Bratwurst 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석 유형별 (돼지 고기, 쇠고기로 만들어진 쇠고기, 기타 육류로 만든) (레스토랑 및 호텔, 기업 및 기관, 가구), 지역 통찰력, 2024 년에서 2032 년까지 예측

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Bratwurst 시장 보고서 개요

Global Bratwurst 시장 규모는 2023 년에 20 억 9 천만 달러로 평가되었으며 2024 년 20 억 달러에서 2032 년까지 1,380 억 달러에 이르기까지 예측 기간 동안 CAGR이 3.92%를 나타냅니다. 북미는 2023 년에 Bratwurst 시장 점유율을 지배하고 있습니다.

독일에서 시작된 Bratwurst로 알려진 신선한 링크 소시지는 돼지 고기, 송아지 또는 소로 만들어졌습니다. 그것은 독일뿐만 아니라 미국의 많은 지역에서 널리 사용되었으며 육두구, 고수풀, 전통 향신료 및 생강과 함께 제공되어 맛을 향상시킵니다. 미래의 시장 성장에 영향을 미치는 주요 변수 중 하나는 단백질이 높은 식품에 대한 수요 증가입니다.

포장 및 가공 식품의 판매 증가, 식품 수요 증가, 전세계 농업 활동 증가 및 전 세계 인구 증가는 식품 및 음료 사업의 성장에 기여하는 모든 요인입니다. 자연 식품 성분 및 첨가제에 대한 수요 증가뿐만 아니라 수입 및 수출 증가주식전 세계적으로 모두 업계의 매출 성장에 기여합니다. 이 산업의 확장은 또한 식품 가공 및 포장의 기술 개발,온라인 음식 배달 서비스온라인 식사 배달 서비스 및 전 세계 고객의 일회용 소득 증가.

Covid-19 영향

"Covid 발생은 공급망 중단으로 이어집니다"

닭 소시지 시장은 사전 코비드 수준으로 빠르게 돌아오고 있으며, 예측 기간 동안 신흥 국가의 대부분의 경제 회복으로 인해 강력한 성장률이 예상됩니다. 그러나 예상되는 세 번째와 그 이후의 파도에 의해 발생하는 전례없는 상황은 황량한 예후를 일으키고 있습니다. 국제 무역 및 산업을 황폐화시킨 현재의 Covid-19 Pandemic은 냉동 소시지 산업을 죽일 것으로 예상됩니다. 수요 감소는 생산자에게 영향을 미칩니다.

Covid-19 전염병은 수요에 영향을 미치는 것 외에도 공급망을 방해했으며, 이로 인해 회사는 필요한 원자재를 얻기 위해 훨씬 더 오래 기다렸다. 이로 인해 인벤토리 관리는 생산자에게 매우 어려워졌습니다. Covid-19 Lockdown 한도와 노동 부족으로 인해 냉동 소시지의 생산 및 판매가 감소했습니다.

최신 트렌드

"시장 확장을 선도하는 수요 및 산업 디지털화 증가"

편의성 식품에 대한 소비자의 욕구 증가는 간접적으로 냉동 소시지에 대한 수요 증가를 촉진합니다.신선한 소시지. 고객의 바쁜 라이프 스타일로 인해 편의에 대한 필요성이 커지는 것은 가공 식품 산업의 확장을 불러 일으키는 것입니다. 결과적으로 냉동 소시지에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 냉동 소시지 산업의 확장에 크게 영향을 미치는 또 다른 요인은 가처분 소득의 증가로 소비자 구매력을 증가시키는 것입니다.

Bratwurst 시장 세분화

유형별

유형에 따르면, 시장은 돼지 고기로 만들어지고 쇠고기로 만들어진 다른 고기로 만들어 질 수 있습니다. 돼지 고기로 만든 것은 주요 부문이 될 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램에 따라 시장은 식당과 호텔, 기업 및 기관, 가구로 나눌 수 있습니다. 식당은 지배적 인 부문이 될 것입니다.

운전 요인

"소비의 주요 시장 확장 증가"

Bratwurst Market의 수익의 확장은 주로 제품 개발 지출 증가, 전 세계 육류 소비 증가, 단백질의 높은식이 수요 증가 때문입니다. 추정에 따르면, 2030 년에는 전 세계적으로 4 억 5 천 5 백만 개의 육류를 먹는 사람이있을 것입니다. 시장 매출 성장에 유익한 영향을 미칠 것으로 예상되는 다른 요소는 소비자 취향 변화, 호텔 및 레스토랑의 가용성 증가, 가처분 소득 증가 및 증가 등입니다. 외식에 대한 소비자 지출.

구속 요인

"소비 추세 증가와 비건 채식인과 채식주의 자의 수가 증가하면 시장의 성장이 방해를받을 것입니다."

독일 소시지 시장은 육류 소비 감소로 인해 크게 방해받습니다. 채식과 비건 채식 경향이 커지면 육류 및 기타 상품, 특히 독일 소시지 시장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 2020 년 독일 식품 농업 영양 보고서에 따르면, 인구의 작은 비율이 현재 정기적으로 육류를 소비합니다. 심장병, 암, 당뇨병 및 Bratwurst 소비와 관련된 조기 사망률과 같은 부작용은 시장 매출 성장을 제한하는 주요 과제 중 하나입니다. 시장 확장을 일정 수준으로 제한 할 것으로 예상되는 또 다른 요소는 높은 제품 비용입니다.

2015 년에 독일인의 34%가 매일 고기를 먹는 것으로보고했습니다. 2019 년까지 그 숫자는 26%로 떨어졌습니다. 2020 년에 발표 된 Scientific Journal Food의 데이터에 따르면 육류를 소비하는 독일인의 40%가 고기 섭취를 줄이고 있습니다. 이 간행물에 발표 된 설문 조사에 따르면, 응답자의 42%가 비건 채식, 채식주의, 굴곡 및 페스 카타 리안이 더 인기를 얻어 고기를 먹고 있다고 말합니다.

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Bratwurst 시장 지역 통찰력

"북미 지역은 예측 기간 동안 시장을 이끌 것으로 예상됩니다."

북아메리카 (미국, 캐나다 및 멕시코), 유럽 (영국, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인 및 유럽의 다른 지역), 아시아 태평양 (중국, 인도, 일본, 호주 & 뉴질랜드, 한국, 아세안 및 나머지 아시아 태평양) 및 Lamea (브라질, 아르헨티나, UAE, 남아프리카 및 나머지 Lamea). 2021 년에 북미는 세계 시장을 주도 했으며이 추세는 예측 기간 동안 계속 될 것으로 예상됩니다. 또한, 북미 지역은 2021 년 세계 시장을 이끌었고 향후 5 년간 계속 지배 할 것으로 예상됩니다. 즉시 조리하고 먹을 수있는 식품에 대한 수요는 노동 인구 증가, 가처분 소득 증가 및 북아메리카의 고기 산업 성장과 함께 증가 할 것으로 예상됩니다. 유엔의 식량 농업기구에 따르면 미국은 세계 육류 생산 및 소비 측면에서 중국에 이어 두 번째입니다. 그러나 호텔, 패스트 푸드 식당 및 카페의 빈도가 높기 때문에 미국은 가공 고기 소비에서 1 위를 차지합니다. 이를 위해 미국은 예측 기간 동안 계속 지배 할 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

"주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다."

저명한 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

최고의 Bratwurst 회사 목록

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보고서 적용 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 프로파일 링합니다. 자세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 개발, 동향, 성장, 규모, 공유 및 제약과 같은 요소를 검사하여 포괄적 인 분석을 제공합니다. 이 분석은 주요 업체와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경 될 수 있습니다.