可溶性食繊維市場規模、シェア、成長、および型（インスリン、ポリデキストロース、ペクチンなど）、アプリケーション（機能的な食品と飲み物、動物飼料、ペットフード＆ファーマーティカルなど）、2025年から2033年までの地域の洞察と予測

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可溶性の栄養繊維市場レポートの概要

世界の可溶性栄養繊維市場は2024年に24億米ドルと評価され、2025年には25億8,000万米ドルに達すると予測されており、2033年までに46億4,400万米ドルに着実に進歩し、2025年から2033年にかけてCAGRが7.6％でした。

消費者は、基本的な栄養を超えて健康上の利点を提供する機能的な食品に消費者がより健康に関心を持ち、興味を持つようになったため、可溶性繊維の市場が近年成長しています。食品および飲料会社は、これらの消費者にアピールするために、シリアル、パン、スナックバー、飲料などの製品に溶けやすい食事繊維を追加することで対応しました。それらは、水に溶けて消化管にジェルのような物質を形成する一種の食物繊維です。それらは、果物、野菜、マメ科植物、穀物などの植物ベースの食品に見られ、栄養補助食品として加工食品に追加されることがよくあります。

それらは結腸の細菌によって発酵し、短鎖脂肪酸を生成し、体にエネルギーを提供し、健康な腸内細菌の成長を促進できます。また、血糖値とコレステロール値を調節するのに役立ち、満腹感を促進し、食欲を減らすことも知られています。可溶性栄養繊維の一般的な供給源には、オート麦、大麦、オオバコ、チアシード、亜麻仁、豆、レンズ豆、エンドウ豆、リンゴ、ナシ、ベリー、柑橘類、ニンジン、サツマイモなどの多くの果物や野菜が含まれます。

可溶性の栄養繊維市場の重要な発見

• 市場規模と成長:世界の可溶性栄養繊維市場は2024年に24億米ドルと評価され、2025年には25億8,000万米ドルに達すると予測されており、2033年までに4.6億米ドルに着実に進歩し、2025年から2033年までCAGRが7.6％でした。

• キーマーケットドライバー:WHOによると、2020年の5540万人の世界的死亡の55％は、食事関連の非感染性疾患によるものであり、可溶性繊維の需要を高めました。

• 主要な市場抑制:新しい可溶性繊維成分を含む新しい食品アプリケーションに対するEFSAのリスク評価には、完了するまでに最大9か月かかることがあります。

• 新たな傾向:大根可溶性の食物繊維の発酵支援抽出は、アルカリ法と比較して3.06倍の容量を増加させています。

• 地域のリーダーシップ:Tate＆LyleのMcIntosh（カナダ）工場は、年間15,000メートルトンの生産能力があり、北米の主導的役割を強調しています。

• 競争力のある風景:市場には、Tate＆Lyle Plc、Dupont de Nemours、Nexira、Roquette、およびCosucraなど、13人の主要なプレーヤーが競争力のダイナミクスを強化しています。

• 市場セグメンテーション:市場は、4つのソース（果物と野菜、穀物と穀物、ナッツと種子、その他）、8つの繊維タイプ、4つのアプリケーションセクター、5つの地理的地域に分割されています。

• 最近の開発:発酵補助抽出は、アルカリ抽出に対してpH 2で3.19倍増加するグルコース吸着能力を高め、機能的改善を示しています。

Covid-19の衝撃

業界のシャットダウンは、市場の歪みを引き起こします

Covid-19の流行は、不安定な市場などの食品会社に問題を引き起こし、顧客の信頼の低下、輸入および輸出取引の困難を引き起こしました。市場は閉鎖され、封鎖のために人々は家にとどまりました。ただし、必要な材料が容易に入手できなかったため、この突然の需要は市場全体を破壊しました。市場、サプライチェーン、需要と供給、およびこれらすべてのものに即座に影響を与えることに加えて、それは市場にも経済的な影響を与えました食べ物と飲み物。食品メーカーは、この厳しいシナリオに対処するために、人員、ビジネスプロセス、およびサプライチェーンの保護に集中しています。パンデミックは業界のダイナミクスに影響を与え、混乱の中で安定性を維持するために組織が運用構造全体を刷新するように強制しました。それとは別に、企業の事業運営は発生の影響を受けており、これは飲料業界全体に影響を与えています。これは、可溶性栄養繊維産業に部分的に影響を与えました。

最新のトレンド

市場の成長を促進するための機能的な食品と飲み物

機能的な食品と飲み物の需要は、可溶性栄養繊維産業の成長を促進する重要な傾向の1つです。機能的な食品は、基本的な栄養を超えて健康上の利点を提供する食品であり、医療消費者の間でますます人気が高まっています。それらは、栄養プロファイルを改善し、消化の改善、体重管理、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスクの低下などの健康上の利点を提供するために、機能的な食品や飲料に追加されます。機能的な食品や飲料の需要は、食事繊維の健康上の利点に関する消費者の認識の高まりや、肥満、糖尿病、心臓病などの慢性疾患の有病率に関する懸念の高まりなど、いくつかの要因によって推進されています。消費者は、これらの病気を予防する上で健康的な食事の重要性をよりよく認識するようになるにつれて、彼らの健康と幸福を支援できる食品や飲み物を探しています。したがって、予測期間中、前述の要因は市場の成長を促進すると予想されます。グローバル市場はこれらの要因の恩恵を受けます。したがって、業界が成長する可能性を高めている重要な傾向は、機能的な食品や飲料に対する需要の高まりです。これらの新しい開発は、主に市場の全体的な成長を非難することです。

• NHANES 2015〜2016年に記録された平均摂取量は、17.3 g/日の平均摂取量で推奨される食物繊維摂取量を満たしている米国の成人の5％のみ（CDC政府の情報源である米国の健康栄養調査調査によると）。

• 2017年から18年にかけて、米国の食事は1,000 kcalあたり平均8.1 gの繊維であり、USDAの推奨14 g/1,000 kcalのわずか58％を占めています（USDA経済研究サービス、政府の情報源によると）。

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可溶性栄養繊維市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場はインスリン、ポリデキストロース、ペクチンなどに分類されます。

アプリケーションによって

市場に基づいて、機能的な食品と飲み物、動物飼料、ペットフードと医薬品などに分類されています。

運転要因

市場にさらに後押しされる健康上の利点

これらの繊維の健康上の利点についての認識の高まりは、市場全体の重要な推進要因の1つです。それらは、消化の改善、体重管理、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスクの低下など、さまざまな健康上の利点を提供することが知られています。消費者は、健康的な食事とライフスタイルの重要性をますます認識しており、健康上の利点を提供する食品成分を探しています。彼らは全体的な健康と幸福をサポートする自然で効果的な方法です。これらの繊維は、オート麦、豆、果物、野菜など、さまざまな植物ベースの食品に含まれています。これらの繊維の健康上の利点に関する広範な研究があります。研究は、これらの繊維を消費することでコレステロール値を低下させ、血液を改善するのに役立つことが示されています砂糖健康的な腸内微生物叢を制御し、促進します。これらの利点は、業界の需要を促進しています。その結果、成長、および健康上の利点についての認識の高まりは、業界を後押しします。それは食品＆飲料業界の拡大に貢献し、全体的な可溶性の栄養繊維市場の成長を改善します。

市場の拡大を促進するための慢性疾患

慢性疾患の有病率の増加は、市場全体のもう1つの重要な推進要因です。心臓病、糖尿病、肥満などの慢性疾患は、世界中の主要な健康上の懸念であり、貧弱な食事の選択と不健康なライフスタイルに関連しています。彼らは、慢性疾患の予防と管理において有益な役割を果たすことが知られています。たとえば、可溶性繊維を摂取すると、コレステロール値が低下するのに役立ちます。これは、心臓病の重要な危険因子です。可溶性繊維また、血糖値を調節し、インスリン感受性を改善するのにも役立ちます。これは、糖尿病の人や糖尿病を発症するリスクがある人にとって有益です。さらに、可溶性繊維は、健康的な体重管理をサポートできる、満腹感を促進し、食欲を減らすのに役立ちます。予測期間中、これらすべての高度な機能の結果として市場が成長すると予想されます。その結果、これらの要因は市場の拡大を集合的に促進し、企業の収益を増やしています。その結果、上記の要因が市場を後押しするのに役立ちます。

• 米国の成人の73.6％は、2017年から18年現在、太りすぎ（肥満を含む）、体重管理のための可溶性繊維などの機能成分の需要を強化していました（政府の情報源であるCDC National Center for Health Statisticsによると）。

• 世界的には、2022年には25億人の成人が太りすぎで、肥満のある8億9000万人が過体重であり、健康促進可溶性繊維の膨大な市場を採用しています（WHO FACT SHEAT、政府の情報源によると）。

抑制要因

市場の拡大を妨げるための高コスト

市場を妨げる要因は、製品の高コストです。可溶性の栄養繊維は、他の食品成分よりも高価になる可能性があり、食品での使用を制限できます。これにより、メーカーはこれらの繊維を含む手頃な価格の製品を提供することを困難にすることができます。この要因は、市場の拡大を妨げています。これは、市場の拡大を制限する重大な問題かもしれません。この問題が修正された場合、市場はすぐに成長し始めます。

• FDA規制21 CFR 101.81では、メーカーは、心臓病の柔軟性を制限するために、オート麦または大麦から少なくとも3 g/日のβ-グルカン可溶性繊維を含める必要があります（政府の情報源）。

• 可溶性繊維（3つはCHDリスク削減のために3つ、糖尿病の場合は1つ）に存在するFDA承認の健康請求は6つのみであり、新しい繊維源のマーケティングを制約します（FDAによると、政府の情報源による）。

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可溶性栄養繊維市場の地域洞察

北米が世界中の市場を支配しています

可溶性栄養繊維の市場は北米にあり、この地域が製品の最大のユーザーであるため、潜在的なセクターを増加させたさまざまな駆動要因の拡大から恩恵を受けています。可溶性栄養繊維の市場シェアの成長を促進する重要な要因は、機能的な食品と飲料、動物飼料、動物飼料の製品の需要の増加です。ペットフード＆Pharmaceuticalsは、市場を推進する主な理由の1つです。急速な都市化の開発により、市場全体がさらに増加し​​ます。

主要業界のプレーヤー

製品の需要を高めるための大手メーカー

調査には、市場のプレーヤーとセクター内のどこにいるかに関する情報が含まれています。データは収集され、適切な研究、合併、技術の進歩、成長する生産施設、および協力を通じて利用可能になりました。材料に関する調査では、メーカー、地域、種類、アプリケーション、販売チャネル、ディストリビューター、トレーダー、ディーラー、調査結果などに関する詳細を提供しています。

• Cargill、Inc。（米国）:2023年には、最低80％の繊維含有量を乾燥した最低80％の繊維含有量で、可溶性コーンファイバー成分を商業的にデビューさせる計画を立て、食品の高繊維請求を可能にします（世界穀物、産業協会のソースによると）。

• E. I. Du Pont（米国）:Its Nurica™Galactooligosaccharide（GOS）プレバイオティクス繊維は、製品製剤の最大35％の砂糖減少を可能にします（Dupontによると、企業/協会のソースによると）。

溶けやすい栄養繊維会社のリスト

• Cargill, Inc (U.S.)
• E. I Du Pont (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Sudzucker AG (Germany)

報告報告

この研究は、タイプとアプリケーションによる市場のセグメンテーションについて非常に詳細に説明します。この調査では、既存および潜在的な市場リーダーを含む幅広い参加者を検討しています。いくつかの重要な要因の結果として、かなりの市場拡大が予想されます。市場の洞察を提供するために、この研究はさらに、可溶性の栄養繊維市場シェアを高めるための要素を分析します。このレポートは、予想される期間中に市場拡大の予測を行います。地域研究の目的は、1つの地域が世界市場を支配する理由を説明することです。業界の成長を妨げるすべての問題がすべて慎重に検討されている多くの問題があります。この研究には、市場戦略分析も含まれています。徹底的な市場情報が含まれています。