식품 알레르기 항원 테스트 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(PCR(중합효소 연쇄 반응) 기반, 면역분석 기반/ELISA 및 기타), 애플리케이션별(베이커리 및 제과, 유아 식품, 가공 식품, 유제품) 및 그 대안, 해산물 및 육류 제품 및 기타), 지역 통찰력 및 2023년부터 2031년까지 예측

업데이트됨 ~에: 08 July 2024

식품 알레르기 항원 테스트 시장 보고서 개요

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2022년 전 세계 식품 알레르기 항원 테스트 시장 규모는 7억 1,610만 달러였으며, 2031년까지 시장 규모는 1,262,180만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 6.5%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

음식 알레르기의 확산 증가, 음식 알레르기 유발 물질과 그 부정적인 영향에 대한 더 많은 지식, 고품질 식품에 대한 수요 증가 등이 모두 이 산업의 확장에 기여하는 요인입니다. 이 시장은 식품 및 음료 부문에서 식품 알레르기 테스트 키트의 사용이 증가함에 따라 확대되고 있습니다. 음식 알레르기는 신체의 면역 체계가 해로운 것으로 잘못 인식하는 단백질입니다. 그 결과 면역 체계가 과잉 반응하여 다양한 증상을 나타냅니다. 젖소의 우유, 계란, 땅콩, 견과류, 생선, 갑각류, 콩, 밀이 가장 대표적인 식품 알레르기 유발 물질입니다. 또한 일부 사람들은 참깨에 알레르기가 있습니다.

가장 인기 있는 알레르기 테스트 키트는 PCR(중합효소연쇄반응) 기술을 사용합니다. 알레르겐의 DNA는 중합효소 연쇄반응으로 알려진 방법을 사용하여 검출할 수 있도록 증폭됩니다. 이러한 종류의 키트는 정확성이 뛰어나 아주 적은 양의 알레르기 유발 물질도 식별할 수 있습니다. 면역분석 기반/ELISA라고 불리는 식품 알레르기 항원 테스트 키트의 한 형태는 항체를 사용하여 식품에서 알레르기 항원을 찾아냅니다. 샘플은 알레르겐을 고정하기 위해 담체 위에 놓은 후 첨가됩니다. IgE 항체는 샘플에 존재하는 경우 알레르기 항원에 결합합니다. 다음 단계는 감지 가능한 효소 연결 라벨을 추가하는 것입니다. 이 라벨이 IgE 항체에 부착되면 착색된 반응이 나타납니다.

COVID-19 영향: 시장 성장을 방해하는 절차와 관련된 높은 비용

알레르기 항원 테스트 절차와 관련된 높은 비용 등의 제약으로 인해 시장 확장이 제한될 수 있지만, 사람들의 알레르기 반응 증가로 인해 식품 알레르겐 테스트 시장이 확실히 성장하고 있습니다. 당사의 연구 전문가들은 과거 데이터를 분석하여 주요 시장 요인과 코로나19 대유행이 식품 알레르기 유발 물질 테스트 시장에 미치는 영향을 파악했습니다. 동인에 대한 포괄적인 분석을 통해 최종 목표를 예측하고 경쟁 우위를 확보하기 위한 마케팅 전략을 개선하는 것이 더 쉬워질 것입니다.

최신 동향

"식인성 질환 예방으로 시장 성장 촉진"

질병 예방 전략에서 식품 안전이 점점 더 중요해지고 있습니다. 다양한 국가 정부의 초점은 식품 안전 규정에 있습니다. 예를 들어, 미국 FDA의 FSMA는 식품 생산 및 가공 중에 따라야 하는 지침을 확립하여 식품 안전 문제를 다루고 있습니다. CDC는 식중독 발생률을 낮추기 위한 데이터 수집, 발병 조사, 예방 및 통제 조치의 유효성 평가에 중점을 두고 있습니다. 이에 따라 주어진 기간 내에 시장이 확대될 것으로 예상됩니다.

식품 알레르기 테스트 시장 세분화

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• 유형별

유형에 따라 시장은 중합효소연쇄반응(PCR) 기반, 면역분석 기반/엘리사 등으로 분류됩니다.

• 애플리케이션별

응용 시장을 기준으로 제과제빵, 유아식품, 가공식품, 유제품 및 그 대체식품, 해산물 및 육류 제품 등으로 분류됩니다.

요인

"시장 성장을 강화하기 위한 알레르기 유발 물질 검출의 필요성"

식품에 알레르기 유발 물질이 포함되어 있는지 확인하기 위해 제과점 및 제과점에서는 식품 알레르기 유발 물질 테스트 키트를 활용합니다. 알레르기 유발 물질을 섭취하기 전에 식품에서 제거하지 않으면 심각한 건강 문제는 물론 사망까지 초래할 수 있습니다. 제조업체는 식품 알레르기 항원 테스트 시스템을 사용하여 제품에 알레르기 항원이 없고 소비자에게 안전한지 확인할 수 있습니다. 가공식품에서 알레르기 유발물질의 존재를 검출하기 위해 식품 알레르기 유발물질에 대한 테스트 키트가 활용됩니다. 피부 발진, 가려움증, 재채기, 콧물 등의 알레르기 반응은 알레르기 항원에 의해 발생할 수 있습니다. 특정 사람에게는 천식이나 기타 호흡기 문제가 알레르기와 공존할 수 있습니다. 땅콩, 계란, 우유, 밀, 콩, 생선, 조개류 등 다양한 식품에는 식품 알레르기 유발 물질이 있습니다. 가장 흔한 음식 알레르기 유발 물질은 이러한 음식에서 발견되는 단백질입니다.

"시장 성장을 촉진하기 위해 건강한 라이프스타일을 지원하는 건강식품의 필요성"

식품 안전 규제의 중요성이 높아지면서 업계 확장이 눈에 띄게 촉진되고 있습니다. 건강한 생활 방식을 지원하기 위해 건강에 좋은 음식에 대한 필요성이 식품 안전 규정에 대한 요구를 불러일으켰습니다. 오염된 식품에 대한 소비자 노출과 관련된 위험을 줄이려면 식품 생산업체는 막대한 투자를 해야 합니다. ISO(국제 표준화 기구) 22000, FSSC(재단 식품 안전 시스템 인증) 22000, IFS(국제 표준) 식품 및 BRC(영국 소매 컨소시엄) 식품 표준은 식품 안전 관리 시스템 표준의 몇 가지 예입니다.< /p>

제한 요인

"시장 성장을 방해하는 식품 규정의 진화"

진화하는 식품 규정은 산업 확장을 제한하는 주요 문제 중 하나입니다. EU에서 가장 많은 규제를 받는 부문 중 하나는 식품 사업입니다. 식품 생산자에게 어떤 조치를 취하도록 요구하는 대부분의 법률은 제품에 관한 법률, 준비에 관한 법률, 식품 진열에 관한 법률의 세 가지 범주 중 하나에 속합니다. 식품 생산자의 제품 안전 보장 의무를 명시한 (EC) 178/2002와 같은 새로운 법률은 식품 산업에 어려움을 안겨줍니다. 조화로운 HACCP 시스템이 필요하므로 내부 생산 관리 시스템을 활용해야 합니다. 결과적으로 그들은 자신이 제조하는 품목의 안전에 대한 책임을 집니다.

식품 알레르기 항원 테스트 시장 지역별 통찰력

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"음식 알레르기가 점점 더 흔해지면서 북미 지역이 시장을 장악"

북미 지역은 전 세계적으로 식품 알레르기 항원 테스트 시스템 부문에서 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 음식 알레르기는 점점 더 일반화되고 있으며, 사람들은 이에 대한 인식과 그 부정적인 영향에 대해 점점 더 많이 인식하고 있으며, 고품질 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 시장은 식품 및 음료 부문에서 식품 알레르기 테스트 키트의 사용이 증가함에 따라 확대되고 있습니다. 중산층의 확대, 가처분 소득 증가, 식품 알레르기에 대한 소비자 인식 증가 등이 모두 이 산업의 성장에 기여하고 있습니다. 이 시장은 고품질 식품에 대한 수요 증가로 인해 확대되고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"주요 기업은 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다."

유명한 시장 참여자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 네오젠(미국)
• 크리스탈켐(미국)
• SGS(미국)
• Intertek Group(영국)
• TUV SUD Psb(인도)
• ALS Limited(인도)
• Eurofins Scientific(브라질)
• Merieux Nutrisciences(미국)

REPORT 범위< /h2>

이 보고서에서는 지역 및 국가 수준의 글로벌 시장 규모, 세분화 시장 성장 및 시장 점유율에 대한 자세한 분석을 예상합니다. 이 보고서의 주요 목적은 사용자가 정의, 시장 잠재력, 영향을 미치는 추세 및 시장이 직면한 과제 측면에서 시장을 이해하도록 돕는 것입니다. 판매 분석, 시장 참가자의 영향, 최근 개발, 기회 분석, 전략적 시장 성장 분석, 영토 시장 확장 및 기술 혁신이 보고서에서 설명되는 주제입니다.

식품 알레르기 테스트 시장 보고 범위

보고서 범위	세부
시장 규모 가치	미국 달러$ 716.1 Million ~에 2022
시장 규모 가치 기준	미국 달러$ 1262.18 Million ~에 의해 2031
성장률	CAGR of 6.5% 에서 2022 to 2031
예측기간	2024-2031
기준 연도	2022
사용 가능한 과거 데이터	예
해당 세그먼트	유형 및 용도
지역 범위	글로벌