水溶性食物繊維の市場規模、シェア、成長、および種類別（インスリン、ポリデキストロース、ペクチンおよびその他）、用途別（機能性食品および飲料、動物飼料、ペットフードおよび医薬品およびその他）、2025年から2035年までの地域的洞察および予測による業界分析

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可溶性の栄養繊維市場の概要

世界の水溶性食物繊維市場は、2025年に25億8,000万米ドルと評価され、一貫して成長し、2026年には27億8,000万米ドルに達し、最終的には2035年までに7.6%の安定したCAGRで53億7,000万米ドルに達すると予測されています。

消費者が健康意識を高め、基本的な栄養を超えて健康上の利点を提供する機能性食品に関心を持つようになったことで、近年、水溶性繊維の市場が成長しています。食品および飲料会社は、これらの消費者にアピールするために、シリアル、パン、スナックバー、飲料などの自社製品に水溶性食物繊維を添加することで対応しています。食物繊維の一種で、水に溶けて消化管内でゲル状の物質を形成します。これらは果物、野菜、豆類、穀物などの植物性食品に含まれており、栄養補助食品として加工食品に添加されることもよくあります。

これらは結腸内の細菌によって発酵され、体にエネルギーを供給し、健康な腸内細菌の増殖を促進する短鎖脂肪酸を生成します。また、血糖値やコレステロール値の調節に役立つだけでなく、満腹感を促進し、食欲を減らすことも知られています。可溶性食物繊維の一般的な供給源には、オーツ麦、大麦、オオバコ、チアシード、亜麻仁、豆、レンズ豆、エンドウ豆、およびリンゴ、梨、ベリー、柑橘類、ニンジン、サツマイモなどの多くの果物や野菜が含まれます。

主な調査結果

Covid-19の衝撃

業界の閉鎖が市場の歪みを引き起こす

新型コロナウイルス感染症の流行は、食品会社に市場の不安定化、顧客の信頼の低下、輸出入取引の困難などの問題を引き起こした。ロックダウンにより市場は閉鎖され、人々は自宅に留まった。しかし、必要な材料がすぐに入手できなかったため、この突然の需要により市場全体が混乱しました。市場、サプライチェーン、需要と供給、その他すべてに直接的な影響を与えるだけでなく、市場にも経済的な影響を与えました。食べ物と飲み物。食品メーカーは、この厳しいシナリオに対処するために、自社の人員、ビジネスプロセス、サプライチェーンを守ることに集中しています。パンデミックは業界の動向に影響を及ぼし、組織は混乱の中でも安定性を維持するために運営構造全体の刷新を余儀なくされました。それとは別に、企業の事業運営は感染拡大の影響を受けており、飲料業界全体に影響を及ぼしている。これは、水溶性食物繊維業界に部分的な影響を与えています。

最新のトレンド

市場の成長を促進する機能性食品と飲料

機能的な食品と飲み物の需要は、可溶性栄養繊維産業の成長を促進する重要な傾向の1つです。機能的な食品は、基本的な栄養を超えて健康上の利点を提供する食品であり、医療消費者の間でますます人気が高まっています。それらは、栄養プロファイルを改善し、消化の改善、体重管理、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスクの低下などの健康上の利点を提供するために、機能的な食品や飲料に追加されます。機能的な食品や飲料の需要は、食事繊維の健康上の利点に関する消費者の認識の高まりや、肥満、糖尿病、心臓病などの慢性疾患の有病率に関する懸念の高まりなど、いくつかの要因によって推進されています。消費者は、これらの病気を予防する上で健康的な食事の重要性をよりよく認識するようになるにつれて、彼らの健康と幸福を支援できる食品や飲み物を探しています。したがって、予測期間中、前述の要因は市場の成長を促進すると予想されます。グローバル市場はこれらの要因の恩恵を受けます。したがって、業界が成長する可能性を高めている重要な傾向は、機能的な食品や飲料に対する需要の高まりです。これらの新しい開発は、主に市場の全体的な成長を非難することです。

• 米国食品医薬品局（FDA）によると、機能性食品における可溶性栄養繊維の採用は、過去3年間で12％増加しており、健康志向の消費者の選択に重点が置かれていることを反映しています。

• 欧州食品安全機関 (EFSA) によると、栄養補助食品におけるイヌリンやペクチンなどの可溶性食物繊維の使用は過去 2 年間で 15% 増加し、腸の健康と消化器の健康を強化しています。

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水溶性食物繊維市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場はインスリン、ポリデキストロース、ペクチンおよびその他に分類されます。

アプリケーションによって

市場に基づいて、機能性食品および飲料、動物飼料、ペットフードおよび医薬品およびその他に分類されます。

運転要因

市場にさらに後押しされる健康上の利点

これらの繊維の健康上の利点に対する意識の高まりは、市場全体の主要な推進要因の 1 つです。これらは、消化の改善、体重管理、心臓病や糖尿病などの慢性疾患のリスク軽減など、さまざまな健康上の利点をもたらすことが知られています。消費者は健康的な食事やライフスタイルの重要性をますます認識しており、健康上の利点を提供する食品成分を求めています。これらは全体的な健康と幸福をサポートする自然で効果的な方法です。これらの繊維は、オーツ麦、豆、果物、野菜などのさまざまな植物ベースの食品に含まれています。これらの繊維の健康上の利点については、広範囲にわたる研究が行われています。研究によると、これらの繊維を摂取すると、コレステロール値が低下し、血液の状態が改善されることが示されています。砂糖健康的な腸内微生物叢を制御し、促進します。これらの利点は、業界の需要を促進しています。その結果、成長、および健康上の利点についての認識の高まりは、業界を後押しします。それは食品＆飲料業界の拡大に貢献し、全体的な可溶性の栄養繊維市場の成長を改善します。

市場拡大を促す慢性疾患

慢性疾患の有病率の増加も、市場全体の重要な推進要因です。心臓病、糖尿病、肥満などの慢性疾患は世界中で大きな健康上の懸念であり、不適切な食事の選択や不健康なライフスタイルと関連しています。それらは慢性疾患の予防と管理において有益な役割を果たすことが知られています。たとえば、可溶性繊維を摂取すると、心臓病の重要な危険因子であるコレステロール値を下げることができます。可溶性繊維また、血糖値の調節やインスリン感受性の改善にも役立ち、糖尿病患者または糖尿病を発症するリスクのある人々にとって有益です。さらに、可溶性繊維は満腹感を促進し、食欲を抑える効果があり、健康的な体重管理をサポートします。予測期間中、市場はこれらすべての高度な機能の結果として成長すると予想されます。結果として、これらの要因が総合的に市場の拡大を促進し、企業の収益を増加させています。結果として、上記の要因が市場を押し上げるのに役立ちます。

• 世界保健機関 (WHO) によると、世界的な肥満の蔓延により、過去 1 年間で体重管理製品における水溶性食物繊維の消費量が 20% 増加しました。

• 米国疾病管理予防センター (CDC) によると、2 型糖尿病の発生率の上昇により、米国では機能性食品および飲料に水溶性食物繊維を含める割合が 10% 増加しています。

抑制要因

市場拡大を妨げる高コスト

市場を妨げる要因は、製品の高コストです。可溶性の栄養繊維は、他の食品成分よりも高価になる可能性があり、食品での使用を制限できます。これにより、メーカーはこれらの繊維を含む手頃な価格の製品を提供することを困難にすることができます。この要因は、市場の拡大を妨げています。これは、市場の拡大を制限する重大な問題かもしれません。この問題が修正された場合、市場はすぐに成長し始めます。

• 米国環境保護庁（EPA）によると、チコリの根やオート麦などの原材料の価格の変動により、可溶性栄養繊維の生産コストが5％増加し、市場の安定性に影響を与えています。

• 欧州連合のリーチ規制によれば、栄養補助食品で使用される材料の厳しい規制要件は、ヨーロッパの新しい可溶性栄養繊維製品の承認プロセスが7％遅れています。

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可溶性栄養繊維市場の地域洞察

北米が世界中の市場を支配しています

可溶性栄養繊維の市場は北米にあり、この地域が製品の最大のユーザーであるため、潜在的なセクターを増加させたさまざまな駆動要因の拡大から恩恵を受けています。可溶性栄養繊維の市場シェアの成長を促進する重要な要因は、機能的な食品と飲料、動物飼料、動物飼料の製品の需要の増加です。ペットフード＆Pharmaceuticalsは、市場を推進する主な理由の1つです。急速な都市化の開発により、市場全体がさらに増加し​​ます。

業界の主要プレーヤー

大手メーカーが製品需要を拡大

調査には、市場のプレーヤーとセクター内のどこにいるかに関する情報が含まれています。データは収集され、適切な研究、合併、技術の進歩、成長する生産施設、および協力を通じて利用可能になりました。材料に関する調査では、メーカー、地域、種類、アプリケーション、販売チャネル、ディストリビューター、トレーダー、ディーラー、調査結果などに関する詳細を提供しています。

• Cargill Inc。:米国農務省（USDA）によると、Cargill Inc.のWroclawへの3,800万ユーロの投資であるポーランド工場は、欧州ポートフォリオに可溶性繊維を追加することで15％拡大し、砂糖還元製品の需要の増加を満たしています。

• E.I.デュポン・ドゥ・ヌムール・アンド・カンパニー: 米国食品医薬品局（FDA）によると、E.I.デュポン・ドゥ・ヌムール・アンド・カンパニーの可溶性食物繊維製品は全米の500以上の医薬品製造施設で利用されており、国家医薬品包装基準への準拠を保証しています。

溶けやすい栄養繊維会社のリスト

• Cargill, Inc (U.S.)
• E. I Du Pont (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Ingredion Incorporated (U.S.)
• Sudzucker AG (Germany)

レポートの範囲

この調査では、タイプとアプリケーションによる市場の細分化について詳しく説明されています。この調査では、既存および潜在的な市場リーダーを含む幅広い参加者を調査しています。いくつかの重要な要因の結果、大幅な市場の拡大が予想されます。市場に関する洞察を提供するために、この研究では、水溶性食物繊維の市場シェアを押し上げると考えられる要素をさらに分析しています。レポートは、予測期間中の市場の拡大を予測します。地域調査の目的は、なぜある地域が世界市場を支配しているのかを説明することです。業界の成長を妨げている多くの問題が慎重に検討されています。この調査には市場戦略分析も含まれています。徹底した市場情報が含まれています。