ホエイプロテインコンセントレート（WPC）市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ホエイプロテインコンセントレート35％、ホエイプロテインコンセントレート50％、ホエイプロテインコンセントレート65％、ホエイプロテインコンセントレート80％、ホエイプロテインコンセントレート100％）、アプリケーション別（食品および飲料、パーソナルケアおよび化粧品、乳児の栄養、動物飼料など）、および地域の洞察と 2035 年までの予測

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ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場の概要

世界のホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場は、2026年に推定45億7000万米ドルで始まり、最終的には2035年までに68億7000万米ドルに達すると予測されています。この成長は、2026年から2035年までの4.7%の安定したCAGRを反映しています。

WPC市場は、スポーツ栄養分野の拡大に伴い、消費者が健康とフィットネスにますます注目し、プロテインサプリメントを求めたため、近年大幅な成長を示しました。チーズ製造廃棄物 WPC は高レベルのアミノ酸で構成されており、業界では飲料や栄養補助食品とともに機能性食品に使用されています。ホエイプロテインアイソレート WPI と比較して WPC は低価格であるため、主に新規ユーザーやコスト効率を重視する顧客の間で、広範囲のタンパク質源として WPC が広く採用されるようになりました。電子商取引とデジタル フィットネス プラットフォームの台頭により、製品の可視性とアクセスしやすさが向上し、ブランドが国際的な事業を確立できるようになります。

WPC 市場は、北米とヨーロッパで最大の売上高を記録しています。これは、これらの地域にはフィットネス産業が強く、健康志向の住民が多いためです。中国、インド、日本などの国々では可処分所得の増加と都市化が進み、アクティブなライフスタイルの優先順位が高まっているため、アジア太平洋地域は収益性の高い市場として立っています。 WPC 市場をリードする企業は、現在の顧客の需要に合わせて持続可能な調達方法とクリーンラベル配合を採用しながら、革新的な製品の開発に引き続き注力しています。タンパク質が免疫、体重管理、筋肉修復に寄与していることを認識する人が増えているため、WPC市場は今後数年間着実に拡大し続けるだろう。

主な調査結果

新型コロナウイルス感染症の影響

新型コロナウイルス感染症パンデミック中の健康に対する消費者の関心の高まりにより、ホエイプロテイン濃縮物（WPC）業界にプラスの効果があった

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミックを通じて、ホエイプロテインコンセントレート（WPC）市場はプラスとマイナスの両方の影響を経験しました。乳製品と WPC の製造は初期のロックダウンとサプライチェーンの混乱により打撃を受け、WPC は一時的な品薄と価格変動に見舞われました。パンデミックにより、さまざまな地域でジムやフィットネスセンターの営業が禁止されたため、スポーツ栄養部門の需要が減少しました。国内製品の生産と国際貿易は、物流上の問題と労働力不足に直面し、その結果、サプライチェーンの広範囲にわたる混乱が生じました。

パンデミック中に健康、免疫力、栄養に対する消費者の関心が高まり、その結果、タンパク質が豊富な食品やサプリメント市場が大幅に成長しました。免疫システムの強さと総合的な幸福を理解する人々の増加により、筋肉の保存と治癒に役立つタンパク質が豊富に含まれる WPC の需要が高まりました。オンラインフィットネスプラットフォームと組み合わせた自宅ベースのフィットネスの成長は、プロテインサプリメントに対する消費者の関心を維持するのに役立ちました。パンデミック後、世界中の人々が健康とウェルネスを優先事項の最優先に据え続けているため、市場は安定した成長の兆しを見せています。

最新のトレンド

市場の成長を促進するクリーンラベルおよびナチュラルホエイプロテイン製品の需要の拡大

WPC 市場では、消費者がクリーンラベルの天然ホエイプロテイン成分を含む WPC 製品を積極的に求める最近の傾向が見られます。 WPC 製品の顧客ベースは現在、人工香料、甘味料、着色料、保存料を含まない原材料を積極的に探しています。健康への関心の高まりと、特定の成分の可視性要件が、市場でのこの発展の動機となっています。メーカーは現在、非遺伝子組み換え認証を取得し、持続可能性も重視した環境に優しいパッケージで最小限の加工とともに、オーガニックおよびグラスフェッドの原則に基づいた WPC 製品を提供しています。現代の消費者は、明確な成分の透明性とともに健康への意識と環境に配慮した生産を受け入れているため、これらの製品の変更を支持しています。

• クリーンラベル製品への需要の高まり:ユーロモニター・インターナショナルによると、2023年に発売されるWPC新製品の約35%はクリーンラベル、非GMO、オーガニックであり、成分の透明性と消費者の信頼を重視しています。

• 天然および牧草で育てられた原料: 国際乳業連盟 (IDF) によると、WPC メーカーの約 30% が現在、牧草で育てられた牛からホエイを調達しており、環境に責任のある生産と持続可能なサプライ チェーンをサポートしています。

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ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場は次のように分類できます。ホエイプロテイン濃縮ホエイプロテイン 35%、ホエイプロテイン濃縮物 50%、ホエイプロテイン濃縮物 65%、ホエイプロテイン濃縮物 80%、ホエイプロテイン濃縮物 100%

• ホエイプロテイン濃縮物 35%: このプロテインソースには 35% のプロテインが含まれていますが、残りの材料にはミネラルと一緒に乳糖と脂肪も含まれています。この食品生産および動物栄養製品のタンパク質濃度は 35% レベルに達します。低コストのオプションですが、フィットネスや筋肉増強の目的にはあまり適していません。

• 濃縮ホエイプロテイン 50%: この製品のタンパク質量は約 50% に達し、平均レベルの栄養価を生み出します。このタイプのホエイプロテインは、栄養補助食品だけでなく、焼き製品やタンパク質強化スナックの両方にも役立ちます。毎日の食生活に合わせた適切なたんぱく質量とリーズナブルな価格を実現した商品です。

• ホエイプロテイン濃縮物 65%: この製品セグメントのプロテイン含有量は 65% であり、乳糖濃度が低下し、脂肪量が最小限に抑えられているのも特徴です。栄養業界は、活動的な人々を対象とした製品を製造するためにこの濃縮物を使用しています。この製品は、強力なタンパク質増加特性と予算に優しい特性を組み合わせています。

• 濃縮ホエイプロテイン 80%: このプロテインは、タンパク質含有量が約 80% であるため、スポーツ栄養分野のアスリートの間で受け入れられています。プロテインパウダーには、乳糖含有量が最小限であり、低脂肪含有量が含まれているため、この成分が使用されています。この製品は、筋力増強のために使用するフィットネス実践者だけでなく、プロのアスリートの間でも人気を集めています。

• ホエイプロテイン濃縮物 100%: これらの製品は完全に WPC 素材から構成されていますが、実際のタンパク質含有量は 80% であるため、100% のタンパク質含有量は含まれていません。このパッケージング戦略は、製品に配合成分や添加剤を含まずに WPC のみが含まれていることを示しています。分離された成分や充填剤を含まない一成分型タンパク質を求めるユーザーには、この製品が最適です。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は食品と飲料、パーソナルケア、化粧品に分類できます。乳児の栄養、動物飼料およびその他

• 食品および飲料: スパークリングホエークリスタルは、ヨーグルト製品や液体プロテインシェイクとともにプロテインバーの製造に不可欠なプロテインサプリメントとして機能し、焼き菓子の食感を向上させます。この製品は保存安定性を高め、より良い食感と栄養成分を生み出します。健康志向の消費者や機能性食品配合に最適です。

• パーソナルケアと化粧品: WPC はコンディショニングと保湿の性質を提供するため、スキンケアやヘアケアのアイテムに使用されています。 WPC アミノ酸は皮膚のトリートメントと弾力性の恩恵をもたらします。この成分は、シャンプーやボディローションとともにアンチエイジングクリームに常に含まれています。

• 乳児の栄養: WPC のタンパク質成分は、乳児用粉ミルク製品のタンパク質添加物として使用される場合、母乳の組成を再現します。 WPC は、免疫システムのサポートと消化の容易さとともに、赤ちゃんの成長にメリットをもたらします。この製品は、厳格な安全要件と栄養基準を満たすために他の栄養物質と組み合わせられます。

• 動物飼料: 食品業界では、ペットフードと家畜飼料製品の両方にプレミアムタンパク質成分として WPC が組み込まれています。 WPC のタンパク質は、動物の免疫機能と成長プロセスをサポートしながら、動物の筋肉の発達を促進します。科学者は、WPC が消化とアミノ酸組成に優れていると考えています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

健康とフィットネスの意識を高めて市場を活性化

ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場の成長の要因は、健康とフィットネスの意識の高まりです。世界中で健康志向が高まっており、筋肉の増加、体重の減少、健康維持を助けるプロテインサプリメントの検索が消費者のトレンドになっています。タンパク質が豊富な WPC は、アスリート、ボディビルダー、そして健康的な生活を送りたい人々に手頃な価格でよく利用されている食品の 1 つです。この WPC サプリメントの需要の増加は、WPC 市場の成長現象の主要な要因の 1 つとなっています。

スポーツ栄養分野の成長で市場拡大へ

農業は、プロテインシェイク、エネルギーバー、ミールリプレイスメントなど、急成長するスポーツ栄養分野の主な推進力の1つに貢献しています。 WPC はタンパク質や必須アミノ酸の優れた供給源であり、顧客が要求する優れたパフォーマンスから筋肉の回復を助けるため、これらの製品に頻繁に使用されています。 WPC ベースのスポーツ栄養製品の消費量の増加は、スポーツやアクティブなライフスタイルに対する消費者の関心の高まりと相関しています。

• 健康とフィットネスの意識: ニールセンの健康とウェルネスの調査によると、タンパク質が豊富な食品とサプリメントの需要は 2023 年から 2024 年にかけて世界的に 30% 増加し、アスリート、フィットネス愛好家、健康意識の高い消費者の間で WPC の採用が促進されました。

• スポーツ栄養の成長:世界スポーツ栄養協会（GSNA）によると、WPCベースのプロテインシェイク、バー、食事代替品の消費量は2023年に最大25％増加し、筋肉の回復と食事によるタンパク質摂取をサポートしました。

抑制要因

乳糖不耐症とアレルギーの懸念が市場の成長を妨げる可能性

他のホエイタンパク質源よりも加工度が低いですが、WPC には依然として乳糖が含まれているため、乳糖不耐症の人にとっては問題が発生する可能性があります。乳糖がほとんどまたはまったく含まれていないプロテイン製品は多くの消費者に好まれており、そのためホエイプロテインアイソレート（WPI）または植物ベースのプロテインが注目を集めています。消費者の嗜好の欠如により、乳糖不耐症の消費者が多い市場や乳製品フリーの選択肢を求めている地域では WPC の使用が妨げられます。全体的な市場の可能性を制限します。

• 乳糖不耐症: 国立衛生研究所 (NIH) によると、世界人口の約 15% が乳糖不耐症に苦しんでおり、ホエイプロテインアイソレート (WPI) や植物ベースのプロテインと比較して WPC の使用が制限されています。

• アレルギーの懸念: 欧州食品安全局 (EFSA) によると、子供の約 8%、成人の約 3% が乳製品アレルギーを持っており、特定の地域では潜在的な WPC 消費量が減少しています。

パーソナライズされた栄養に対する需要が市場での製品の機会を生み出す

機会

個人栄養の需要の高まりは、WPC 市場に大きなチャンスをもたらします。個人の健康ソリューションに対する消費者の需要が高まる中、WPC は、将来的には、筋肉増強、ボディシェイプ、免疫力など、個人の健康関連の目的に応じてカスタマイズされたプロテインブレンドで宣伝することができます。これにより、個人向けサプリメントと組み合わせたデータ分析における機能性食品や飲料の進歩など、この分野で有益な見通しが得られるため、今後数年にわたって WPC の需要が生み出されるでしょう。

• 個別栄養学: 国際食品情報評議会 (IFIC) によると、約 40% の消費者が筋肉増加、体重管理、免疫力に合わせた個別化されたプロテイン ブレンドを求めており、WPC 製剤に成長の機会が生まれています。
• 機能性食品および飲料: ユーロモニターによると、2023 年に発売された機能性食品の約 25% に、タンパク質含有量、消化器官の健康、免疫サポートの向上を目的として WPC が組み込まれています。

 

植物由来のタンパク質との激しい競争は消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

チャレンジ

WPC 市場にとって、近い将来の主な脅威は植物ベースのタンパク質であり、WPC での激しい競争が始まることは間違いありません。世界が依然としてビーガンや植物ベースの食事にますます移行していることを考慮すると、WPC は、より環境に優しく倫理的に調達されたものとして販売されている植物タンパク質との差別化を図る必要があるでしょう。生産者が乳製品の環境負荷について消費者に表明するというジレンマの解決を目指す中、乳製品と植物ベースの製品は注目を集めるだろう。

• 植物ベースのプロテインとの競争:Good Food Institute (GFI) によると、植物ベースのプロテインの売上は 2023 年に最大 22% 増加し、特にビーガンや環境意識の高い消費者セグメントで WPC との競争が激化しています。
• 環境フットプリントに対する消費者の認識: 国際乳業連盟 (IDF) によると、消費者の約 30% が乳製品の持続可能性について懸念しており、WPC の採用と植物由来の代替品の採用に影響を与えています。

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ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場の地域的洞察

• 北米

北米はこの市場で最も急速に成長している地域です。米国のホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場は、複数の理由により急激に成長しています。北米、ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場の大幅な成長 スポーツ栄養およびタンパク質強化製品の需要により、ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場は徐々に増加しています。西半球: 健康意識の高まる消費者とフィットネス意識の高まりがうまく融合し、タンパク質を豊富に含むサプリメント、機能性食品、飲料において WPC が大流行しています。クリーン ラベルとナチュラル製品がこの地域の成長を牽引していますが、クリーン トレンドによってさらに成長が加速しています。しかし、乳糖不耐症や植物性タンパク質との競合といった問題があり、それらはイノベーションによって解決されつつあります。

• ヨーロッパ

世界中の機能性食品および飲料の消費者は、高タンパク質で栄養価の高い製品を求めています。これにより、機能性 WPC のトレンドが世界的に変わったことに関連して、ヨーロッパでの WPC の市場拡大が加速することになります。健康と持続可能性は健康志向のヨーロッパの消費者にとって優先事項であり、その結果、クリーンラベルとオーガニック WPC に対する意識が高まっています。この地域での活動の増加は、確立された乳製品産業とスポーツ栄養による市場の成長によるものと考えられます。とはいえ、規制のハードルや植物タンパク質に対する消費者の好みにより、成長速度が鈍化する可能性があります。

• アジア

アジアの WPC 市場は急速に成長しています。可処分所得が増加し、西洋の食生活が定着するにつれて、タンパク質への欲求が急増しています。プロテインパウダー、エネルギーバー、機能性飲料も、フィットネスやスポーツ栄養における消費者のリーチの増加により関心が高まっています。WPC もそのような製品の 1 つです。業界は、乳児の栄養や動物飼料の需要の高まりにも支援しています。しかし、植物ベースの食事と乳糖不耐症に対する文化的な抵抗が、主流化の障壁となり続けています。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

主要な業界プレーヤーは、戦略的イノベーションと市場拡大を通じて、ホエイプロテイン濃縮物 (WPC) 市場を形成しています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるために、高度な技術とプロセスを導入しています。また、顧客の多様な嗜好に応えるため、専用バリエーションも含めて商品ラインを拡充しています。さらに、デジタルプラットフォームを活用して市場リーチを拡大し、流通効率を高めています。これらのプレーヤーは、研究開発への投資、サプライチェーン運営の最適化、新たな地域市場の開拓により、成長を推進し、ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場内のトレンドを形成しています。

• Arla Foods (デンマーク): 2023 年に約 350,000 トンを超える WPC を生産し、世界中のスポーツ栄養および機能性食品市場にサービスを提供しました。

• Agropur Cooperative (カナダ): 年間約 120,000 トンの WPC を供給し、クリーンラベルおよび天然製品で北米および輸出市場をサポートしています。

ホエイプロテイン濃縮物 (WPC) のトップ企業のリスト

• Arla Foods [Denmark]
• Agropur Cooperative [Canada]
• Glanbia PLC [Ireland]
• Fonterra [New Zealand]
• FrieslandCampina [Netherlands]

主要産業の発展

2023年9月: マックスプロテイン — 各サービングサイズ 24g には、筋肉の回復と成長を助ける 5.2g の BCAA を含むホエイプロテインが含まれています。アイリッシュ チョコレートとクルフィの 2 つの異なるフレーバーを提供し、グルテンが豊富で砂糖は一切添加されておらず、消化を助ける DigeZyme がさらに追加されています。このプロテイン製品は、プレミアムな味わいのプロテインを必要とする筋金入りのフィットネス愛好家に最適です。

レポートの範囲

この調査は詳細な SWOT 分析を提供し、市場内の将来の発展についての貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌道を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在のトレンドと過去のマイルストーンの両方を考慮して、市場のダイナミクスを包括的に理解し、潜在的な成長分野を明らかにします。

ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場は、消費者の嗜好の進化、さまざまな用途にわたる需要の高まり、製品提供における継続的な革新によって、大幅な成長を遂げる態勢が整っています。入手可能な原材料の制限やコストの上昇などの課題が生じる可能性がありますが、市場の拡大は特殊なソリューションと品質の向上に対する関心の高まりによって支えられています。業界の主要企業は技術の進歩と戦略的拡大を通じて進歩し、供給と市場リーチの両方を強化しています。市場力学が変化し、多様なオプションへの需要が高まるにつれ、ホエイプロテイン濃縮物（WPC）市場は、継続的なイノベーションと幅広い採用により将来の軌道を加速し、成長すると予想されています。