Application (Applicatery 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, Application ()에 의한 유형 (높은 폭기 된 과자, 중간 공중 제과, 낮은 공중 제과) 및 오프라인으로 2033 년 온라인으로 지역 예측별로.

최종 업데이트:30 July 2025
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폭기 된 제과 시장 개요

전세계 공기 제과 시장의 가치는 2024 년에 733 억 달러로 평가되었으며 2033 년까지 20333 년까지 미화 10.47 억으로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 2024 년에서 2033 년까지 CAGR이 예상 된 CAGR은 4.7%로 증가 할 것으로 예상됩니다.

폭기 된 과자는 공기 또는 연료로 구성된 초콜릿과 케이크를 말해서 가볍고 통풍이 잘되는 질감을 만듭니다. 이 카테고리는 폭기 된 초콜릿 바 및 으스스한 일관성이있는 케이크와 같은 상품으로 구성됩니다. 발기 한 제과 시장은 새로운 질감과 사치스러운 이야기를 소비자 요구로 인해 성장하고 있습니다. 생산 기술 및 향미 프로파일의 혁신은 제품 범위와 Pinnacle Elegance 대안의 명성을 개발하는 것과 같은 시간에 붐을 사용하고 있습니다. 보다 건강한 대안 방향의 스타일도 시장에 자극을 주었으며, 생산자들은 저수고 및 약초 요소 대안을 탐색했습니다.

주요 결과

  • 시장 규모 및 성장 : 글로벌 공기 제과 시장 규모는 2024 년에 733 억 달러로 2033 년까지 10.47 억 달러에 달할 것으로 예상되었으며 2025 년에서 2033 년 사이에 4.7%의 CAGR에 도달 할 것으로 예상됩니다.
  • 주요 시장 드라이버 : 54% 십대 주간 소비; 36% 구매자는 편의성과 부분 제어로 인해 미니 팩을 선호합니다.
  • 주요 시장 구속 : 26% 부모의 설탕 문제; EU 브랜드의 33%가 라벨 규정에 따라 개혁을 강요했습니다.
  • 신흥 트렌드 : 32%는 무설탕 옵션을 선호합니다. 소비자의 41%가 Passionfruit 및 Mango-Pineapple과 같은 이국적인 맛에 매료되었습니다.
  • 지역 리더십 : 유럽은 38%의 시장 점유율로 지배적입니다. 아시아 태평양은 신제품 소비의 28%를 차지합니다.
  • 경쟁 환경 : 화성은 22%확장되었습니다. Dandy Cotton Candy는 부드러운 공기 과자에서 34%의 수출 성장을 보았습니다.
  • 시장 세분화 : 폭기 된 과자가 43%, 중간에 폭기 된 37%, 폭기 카테고리가 낮은 카테고리는 20%의 시장 양을 나타냅니다.
  • 최근 개발 : 미국의 새로운 출시의 19%는 비건 채식입니다. 설탕 비용이 17% 증가하면 제과 생산주기가 중단되었습니다.

Covid-19 영향

폭기 된 제과 산업은 공급망의 혼란, 소비자 행동의 변화 및 Covid-19 Pandemic 동안의 경제적 문제로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 폭기 된 과자 시장 성장에 대해 몇 가지 열악한 결과를 보였습니다. 원료 물질 및 포장 비용 지연 및 증가에 대해 공급망 중단이 소개되었습니다. 잠금 및 사회적 거리 조치는 고객 지출을 줄이고 상점의 임시 폐쇄를 가져와 소득에 영향을 미쳤다. 또한, 체력과 멋지게 주목을받는 소비자 행동을 전환하면서 대안을 방종 대체로부터 멀어지게했다. 경제적 불확실성은 또한 일회용 수입에 영향을 미쳐 Pinnacle Elegance Confectionery와 같은 비 임계 대상에 대한 지출이 감소했습니다. 시장의 점진적인 복원에도 불구하고, 까다로운 상황은 엔터프라이즈 역학과 후원자 옵션을 재구성했습니다.

최신 트렌드

건강상의 이점을 향상시키기위한 기능성 성분의 통합

폭기 된 제과 시장의 멋진 현재 스타일은 제공을위한 유용한 재료의 조합입니다.적합이익. 현재 제조업체는 프로바이오틱스, 영양소 및 자연 추출물과 함께 첨가제에 물러 난 과자를 피트니스 인식 고객에게 매력적으로 주입하고 있습니다. 이 혁신은 이제 달콤한 갈망을 충족시킬뿐만 아니라 정기적 인 웰빙에 기여하는 상품의 이름을 부여합니다. 방종을 능력과 혼합함으로써, 그룹은 시장 달성을 늘리고 과자 선택에서 모든 만족과 피트니스 축복을 찾으려는 광범위한 목표 시장에 호소하고 있습니다.

  • WHO 영양 가이드 라인에 따르면, 전 세계 소비자의 32%가 더 건강한 간식을 위해 무설탕 또는 저수소 제과 제품을 선호합니다.

 

  • National Pisectioners Association의 연구에 따르면 구매자의 41%가 Marshmallows와 Nougats에서 독특한 맛을 선택합니다.

 

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폭기 된 과자 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로, 글로벌 시장은 높은 폭기 된 과자, 중간 공중 된 과자, 낮은 공중 제과로 분류 할 수 있습니다.

  • 높은 폭기 된 과자 :이 웅장한 제품의 제품은 높은 폭기 졸업장을 가지고있어 놀라운 공기 지갑으로 온화하고 통풍이 잘되는 질감을 초래합니다. 예는 긍정적 인 형태의 공기 초콜릿 바와 마시멜로를 포함합니다.

 

  • 중간 폭기 된 과자 :이 세그먼트는 약간의 폭기를 기능하여 높은 폭기 제품보다 훨씬 덜 미묘한 균형 잡힌 질감을 부여하지만 그럼에도 불구하고 기존의 과자보다 가볍습니다. 예는 채워진 과자와 크림 같은 사탕의 확실한 스타일로 구성됩니다.

 

  • 낮은 공기 제과 : 폭기가 낮은 제품은 최소 공기 지갑을 갖추고있어 고급 및 중간에 물이 난자와 비교하여 밀도가 높습니다. 예를 들어 단단한 초콜릿 바 및 기존이 포함됩니다캐러멜.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 온라인, 오프라인으로 분류 할 수 있습니다. 

  • 온라인 :이 단계에는 전자 교환 웹 사이트, 온라인 식료품 점 및 소비자 직접 로고 웹 사이트가 포함 된 가상 구조를 통한 이익이 포함됩니다.

 

  • 오프라인 :이 세그먼트는 기존의 벽돌과 박격포로 구성됩니다소매슈퍼마켓, 편안한 상점, 전문 지식 제과점 및 지점을 통합 한 아울렛.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

제품 개발의 혁신은 시장을 주도합니다

제조 기술의 발전으로 새로운 텍스처와 풍미가 도착할 수 있습니다. 새로운 폭기 전략과 같은 혁신과 소설 및 정점 청구 제과 연구를 찾는 고객에게 특정 첨가제 매력의 통합.

  • USDA 데이터에 따르면, 미국의 십대의 54%가 매주 과자를 소비하여 공중 과자에 대한 수요를 추진합니다.

 

  • Euromonitor에 따르면, 제과 구매자의 36%는 부분 제어 및 이식성으로 인해 미니 또는 단일 서비스 팩을 선호합니다.

프리미엄 및 참신 제품에 대한 수요 증가

고객이 취향이 더 모험적으로 등장함에 따라 Pinnacle Price 및 참신 제과 항목에 대한 요구가 개발되었습니다. 독특한 질감과 방종 자질을 갖춘 폭기 된 과자는이 스타일에 맞게 수입과 시장 붐을 일으킨다.

구속 요인

건강 문제와식이 제한은 시장 성장을 제한합니다

건강 문제와식이 제한에 대한 인식 증가, 예를 들어 감소설탕인공 첨가제에 대한 섭취와 우려는 폭기 된 제과 시장에 도전합니다. 소비자들은 점점 더 건강한 대안을 찾고 있으며, 이는 설탕과 첨가제가 높은 전통적인 공중 과자의 매력을 제한 할 수 있습니다. 이러한 변화는 진화하는 건강 의식 소비자 선호도를 충족시키기 위해 제조업체의 개혁과 적응이 필요합니다.

  • FDA 보고서에 따르면 학부모의 26%가 공기 제과의 설탕 수준으로 인해 어린이 사탕 섭취를 제한한다고합니다.

 

  • EFSA에 따르면, 영양 투명성 및 설탕 경고에 대한 EU 규정으로 인해 제품 개혁의 33%가 강요되었습니다.
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혁신적인 방송 된 제과 산업을위한 기회를 제공하는 건강한 대안에 대한 수요 증가

기회

 

폭기 된 제과 시장 내에서 큰 프로젝트 중 하나는 제품 균형을 보장하는 것입니다. 특히 저수고 또는 약초 요소와 관련된 개선 사항이 있습니다. 선반 라이프 스타일을 유지하면서 인기있는 공기 텍스처를 달성하는 것은 어려울 수 있으며, 특히 제조 전략에 영향을 줄 수있는 가능성 구성 요소의 사용은 어려울 수 있습니다.

  • The Good Food Institute 2023에 따르면 식물 기반의 폭기 치료는 미국에서 새로운 출시의 19%를 차지합니다.

 

  • Statista는 새로운 폭기 된 제과 소비의 28%가 청소년 수요와 서양 브랜드에 의해 주도되는 동남아시아에서 나온다는 것을 강조합니다.

 

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공기 제과 시장 산업 내에서 이익 마진에 영향을 미치는 제품 안정성 및 품질 유지

도전

 

중요한 과제는 진화하는 중범 죄와 규제 환경을 탐색하는 것입니다. 정부는 Deepfake 오용과 싸우고 민간성 위반을 기록하며 얼굴 PIX의 무단 사용을위한 법적 지침을 도입하고 있습니다. 혁신이 얼굴 무역 기술의 개발 및 배치를 점진적으로 줄일 수 있도록 동등한 시간에 이러한 권장 사항을 준수하여 기업이 전 세계적으로 확장하기가 더 어려워집니다.

  • 인도 식품 가공부에 따르면, 부드러운 과자 부패의 21%는 부적절한 폭기 또는 포장 방법 때문입니다.

 

  • FAO는 2022 년에서 2024 년 사이에 폭기 된 사탕에 사용되는 설탕 및 젤라틴 성분의 17% 가격 인상을보고했습니다.

 

폭기 된 제과 시장 지역 통찰력

  • 북아메리카

폭기 된 제과를위한 미국 폭기 제과 시장은 현대적이고 호화로운 상품을 강력한 고객 요구로 밀어 붙입니다. 주요 요소는 잘 확립 된 소매점 근처와 최고 속도와 참신한 과자의 과도한 취미로 구성됩니다. 그러나 체력 문제와 영양 선택은 제품 개선에 영향을 미치며 건강에 좋은 옵션에 대한 인기가 높아집니다.

  • 유럽

유럽은 화려한 장인 상품에 대한 강한 열망으로 성숙한 폭기 제과 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 혁신과 하위 문화는 공존하며, 최고 비율과 자연 옵션에 대한 막대한 관심과 함께 공존합니다. 유럽의 다른 지역은 스위스와 벨기에와 같은 국가들이 화려한 종류를 통합 한 화려한 초콜릿 제품으로 인정하면서 다양한 대안을 선보입니다.

  • 아시아

아시아에서는 도시화가 증가하고 일회용 소득 증가로 인해 폭기 된 제과 시장이 급히 확대되고 있습니다. 중국과 인도와 같은 국가들은 모든 전통적이고 혁신적인 제과 제품에 대한 요구가 급증하고 있습니다. 또한 시장은 지역적 취향 가능성의 사용과 지역 사회 취향에 맞는 새로운 풍미와 질감의 창출에 의해 승인됩니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

폭기 된 제과 시장의 주요 업계 게이머에는 화성, Mondelez International, Hershey, Ferrero Group 및 Dandy Cotton Candy를 포함한 주요 전세계 조직이 포함됩니다. Mars, Mondelez International 및 Hershey는 모두 미국 내부에 위치한 거대한 포트폴리오와 제과 제품의 혁신으로 유명합니다. 주로 이탈리아에 본사를 둔 Ferrero Group은 폭기 된 사탕을 포함한 프리미엄 제과 서비스로 유명합니다. 또한 미국에 설립 된 Dandy Cotton Candy는 면화 달콤한 상품을 전문으로하며, 공중 된 제과 부문 내의 다양성에 기여합니다. 이 그룹은 에너지 시장 개발 및 업그레이드로 회사의 파노라마를 형성합니다.

대기 제과 회사 목록 

  • Dandy Cotton Candy( U.S.)
  • Mars( U.S.)
  • Ferrero Group (Italy)
  • Mondelez International( U.S.)
  • Hershey( U.S.)

주요 산업 개발

2023 년 10 월 :Food Technology Institute의 Stephanie Jones 박사와 그녀의 그룹은 HPP (Highpressure Processing)를 개선하여 폭기 된 과자 상품의 질감과 균형을 아름답게했습니다. 이 시대는 공중 된 과자를 보존하고 향상시키기 위해 고압을 적용하여 방부제를 원하지 않고 일관된 질감과 확장 된 유효 기간을 부여합니다. 이러한 개선은 현재 및 오래 지속되는 제과 옵션에 대한 후원자 수요를 해결하는 데 큰 돌파구입니다.

보고서 적용 범위

폭기 된 제과 시장은 2023 년 스테파니 존스 박사와 같은 전문가들에 의해 고압 처리 (HPP)의 채택을 통합하는 훌륭한 비즈니스 트렌드로 발전하고 있습니다. 시장이 발전함에 따라, 체력 문제와 인근 대안을 해결하면서 그러한 향상을 활용하는 그룹은 번성하기에 잘 의지 할 수 있습니다. 최신 기술 및 제품 향상의 지속적인 통합은 폭기 된 제과 기업의 미래를 형성 할 것입니다.

폭기 된 과자 시장 보고서 범위 및 세분화

속성 세부사항

시장 규모 값 (단위)

US$ 7.33 Billion 내 2024

시장 규모 값 기준

US$ 10.47 Billion 기준 2033

성장률

복합 연간 성장률 (CAGR) 4.7% ~ 2025 to 2033

예측 기간

2025-2033

기준 연도

2024

과거 데이터 이용 가능

지역 범위

글로벌

세그먼트가 덮여 있습니다

유형별

  • 높은 폭기 된 과자
  • 중간 공중 된 과자
  • 낮은 공기 제과

응용 프로그램에 의해

  • 온라인
  • 오프라인

자주 묻는 질문