甘い塩味のスナック市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別 (甘いものと塩味)、用途別 (小売店とホテル)、および 2035 年までの地域予測

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甘くて塩辛いスナック市場の概要

世界の甘い塩味スナック市場は、2026 年の 1,0014 億米ドルから 2035 年までに 1,5733 億米ドルに達すると予想されており、2026 年から 2035 年までの間に 5.15% の CAGR で成長します。

世界の甘くてしょっぱいスナック市場は、消費者の嗜好の進化と、便利で風味豊かで多様なスナックの選択肢に対する需要の高まりにより、近年大幅に成長しています。これらのスナックは、贅沢さと味わいの組み合わせを提供し、幅広い層のニーズに応えます。忙しいライフスタイルとインスタント食品への欲求の高まりにより、消費者は手早く満足のいく選択肢として甘くて塩辛いスナックにますます目を向けています。市場には、フレーバーチップス、ポップコーン、ナッツ、チョコレートで覆われたスナック、塩味などの革新的な組み合わせが含まれますキャラメル扱います。可処分所得の増加、都市化、オンラインとオフラインの小売チャネルの拡大が市場の拡大に貢献しています。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により、甘くて塩辛いスナック業界に悪影響が生じた

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックは、甘いスナックと塩辛いスナックの市場にさまざまな影響を及ぼしました。 ロックダウンは初期段階にありましたが、消費者が家庭で消費するためにスナックを買いだめし始めたため、需要が大幅に増加しました。しかし、サプライチェーンの混乱、原材料価格の変動、製造施設の短期停止により、事態は困難になりました。消費者の嗜好は変化し、衛生、パッケージ化された製品、健康的な選択肢がより重視されるようになりました。

最新のトレンド

成長するイノベーション 市場の成長を促進する評価

甘くて塩味のあるスナック市場は、味と材料の革新によって特徴付けられています。企業は、冒険好きな味覚に遅れをとらないよう、甘辛、旨味、エキゾチックな地域の風味プロファイルなど、珍しい風味プロファイルを実験しています。砂糖やナトリウムの含有量が少なく、天然および有機材料を使用したスナック食品がトレンドとなっています。ほとんどのブランドはグリーンパッケージと責任ある調達を選択するため、サステナビリティは重要な重点分野となっています。

• FAO によると、2023 年に発売される小売店の 50% 以上で、低糖製品や焼き製品など、より健康的なスナック代替品の需要が増加しました。

• 貿易調査によると、2023年に発売された新しいスナックの45％には、健康志向の消費者を魅了するために植物ベースまたは天然成分が組み込まれていました。

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甘くて塩味のスナック市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は甘いものと塩味のあるものに分類できます

• 甘い: 甘いスナックは、チョコレート、キャンディー、クッキー、ペストリー、砂糖でコーティングされたナッツで構成されます。これらのスナックは消費者の贅沢と快適さの欲求を満たします。フレーバー、テクスチャー、そして健康を意識した無糖、低カロリー、オーガニックバージョンの革新により、甘いスナックの需要が高まっています。季節限定バージョンやお祝いバージョンも、甘いスナックの人気に大きな役割を果たしています。ブランドは、伝統的な味を提供しながら健康志向の消費者にアピールするために、ステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料への依存を強めています。

• 塩味 : チップス、ポップコーン、プレッツェル、クラッカー、風味豊かなナッツミックスなどの塩味のスナックは、その幅広い魅力と多用途性により、依然として主要なカテゴリーの 1 つです。これらのスナックは、そのクセになる風味と飲み物との相性の良さで人気があります。トリュフ、海藻、スパイシーブレンドなどのグルメフレーバーやエスニックフレーバーの導入により、この分野の魅力がさらに高まりました。メーカーはまた、健康志向の消費者に応えるために、焼きたてや空で揚げたオプションの開発にも取り組んでいます。使い切りで再密封可能なパッケージの需要もあり、塩味スナックの人気が高まっています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は小売とホテルに分類できます

• 小売: 小売消費は、スーパーマーケット、大型スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、専門食品店など、甘いものやしょっぱいスナックの最大のアプリケーション セグメントです。の開発電子商取引消費者が自宅に居ながらにして幅広い商品を入手できるため、ウェブサイトは小売カテゴリーをさらに成長させました。

• ホテル: 甘いものや塩辛いスナックをメニューに組み込むカフェ、レストラン、ホテルが増えています。高級スナックは、前菜やメインコースの付け合わせとして使用されることもあれば、ダイナー向けのユニークなオプションまたは高級オプションとして単独で提供されることもあります。成長する食品配達このサービスにより、外食産業における包装済みスナックの需要も増加します。通常、ブランドは食品サービスプロバイダーと提携して、施設のメニューやテーマに合わせた共同ブランド製品やカスタマイズされた製品を提供します。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

可処分所得を増やして市場を活性化する

人々の新しいライフスタイルと都市化の進展が、甘くておいしいスナックを求める根本的な要因となっています。これらのスナックの便利な魅力と多用途性により、持ち帰り用の人気商品となっています。増加中ソーシャルメディアまた、世界的な食文化の影響により、さまざまなフレーバーや新製品が誕生し、需要が増加しています。新興市場における可処分所得の増加により、より大きな消費者層による高級スナックの摂取量が増加しています。この成長により、スナックのサブスクリプション ボックスやオンライン プラットフォームの人気がさらに高まり、企業はよりニッチな視聴者や好みにリーチし、甘いものやしょっぱいスナック市場の成長を促進できるようになりました。

• 米国農務省 (USDA) によると、利便性と外出先でのライフスタイルにより、消費者の 60% 以上が包装されたスナックを毎週購入しています。

• 業界分析によると、都市化と労働人口の増加により、55%以上の世帯でスナックの消費量が増加しています。

抑制要因

市場の成長を妨げる可能性がある甘くて塩辛いスナックの入手可能性の制限と高価格

甘くてしょっぱいスナック市場は、成長しているとはいえ限界もあります。消費者の健康への関心により、加工食品や高カロリーのスナックの消費が減少しています。特に先進国における砂糖と塩分の含有量に関する制限は、企業に影響を与えています。原材料価格の変動と商品価格の上昇は、これらの企業の利益率に影響を与える一定の要因となります。汚染やプラスチックの使用に対する懸念の高まりにより、これらの企業は環境に配慮した取り組みを行う必要に迫られています。そうなると追加の出費も発生する可能性があります。

• 市場調査によると、砂糖と塩分の含有量に関する健康上の懸念により、成人消費者の約 40% での採用が制限されています。

• 貿易報告書によると、先進市場における競争の激化とブランドの飽和が、中小規模のスナック製造業者の 30% 以上に影響を与えています。

機会

健康的なグルテンフリーの調理オプションで製品を市場に投入する機会を創出

この業界は、成長と革新の可能性に満ちています。健康的なスナックに対する需要の高まりは、企業にとって、高タンパク質、グルテンフリー、低カロリーの製品など、栄養プロフィールが改善された製品を革新および開発する機会をもたらしています。 消費者の認知度と購買力が高まっている新しい市場に参入することは、新たな収益を生み出すもう 1 つの機会です。 その他の成長の機会には、食品配達プラットフォームとのコラボレーション、高度な包装技術の採用、デジタル マーケティングへの投資などがあります。

• FAO および貿易報告書によると、新興市場での需要の高まりにより、年間 200 以上の新しい製品ラインの成長の可能性が示されています。

• 業界関係者は、健康志向の消費者の 35% 以上の関心を集めている機能性食品 (タンパク質、繊維強化など) におけるスナックのイノベーションを強調しています。

チャレンジ

甘くて塩辛いスナックの副作用は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

甘くてしょっぱいスナック市場は、激しい競争や消費者の期待の変化など、さまざまな課題を乗り越える必要があります。風味と健康上の利点のバランスをとる必要性は、メーカーにとって絶えず苦労しています。地域間で製品の一貫性と品質を確保することは、特にグローバルなサプライチェーンでは複雑になる場合があります。さらに、持続可能で倫理的な製品を好むなど、急速な変化に伴う消費者の行動の変化に適応するには、機敏性と多額の投資が必要です。経済変動や地政学的緊張は、原材料の入手可能性とコストにさらに影響を与える可能性があります。

• USDA と業界の分析によると、トウモロコシ、砂糖、塩などの原材料価格の変動はスナックメーカーの 25% 以上に影響を与えています。

• サプライチェーンと包装の物流は、迅速な流通を目指す中堅スナック企業の約 30% にとって依然として課題となっています。

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甘くて塩辛いスナック市場の地域的洞察

• 北米

北米では、間食と革新の文化により、甘くて塩辛いスナック市場がよく発達しています。米国のスイート＆ソルティ・スナック市場はこの市場をリードしており、個人の好みや食事の好みに合わせた多種多様な製品を提供しています。大手小売店や専門店には、支援的な流通ネットワークが存在します。消費者がより健康的な代替品を選ぶようになるにつれて、低カロリーのオーガニック スナック製品が増加しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの市場には、チャートのトップに立つ高級スナックや職人技のスナックがあります。主な貢献国はドイツ、イギリス、フランスです。ここでは、ユニークな味と高品質の食材が顧客を魅了します。この地域は持続可能性も重視しており、環境に優しい包装や倫理的に調達された製品に対する需要が日に日に高まっています。

• アジア

アジアは、急速な都市化と食生活の変化によって、甘くて塩辛いスナックの新興市場となっています。インド、中国、日本などの国々は、可処分所得の増加と西洋の食文化の影響に支えられ、著しい成長を遂げています。これらの国は、この地域で甘くて塩辛いスナック市場で大きなシェアを持っています。手頃な価格のスナックの選択肢の入手可能性とオンライン小売プラットフォームの拡大が、この地域の市場を牽引する重要な要因となっています

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

甘しょっぱいスナック市場は、市場リーダーの戦略的な活動に支えられ、急速に成長しています。これは、これらの企業が競争上の優位性を維持し、市場のトレンドを形成するために、イノベーション、新市場への拡大、変化する消費者需要の適応を活用しているためです。

製品/原材料のイノベーション

大手企業は、斬新で魅力的なスナックに対する消費者の需要の高まりに応えるため、製品イノベーションに注力しています。たとえば、ペプシコはフリトレー ブランドで、スパイシーで甘いものやエキゾチックな地域ブレンドなど、大胆で風変わりなフレーバーを発売することに重点を置いています。同様に、モンデリーズ インターナショナルも、キャドバリー シリーズの塩キャラメル チョコレート バーのような贅沢なお菓子でポートフォリオを拡大し、洗練されたフレーバーの組み合わせに対する嗜好の高まりを捉えています。

• ウォーカーズ クリスプ: ウォーカーズ クリスプは英国の何百万人もの消費者にサービスを提供し、一貫した品質基準を持つさまざまなポテトやフレーバーのスナックを提供しています。

• ケロッグ: ケロッグは世界中で幅広い種類の甘いスナックや塩味のスナックを製造し、数百の小売店チェーンに供給し、新しいフレーバーや製品形式を統合しています。

業界関係者は主に健康志向の消費者に焦点を当てています。ネスレやケロッグなどのブランドは、砂糖を含まないチョコレート、減塩クラッカー、高タンパク質のナッツバーなど、改良された栄養価の高いスナックバーを発売しています。植物ベースでアレルゲンフリーのスナックもイノベーションの原動力です。食事の好みを満たすのに役立つ、さまざまなビーガン、グルテンフリー、ダイアリーフリーの製品がいくつかのブランドから登場しています。

持続可能性と倫理的実践

主要企業は持続可能性を戦略の不可欠な要素として統合しています。マース社とハーシーズは、環境に優しい包装を採用することで環境フットプリントを削減するとともに、持続可能な方法で管理されたカカオとナッツの調達に注力しています。これらの戦略は、環境に敏感な消費者にリーチすることで、ブランドと市場シェアに対する消費者のロイヤルティを構築するのに役立ちます。

デジタルエンゲージメントと電子商取引の成長

デジタルプラットフォームの人気が高まる中、両社は強力なオンラインマーケティングキャンペーンや電子商取引機能に投資している。たとえば、ペプシコは消費者直販プラットフォームである Snacks.com を拡張し、消費者がお気に入りのスナックに簡単にアクセスできるようにしました。ソーシャル メディア キャンペーンやインフルエンサーとのコラボレーションは、ブランドがテクノロジーに精通した若い視聴者とつながり、最新の製品を効果的に宣伝するのにも役立ちます。

地理的および人口学的拡大

市場リーダーは、未開拓の可能性を秘めた新興市場を開拓するために、地理的なプレゼンスを積極的に拡大しています。カルビーやインタースナック・グループなどの企業は、これらの地域の消費者の可処分所得の増加と食生活の変化を利用して、アジアやアフリカの市場に参入している。地域の味や好みを取り入れるなど、地域に合わせた製品開発が成功に貢献してきました。

人口統計に特化した戦略もますます流行しています。たとえば、ハーシーズは健康志向のミレニアル世代を対象とした分量管理されたスナックを発売し、ゼネラル・ミルズは子供のいる家庭を対象としたファミリーサイズのパックを開発した。このような具体的な戦略により、同社はより幅広い人口ベースを利用できるようになります。

コラボレーションと買収

業界のほとんどのプレーヤーは、市場での存在感をさらに強化するために他社を買収したり提携したりしています。  革新的な製品開発、持続可能性への取り組み、デジタルトランスフォーメーション、戦略的市場拡大を組み合わせることで、主要プレーヤーは甘い塩味のスナック市場を再定義しています。これらの取り組みは、現在の消費者の需要を満たすだけでなく、このダイナミックな分野における長期的な成長と進化の基盤を整えます。

甘くて塩辛いスナックのトップ企業のリスト

• PepsiCo (USA)
• Mondelez International (USA)
• Nestlé (Switzerland)
• Kellogg Company (USA)
• General Mills (USA)
• Mars, Incorporated (USA)
• Hershey’s (USA)
• Campbell Soup Company (USA)
• Intersnack Group (Germany)
• Calbee, Inc. (Japan)

主要な産業の発展

2023 年 10 月:ケロッグ カンパニーは、スナックのカテゴリーとその中のイノベーションに再び焦点を当てる取り組みの一環として、ついに北米スナック事業をケラノバという独立した会社に分離しました。

2024 年 1 月:ネスレは、より健康的なスナックに興味のある消費者をターゲットに、砂糖不使用のチョコレートでコーティングしたナッツの最初の製品を発売しました。これは、体に良いスナック製品のポートフォリオを拡大することを目的とした、より広範な戦略に基づくものです。

レポートの範囲

この調査では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮されており、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野を特定しています。甘味と塩味のスナック市場は、消費者のライフスタイルの変化、新しいフレーバー、小売店の増加に基づいて成長し続けるでしょう。規制の圧力やコストの増加などの問題は今後も続くだろうが、適応性、健康と持続可能性への注力、デジタル手段を通じた市場への関与は良い前兆である。テクノロジーと未開発地域の開拓による新たな機会により、企業はこの絶え間なく変化する分野で主導権を維持しながら、そのような機会を活用することが可能になります。