タイプ別（天然または全脂肪大豆粉、低脂肪大豆粉、および脱脂大豆粉）、用途別（ベーカリー製品、ドライミルク、肉類似品、健康製品）の大豆粉市場規模、シェア、成長および産業分析、その他) 2028 年までの地域予測

更新日: 15 April 2024

大豆粉市場レポートの概要

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世界の大豆粉市場規模は、2022 年に 13 億 2,810 万米ドルで、予測期間中の CAGR は 3.3% で、2031 年までに 1 億 7,879 万米ドルに達すると予測されています。

大豆粉は、焙煎した大豆を粉砕して得られる細か​​い粉末です。大豆粉は栄養価が高く、焼き菓子に加えると味が良くなるだけでなく、健康上の利点も得られます。大豆粉は非常に豊富なタンパク質源であり、脂質の酸化によって食感を向上させる能力もあります。

世界の大豆粉市場では多くの発展が見られます。この製品に対する需要の増加により、市場の範囲が拡大しています。人々がビーガンになり、大豆粉のようなグルテンフリーの食品を選ぶのは、ここ数日の新たな動きです。これは現在の市場の最新トレンドとして認識されています。

市場の主要企業は、特にこの業界で投資と資金を増やすためにさらに一歩進んでいます。いくつかの要因が市場の成長を促進しました。大豆粉には優れた健康上の利点があり、多くの健康上の問題を解決できます。大豆粉の摂取は、更年期障害の症状を軽減するのにも大いに役立ちます。これらは市場の成長を促進する要因として機能します。

新型コロナウイルス感染症の影響: パンデミック中の栄養価の高い食品の需要の高まりにより市場シェアが拡大

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGR の急増は、パンデミックが終息すると市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ることに起因しています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミック中、健康が最大の懸念事項でした。多くの市場の需要と売上の減少に伴い、この期間中に感染症に苦しむ人の数は大幅に増加しました。コロナウイルスによる突然の感染の主な理由は、人々の免疫力の低下でした。

したがって、人々は病気から身を守るために免疫システムの改善と増加に重点を移しました。その結果、果物、野菜、大豆粉などの健康食品の消費が急増しました。これは、パンデミック期間中の世界の大豆粉市場の成長を促進するのに役立ちました。

最新トレンド

" 市場の成長を促進するためのビーガンおよびグルテンフリー製品の需要の増加 "

健康を適切に管理するという人々の健康意識の高まりは、世界の大豆粉市場シェアを押し上げる重要な要素です。人々は好みを変え、ビーガン製品やグルテンフリー製品など、より健康的な選択肢を選ぶようになっています。

大豆粉はグルテンフリー製品の非常に重要な供給源です。グルテンと炭水化物の主な供給源である精白粉を使用する代わりに、大豆粉を代替品として使用できます。より優れた代替品として機能するだけでなく、大量のタンパク質も提供します。人々がビーガンになり、大豆粉などのグルテンフリーの食品を選ぶのは、最近の新しい動きです。

大豆粉市場の細分化

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エックスカル

タイプ別:

市場はタイプに基づいて次のセグメントに分類できます。

天然または全脂肪大豆 小麦粉、低脂肪大豆粉、脱脂大豆粉。天然または全脂肪大豆粉セグメントは、予測期間中に市場を支配すると予想されます。

エックスカル

アプリケーション別:

アプリケーションに基づいて、市場シェアは次のセグメントに分かれています。

ベーカリー製品、 乾燥 牛乳、 肉 類似品、 健康 その他。ベーカリー製品セグメントは、予測期間中に市場を支配すると予想されます。

駆動要素

" 市場の成長を促進する大豆粉の摂取による心臓病のリスクの軽減 "

大豆粉には優れた健康上の利点があり、多くの健康上の問題を解決できます。鉄分、カルシウム、タンパク質、ビタミンBの優れた供給源です。健康をもたらすだけでなく、食品に良い食感とおいしい風味を加えることができます。

大豆粉を摂取する主な利点は、心臓病のリスクが軽減されることです。 1999 年に、FDA は大豆粉の使用により冠状動脈疾患のリスクが減少することを確認しました。飽和脂肪とコレステロールの少ない大豆粉を使用すると、心臓の健康が大幅に改善されます。大豆粉を食事に取り入れると、コレステロール値が下がり、血圧もコントロールできます。これは市場の成長を促進する主要な要因となっています。

" 市場の成長を妨げる更年期症状の軽減 "

大豆粉の摂取は、心臓の健康を促進するだけでなく、更年期障害の症状を軽減するのにも非常に役立ちます。更年期の女性は、食事に大豆粉を加えるだけで多くの恩恵を受けることができます。大豆粉がもたらす驚くべき健康上の利点は、市場の成長を促進する主要な要因として機能します。

大豆粉は、寝汗、イライラ、気分の変動、ほてり、および閉経期に経験するその他の望ましくない感情を軽減するのに役立ちます。メリーランド大学医療センターが実施した研究プロジェクトの1つによると、大豆粉を摂取する女性は更年期障害の症状が少ないことが報告されています。これは、大豆粉を摂取することの最大の利点の 1 つです。

抑制係数

" 市場シェアを下げるためのより安価で優れた代替品の入手可能性 "

大豆粉には多くの健康上の利点がありますが、安価でより優れた代替品と考えられている他の製品で簡単に置き換えることができます。グルテンフリーで栄養価の高い小麦粉が他にもたくさん市場で販売されています。

ひよこ豆粉、アーモンド粉、キヌア粉、ルピナス粉、栗水デンプン、ココナッツ粉は、大豆粉に代わる健康的な代替品の一部です。これは市場の成長を抑制する要因として機能します。

大豆粉市場の地域的洞察

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" アジア太平洋地域が今後数年間で市場シェアを独占する "

アジア太平洋地域は市場で大きなシェアを獲得しています。この地域には業界のトッププレーヤーが数多く存在しており、アジア太平洋地域が市場の筆頭株主になるのに多大な貢献をしてくれています。

アジア太平洋地域の市場発展に寄与する主な要因は、人々の健康意識の高まりです。大豆粉がもたらす多大な健康上の利点は、この地域の多くの消費者を市場に引き寄せています。これらすべての要因が総合的にアジア太平洋地域の市場成長に貢献しています。

主要な業界プレーヤー

" 大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用 "

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。主要な市場関係者は、高度なテクノロジーとソリューションを市場に導入するために研究開発投資を行っています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

エックスカル

ADM (米国)

カーギル (米国)

CHS (米国)

ダニスコ (デンマーク)

Soja オーストリア (オーストリア)

レポート カバレッジ

このレポートは、需要側と供給側の両方から業界に関する洞察を提供します。さらに、新型コロナウイルス感染症の市場への影響、推進要因と抑制要因、および地域の洞察に関する情報も提供します。市場の状況をより深く理解するために、予測期間中の市場の動的​​な力についても議論されています。