베이글 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (신선 및 냉동 베이글, 사전 포장 베이글), 응용 프로그램 (슈퍼마켓, 식품 서비스, 편의점 및 기타) 및 2032 년 지역 예측.

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베이글 시장 개요

세계 베이글 시장 규모는 2024년 39억 1천만 달러, 2024년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 8.6%로 성장하여 2032년에는 58억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

베이글은 촘촘하고 쫄깃한 일관성과 중앙에 구멍이 있는 둥글고 반죽 모양의 구운 반주입니다. 역사적으로 밀가루로 생산된 이 빵은 조리된 후 구워지기 전에 독특한 껍질을 형성합니다. 베이글은 아침 식사 제품이나 간식으로 대중화되어 있으며 일반적으로 구운 다음 스프레드, 치즈 및 고기를 듬뿍 얹습니다. 또한 샌드위치 베이스로도 사용되며 다양한 문화권에서 많은 유연성을 제공합니다.

베이글 시장은 편리하고 다재다능하며 건강한 아침 식사 옵션에 대한 후원자 선호도로 인해 개발되고 있습니다. 글루텐 프리, 유기농 및 가끔 탄수화물 버전에 대한 수요가 증가하면 체력 의식 고객에게 적합합니다. 또한 슈퍼마켓과 카페의 가용성을 확대하는 측면에서 풍미, 성분 및 포장의 혁신은 전 세계적으로 시장 확장을 타면서 더 많은 접근성과 광범위한 채택에 기여합니다.

Covid-19 영향

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

전염병은 처음에는 공급망 중단과 식품 서비스 사업의 임시 폐쇄로 인해 베이글 시장에 영향을 미쳤습니다. 그러나 소비자들이 집에서 굽는 것으로 전환하고 한입 크기의 편안한 음식을 찾으면서 베이글 수요가 급증했습니다. 소비자의 포장상품 선호로 인해 소매상품 매출이 증가했고, 배송 및 온라인 판매채널 혁신도 시장 회복과 성장에 기여했다.

러시아-우크라이나 전쟁 영향

"공급망 및 식품 서비스 폐쇄로 인한 베이글 시장의 초기 유행성 중단"

러시아-우크라이나 전쟁으로 인해 밀 및 밀가루 공급망이 중단되어 베이글 시장에 영향을 미치고 원자재 가격이 상승했습니다. 높은 운송 비용과 공급망의 어려움으로 인해 생산 및 유통에 또 다른 수준의 긴장이 가중되었습니다. 이러한 상황은 베이글 가격의 상승으로 이어졌고 이는 소비자의 구매 결정에 영향을 미쳤습니다. 더욱이 인플레이션 압력으로 인해 필수 식품 이외의 식품에 대한 임의 구매가 제한되었습니다.

이스라엘-하마스 전쟁 영향

"운송 및 물류 비용 상승 스트레인 베이글 생산 및 배포"

이스라엘-하마스 분쟁 이후 아랍-이스라엘 지역은 정치적으로 불안정 해졌으며, 이는 지역 생산 체인에 영향을 미치고 에너지 및 운송의 장기 증가로 인한 높은 생산 비용을 확보함으로써 베이글 시장에 영향을 미쳤습니다. 물가. 글로벌 시장은 단지 눈에 띄는 직접적인 영향을 미칠 것입니다. 싸움은 인플레이션 세력과 결과적으로 식량 가격을 연료로하며, 특히 영향을받는 지역에서 소비자 쇼핑 패턴을 변화시킵니다.

최신 트렌드

"더 건강하고 전문적인 베이글에 대한 수요가 증가하면 시장 혁신이 이루어집니다"

베이글 시장에는 흥미로운 패턴이 있습니다. 즉, 글루텐 프리, 케토, 식물성 베이글과 같은 건강에 특화된 제품에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 소비자들은 더 건강한 라이프스타일을 지향하고 있으며 베이커리 및 브랜드 부문의 대변인들은 아몬드 가루나 통곡물과 같은 대체 재료를 사용하여 혁신할 수 있는 길을 닦고 있습니다. 이러한 변화는 식이 요법 요구 사항에 부합하며 베이글을 다재다능하고 건강을 고려한 간식으로 자리매김하는 데 도움이 됩니다.

베이글 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 신선하고 냉동 베이글, 사전 포장 베이글로 분류 할 수 있습니다.

• 이 섹션에서는 신선하고 냉동 베이글, 빵이 제공되거나 오븐 바로에서 판매되거나 얼어 붙습니다. 수율 텍스처를 위해 신선한 베이글은 일반적으로 선택되는 반면, 냉동 베이글은 편의성과 확장 된 저장 공간을 제공합니다.

• 사전 포장 베이글: 사전 포장 베이글은 장기간 안정성을 위해 밀봉 포장을 사용하여 대량 생산 및 판매됩니다. 이러한 제품은 슈퍼마켓에서 시중에서 판매되며 다양한 맛으로 제공되며 이동 중에도 아침, 점심 또는 간식 옵션으로 쉽게 섭취할 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓, 식품 서비스, 편의점 및 기타로 분류할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 : 슈퍼마켓은 베이글의 핵심 분포 채널로 다양한 신선하고 냉동 및 사전 포장 옵션을 제공합니다. 상점 구매 및 제품 다양성의 유연성은이 분야의 소비자 수요의 이유입니다.

• 음식 서비스: 음식 서비스(레스토랑, 카페, 패스트푸드 시설에서 판매되는 베이글 형태. 세그먼트는 소매 소비자를 대상으로 한 베이글 판매로 구성됩니다. 베이글은 일반적으로 아침 메뉴, 샌드위치 및 가벼운 음식 품목의 일부로 그 자체의 다양성을 제공합니다. 점심시간과 외식을 즐기는 소비자들에게

• 편의점: 편의점은 이동 중에도 빠르게 먹을 수 있는 음식을 제공하는 데 중점을 둡니다. 특히 이동 중에도 즐길 수 있는 베이글 또는 미리 준비된 베이글 및 바로 먹을 수 있는 버전은 거의 노력하지 않고 빠르고 쉬운 아침 식사 또는 간식을 찾는 시간이 짧은 소비자에게 가장 좋아하는 아침 식사 및 간식 옵션입니다.

• 기타 :이 카테고리에는 틈새 시장 및 온라인 판매, 빵집 및 특수 아울렛과 같은 대체 소매 채널이 포함됩니다. 전통적인 베이글 매장, 온라인 전용 소매 업체 및 기타 모든 비 전통적인 베이글 소매 업체를 다룹니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"편리하고 이동 중에 아침 식사 옵션에 대한 수요 증가 베이글 시장 성장 연료"

베이글 시장의 중요한 성장 요인은 소비자가 아침 식사를 먹기 쉽고 간편함을 추구하는 경향입니다. 휴대성, 편리함, 즉석 준비 능력으로 인해 베이글은 바쁜 라이프스타일에 적합합니다. 영양이 풍부한 간편식에 대한 수요가 크게 증가함에 따라 베이글은 일하는 시민, 학생, 건강에 관심이 있는 소비자들에게 점점 더 높이 평가되어 전 세계적으로 시장 침투를 주도하고 있습니다.

"건강을 고려한 식생활의 증가 추세로 인해 보다 건강한 베이글 옵션에 대한 수요가 증가합니다."

베이글 시장 성장은 건강에 민감한식이 트렌드의 증가로 인해 증가되었습니다. 소비자는 더 건강하게 먹기를 원하므로 저칼로리, 글루텐 프리 및 유기농 베이글에 대한 수요가 높아집니다. 건강에 중점을두고 브랜드는 통 곡물, 식물 기반 구성 요소 및 기능적 보조제로 혁신하여 건강에 민감한 소비자를 유치하여 시장 확장을하고 있습니다.

구속 요인

"원자재 비용 상승, 특히 밀과 밀가루, 베이글 시장 성장을 방해"

베이글 시장의 제약 중 하나는 원자재 가격의 상승이며, 그에 따른 밀과 밀가루의 가격 상승은 생산 비용에 영향을 미칩니다. 인플레이션과 결합된 이러한 가격 인상으로 인해 베이글의 소매 가격이 높아져 일부 소비자에게는 베이글의 가격이 저렴해졌습니다. 결과적으로 수요는 특히 가격에 민감한 시장에서 부정적인 조건을 형성할 수 있습니다.

기회

"식물 기반 및 글루텐 프리 베이글에 대한 수요 증가는 시장 혁신을 주도합니다."

베이글 산업에서 잠재적 인 성장 기회 중 하나는 식물성 및 글루텐 프리 품목에 대한 수요가 증가하는 것입니다. 공장 기반/글루텐 프리 소비자의 수가 증가함에 따라 아몬드 또는 귀리를 사용하는 대체 밀가루 베이글/롤 시장이 있습니다. 이러한 추세는 브랜드가 이러한 건강 인식 소비자 그룹에 대응할 수있는 제품 포트폴리오의 생성 및 확장을 용이하게합니다.

도전

"다른 베이커리 제품과의 격렬한 경쟁 제한 베이글 시장 점유율"

베이글 시장의 문제는 편의성과 바람직함이 베이글과 겹치는 다른 베이커리 제품(예: 머핀, 페이스트리, 빵)과의 경쟁 압력입니다. 이 콘테스트는 저탄수화물 및 글루텐 프리 식품에 대한 소비자 요구의 변화와 더불어 기존 베이글 시장을 좁힐 것입니다. 마케터는 브랜드를 차별화하고 광범위한 소비자 부문에 어필하기 위해 혁신이 필요합니다.

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베이글 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카는 베이글이 아침 식사와 스낵 필수품 인 미국에서 수요에 의해 형성되는 주요 베이글 시장 점유율 보유자입니다. 미국에서 베이글은 슈퍼마켓, 식품 서비스 매장 및 편의점에서 널리 구입할 수 있으므로 더 건강한 옵션을 포함하여 다양한 소비자 선호도를 수용 할 수있는 다양한 풍미와 유형을 제공합니다.

• 유럽

예를 들어, 베이글은 간편식과 외국 문화에 대한 소비자의 선호가 높아지면서 유럽 시장에서 꾸준히 성장해 왔습니다. 영국, 독일 등 많은 국가에서는 특히 도시에서 베이글 소비가 증가했습니다. 더 건강하고 글루텐 프리이며 새로운 유형의 베이글에 대한 수요가 증가하고 있으며 더 많은 베이커리와 슈퍼마켓에서 다양한 옵션을 제공하고 있습니다.

• 아시아

베이글의 아시아 시장은 식습관의 도시화와 서양화로 인해 느린 확장을 보이고 있습니다. 일본과 중국에서는 베이글과 같은 편의 식품의 증가가 아침 식사와 간식으로 목격되고 있습니다. 중산층의 확장과 해외 식사 추세에 대한 인식의 증가는 수요를 창출하고 점점 더 많은 빵집은 베이글 품종을 제공하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

베이글 시장은 시장 역학을 주도하고 소비자 선호도를 형성하는 데 중추적인 역할을 하는 주요 업계 참가자의 영향을 크게 받습니다. 이들 핵심 기업은 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼을 보유하고 있어 소비자가 다양한 옷장 옵션에 쉽게 접근할 수 있습니다. 이들의 강력한 글로벌 입지와 브랜드 인지도는 소비자의 신뢰와 충성도를 높이고 제품 채택을 촉진하는 데 기여했습니다. 더욱이 이들 업계 거대 기업들은 연구 개발에 지속적으로 투자하여 혁신적인 디자인, 소재, 직물 옷장에 스마트 기능을 도입하여 진화하는 소비자 요구와 선호도에 부응하고 있습니다. 이러한 주요 업체들의 공동 노력은 시장의 경쟁 환경과 미래 궤도에 큰 영향을 미칩니다.

대출 기관, Thomas 및 Einstein Bros. Bagels를 포함한 베이글 시장의 주요 시장 플레이어는 제품을 혁신하고 변화하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 더 나은 글루텐 프리 유형의 옵션을 제공하고 있습니다. 그들은 물리적 발자국을 확장하여 배포 네트워크 및 광고 전략을 개선하고 있습니다. 또한 식품 시설 및 웹 사이트와의 협력은 시장 위치를 ​​지원하고 시장을 확장합니다.

최고의 베이글 회사 목록

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주요 산업 개발

2022년 3월: Panera Bread는 고객에게 월 요금으로 커피와 차를 무제한으로 제공하는 새로운 "Panera Plus" 구독 서비스를 출시했습니다. 이러한 진화는 구독 기반 서비스의 증가 추세를 활용하여 고객 유지 및 매출 증대에 중점을 두고 있습니다. 이 프로그램은 디지털 참여와 고객 유지를 높이기 위한 Panera의 광범위한 전략에 통합되었습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

이 보고서는 시장 역학, 성장 동인 및 도전과 같은 베이글 시장의 주요 동인을 다룹니다. 제품 (신선한, 냉동, 사전 패키지) 및 응용 프로그램 (슈퍼마켓, 식품 서비스, 편의점)을 포함한 시장 부문에 대한 포괄적 인 설명을 제공합니다. 둘째, 지역 시장 동향, 업계 선수 및 새로운 개발을 지적하여 글로벌 베이글 시장의 요구와 공급을 형성하는 요소에 대한 정보를 제공합니다.