ピーナッツ粉の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ライトのピーナッツ粉、ミディアムのピーナッツ粉、ダークのピーナッツ粉）、用途別（ピーナッツバター、ソース、焼き菓子、濃いフレーバー入り、ペット用おやつ、押し出しクリスプ）、2026年から2035年までの地域の洞察と予測

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ピーナッツ粉市場の概要

世界のピーナッツ粉市場は、2026年に約7億8,000万米ドルと推定されています。市場は2035年までに9億4,000万米ドルに達すると予測されており、2026年から2035年まで2%のCAGRで拡大します。

ピーナッツ粉は多用途で栄養価が高く、さまざまな料理用途で人気を集めています。細かく粉砕したローストピーナッツから作られたこの小麦粉は、甘い料理とおいしい料理の両方の味を高める豊かなナッツのような風味を提供します。植物ベースのタンパク質の優れた供給源であるため、ベジタリアンまたはビーガンの食事に従ってタンパク質摂取量を増やしたい人にとっては優れた選択肢です。さらに、ピーナッツ粉はもともとグルテンを含まないため、グルテン過敏症やセリアック病の人に適しています。

ピーナッツ粉は栄養上の利点を超えて、ベーキング、スムージー、ソースやスープの増粘剤としてよく使用されます。パンケーキ、マフィン、エナジーバーのレシピに組み込むと、伝統的な油や砂糖を加えずに楽しいピーナッツの風味を加えることができます。ピーナッツバター。調理時にカリカリとした食感を実現するために、肉や野菜のコーティングとして使用する人もいます。どれもそうですが、食べ物この製品を使用する場合、ピーナッツアレルギーのある人は注意し、専門家に相談することが重要です。健康管理ピーナッツ粉を食事に取り入れる前に、専門家に相談してください。

新型コロナウイルス感染症の影響

サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものとなっています。ピーナッツ粉市場は、パンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を下回る需要に見舞われています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックは世界中でサプライチェーンに混乱をもたらし、ピーナッツ粉を含む多くの食品の生産と流通に影響を与えました。ロックダウン、制限、消費者行動の変化は商品の流れに影響を与え、場合によっては遅延や欠品が発生しました。国際貿易および輸出入活動はロックダウンや渡航制限の影響を受け、さまざまな地域でのピーナッツ粉の入手可能性や価格に影響を与えました。

レストラン、カフェ、ケータリングサービスの閉鎖や制限は、外食産業に大きな影響を与えました。商業食品の調理によく使用されるピーナッツ粉は、この分野での需要が減少した可能性があります。一部の企業は運営上の課題に直面していましたが、他の企業は変化する消費者の需要に対応するために方向転換し、ピーナッツ粉製品の入手可能性とマーケティングに影響を与える可能性がありました。この市場は、パンデミック後のピーナッツ粉市場の成長を促進すると予想されています。

最新のトレンド

市場の成長を促進するグルテンフリーおよびアレルゲンに優しい製品

ピーナッツ粉の天然のグルテンフリー特性は、グルテン過敏症の人やグルテンフリーの代替品を求める人にとって魅力的です。さらに、丸ごとのピーナッツに伴うアレルギーの心配がなく、ピーナッツの風味が得られるため、ピーナッツアレルギーを持つ人向けの製品にも使用されています。ピーナッツ粉はベーキング製品やスナック製品に応用され、独特の風味と栄養上の利点をもたらしています。メーカーは、クッキー、ケーキ、エナジーバー、その他の焼き菓子におけるピーナッツ粉の革新的な使用法を引き続き模索する可能性があります。

消費者はますます健康とウェルネスを優先するようになり、タンパク質含有量や健康的な脂肪を含むピーナッツ粉の栄養成分は、これらの傾向に沿っています。健康的なライフスタイルをサポートする製品への需要により、さまざまな食品へのピーナッツ粉の使用が促進される可能性があります。これらの最新の開発により、ピーナッツ粉の市場シェアが拡大すると予想されます。

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ピーナッツ粉市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場はピーナッツ粉のライト、ピーナッツ粉のミディアム、およびピーナッツ粉のダークに分類できます。

• ライトピーナッツ粉: 軽くローストしたピーナッツは、ライトピーナッツ粉の製造に使用されます。ピーナッツ粉は、色の濃い品種と比較して、マイルドであまり強くないピーナッツの風味を保持します。浅煎りなので落花生の自然な甘みが感じられます。ライトピーナッツ粉は色が明るく、生のピーナッツの自然な色に近いことがよくあります。軽いピーナッツ粉は多用途であり、ベーキング、スムージー、ソース、微妙なピーナッツ風味のコーティングなど、さまざまな料理用途に使用できます。

• 中程度のピーナッツ粉:中程度のピーナッツ粉のピーナッツは中程度にローストされています。中粒ピーナッツ粉は、バランスの取れた風味プロファイルを示し、ピーナッツのナッツのような甘みと、軽い品種と比較してわずかにしっかりとしたロースト味の組み合わせを提供します。中程度のピーナッツ粉は、軽いバージョンよりも色が濃く、中程度のローストレベルを示しています。このタイプのピーナッツ粉は、甘い料理と風味豊かな料理の両方によく使用され、深煎りの強さのない、丸みのあるピーナッツの風味を提供します。

• ダークピーナッツ粉: ダークピーナッツ粉は、より長時間かつ強力な焙煎プロセスを経たピーナッツから作られています。ダークピーナッツ粉は、豊かで強烈な、はっきりとローストしたピーナッツの風味を持っています。ローストプロセスを長くすることで、味わいの深みと複雑さが増します。ダークピーナッツ粉は深い茶色をしており、ピーナッツを徹底的にローストしたことを反映しています。ダークピーナッツ粉は、しっかりとしたピーナッツ風味が求められる用途に適しています。ベーキング、料理、そして顕著なピーナッツの味を生かした製品の材料としてよく使用されます。

用途別

世界市場は用途に基づいて、ピーナッツバター、ソース、焼き菓子、濃いフレーバー、ペット用おやつ、押し出しポテトチップスに分類できます。

• ピーナッツバター: ピーナッツ粉はピーナッツバターの製造によく使用されます。これは重要な成分として機能し、最終製品の風味、食感、栄養プロファイルに貢献します。ピーナッツ粉はピーナッツバターのピーナッツ風味を高めると同時に、塗りやすい粘稠度にも貢献します。望ましい質感と厚さを実現するために使用できます。

• ソース: ピーナッツ粉は、風味豊かな料理用のピーナッツソースやサラダ用のドレッシングなどのソースの配合に利用されます。ソースでは、ピーナッツ粉が増粘剤として働き、豊かなナッツのような風味を与えます。ピーナッツを丸ごと使う必要がなく、ピーナッツの風味を取り入れる便利な方法です。

• 焼き菓子: ピーナッツ粉は、クッキー、ケーキ、マフィン、パンなどのさまざまな製品に製パン業界で一般的に使用されています。焼き菓子では、ピーナッツ粉はナッツのような風味を加え、タンパク質レベルを高めることで栄養価を高め、最終製品の全体的な質感と水分に貢献します。

• 強い風味の場合: ピーナッツ粉は、エネルギーバー、プロテインシェイク、特製焼き菓子など、強くて大胆な風味が求められるレシピに使用されます。そのしっかりとしたピーナッツの風味は、他の強い食材を使ったレシピでも際立ち、独特の味わいをもたらします。ピーナッツの風味を際立たせる必要がある製品によく選ばれます。

• ペットのおやつ: ピーナッツ粉は、犬用のビスケットやスナックなどのペットのおやつの製造に組み込まれています。ペットのおやつでは、ピーナッツ粉が風味増強剤として機能し、ペットが魅力的に感じる味を提供します。さらに、おやつの栄養価にも貢献します。

• 押し出しポテトチップス: 押し出しポテトチップスやスナックの製造にはピーナッツ粉が使用され、カリカリとした食感が得られます。押し出しポテトチップスでは、ピーナッツ粉が結合剤として機能し、タンパク質含有量を追加し、全体的な風味プロファイルに貢献します。サクサクとした楽しいスナックを作るのに役立ちます。

推進要因

市場を押し上げる植物ベースのタンパク質の需要の増加

植物ベースの食事への傾向の高まりと代替タンパク源への要望により、ピーナッツ粉の需要が高まっています。タンパク質が豊富な植物ベースの原料であるピーナッツ粉は、ベジタリアン、ビーガン、またはフレキシタリアンの食品の選択肢を求める消費者にアピールします。消費者はますます天然素材や加工を最小限に抑えた原材料を求めるようになってきています。粉砕したローストピーナッツから作られるピーナッツ粉は、より健康的で健康的であると認識されているクリーンラベル製品の需要と一致しています。ピーナッツ粉は自然にグルテンを含まないため、グルテン過敏症やセリアック病の人に適しています。さらに、ピーナッツアレルギーを持ち、アレルゲンのリスクなしにピーナッツの風味を楽しみたい人のための代替品としても役立ちます。

健康意識の高まり 市場を拡大するために

消費者は健康志向を強めており、栄養上の利点のある製品を求めています。ピーナッツ粉はタンパク質、繊維、健康的な脂肪の優れた供給源であり、栄養価の高い成分を食事に取り入れたいと考えている人にとって魅力的です。グルテンフリーやパレオダイエットの人気により、代替小麦粉の需要が高まっています。ピーナッツ粉はグルテンフリーで古ダイエットに適しているため、こうした食生活の傾向に従う人々の間で注目を集めています。これらの要因がピーナッツ粉の市場シェアを押し上げると予想されます。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性がある競合他社

加工中にアレルゲンを除去する努力にもかかわらず、ピーナッツ粉は一般的なアレルゲンであるピーナッツに由来するもののままです。これはピーナッツアレルギーを持つ人にとって課題となり、市場のリーチと消費者層が制限されます。ピーナッツ粉のナッツのような風味は多くの人にとって魅力的ですが、一部の消費者はピーナッツの独特の味を好まない、またはピーナッツの独特の味に敏感な場合があります。これにより、特定の用途や消費者層における製品の魅力が制限される可能性があります。市場は、アーモンド粉、ココナッツ粉、さまざまな穀物ベースの粉など、他の代替粉との競争に直面しています。消費者の好みや食事の傾向がこれらの代替品に移行し、ピーナッツ粉の需要に影響を与える可能性があります。これらの要因は、ピーナッツ粉市場の成長を妨げると予想されます。

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ピーナッツ粉市場の地域的洞察

消費者の認識と受け入れにより、北米が市場を支配

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分割されています。

北米では一般に、ピーナッツ粉を含む代替小麦粉に対する意識が高く、受け入れられています。消費者は新しく革新的な原料を試すことにますますオープンになり、ピーナッツ粉市場の成長に貢献しています。北米の消費者は多様な味覚を持っており、さまざまな食品に対する高い需要があります。ピーナッツ粉はその多用途性により、消費者の多様な好みに合わせて、焼き菓子、スナック、ソース、タンパク質が豊富な食品など、幅広い製品に組み込まれています。北米の食品産業は非常に革新的であり、ピーナッツ粉は数多くの食品に応用されています。ベーキング、製菓、スナック、風味豊かな料理に使用され、またさまざまな食品配合物のタンパク源として使用されます。この多様な用途が、この地域での知名度に貢献しています。

業界の主要プレーヤー

主要企業は競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

著名な市場関係者は、競争で優位に立つために、他の企業と提携することで協力的な取り組みを行っています。多くの企業は、製品ポートフォリオを拡大するために新製品の発売にも投資しています。合併と買収も、プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大するために使用する重要な戦略の 1 つです。

ピーナッツ粉のトップ企業のリスト

• ADM (Archer Daniels Midland) [U.S.]
• CUKRA [Serbia]
• Amanda [Brazil]
• Vinay Industries [India]
• Puyang Tianli [China]

産業の発展

2021 年 1 月:Golden Peanut and Tree Nuts は、ピーナッツ業界における製品開発への継続的な努力で知られています。同社は、焙煎レベル、粒度、用途のバリエーションなど、食品業界の多様なニーズを満たす特殊なピーナッツ粉の開発に注力してきました。この種のイノベーションにより、食品メーカーは特定の製品要件に合わせたピーナッツ粉を選択できるようになり、ピーナッツ粉市場全体の成長と多用途性に貢献します。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場の動向に関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。