카르민산 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(카르민산 함량: ≥6%, 카르민산 함량: ≥7.5%, 카르민산 함량: 90% 미만, 카르민산 함량: 90% 이상), 애플리케이션별(식품, 제약, 기타), 지역 통찰력 및 예측 2026~2035년

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카르민산 시장 개요

세계 카르민산 시장 규모는 2026년 2억 2천만 달러, 2026년부터 2035년까지 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.4%로 성장해 2035년까지 175억 7천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

아르메니아 코치닐, 코치닐, 폴란드 코치닐은 자연적으로 빨간색 글루코사이드 하이드록시안트라푸린인 산(C22H20O13)을 함유하는 몇 가지 비늘 곤충입니다. 산은 포식자에 대한 방어 수단으로 곤충에 의해 생성됩니다. 카민 색소의 착색 성분은 산의 알루미늄염입니다. 적어도 700년부터 페루 원주민들은 직물에 코치닐 염료를 사용해 왔습니다. 

포도당 설탕 분자에 연결된 중앙 안트라퀴논 구조가 산의 화학적 구성을 구성합니다. 유기 화학자들은 1991년 실험실 환경에서 처음으로 산을 생산했습니다. 산을 만들기 위해 과학자들은 2018년에 곰팡이 Aspergillus nodulins를 유전자 변형했습니다.

암컷 코치닐 비늘벌레를 분쇄하면 카민이 생성됩니다. 곤충을 수확하고, 햇볕에 말리고, 으깬 것을 사용합니다. 그런 다음 산이 포함된 용액에 넣어 카민산을 만듭니다. 이는 붕사 및 기타 물질로 변경될 수 있는 매우 선명한 빨간색 염료를 생성합니다.

주요 결과

코로나19 영향 

시장 성장을 고갈시키는 정신 건강 문제

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 카르민산 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR의 급격한 상승은 시장의 성장과 팬데믹이 끝나면 수요가 팬데믹 이전 수준으로 돌아가기 때문입니다.

코로나19의 확산은 전 세계 정부의 폐쇄로 인해 비즈니스가 중단되면서 2020년 일부 시장에 상당한 제약으로 작용했습니다. 코로나19는 발열, 기침, 호흡곤란 등 독감과 유사한 증상을 일으키는 전염병이다. 이전을 제한하려는 국가 정부의 노력으로 인해 비즈니스 성장이 감소하고 상품 및 서비스 거래가 제한되어 국가가 '봉쇄' 상태에 진입하게 되었습니다. 카르민산 시장은 2020년과 2021년에 발생한 발병으로 인해 어려움을 겪었습니다. 주요 초점이 호흡기 문제에 있었기 때문에 많은 보건소가 이로 인해 영향을 받았습니다. 이 동일한 카르민산 시장은 예측 기간 동안 충격에서 반등할 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

식품 및 음료에서의 활용에게시장 확대 강화

처음으로 만들어진 밝은 빨간색 색소알류미늄산을 함유한 소금은 카민(carmine)이라고 하며 코치닐(cochineal)이라고도 합니다. 남아메리카의 열대 및 아열대 지역에 서식하는 비늘곤충인 코치닐에서 만들어집니다. 카민은 요구르트, 페이스트리, 주스, 음료, 가공육(예: 소시지 또는 가짜 게살), 화장품 등 다양한 식품 및 음료에서 찾을 수 있는 인기 있는 염료입니다. 많은 구성 요소입니다.화장품립스틱, 아이섀도, 샴푸, 로션, 알약 코팅 등이 포함됩니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면, 천연 착색제에 대한 전 세계 수요는 2021년에 70,000미터톤에 이르렀으며, 열 및 광 안정성으로 인해 카르민산이 큰 비중을 차지했습니다.

• 유럽식품안전청(EFSA)에 따르면, EU 내 식품 제조업체의 약 62%가 2022년까지 천연 착색제로 전환하여 제과, 음료 및 베이커리 부문에서 카르민산의 채택이 증가했습니다.

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카르민산 시장 세분화

유형별

유형에 따라 시장은 카르민산 함량: 6% 이하, 카르민산 함량: 7.5% 이하, 카르민산 함량: 90% 미만, 카르민산 함량: 90% 이상으로 분류될 수 있습니다.

카르민산 함량: ≤6%, 유형 세그먼트의 주요 부분입니다.

애플리케이션 별

응용 프로그램에 따라 시장은 다음과 같이 분류될 수 있습니다.음식, 의약품
다른 사람

식품은 응용 부문의 주요 부분입니다.

추진 요인

친환경 제품 부족으로 시장점유율 높아져

산은 코치닐 추출물을 사용하여 생성됩니다. 결과적으로 클린 라벨 제품으로 간주되지 않습니다. 이에 대한 고객의 반응은 상충되었습니다. 그럼에도 불구하고 환경 친화적인 대체 물질의 부족과 합성 대체 물질보다 덜 유해하다는 현실로 인해 다양한 최종 사용 부문에서 수요가 증가하고 있으며 이에 따라 예측 기간 동안 카르민산 시장 점유율이 높아질 것으로 예상됩니다.

섬유업계, 시장 포워딩 확대

이 산은 코치닐 곤충이 방충제로 사용합니다. 그러나 오랫동안 인간은 산을 생성하는 능력 때문에 코치닐을 높이 평가해 왔으며, 이 산은 단독으로 또는 코치닐 색소를 만들기 위해 함께 사용할 수 있습니다. 이 산은 알루미늄 또는 칼슘 염과 반응할 때 카민 레이크, 카민, 크림슨 레이크, 심지어 같은 이름의 코치닐로 알려진 복합체를 생성합니다1. 일부 사람들은 부작용을 경험하지만 염료는 직물에 사용되며 식품의약청(FDA)의 승인을 받은 식품, 화장품, 의약품 착색제입니다. 따라서 섬유 산업의 활용은 카르민산 시장 성장을 촉진할 것입니다.

• 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 미국 소비자의 45% 이상이 청정 라벨 식품을 선호하며 이는 음료, 유제품 및 포장 제품에 카르민산과 같은 천연 색소의 사용을 촉진합니다.

• 국제 무역 센터(ITC)에 따르면 코치닐 및 카르민산 제품의 전 세계 수출량은 2021년 3,500톤을 넘어 전 세계 무역 및 산업 용도의 성장을 뒷받침했습니다.

제한 요인

알레르기 증상으로 시장 진출 방해

코치닐 곤충으로 만든 천연 식용 색소는 카민입니다. 예측 기간 동안 카민 시장의 성장은 높은 가격으로 인해 제한될 것으로 예상됩니다.

카민은 특정 사람들에게 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 가려움증, 염증, 두드러기는 카민과 관련된 알레르기 증상 중 하나입니다. 예상 기간 동안 이러한 대응은 시장 성장을 제한할 것으로 예상됩니다.

• 유럽연합 집행위원회에 따르면 2021년에는 카르민산을 함유한 식품의 약 20%에 알레르기 유발 물질 표시가 요구되어 민감한 소비자 그룹 사이에서 카르민산의 폭넓은 수용이 제한되었습니다.

• 세계보건기구(WHO)는 전 세계 인구의 10~12%가 곤충 유래 첨가물에 알레르기 반응을 겪고 있어 식품과 화장품에 카르민산을 보편적으로 적용하는 것이 제한되는 것으로 추정합니다.

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카르민산 시장 지역 통찰력

육류 소비자의 증가로 북미 시장 성장 촉진

대부분의 부분은 북미에 귀속됩니다. 북미의 카르민산 시장은 최근 이 지역의 육류 소비자 증가에 의해 주도되었습니다. 유제품, 냉동 산업, 빵 및 제과 산업에서 합성 적색 색소를 카민으로 대체하기 때문에 카민은 북미에서도 큰 수요가 있습니다. 천연물에 대한 수요 증가로 인해 아시아 태평양 지역은 가장 빠른 속도로 발전할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

주요 플레이어는 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다.

저명한 시장 참가자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

분석가는 다양한 소스의 데이터 연구, 종합, 요약을 통해 시장에 대한 포괄적인 그림을 제공할 뿐만 아니라 금전적 이익, 판매 가격, 경쟁, 프로모션과 같은 중요한 변수에 대한 조사도 제공합니다. 이는 주요 산업 영향력자를 식별하고 다양한 시장 측면을 제시합니다. 제공된 정보는 철저하고 신뢰할 수 있으며 광범위한 1차 및 2차 연구의 결과입니다. 시장 보고서는 시장 성장을 정확하게 예측하기 위한 정성적, 정량적 연구를 기반으로 한 심층적인 공급업체 평가 방법론과 분석뿐만 아니라 포괄적인 경쟁 환경을 제공합니다.

이 보고서는 무기 및 유기 성장 전략뿐만 아니라 시장에서의 중요한 발전을 다루고 있습니다. 다양한 기업들이 제품 발표, 제품 승인, 특허, 이벤트 등 유기적인 사업 확장에 집중하고 있습니다. 인수, 파트너십 및 협업은 시장에서 관찰된 무기적 성장 전략 중 하나였습니다. 위의 활동을 통해 시장 참여자들은 비즈니스와 고객 기반을 확장할 수 있는 기반을 마련했습니다. 국제 시장에서 필터 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장 참여자들은 가까운 미래에 상당한 성장 기회로부터 이익을 얻을 것으로 예상됩니다.

• DDW COLOR: 이 회사는 100개 이상의 국가에서 40개 이상의 천연 색소 솔루션을 공급하고 있으며, 카르민산은 클린 라벨 포트폴리오에서 중요한 부분을 차지합니다.

• Holland Ingredients: 이 회사는 지속 가능한 천연 식품 착색 솔루션에 중점을 두고 카르민산 기반 착색제를 25개 이상의 국제 시장에 수출합니다.

최고의 카르민산 회사 목록

• DDW COLOR (U.S.)
• Holland Ingredients (Netherland)
• COLORMAKER (U.S.)
• International Flavors＆Fragrances (U.S.)
• Biocon Del Peru (Peru)
• Proagrosur Perú (Peru)
• Natcolor Peru (Peru)

보고서 범위

업계의 성장은 확장과 같이 최근 시장 참가자가 사용하는 전술에 의해 크게 영향을 받았습니다. 보고서는 회사 및 시장과의 상호 작용에 대한 세부 정보와 정보를 제공합니다. 데이터는 적절한 연구, 기술 발전, 확장, 기계 및 장비 확장을 통해 수집되고 게시됩니다. 이 시장에서 고려되는 다른 기준으로는 신제품을 개발 및 제공하는 기업, 기업이 운영하는 영역, 기계화, 혁신 기술, 최대 수익 창출, 자사 제품을 사용하여 큰 사회적 영향을 미치는 기업 등이 있습니다. 이 분석은 주로 시장에 대한 발병의 전 세계 및 지역 영향을 조사합니다. 이 연구에서는 유형, 산업 및 고객 부문별로 시장 점유율 특징과 시장 성장을 설명합니다.

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 회사를 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구가 완료되면 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율, 제한 사항 등과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석도 제공됩니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되면 변경될 수 있습니다.