自然食品と飲み物の市場規模、シェア、成長、産業型分析タイプ（非乳製品、コーヒー＆紅茶、ビール＆ワインなど）によるアプリケーション（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、ナチュラルまたはヘルスフードストア、ディスカウントストア、ファーマーズマーケット、オンライン販売など）および2032年までの地域の予測

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ナチュラルフードとドリンクの市場レポートの概要

世界の自然食品と飲み物の市場規模は2023年に1173億米ドルであり、市場は2032年までに230.6億に達すると予測されており、予測期間中は7.8％のCAGRを示しています。

Covid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、自然食品と飲み物市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要が高くなっています。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

ナチュラルフードアンドドリンクマーケットは、最小限に処理され、人工添加物がなく、しばしば有機および非GMO成分から供給される幅広い製品を提供しています。これらの製品は、従来の加工食品や飲み物よりも健康的でより持続可能な代替品を提供するために、高品質の成分と生産方法を優先します。市場には、新鮮な農産物、乳製品、肉と鶏肉、魚介類、飲み物、スナック、パントリーの主食が含まれます。オーガニックフルーツと野菜、自由範囲の卵、牧草飼育肉、植物ベースの牛乳の代替品、有機茶やコーヒーは人気のあるアイテムの1つです。ナチュラルフードとドリンクマーケットは、栄養価が高く、風味豊かで、環境に優しい食品全体を探している消費者に対応しています。

自然食品と飲み物の市場規模は、消費者の需要の増加を促進するさまざまな要因により、大幅な成長を遂げています。第一に、健康的なライフスタイルを維持し、情報に基づいた食品の選択をすることの重要性について、消費者の間で認識が高まっています。人々は、食事が全体的な幸福に及ぼす影響をより意識しており、栄養上の利点を提供する自然な代替品を積極的に求めています。第二に、従来の食料生産方法の環境への影響について懸念が高まっています。消費者は、従来の農業慣行における農薬、抗生物質、ホルモンの使用をますます認識しており、持続可能性を促進し、環境に優しい農業慣行をサポートする天然および有機製品を選択しています。さらに、流通チャネルの進歩の結果、市場は拡大しています。ナチュラルフードやドリンクの入手可能性は、専門の健康食品店を超えて主流のスーパーマーケットやオンラインプラットフォームに拡大しています。このアクセシビリティの向上により、消費者は天然製品を見つけて購入しやすくなり、市場の拡大をさらに高めました。

Covid-19の衝撃

" パンデミックは、製造や出荷制限など、サプライチェーンの混乱をもたらし、いくつかの自然食品と飲み物のアイテムのアクセシビリティに影響を与えました。"

Covid-19のパンデミックは、自然食品と飲み物市場に大きな影響を与えました。一方では、消費者がより健康志向になり、免疫システムを後押ししようとしたため、自然および有機製品の需要が急増しました。これにより、個人の健康と幸福に焦点が当てられ、パンデミック中の市場の成長が促進されました。しかし、パンデミックは市場にも課題をもたらしました。輸送や生産の制限を含むサプライチェーンの混乱は、特定の自然食品や飲み物製品の利用可能性に影響を与えました。さらに、レストラン、カフェ、その他のフードサービス施設の閉鎖により、消費者の購入行動が家庭料理や食料品の買い物に変化し、特定の製品の需要に影響を与えました。これらの課題にもかかわらず、ナチュラルフードアンドドリンク市場は回復力と適応性を示しました。多くの企業は、オンライン注文や配送サービスの拡大など、進化する消費者のニーズを満たすために、迅速に業務を調整しました。パンデミックは、健康で持続可能なライフスタイルの重要性を強調し、パンデミック後の時代における市場の関連性と継続的な成長の可能性をさらに強化しました。

最新のトレンド

"植物ベースの代替品の受け入れが高まっていることは、自然食品と飲み物の市場における重要な発展の1つです"

ナチュラルフードアンドドリンク市場の顕著な傾向の1つは、植物ベースの代替品の人気の高まりです。ベジタリアンとビーガンのオプションに対する需要の高まりに伴い、この傾向に対応するために、さまざまな革新的な製品と技術が開始されました。企業は、大豆、エンドウ豆タンパク質、ジャックフルーツなどの成分を使用して植物ベースの肉代替品を開発しており、ハンバーガー、ソーセージ、さらにはシーフードの代替品などの製品を提供しています。アーモンド、オート麦、その他の植物源から作られた植物ベースの牛乳の代替品も牽引力を獲得しています。市場の大手プレーヤーは、新しい改善された植物ベースの製品を作成するために、研究開発に積極的に投資しています。彼らは、これらの代替品の味、質感、栄養プロファイルを高めることに焦点を当てており、消費者に魅力的で満足のいく体験を提供しています。さらに、フードテクノロジー企業やスタートアップとのコラボレーションは、この分野でのイノベーションを促進するのに役立ち、その結果、エキサイティングで多様な植物ベースの製品が発売されます。全体として、市場は、消費者の好みの変化に応じて持続可能で植物駆動の代替案の需要を認識しているため、植物ベースの製品と技術の急増を目撃しています。

ナチュラルフードとドリンクの市場セグメンテーション

タイプごとに

ナチュラルフードとドリンクの市場に依存しているのは、乳製品以外の飲み物、コーヒー＆紅茶、ビール＆ワインなどの種類です。乳製品以外の飲料タイプは、予測期間を通じて最大の市場シェアを獲得します。

アプリケーションによって

市場は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、天然または健康食品店、ディスカウントストア、ファーマーズマーケット、オンライン販売、およびアプリケーションに基づいてその他に分かれています。スーパーマーケットやハイパーマーケットなどのカバーセグメントのグローバルナチュラルフードおよびドリンクマーケットプレーヤーは、予測期間中に市場シェアを支配します。

運転要因

"健康と幸福に焦点を当てている消費者の増加は、自然食品と飲料セクターの台頭を促進する1つの要素です"

ナチュラルフードとドリンク市場の成長の背後にある1つの駆動要因は、健康と健康に焦点を当てている消費者です。近年、より健康的な食品の選択肢に優先順位を付け、栄養に対するより意識的なアプローチを採用するための消費者の態度に大きな変化がありました。この変化は、肥満、慢性疾患、全体的な幸福への欲求に関する懸念の高まりなどの要因によって駆動されます。消費者は、加工されたカウンターパートよりも健康で栄養価が高いと認識されている天然のオーガニック製品を積極的に探しています。彼らは、従来の食品における人工添加物、防腐剤、および高レベルの砂糖とナトリウムの潜在的な悪影響をより認識しています。その結果、最小限に処理され、人工成分がなく、持続可能で倫理的に責任ある慣行から供給された自然食品や飲み物に対する需要が高まっています。この健康志向の考え方は、自然食品と飲み物市場の成長を推進する重要なドライバーです。

"顧客の環境への懸念の高まりは、自然食品や飲み物の需要を高める別の要素です"

自然食品と飲み物の市場の成長の背後にあるもう1つの駆動要因は、消費者の環境意識の増加です。森林破壊、温室効果ガスの排出、水質汚染などの問題など、地球上の食料生産の影響についての認識が高まっています。この認識は、より持続可能で環境に優しいオプションに対する消費者の好みに大きな変化をもたらしました。消費者は、持続可能な調達、有機農業慣行、農薬や化学物質の使用の減少を優先する自然食品や飲み物を積極的に探しています。彼らは、生物多様性を促進し、地元の農家をサポートし、環境に優しいパッケージングと生産方法を通じて廃棄物を最小限に抑える製品を探しています。この環境意識の高まりは、消費者の価値と一致し、より持続可能な食品システムに貢献する自然食品や飲み物の需要を促進しています。その結果、より多くの個人が選択の環境への影響に基づいて購入の決定を下すにつれて、市場は成長を経験しています。

抑制要因

"これらのアイテムが従来のカウンターパートを引き継ぐ価格プレミアムは、自然食品と飲み物の市場に対する1つの抑制です"

ナチュラルフードとドリンク市場に影響を与える抑制要因の1つは、従来の代替品と比較して、これらの製品の価格が高いことです。天然およびオーガニック製品は、多くの場合、有機認証や持続可能な農業慣行など、より厳格な生産基準を必要とします。これにより、生産コストが増加する可能性があります。その後、これらの追加費用は消費者に引き継がれ、その結果、自然食品や飲み物の価格が高くなります。より高い価格は、特に価格に敏感な消費者にとって、これらの製品のアクセシビリティを制限する可能性があります。より健康的で持続可能な選択肢に対する需要の増加にもかかわらず、手頃な価格の要因は、一部の個人が定期的に自然の食べ物や飲み物を購入することを阻止する可能性があります。この価格設定の格差は、市場の成長に課題をもたらし、天然物をより手頃な消費者ベースでより手頃な価格でアクセスしやすくするためのイニシアチブと戦略の必要性を強調しています。

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自然食品と飲み物市場の地域の洞察

"より健康的でオーガニック製品に対する顧客の需要が大きくなった結果、市場で支配的な地位を維持する北米"

北米は、自然食品と飲み物市場の主要な地域であり、大きな市場シェアを保持し、急速な成長を経験しています。この地域の優位性は、いくつかの要因に起因する可能性があります。第一に、健康意識の増加と持続可能な倫理的消費に焦点を当てたことに焦点を当てた、より健康的でオーガニック製品に対する消費者の需要が強いです。さらに、北米には、有機農業と持続可能な農業慣行のための確立されたインフラストラクチャがあり、天然成分の安定した供給を確保しています。この地域には、多くの専門医療食品店やスーパーマーケットが需要の高まりに対応している堅牢な流通ネットワークも誇っています。さらに、政府のイニシアチブと有機農業とラベリング基準を促進する規制により、北米の自然食品および飲み物市場の成長がさらに促進されています。これらの要因は、地域を市場のリーダーとして集合的に位置付け、将来の拡大の見通しを約束しています。

ヨーロッパは、実質的な自然食品と飲み物の市場シェアを保持している2番目のリーディング地域です。この地域の強力な市場の存在は、いくつかの要因によって推進されています。ヨーロッパには、高品質でオーガニックな食品を重視するという長年の伝統があり、消費者は天然の持続可能な製品を強く好むことを示しています。ヨーロッパ諸国には、有機農業とラベル付けのための厳しい規制と認証基準があり、自然食品と飲み物の完全性と信頼性を確保しています。さらに、ヨーロッパの環境の持続可能性と責任ある消費に焦点が合っており、自然で環境に優しい製品の需要をさらに高めています。専門の健康食品店やオーガニックスーパーマーケットなど、よく発達した小売インフラストラクチャの存在は、ヨーロッパの自然食品と飲み物市場の成長に貢献しています。

主要業界のプレーヤー

"キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています"

著名なマーケットプレーヤーは、競争に先んじて他の企業と提携することにより、共同の努力をしています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売に投資しています。合併と買収は、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の1つです。

トップナチュラルフードおよびドリンク会社のリスト

• Archer Daniels Midland (U.S.)
• Bunge (U.S.)
• Earth's Best (U.S.)
• Amy's Kitchen (U.S.)
• Nestle (Switzerland)
• 365 Everyday Value (U.S.)
• Organic Valley (U.S.)
• ConAgra Foods (U.S.)
• Ecovia Intelligence (U.K.)
• Dean Foods (U.S.)
• General Mills (U.S.)
• Tyson Foods (U.S.)
• Grupo Bimbo (Mexico)
• Hain Celestial (U.S.)
• Hormel Foods (U.S.)

報告報告

この研究では、予測期間に影響を与える市場に存在する企業を説明に取り入れる広範な研究を含むレポートを提供しています。詳細な研究が行われたことで、セグメンテーション、機会、産業開発、傾向、成長、サイズ、シェア、抑制などの要因を検査することにより、包括的な分析も提供します。この分析は、主要なプレーヤーと市場のダイナミクスの可能性のある分析が変化する場合、変更の影響を受けます。