베이글 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (신선 및 냉동 베이글, 사전 포장 베이글), 응용 프로그램 (슈퍼마켓, 식품 서비스, 편의점 및 기타) 및 2033 년 지역 예측별로.

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베이글 시장 개요

베이글 시장 규모는 2024 년에 약 3,900 억 달러로 평가되었으며 2033 년까지 629 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년까지 약 8.6%의 복합 연간 성장률 (CAGR)으로 증가 할 것으로 예상됩니다.

베이글은 조밀하고 질긴 일관성과 중앙 공동과 함께 둥글고 반죽이며 구운 반주입니다. 역사적으로 밀가루에서 생산 된 후 요리하기 전에 생산 한 다음 구워서 특징적인 빵 껍질을 개발합니다. 베이글은 아침 식사 제품이나 간식으로 대중화되며 일반적으로 구운 다음 스프레드, 치즈 및 고기로 침수됩니다. 그들은 또한 샌드위치베이스로 사용되며 다른 배양에서 많은 유연성을 제공합니다.

베이글 시장은 편리하고 다재다능하며 건강한 아침 식사 옵션에 대한 후원자 선호도로 인해 개발되고 있습니다. 글루텐 프리, 유기농 및 가끔 탄수화물 버전에 대한 수요가 증가하면 체력 의식 고객에게 적합합니다. 또한 슈퍼마켓과 카페의 가용성을 확대하는 측면에서 풍미, 성분 및 포장의 혁신은 전 세계적으로 시장 확장을 타면서 더 많은 접근성과 광범위한 채택에 기여합니다.

Covid-19 영향

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

전염병은 처음에 공급망의 혼란과 식품 서비스 사업의 임시 폐쇄로 인해 베이글 시장에 영향을 미쳤습니다. 그러나 소비자가 재택에서 베이킹으로 전환하여 물린 크기의 편안한 음식을 찾았을 때 베이글 수요는 총에 맞았습니다. 소비자가 포장재를 선호함에 따라 소매 상품의 판매가 증가했으며, 배송 및 온라인 판매 채널의 혁신도 시장 복구 및 성장에 기여했습니다.

러시아-우크라이나 전쟁 영향

공급망 및 식품 서비스 폐쇄로 인한 베이글 시장의 초기 유행성 중단

러시아-우크라이나 전쟁은 밀과 밀가루 공급망을 방해하여 베이글 시장에 영향을 미쳐 원료 비용이 상승했습니다. 더 높은 운송 비용과 공급망 장애는 생산 및 유통에 또 다른 수준의 긴장을 더했습니다. 이러한 상황으로 인해 베이글 가격이 상승하여 소비자 구매 결정에 영향을 미쳤습니다. 더욱이, 인플레이션 압력은 필수 식품 이외의 식품의 재량 구매를 제한했습니다.

이스라엘-하마스 전쟁 영향

운송 및 물류 비용 상승 스트레인 베이글 생산 및 배포

이스라엘-하마스 분쟁 이후 아랍-이스라엘 지역은 정치적으로 불안정 해졌으며, 이는 지역 생산 체인에 영향을 미치고 에너지 및 운송 가격의 장기 상승으로 인해 현지 생산 체인에 영향을 미치고 생산 비용이 높아짐에 따라 베이글 시장에 영향을 미쳤습니다. 글로벌 시장은 단지 눈에 띄는 직접적인 영향을 미칠 것입니다. 싸움은 인플레이션 세력과 결과적으로 식량 가격을 연료로, 특히 영향을받는 지역에서 소비자 쇼핑 패턴을 변화시킵니다.

최신 트렌드

더 건강하고 전문적인 베이글에 대한 수요가 증가하면 시장 혁신이 이루어집니다

베이글 시장에는 흥미로운 패턴, 즉 글루텐 프리, 케토 및 식물 기반 베이글과 같은 전문성 제품의 수요가 증가하고 있습니다. 소비자는 더 건강한 라이프 스타일을 향해 경향이 있으며 빵집과 브랜드 부문의 스포크 포슨은 아몬드 가루 또는 통 곡물과 같은 대체 성분을 사용하여 개조하는 길을 포장하고 있습니다. 이 변화는식이 요법과 일치하며 베이글을 다재다능하고 건강에 민감한 간식으로 배치하는 데 도움이됩니다.

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베이글 시장 세분화

유형별

유형을 기준으로 글로벌 시장은 신선하고 냉동 베이글, 사전 포장 베이글로 분류 할 수 있습니다.

• 이 섹션에서는 신선하고 냉동 베이글, 빵이 제공되거나 오븐 바로에서 판매되거나 얼어 붙습니다. 텍스처를 생산하기 위해 신선한 베이글은 일반적으로 선택되는 반면, 냉동 베이글은 편의성과 확장 된 저장 공간을 제공합니다.

• 사전 패키지 베이글 : 사전 포장 베이글은 대량 제작되었으며 장기 안정성을 위해 밀봉 된 포장을 사용하여 판매됩니다. 이들은 슈퍼마켓에서 상업적으로 구입할 수 있으며 다른 맛으로 제공되며 이동 중에 아침, 점심 또는 간식 옵션으로 쉽게 소비 할 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 슈퍼마켓, 식품 서비스, 편의점 및 기타로 분류 할 수 있습니다.

• 슈퍼마켓 : 슈퍼마켓은 베이글의 핵심 분포 채널로 다양한 신선하고 냉동 및 사전 포장 옵션을 제공합니다. 상점 구매 및 제품 다양성의 유연성은이 분야의 소비자 수요의 이유입니다.

• 식품 서비스 : 식품 서비스 (식당, 카페 및 패스트 푸드 시설에서 판매되는 베이글 형태로. 부문은 소매 소비자들 사이의 베이글 판매로 구성되어 있습니다. 베이글은 일반적으로 아침 식사 메뉴, 샌드위치 및 가벼운 음식 품목의 일부이며 점심 시간과 식사를하는 소비자에게 다양한 기능을 제공합니다.

• 편의점 : 편의점은 빠르고 이동중인 음식 옵션을 제공하는 데 중점을 둡니다. 베이글, 특히 이동 중 또는 사전 고환 및 즉시 먹을 수있는 버전은 적은 노력이 필요한 빠르고 쉬운 아침 식사 또는 간식을 찾고있는 시간이 소비하는 소비자에게 가장 좋아하는 아침 식사 및 간식 옵션입니다.

• 기타 :이 카테고리에는 틈새 시장 및 온라인 판매, 빵집 및 특수 아울렛과 같은 대체 소매 채널이 포함됩니다. 전통적인 베이글 매장, 온라인 전용 소매 업체 및 기타 모든 비 전통적인 베이글 소매 업체를 다룹니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

편리하고 이동 중에 아침 식사 옵션에 대한 수요 증가 베이글 시장 성장 연료

베이글 시장에서 중요한 성장 요소는 소비자가 편의성을 찾는 경향이 있고 아침 식사를 쉽게 찾는 경향입니다. 휴대 성, 편의성 및 즉석에서 준비 할 수있는 능력으로 인해 베이글은 바쁜 생활 방식의 땅에 맞습니다. 영양이 높은 편의 식사에 대한 수요가 크게 증가함에 따라, 전 세계적으로 시장 침투를 주도하는 시민, 학생 및 건강 중심 소비자가 베이글을 점점 높이 평가하고 있습니다.

건강에 민감한 식습관의 추세 증가 더 건강한 베이글 옵션에 대한 수요가 높아집니다.

베이글 시장 성장은 건강에 민감한식이 트렌드의 증가로 인해 증가되었습니다. 소비자는 더 건강하게 먹기를 원하므로 저칼로리, 글루텐 프리 및 유기농 베이글에 대한 수요가 높아집니다. 건강에 중점을두고 브랜드는 통 곡물, 식물성 구성 요소 및 기능 보조제로 혁신하여 건강에 민감한 소비자를 유치하여 시장 확장을하고 있습니다.

구속 요인

원자재 비용 상승, 특히 밀과 밀가루, 베이글 시장 성장을 방해

베이글 시장의 제약 중 하나는 원자재 가격이 높아지고, 따라서 생산 비용에 영향을 미치는 밀과 밀가루의 가격입니다. 인플레이션과 함께이 가격 인상은 베이글의 소매 가격이 높아져 일부 소비자에게 저렴한 비용이 들었습니다. 결과적으로, 수요는 특히 가격에 민감한 시장에서 부정적인 조건을 확립 할 수 있습니다.

기회

식물 기반 및 글루텐 프리 베이글에 대한 수요 증가는 시장 혁신을 주도합니다.

베이글 산업에서 잠재적 인 성장 기회 중 하나는 식물성 및 글루텐 프리 품목에 대한 수요가 증가하는 것입니다. 공장 기반/글루텐 프리 소비자의 수가 증가함에 따라 아몬드 또는 귀리를 사용하는 대체 밀가루 베이글/롤 시장이 있습니다. 이러한 추세는 브랜드가 이러한 건강 인식 소비자 그룹에 대응할 수있는 제품 포트폴리오의 생성 및 확장을 용이하게합니다.

도전

다른 베이커리 제품과의 격렬한 경쟁 제한 베이글 시장 점유율

베이글 시장의 문제는 편의성과 바람직 함이 베이글의 편의성과 겹치는 다른 베이커리 제품 (예 : 머핀, 패스트리, 빵)의 경쟁 압력입니다. 이 대회는 저탄수화물 및 글루텐 프리 식품에 대한 소비자 요구를 전환하는 것 외에도 기존 베이글 시장을 좁힐 것입니다. 마케팅 담당자는 브랜드를 차별화하고 광범위한 소비자 세그먼트에 호소하기 위해 혁신해야합니다.

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베이글 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카는 베이글이 아침 식사와 스낵 필수품 인 미국에서 수요에 의해 형성되는 주요 베이글 시장 점유율 보유자입니다. 미국에서 베이글은 슈퍼마켓, 식품 서비스 매장 및 편의점에서 널리 구입할 수 있으므로 건강한 옵션을 포함하여 다양한 소비자 선호도를 수용 할 수있는 다양한 풍미와 유형을 제공합니다.

• 유럽

예를 들어 편의 식품과 외국 문화에 대한 소비자의 선호도가 커지기 때문에 유럽 시장에서 베이글은 꾸준히 성장했습니다. 영국과 독일과 같은 많은 국가에서 베이글 소비가 증가했습니다. 더 건강, 글루텐 프리 및 새로운 유형의 베이글에 대한 수요가 증가하고 있으며 더 많은 빵집과 슈퍼마켓이 다양한 옵션을 제공합니다.

• 아시아

베이글의 아시아 시장은 식습관의 도시화와 서양화로 인해 느린 확장을 보이고 있습니다. 일본과 중국에서는 베이글과 같은 편의 식품의 증가가 아침 식사와 간식으로 목격되고 있습니다. 중산층의 확장과 해외에서의 식사 추세에 대한 인식의 증가는 수요를 창출하고 점점 더 많은 빵집은 베이글 품종을 제공하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

베이글 시장은 시장 역학을 주도하고 소비자 선호도를 형성하는 데 중추적 인 역할을하는 주요 업계 플레이어의 영향을받습니다. 이 주요 업체는 광범위한 소매 네트워크와 온라인 플랫폼을 보유하고있어 소비자에게 다양한 옷장 옵션에 쉽게 액세스 할 수 있도록합니다. 그들의 강력한 세계적 입지와 브랜드 인식은 소비자 신뢰와 충성도를 높이고 제품 채택을 주도하는 데 기여했습니다. 또한이 업계 거인들은 연구 개발에 지속적으로 투자하여 천 옷장에 혁신적인 디자인, 재료 및 스마트 기능을 도입하여 소비자의 요구와 선호도를 발전시키는 데 도움이됩니다. 이 주요 업체들의 집단적 노력은 시장의 경쟁 환경과 미래의 궤적에 큰 영향을 미칩니다.

대출 기관, Thomas 및 Einstein Bros. Bagels를 포함한 베이글 시장의 주요 시장 플레이어는 제품을 혁신하고 변화하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 더 나은 글루텐 프리 유형의 옵션을 제공하고 있습니다. 그들은 물리적 발자국을 확장하여 배포 네트워크 및 광고 전략을 개선하고 있습니다. 또한 식품 시설 및 웹 사이트와의 협력은 시장 위치를 ​​지원하고 시장을 확장합니다.

최고의 베이글 회사 목록

• BAB Inc (U.S.)
• Panera Bread Company (U.S.)
• Bruegger's Bagel Bakery (U.S.)
• Einstein Noah Restaurant Group (U.S.)
• George Weston Ltd. (Canada)
• Kettleman’s Bagel Company (Canada)
• Flowers Foods (U.S.)
• Aryzta Americas (U.S.)
• Hostess Brands (U.S.)
• Dunkin’ Donuts (U.S.)
• McDonald’s (U.S.)
• Thomas’ Bagels (U.S.)

주요 산업 개발

2022 년 3 월 : Panera Bread는 고객에게 월별 청구로 커피와 차를 무제한으로 공급할 수있는 새로운 "Panera Plus"구독 서비스를 시작했습니다. 이 진화는 가입 기반 서비스의 증가 추세를 활용하여 고객 유지 및 판매 증가에 중점을 둡니다. 이 프로그램은 Panera의 광범위한 전략에 통합되어 디지털 참여 및 고객 유지를 향상 시켰습니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 보고서는 시장 역학, 성장 동인 및 도전과 같은 베이글 시장의 주요 동인을 다룹니다. 제품 (신선한, 냉동, 사전 패키지) 및 응용 프로그램 (슈퍼마켓, 식품 서비스, 편의점)을 포함한 시장 부문에 대한 포괄적 인 설명을 제공합니다. 둘째, 지역 시장 동향, 업계 선수 및 새로운 개발을 지적하여 글로벌 베이글 시장의 요구와 공급을 형성하는 요소에 대한 정보를 제공합니다.