生鮮物流市場の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（航空輸送、海上輸送、陸上輸送）、用途別（果物と野菜、魚介類、その他）、2025年から2034年までの地域的洞察と予測

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腐りやすい物流市場の概要

世界の腐りやすい物流市場は、2025年に2268億米ドルと予測されており、2026年には2416億米ドルまで上昇すると予想され、2034年までに398億米ドル近くに達し、2025年から2034年に6.5％のCAGRで前進しています。 2025年には、航空輸送が主要なアプリケーションセグメントとしてスポットライトを当てることが期待されています。

腐りやすいものロジスティクス重大な腐りやすい商品、すなわち食品、医薬品、工業用化学物質の運搬と保管を担当するセクターは、厳しいスケジュールと保管の利用可能性が限られているため、深刻な制約に直面しているグローバルなサプライチェーンの非常に重要なリンクです。この市場セグメントは、国際レベルでの新鮮な食品および冷凍食品の需要の成長、サプライチェーンの国際化、腐りやすい製品の輸送と貯蔵に関する厳格な規制など、多くの要因を共有するための実際にサービスです。

腐りやすい物流市場は、コールドチェーン監視システム、温度照明の保管施設、リアルタイム追跡システムなどのハイテクソリューションの利用など、多くのトレンドのゲームによって特徴付けられます。この技術は、腐敗と無駄の確率が少なく、供給の全サイクルにおける消滅の完璧な状態を保証するために重要です。腐りやすい物流のスペースを得ているもう1つの傾向には、GHG排出量を抑えたり、食物の浪費を最小限に抑えるなど、環境に優しい車両や容器を使用する方法を見つけているなどの緑の手段が含まれます。

主な調査結果

生鮮物流市場シェアの事実と数字

地域内訳

• 北米は35％の市場シェアを保有しており、2024年には74億6,600万米ドルに相当し、CAGRが6.2％増加しています。北米の成長は、新鮮と冷凍食品の需要の増加と、生鮮食品のeコマースとロジスティクスインフラの改善の増加によって引き起こされます。

• アジア太平洋地域は、市場の30％、つまり2024年に639億米ドルを保有しており、CAGRは7.8％の成長率です。この地域の急速な成長は、特に中国、インド、日本などの国々での新鮮な農産物や魚介類に対する需要が高まり、コールドチェーンロジスティクスへの投資が増加しているためです。

• ヨーロッパは、主にフランス、スペイン、ポルトガルで市場の20％を保有しており、5.6％のCAGRがあります。腐敗しやすい物流に対するヨーロッパの需要は、主に、新鮮な農産物とすぐに食べられる食事に対する需要の増加と、食品の安全性に対する規制上の重点によって推進されています。

• 残りの世界は世界市場の約15％を保有しており、2024年には320億米ドルに相当し、成長率は6.9％です。世界市場の残りの成長は、ラテンアメリカ、中東、アフリカの経済を拡大し、貿易を拡大することで促進されています。

製品セグメントの内訳

• 航空輸送は売上高の約 45% を占め、2024 年には約 95 億 8,000 万米ドルに達し、7.2% の CAGR で成長しています。医薬品、生鮮食品、魚介類など、スピードが重要な価値の高い生鮮品の場合は、航空輸送が好まれます。

• 海運は市場の約 35%、つまり 2024 年には約 74 億 6,000 万米ドルを占め、CAGR 5.8% で成長しています。船便は、大量の生鮮食品、特に果物、野菜、肉製品の長距離輸送の場合、よりコスト効率の高いオプションです。

• 土地輸送は市場の約20％を占めており、2024年には426億米ドルに相当し、5.1％のCAGRの成長率があります。土地輸送は、特に高度なコールドチェーンインフラストラクチャを備えた地域内で、生鮮食品の局所分布に最も一般的に使用される方法のままです。

Covid-19の衝撃

サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものとなっています。生鮮物流市場では、パンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

パンデミックによるサプライチェーンには、腐りやすい性質の製品の間でもいくつかのカットが含まれています。閉鎖の発行や国境閉鎖の発行など、商品やサービスの移動の混乱と旅行への制限が長い遅延と、腐りやすい食品の輸送を通過する際の困難の数の増加を引き起こしました。コールドチェーンのこの最も基本的な要素は、パンデミック中により複雑になりました。これらの企業は、中断によって引き起こされる輸送施設と倉庫の不十分さによる品揃えの安定した温度制御、遵守、および管理を確保するという問題に遭遇しました。

パンデミックもまた、生鮮食品に対する顧客の需要を促進する影響を及ぼしました。たとえば、社会がロックダウンする中で、生鮮野菜、牛乳、冷凍食品への欲求が高まり、これらは緊急の必需品となった。残りの住民にも同じことが起こったが、レストランの閉店や旅行の減少により、魚介類や高級食材などの一部の生鮮食品の需要は低下した。この市場は、パンデミック後の生鮮物流市場の成長を促進すると予想されています。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための技術の進歩

温度管理された梱包は、生鮮食品の物流において重要であると考えられつつあります。技術の進歩により、輸送中や保管中に生鮮食品を腐らない状態に保つことができる、より高度な包装材料とシステムが生み出されました。ブロックチェーン技術は、可視性と透明性の向上を目指して、生鮮食品の物流分野に急速に浸透しています。ブロックチェーン技術を使用することで、企業は生鮮商品の生産、輸送、配送に至るサプライチェーン全体を追跡できるため、規制や品質基準の維持に役立ちます。

• 国際航空輸送協会（IATA）によると、2024年の世界的な航空貨物事業のほぼ48％が、食品、医薬品、生物生物などの温度敏感な商品に関係しており、腐敗した輸送における制御された物流ソリューションの採用の増加を示しています。

• 米国農務省（USDA）によると、スマートコールドチェーンモニタリングとセンサーベースの追跡システムの使用は、2021年から2024年の間に42％増加し、透明性を大幅に改善し、食品の腐敗を減らし、供給チェーン全体の全体的な出荷効率を高めました。

データ分析と予測モデルは、生鮮食品の物流業務を改善するための重要な要素です。サプライチェーンの運営、気象条件、市場の需要、輸送ルートに関するデータを解釈することで、企業は効率を高め、無駄を減らし、コストを削減する方法について正しい決定を下すことができます。 これらの最新の開発により、生鮮物流市場のシェアが拡大すると予想されます。

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腐りやすい物流市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、グローバル市場は航空輸送、海上貨物、土地輸送に分類できます。

• 航空輸送:空気走行は、特に貯蔵寿命の短い期間または迅速な輸送を行う新鮮な商品を輸送する迅速で完璧な形態です。迅速な配達が必要な、腐りやすい人にとって適切な時間を提供します。一貫した温度レジームを保存し、製品を長持ちさせます。

• 海上貨物:海の貨物には、腐りやすい財を保存するために温度を制御する多温（リーファー）容器の使用を含む、海洋容器による輸送が含まれます。大規模な貨物の手頃な価格により、広大な距離にわたって輸送できます。

• 陸上輸送: 陸上輸送は、道路、鉄道、生鮮品の複合輸送手段を組み合わせたもので、温度管理のために冷蔵トラック、トレーラー、数マイルにわたる冷蔵鉄道が好まれます。 Job では、ドアツードアサービスや複合輸送サービスなど、さまざまな配送オプションを提供しています。地域的な配送に適していますが、短距離から中距離の輸送にも最適です。

用途別

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は果物や野菜、魚、魚介類などに分類できます。

• 果物と野菜:新鮮な果物や野菜の腐りやすい物流のサプライチェーンを構成する農民、小売業者、卸売業者、最終消費者への非常に繊細な輸送と流通は、腐りやすい物流の成功に大きく依存しています。コールドチェーンは、果物と野菜の新鮮さと品質だけでなく、耐えられたものと恵みを維持するために不可欠です。温度制御された保管、冷蔵輸送、および適切な取り扱い方法は、食品がより長い使いやすさを持っていることを確認するために不可欠です。温度監視は、腐敗を避けるためだけに中心です。

• 魚介類および水産物: 生鮮食品の物流は、水産業界の重要な要素であり、生鮮および冷凍の魚介類、貝類、およびあらゆる魚製品を世界中の市場に効率よく配送するためのメカニズムとして機能します。水産物の物流においては、コールドチェーンの状態を確保することが極めて重要です。収穫センターの関与、加工から流通、冷蔵保管、輸送は、細菌の増殖、侵入、製品の劣化を防ぐために重要な要素です。

運転要因

生鮮食品および冷凍生鮮食品の需要の高まりが市場を活性化

腐りやすい物流市場が新鮮な農産物、牛乳、肉、魚介類、冷凍食品の需要の成長に比例して成長することを可能にする顕著な要因がますます必要です。より多くの顧客が、果物や野菜などの高品質の非耐久性製品の必要性を表明しています。これらは栄養価が高いだけでなく、非常に便利な使用です。それはアプリケーターを通してパイプされ、タンクに閉じ込められるべきだからです。温度制御を備えたトラックのプログラミング、車両の位置でのリアルタイム追跡とモノのインターネットテクノロジーが、腐りやすい商品の輸送における革命の主要な分野です。これらの技術を農家に提供することは、保存可能な状況を維持し、食料の損失を避け、質と安全製品を提供するのに役立ちます。

• 食品農業機関（FAO）によると、新鮮な果物、野菜、魚介類を含む腐りやすい食品の世界的な貿易は、過去5年間で57％増加し、温度制御された物流ネットワークの強い需要を生み出しています。

• 世界貿易機関（WTO）が述べているように、消費者直販モデルやオンライン食料品・食品配達部門の拡大により、2024年には電子商取引ベースの生鮮食品の出荷が生鮮食品の移動の36％を占めた。

市場を拡大する電子商取引と消費者直販チャネル

サプライチェーンのグローバル化により、世界では国境を越えて取引される生鮮食品が驚くほど増加しています。企業によっては、感情に左右される限り、さまざまな地域から生鮮食品を入手するため、製品を予定通りに配送し、サプライチェーン全体で製品の品質を維持するには、高度な物流ネットワークが不可欠です。電子商取引と消費者直販ネットワークは、食品供給市場を変革しました。今日の顧客は、ネットで注文した生鮮品の迅速な配送と信頼性を求めており、その結果、コールド チェーン フルフィルメント センターやより迅速な配送サービスなど、生鮮食品の電子商取引のための独自の物流イメージが設計されています。これらの要因により、生鮮物流市場シェアが拡大すると予想されます。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性がある複雑なサプライチェーン要件

腐りやすいと特徴付けられる製品は、温度制御、タイムリーな輸送、および製品の品質と安全性を改ざんしないようにケアなどの輸送チェーンの制約を要求します。これらの規制を管理する、特に腐りやすいアイテムまたは複雑な規制コンプライアンス要件を持つものについては、物流事業の複雑さとコストが追加されます。腐りやすい商品のロジスティクス市場には、季節的な、たとえば季節に関連する新鮮な果物や食品の特定の製品に対する典型的な需要のパターンがあります。管理されるピークシーズン中の包装、輸送、および労働力は、非効率性につながり、オフピーク期間中に高コストにつながる可能性があります。この要因は、腐りやすい物流市場の成長の成長を妨げると予想されています。

• 欧州モビリティ輸送委員会によると、EUの物流事業者の約29％が、主に高い運用コストと断片化されたインフラストラクチャのために、コールドチェーンの規制コンプライアンス基準を満たす際に課題を報告しています。

• 国際道路輸送連合（IRU）によると、ドライバーの不足と温度制御車両の利用可能性は、北米とヨーロッパ全体で地域の腐敗しやすい配達の21％の遅延率をもたらし、供給の信頼性に影響を与えました。

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生鮮物流市場の地域的洞察

北米は市場の規模と多様性で市場を支配しています、そして多様な産業部門

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分割されています。

北米には、新鮮な果物や野菜から乳製品、肉、魚介類、医薬品、花に至るまで、生鮮食品を扱う幅広くダイナミックな市場があります。この地域には人口が多く、都市化が進んでおり、その結果、より多くの生鮮食品の物流サービスが必要となっています。北米地域は、世界貿易および生鮮食品の輸出入ビジネスに最大の貢献をしている地域です。戦略的な立地、開発された総合的な輸送インフラ (港、空港、高速道路など)、貿易協定により、北米内と国際市場の両方で生鮮食品の移動が簡素化されています。

北米経済は非常に多様であり、生鮮食品の物流を必要とする多くの分野があります。これは、この地域の生鮮物流市場の成長と安定を支援してきたこのビジネスの利害関係者である食品および飲料会社、製薬会社、小売業者、電子商取引プラットフォーム、医療提供者などで構成されています。

主要業界のプレーヤー

キープレーヤーは競争上の優位性を獲得するためにパートナーシップに焦点を当てています

腐りやすい物流市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で極めて重要な役割を果たす主要な業界のプレーヤーから大きな影響を受けています。これらの主要なプレーヤーには、広範な小売ネットワークとオンラインプラットフォームがあり、消費者にさまざまなオプションに簡単にアクセスできます。彼らの強力なグローバルな存在とブランド認知は、消費者の信頼と忠誠心の向上に貢献し、製品の採用を推進しています。さらに、これらの業界の巨人は、消費者のニーズと好みに応えるために、腐敗しやすい物流に研究開発、材料、スマートな機能に継続的に投資しています。これらの主要なプレーヤーの集合的な努力は、競争の激しい状況と市場の将来の軌跡に大きな影響を与えます。

• ドイツ（BMDV）のデジタル輸送省連邦省によると、DHL（ドイツ）は55を超える特殊なコールドチェーンハブを世界的に運営しており、AI駆動型の温度追跡と予測的物流システムを介して腐りやすい商品の効率的な輸送を可能にします。

• スペイン産業貿易観光省（MITT）によると、ティバグループ（スペイン）は、2024年にコールドチェーンロジスティクス能力を34％拡大し、高度な冷蔵容器とグリーン輸送ソリューションを組み込んでエネルギー消費と腐敗を減らしました。

腐りやすい物流会社のリスト

• TIBA Group [Spain]
• DHL [Germany]
• Kuehne+Nagel [Switzerland]
• Hellmann Worldwide Logistics [Germany]
• CH Robinson [U.S.]

産業の発展

2021年12月:Sensitechには、温度デバイス、データロガー、および食品、製薬、医療産業のコールドチェーン用に独自に設計されたクラウドベースのソフトウェアアプリケーションの監視とロギングが組み込まれています。これらの要件から得られる主な利点は、製品を準拠させ、投棄を最小限に抑え、製品をタイムリーに提供することです。

報告報告

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。