スイートポテトデンプン市場の規模、シェア、成長、トレンド、業界分析、タイプ別（新鮮なタイプ、乾燥タイプ）、アプリケーション（サツマイモ、料理、産業用など）、地域の洞察、2025年から2033年までの予測

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サツマイモ澱粉市場の概要

世界のサツマイモ澱粉市場規模は2024年に0.73億米ドルと予測されており、2033年までに201億米ドルに達し、2025年から2033年までの予測期間中は3.7％のCAGRに達すると予想されています。

サツマイモ澱粉は、サツマイモから抽出された澱粉の一種です。澱粉は、植物のエネルギーの貯蔵形態として機能する炭水化物です。サツマイモ澱粉は、サツマイモの他のコンポーネントから澱粉を洗浄、粉砕、分離するプロセスを通じて、サツマイモの塊状の根から派生しています。

消費者はより健康志向になりつつあり、食事の健康的な代替品を求めています。サツマイモはしばしば栄養価の高い食べ物として認識されており、サツマイモの澱粉などのサツマイモに由来する製品は、この健康の傾向から恩恵を受ける可能性があります。

Covid-19の衝撃

パンデミック中にレストランやフードサービス産業の閉鎖により、市場は需要が低下しました

グローバルなCovid-19のパンデミックは前例のない驚異的であり、サツマイモでんかん市場は、パンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの突然の増加は、パンデミックが終わったら、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

レストランの閉鎖または削減操作食べ物世界中のサービス施設は、商業用食品の準備に使用されるサツマイモ澱粉を含む特定の食品の需要に影響を与えた可能性があります。

最新のトレンド

市場をより効率的にするための食品革新の機能的特性に重点を置く

サツマイモ澱粉市場は、他の市場と同じくらいダイナミックです。サツマイモ澱粉のユニークな機能的特性は、その肥厚とゲル化能力を含む、食物革新のための多用途の成分になります。さまざまな製品に組み込まれて、テクスチャと口当たりを強化することができます。

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サツマイモ澱粉市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプによると、市場は新鮮なタイプと乾燥タイプにセグメント化できます。

サービスに関しては、新鮮なタイプが最大のセグメントです。新たに加工されたサツマイモ澱粉は、加工された澱粉と比較して洗練されていないため、より好まれています。 

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場はサツマイモ麺、料理、産業用途などに分けることができます。

サービスに関しては、調理は最大のセグメントです。サツマイモ澱粉は、さまざまな調理用途で使用できる汎用性の高い成分です。

運転要因

健康とウェルネスの傾向は市場の需要を増加させています

より健康的な食品の選択に対する消費者の好みは、天然および植物ベースの成分への関心が高まっています。サツマイモはしばしば栄養価の高い食べ物として認識されており、サツマイモの澱粉などのサツマイモに由来する製品は、健康とウェルネスの傾向に合わせています。健康とウェルネスの傾向は、食品業界のさまざまな側面を促進し、消費者の好みに影響を与え、決定を購入し、新製品の開発に影響を与えます。健康とウェルネスの傾向は、全体および最小限の加工食品の消費を強調しています。サツマイモ澱粉は処理を受けますが、それは全食物源であるサツマイモに由来し、最小限の加工成分を優先する人々の間で受け入れに貢献しています。

多様な料理アプリケーションは、市場の需要に影響を与えています

特に麺やdump子を作るためのアジア料理でのサツマイモ澱粉の使用は、その人気に貢献しています。グローバルな料理の好みが多様化するにつれて、サツマイモ澱粉はさまざまな国際料理で用途を見つけます。多様な料理アプリケーションは、シェフ、フード開発者、家庭料理人を刺激し、新しいレシピや製剤を実験します。サツマイモ澱粉の汎用性により、伝統的な料理から融合料理まで、幅広い料理の創造的なアプリケーションが可能になります。サツマイモ澱粉の多様な料理用途への適応性は、幅広い料理で使用する機会を開き、食品業界での人気に貢献しています。さまざまな料理の伝統にわたるさまざまな好みや好みに応える能力は、サツマイモ澱粉の市場需要を促進します。このようにして、この要因により、サツマイモの澱粉市場が成長しました。

抑制要因

限られた農業生産は、市場の傾向の減少につながります 

サツマイモ澱粉の入手可能性は、サツマイモの生産に直接リンクしています。サツマイモの栽培の制限は、気候条件、土地の利用可能性、その他の要因によるものであれ、サツマイモ澱粉の全体的な供給に影響を与える可能性があります。結果として、市場には低下の傾向があります。

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サツマイモ澱粉市場の地域洞察

北米地域は、高度な食品加工業界のために市場を支配しています

北米は、この地域の国々がサツマイモの主要な生産者であるため、最大のサツマイモで澱粉の市場シェアを持っています。かなりの量のサツマイモの入手可能性は、サツマイモ澱粉の生産のための強力な基盤を提供します。北米の農業の多様性により、サツマイモを含むさまざまな作物の栽培が可能になります。適切な成長条件の入手可能性は、サツマイモ澱粉生産のための原材料の安定した供給に貢献します。北米には、高度な技術とインフラストラクチャを備えたよく発達した食品加工業界があります。これにより、サツマイモをデンプンに効率的に加工し、サツマイモで澱粉ベースの製品の範囲の開発が可能になります。北米でグルテンフリーで天然の成分に対する需要が高い場合、グルテンを含まない植物ベースの成分であるサツマイモでんかんは、消費者の好みによく合い、市場での支配に貢献する可能性があります。健康とウェルネスに対する消費者の認識を高め、自然および植物ベースの成分を好むことで、サツマイモ澱粉の需要を促進する可能性があります。北米市場は、しばしばこれらの健康志向の傾向を反映しています。

主要業界のプレーヤー

主要なプレーヤーは、市場拡大のための研究開発、イノベーション、ブランディングに焦点を当てています

企業は、サツマイモ澱粉の新しいアプリケーションを探索し、抽出プロセスを改善し、革新的な製品を開発するために、研究開発に投資する場合があります。これは、製品の提供の多様化と市場シェアの拡大に貢献する可能性があります。主要なプレーヤーは、多くの場合、市場で自分自身を区別するための製品革新に焦点を当てています。彼らは、進化する消費者の好みや業界の傾向に応える新しいサツマイモ澱粉ベースの製品または製剤を開発するかもしれません。企業は、サツマイモの澱粉製品についての認識を高めるために、マーケティングとブランディングの取り組みに投資しています。これには、広告キャンペーン、業界イベントへの参加、およびブランドと製品を促進するためのオンラインマーケティングが含まれます。一部のキープレーヤーは、さまざまな地理的地域での存在を拡大することに焦点を当てることができます。これには、新しい市場への参入、地元のディストリビューターとのパートナーシップの形成、またはグローバルなフットプリントを強化するための企業の買収が含まれます。

トップサツマイモ澱粉会社のリスト

• SUNAS(India)
• Rich Moon(Vietnam)
• SAI RAM(India)
• Sunkeen(U.S.)
• Dahai(U.S.)

産業開発

2023年1月:肥厚、ゲル化、拘束力のある能力など、サツマイモ澱粉の機能的特性を強化するための努力が向けられています。研究者と業界の専門家は、デンプンの特性を変更して、さまざまな食品および非食品アプリケーションでのパフォーマンスを向上させることに取り組んでいます。

報告報告

このレポートは、市場に影響を与える定性的および定量的要因に関する広範な研究を結び付けています。オンライン評判サービス業界の全体的なマクロとマイクロビューを提供します。この研究では、予測期間に影響を与える企業を説明するオンライン評判管理サービス市場に関する広範な研究を含むレポートを提供しています。詳細な研究では、セグメンテーション、機会、産業開発、傾向、成長、サイズ、シェア、拘束などの要因を検査することによる包括的な分析も提供します。

さらに、国際市場の制限に対するCovid-19後のパンデミックの影響と、業界がどのように回復するかについての深い理解と、レポートにも戦略が述べられています。最後に、競争力のある景観も詳細に検討されており、競争の環境を明確にしています。