、サプライチェーン、需要と供給、その他すべてに即時的な影響を与えることに加えて、食品と飲料の市場にも経済的な影響を与えました。食品メーカーは、この厳しいシナリオに対処するために、自社の人員、ビジネスプロセス、サプライチェーンを守ることに集中しています。パンデミックは業界の動向に影響を及ぼし、組織は混乱の中でも安定性を維持するために運営構造全体の刷新を余儀なくされました。それとは別に、企業の事業運営は感染拡大の影響を受けており、飲料業界全体に影響を及ぼしています。これは、乳タンパク質濃縮物 (mpc) 業界に部分的な影響を与えています。

最新トレンド

" 市場の成長を促進する スポーツ栄養 "

近年大幅に増加している顕著な傾向は、スポーツ栄養分野における濃縮ミルクプロテイン (MPC) の使用です。アスリートやフィットネス愛好家向けのプロテインサプリメントやパウダーには、MPC が含まれていることがよくあります。これらの製品は、激しい運動後の筋肉の成長、修復、回復に必要な高品質のタンパク質の使いやすい濃縮源を提供します。 RTD プロテインドリンクは、手早く簡単にプロテイン源を求めるアクティブな人々の間でますます人気が高まっています。 MPC は、食事の置き換えやトレーニング後の回復に実用的ですぐに消化できるタンパク質源となるため、これらのドリンクの成分としてよく利用されます。したがって、予測期間中、前述の要因が市場の成長を促進すると予想されます。世界市場はこれらの要因から恩恵を受けるでしょう。したがって、業界の成長の可能性を切り開く重要な傾向は、スポーツ栄養に対する需要の高まりです。これらの新たな発展は、市場全体の成長の主な原因です。

乳タンパク質濃縮物 (MPC) 市場セグメンテーション

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エックスカル

タイプ別

タイプに基づいて、市場はコンテンツ < 70%、コンテンツ 70% ～ 85%、コンテンツ > 85% に分類されます。

エックスカル

アプリケーション別

市場に基づいて、乳製品、栄養製品、チーズ製品などに分類されます。

駆動要素

" 市場をさらに活性化する 高タンパク質製品 "

高タンパク質製品に対する需要の高まりは、濃縮乳タンパク質 (MPC) 業界の重要な推進要因となっています。健康的なライフスタイルを維持し、身体的な目的を達成する上でのタンパク質の重要性がますます明らかになってきています。タンパク質は筋肉の成長、維持、全体的な健康に必要です。その結果、アスリートやフィットネス愛好家など、健康を重視する消費者は、高たんぱく質の商品を積極的に求めています。運動後の筋肉の回復にはプロテインが欠かせません。アスリートや激しい身体活動を行う人には、筋肉の成長と修復を維持するために十分なタンパク質の摂取が必要です。 MPC は、タンパク質含有量とアミノ酸プロファイルが高いため、スポーツ栄養製品やサプリメントで非常に人気のある成分です。これらの利点が、水溶性食物繊維業界の需要を押し上げています。その結果、成長と高タンパク質製品への需要の高まりが業界を後押しするでしょう。これは食品および飲料業界の拡大に貢献し、乳タンパク質濃縮物 (mpc) 市場全体の成長を促進します。

" 市場拡大を促進する技術進歩 "

加工技術における技術の進歩は、乳タンパク質濃縮物 (MPC) 業界において重要な役割を果たしてきました。これらの開発により、MPC の生産効率が向上し、製品の品質が向上し、その用途が広がりました。 MPC の製造では、膜濾過が広く利用されている処理方法です。牛乳からのタンパク質は、特殊な膜を使用して濃縮および分離されます。限外濾過や精密濾過などのさまざまな膜濾過技術を使用して、タンパク質は保持されますが、乳糖やミネラルなどの他の成分は除去されます。最終的に濃縮されたタンパク質が豊富な製品が得られ、これをさらに乾燥させて MPC を生成します。液体の MPC を粉末に変える代表的な技術は噴霧乾燥です。この手順では、熱風を使用して濃縮液体 MPC を小さな液滴に霧化します。予測期間中、市場はこれらすべての高度な機能の結果として成長すると予想されます。結果として、これらの要因が総合的に市場の拡大を促進し、企業の収益を増加させています。結果として、上記の要因が市場の押し上げに役立つでしょう。

抑制要因

" 原材料価格が市場拡大を妨げる "

市場は原材料の価格変動によって妨げられています。 MPC の主原料である牛乳の価格は、天候、飼料価格、世界の牛乳供給量などの変動要因により変動する可能性があります。原材料の価格変動は MPC の全体的な製造コストに影響を与える可能性があり、それが市場の拡大に影響を与える可能性があります。これは市場の拡大を制限する重大な問題となる可能性があります。この問題が解決されれば、市場はすぐに成長し始めるでしょう。

乳タンパク質濃縮物 (MPC) 市場地域の洞察

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" 世界中の市場を支配する北米 "

北米の乳タンパク質濃縮物 (mpc) 市場は、この地域の産業発展の拡大と、この地域が製品の最大のユーザーであるため、潜在的な分野を増加させるさまざまな推進要因の恩恵を受けています。乳タンパク質濃縮物（mpc）市場シェアの成長を推進する主な要因は、乳製品、栄養製品、チーズ製品の製品需要の高まりが市場を牽引する主な理由の1つであることです。急速な都市化の進展により、市場全体がさらに押し上げられるでしょう。

主要業界のプレーヤー

" 製品需要を拡大する大手メーカー "

調査には、市場参加者とそのセクター内の立ち位置に関する情報が含まれます。データは、適切な調査、合併、技術の進歩、生産施設の拡大、協力を通じて収集され、利用可能になります。材料に関する調査では、メーカー、地域、種類、用途、販売チャネル、販売代理店、トレーダー、ディーラー、調査結果などの詳細が提供されます。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

Darigold 成分 (米国)

アイダホミルク（アメリカ）

エリーフーズ（米国）

グラスランド (米国)

レポート範囲

この調査では、タイプとアプリケーションによる市場の細分化について詳しく説明されています。この調査では、既存および潜在的な市場リーダーを含む幅広い参加者が調査されています。いくつかの重要な要因により、市場は大幅に拡大すると予想されます。市場に関する洞察を提供するために、この調査では、乳タンパク質濃縮物 (mpc) の業界シェアを押し上げると考えられる要素をさらに分析しています。レポートは、予測期間中の市場の拡大を予測します。地域調査の目的は、なぜある地域が世界市場を支配しているのかを説明することです。業界の成長を妨げている多くの問題が慎重に検討されています。この調査には市場戦略分析も含まれています。徹底的な市場情報が含まれています。