음식물 쓰레기 관리 서비스 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(호기성 소화 및 혐기성 소화), 애플리케이션 기준(바이오 연료 및 전기 생성) 및 2035년 지역 예측

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음식물 쓰레기 관리 서비스 시장 개요

세계 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장은 2025년 357억 6천만 달러에서 2026년 380억 1천만 달러로 성장하고, 2025년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.3%로 성장해 2035년에는 1,313억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

음식물 쓰레기 관리 서비스 시장 점유율은 가정, 식당, 식사 가공 산업 및 슈퍼마켓을 포함한 다양한 출처의 음식물 쓰레기를 관리, 낮추기 및 재활용하는 데 특화되어 있습니다. 국제 인구 증가와 식사 생산량 증가는 강력한 음식물 쓰레기 관리 솔루션에 대한 수요를 활용하는 가장 중요한 요소입니다. 주요 서비스에는 폐기물 수집, 해결, 처리 및 퇴비화와 같은 재활용 전략이 포함됩니다.혐기성 소화, 소각. 이러한 서비스는 환경에 미치는 영향을 줄이고 온실가스 배출을 줄이며 폐기물을 전력이나 비료로 전환하기 위한 것입니다.

특히 유럽과 북미 지역에서 지속 가능한 폐기물 처리 관행을 장려하는 정부 정책은 업계가 효율적인 폐기물 관리 시스템을 수행하도록 압력을 가하고 있습니다. 더욱이 기업의 지속 가능성 목표와 함께 음식물 쓰레기가 환경에 미치는 영향에 대한 인식이 높아지면서 이 시장에서 호황을 누리고 있습니다. 이러한 서비스를 제공하는 기업들도 폐기물 분류 및 유용한 자원 치유를 위해 AI를 포함한 혁신적인 기술을 탐색하고 있습니다. 시장은 순환 경제 시스템으로의 전환을 통해 향후 몇 년 내에 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

주요 결과

코로나19 영향

음식물 쓰레기 관리 서비스 시장코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 상승은 시장의 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

COVID-19 전염병은 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장 규모에 복잡한 영향을 미쳤습니다. 처음에는 봉쇄, 운송 제한, 노동력 부족으로 인한 배송 체인 중단으로 인해 일시적인 제품 부족이 발생하고 공급업체 가용성이 감소했습니다. 하지만, 특히 외식, 식료품점, 식품제조센터 등 식품 관련 산업을 중심으로 지속가능성에 대한 인식과 폐기물 감소에 대한 인식이 높아짐에 따라 음식물 쓰레기 관리 서비스에 대한 수요는 장기적으로 전반적으로 개선되었습니다. 그룹이 다시 문을 열면서 많은 그룹이 당국 지침과 지속 가능성에 대한 고객의 기대에 따라 더욱 엄격한 폐기물 관리 프로토콜을 채택했습니다. 기업의 사회적 책임의 일환으로 식사 낭비를 줄이는 것에 대한 인식이 가속화되고, 잉여 식사를 효과적으로 처리하려는 욕구가 커지면서 식사 폐기물 관리에 대한 요구가 급증했습니다.

또한 폐기물 처리 및 재활용 분야의 기술 개선으로 인해 시장이 증가하고 있으며 제품이 더욱 효율적이고 환경적으로 쾌적해졌습니다. 전반적으로 시장은 증가하는 전염병을 유지할 것으로 예상됩니다.

최신 트렌드

순환 경제 및 폐기물 에너지화 이니셔티브시장 성장을 주도하기 위해

순환경제폐기물을 강력하게 만드는 작업은 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장 성장의 주요 동인입니다. 라운드 경제 시스템은 폐기물을 소중한 자산으로 재작업하여 폐기물을 줄이는 데 특화되어 있습니다. 음식물 쓰레기의 경우, 이는 매립지에서 유기물을 폐기물 전력화(WtE) 기술을 통해 에너지, 바이오 연료 또는 퇴비로 전환하는 것을 의미합니다. 이는 재생 가능한 전력 및 비료를 생성하는 동시에 온실가스 배출 및 매립지 사용을 줄입니다. 정부와 조직에서는 지속 가능성 목표를 충족하고 더욱 엄격한 환경 지침을 준수하기 위해 이러한 모델을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 혐기성 소화 및 바이오가스 생산을 포함하는 폐기물 에너지화 이니셔티브는 음식물 쓰레기 관리 분야의 붐을 주도하는 동시에 금전적, 환경적 이점을 증가시키면서 더욱 유명해지고 있습니다.

• 미국 환경보호국(EPA)에 따르면 선진국에서 생산되는 전체 식품의 30% 이상이 매년 낭비되고 있어 폐기물 관리 서비스 도입이 가속화되고 있습니다.

• 식량농업기구(FAO)에 따르면 매년 전 세계적으로 약 13억 톤의 식품이 낭비되고 있으며, 이로 인해 수집 및 재활용 방법에 대한 기술 혁신이 촉발되고 있습니다.

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음식물 쓰레기 관리 서비스 시장분할

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 호기성 소화 및 혐기성 소화로 분류될 수 있습니다.

• 호기성 소화 : 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장의 호기성 소화에는 자연 폐기물을 분해하고 산소를 사용하여 퇴비를 생성하고 폐기물 양을 낮추는 등 친환경 폐기물 관리 솔루션이 포함됩니다.

• 혐기성 소화: 혐기성 소화는 식사 폐기물 관리 시장의 핵심 유형입니다. 이는 산소가 부족한 환경에서 천연 폐기물을 분해하여 바이오가스(재생 전력)와 영양이 풍부한 비료를 생산하는 것을 포함합니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 바이오 연료와 전기 생성으로 분류될 수 있습니다.

• 바이오 연료: 음식물 폐기물 관리 서비스 시장에서 식사 폐기물은 혐기성 소화와 같은 기술을 통해 * 처리됩니다. 이러한 전환을 통해 폐기물을 줄이고 재생 가능한 전기를 생성하며 지속 가능성 작업을 지원할 수 있습니다.

• 전기 생성: 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장에서는 음식물 쓰레기를 혐기성 소화 또는 소각을 통해 처리하여 바이오가스를 제공하고 이를 에너지로 변환하여 지속 가능한 에너지 생성 솔루션을 제공합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

정부 규제 및 정책 시장을 활성화하기 위해

정부 지침과 정책은 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장 증가의 주요 동인입니다. 전 세계 정부에서는 매립지 사용을 줄이고, 온실가스 연료 배출량을 낮추며, 지속 가능성을 판매하기 위해 더욱 엄격한 규정을 시행하고 있습니다. 이러한 규칙에는 식사 폐기물 재활용 의무, 매립 처리 제한, 퇴비화 및 혐기성 소화와 같은 친환경 폐기물 관리 관행 채택에 대한 인센티브가 포함됩니다. 규제 프레임워크는 또한 그룹이 식사 폐기물을 바이오에너지나 비료를 포함한 귀중한 상품으로 바꾸는 순환 경제 방식을 취하도록 장려합니다. 이러한 지침을 준수한다고 해서 더 이상 벌금을 피하는 것이 아니라 기업의 사회적 책임을 보완하여 조직이 지속 가능한 폐기물 관리 솔루션을 결합하도록 유도합니다. 전 세계적으로 정책이 강화됨에 따라 효율적인 식사 폐기물 관리 서비스에 대한 요구가 급격히 높아질 것으로 예상됩니다.

• 미국 농무부에 따르면 도시 고형 폐기물의 45%가 음식물 쓰레기로 구성되어 있어 도시 지역의 전문 음식물 쓰레기 관리 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 유럽 ​​환경청에 따르면 현재 유럽의 레스토랑과 호텔 중 50% 이상이 지속 가능성 정책을 준수하기 위해 체계화된 음식물 쓰레기 수거 서비스를 구현하고 있습니다.

순환경제의 경제적 이점시장 확대를 위해

라운드 경제의 금전적 혜택은 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장을 확대하는 데 중추적인 역할을 합니다. 선형 버전에서 원형 버전으로 이동함으로써 기관은 음식물 쓰레기를 전력, 바이오 연료 및 퇴비로 구성된 귀중한 자산으로 전환할 수 있습니다. 이는 더 이상 폐기 비용을 절감할 뿐만 아니라 새로운 판매 흐름을 창출하여 수익성을 향상시킵니다. 또한 조직은 폐기물 할인 및 유용한 자원 효율성을 통해 운영 비용을 줄일 수 있습니다. 정부는 마찬가지로 라운드 관행을 채택하는 기관에 정기적으로 인센티브를 제공하여 금전적 생존 가능성을 장려합니다. 고객이 지속 가능성을 점점 더 우선시함에 따라 순환 금융 시스템 표준을 채택하는 조직은 로고 인식과 고객 충성도를 장식할 수 있습니다. 궁극적으로 이러한 요소는 음식물 쓰레기 관리 분야의 증가를 활용하여 더욱 탄력적이고 가치 있는 비즈니스 모델을 창출합니다.

억제 요인

인식과 교육의 부족시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음

음식물 쓰레기 관리에 대한 인식과 교육 부족은 시장 성장을 현저하게 방해할 수 있습니다. 많은 기업과 고객은 음식물 쓰레기의 환경적, 경제적 영향에 대해 계속해서 모르고 있으며, 이로 인해 폐기물 처리 관행이 부실해지고 있습니다. 이러한 지식 격차는 재활용 및 퇴비화 패키지에 대한 강력한 참여를 방해하여 지속 가능한 답변의 채택을 제한합니다. 또한, 이용 가능한 서비스에 대한 적절한 교육이 없으면 이해관계자는 비용 절감과 보다 바람직한 기업의 사회적 의무를 포함하여 음식물 쓰레기 관리에 투자함으로써 얻을 수 있는 이점을 과소평가할 수도 있습니다. 시장 확대를 촉진하려면 개인과 그룹이 훌륭한 실천을 수행하고 식사 낭비를 줄이기 위해 적극적으로 상호 작용할 수 있도록 권한을 부여하는 집중 의식 캠페인과 학술 작업이 필수적입니다. 이는 결국 식사 폐기물 제어 서비스에 대한 수요를 강요할 것입니다.

• 미국 회계감사원(U.S. Government Accountability Office)에 따르면 소규모 기업의 35%가 음식물 쓰레기 관리 프로그램을 구현하는 데 운영 비용이 높아 도입이 제한되고 있다고 합니다.

• 국제고형폐기물협회(International Solid Waste Association)에 따르면, 40% 이상의 지역이 여전히 효율적인 음식물 쓰레기 처리를 위한 인프라가 부족하여 농촌 지역의 시장 성장을 제한하고 있습니다.

시장에서 제품의 기회 창출을 위한 스마트 폐기물 관리 시스템 개발

기회

스마트 폐기물 제어 구조의 개발은 음식물 폐기물 관리 시장에서 본격적인 기회를 나타냅니다. IoT와 AI 기술을 통합함으로써 이러한 시스템은 폐기물 수집을 최적화하고 가격을 낮추며 효율성을 높일 수 있습니다. 스마트 센서는 음식물 쓰레기 등급을 실시간으로 모니터링할 수 있어 기업이 정해진 기간이 아닌 실제 희망에 따라 수거 일정을 계획할 수 있어 운영 비효율성을 최소화할 수 있습니다. 데이터 분석은 폐기물 시대 스타일에 대한 통찰력을 제공하여 기업이 목표 감축 기술을 시행할 수 있도록 해줍니다. 또한 셀룰러 앱은 구매자와 폐기물 관리 업체 간의 구두 교환을 촉진하여 소비자 참여와 의무를 향상시킬 수 있습니다. 지속 가능성이 점점 더 중요해짐에 따라 스마트 폐기물 관리 솔루션은 조직을 친환경 관행의 리더로 자리매김하고 환경에 관심이 있는 소비자와 조직을 유치할 수 있습니다.

• UN 환경 계획(United Nations Environment Programme)에 따르면 도시 가구의 60% 이상이 친환경 폐기물 솔루션에 관심을 보이고 있어 고급 음식물 쓰레기 관리 서비스에 대한 기회가 늘어나고 있습니다.

 

• 음식물 쓰레기 감소 연합(Food Waste Reduction Alliance)에 따르면 슈퍼마켓의 50% 이상이 환경에 미치는 영향을 효율적으로 줄이기 위해 전문 폐기물 관리 회사와의 파트너십을 모색하고 있습니다.

사회적 형평성 고려 사항은 소비자에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다.

도전

음식물 쓰레기 처리 캐리어 시장의 사회적 공정성 고려 사항은 소비자에게 상당한 과제를 안겨줍니다. 저수익 그룹은 적절한 음식물 쓰레기 처리 서비스 및 학술 자산을 이용할 수 없는 경우가 많아 건강과 주변 환경에 불균형적인 영향을 미치게 됩니다. 이들 그룹은 제한된 교통 대안과 금전적 제약을 포함하는 경계에 직면하여 퇴비화나 재활용과 같은 지속 가능한 관행에 참여하는 것을 어렵게 만들 수도 있습니다. 또한, 지역화된 기반 시설의 부재로 인해 음식물 쓰레기 문제가 악화될 수 있으며, 이는 해당 지역의 환경 악화를 초래할 수 있습니다. 식사 폐기물 관리 서비스가 포괄적이고 이용 가능하도록 보장하는 것은 공평한 참여를 유도하고 지역사회 전반의 이점을 촉진하여 궁극적으로 서비스가 부족한 인구가 직면한 체계적 불평등을 해결하는 데 중요합니다.

• 미국 환경보호국(EPA)에 따르면, 폐기물 관리 프로젝트의 25% 이상이 지역 및 연방 식품 처리 규정의 차이로 인해 규제 지연에 직면해 있습니다.

 

• 국제고형폐기물협회(International Solid Waste Association)에 따르면 약 30%의 기업이 물류 및 습식 및 건식 음식물 쓰레기 분리에 어려움을 겪고 있어 운영 효율성이 저하되고 있습니다.

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음식물 쓰레기 관리 서비스 시장지역적 통찰력

• 북아메리카

북미는 우수한 기술, 엄격한 규제 및 고객 중심 강화를 통해 음식물 쓰레기 관리 캐리어 시장에 특히 영향을 미칩니다. 그 지배력은 강력한 인프라, 혁신적인 폐기물 관리 관행, 지속 가능성에 대한 관심 증가, 다양한 부문에서 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 답변에 대한 투자 및 개선에서 비롯됩니다. 미국 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장은 규제 업무, 기술 개선, 대규모 인식 캠페인을 통해 혁신을 촉진하고 음식물 쓰레기를 효과적으로 방지하기 위한 지속 가능한 관행을 장려합니다.

• 유럽

유럽은 식사 낭비를 줄이기 위한 엄격한 정책과 규칙을 시행함으로써 음식물 쓰레기 처리 서비스 시장에 큰 영감을 주었습니다. EU의 Farm to Fork 전략과 같은 이니셔티브는 지속 가능성을 촉진하여 혁신적인 폐기물 관리 기술 및 관행에 대한 투자를 늘리고 회원국 전체에 걸쳐 둥근 금융 시스템을 육성합니다.

• 아시아

아시아는 급속한 도시화, 식품 제조 증가, 고객 행동 변화를 통해 음식물 쓰레기 관리 캐리어 시장에 영향을 미칩니다. 이곳은 엄청난 폐기물 문제에 직면해 있으며 혁신적인 기술과 인프라에 대한 투자를 촉구하고 있습니다. 지속 가능성에 대한 인식이 높아짐에 따라 국가 전체의 음식물 쓰레기 감소 및 관리 관행 개선을 목표로 하는 정부 이니셔티브 및 파트너십이 촉진됩니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

음식물 쓰레기 관리 서비스 시장의 주요 업계 게이머는 대형 폐기물 관리 사업, 시대의 운송업체 및 진보적인 스타트업을 포함합니다. Waste Management, Inc. 및 Republic Services와 같은 주요 기업은 포괄적인 폐기물 수집, 재활용 및 퇴비화 서비스로 시장을 장악하고 있습니다. Veolia와 SUEZ로 구성된 회사들은 지속 가능한 폐기물 관리 솔루션에 추가로 기여하고 있습니다.

• China Everbright International: 중국 생태환경부에 따르면 이 회사는 도시 지속가능성에 중점을 두고 연간 200,000톤 이상의 음식물 쓰레기를 관리하고 있습니다.

• Republic Services: 미국 환경 보호국에 따르면 Republic Services는 수백만 톤의 유기 폐기물을 처리하고 북미 전역에 식품 재활용 및 퇴비화 솔루션을 제공합니다.

또한 Bio-bean 및 Winnow Solutions와 같은 세대를 선도하는 스타트업은 데이터 분석 및 IoT 기술을 활용하는 스마트 폐기물 관리 솔루션을 제공하여 세상을 재작업하고 있습니다. 이 게이머들은 식사 제조부터 소비에 이르기까지 다양한 수준에서 식사 낭비를 줄이는 동시에 효율성과 지속 가능성을 높이는 방법을 인식하고 있습니다. 정부 및 기업과의 협력 노력은 마찬가지로 식사 폐기물 관리에 있어서 혁신과 훌륭한 관행을 압박합니다.

최고의 음식물 쓰레기 관리 서비스 회사 목록

• Republic Services (U.S.)
• SUEZ SA (France)
• Veolia Environment SA (France)
• Waste Management (U.S.)
• Stericycle (U.S.)
• Waste Connection (U.S.)

주요 산업 발전

2023년 7월:2023년 7월, 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장의 놀라운 개선은 Waste Management, Inc.를 통해 북미의 여러 주요 도시에서 유기 폐기물 시리즈 제품을 확장하는 것을 목표로 하는 새로운 이니셔티브의 출시였습니다. 이 이니셔티브는 각 주거 및 기업 고객을 위한 퇴비화 제품 공급을 늘리는 데 중점을 두어 매립 폐기물을 줄이고 지속 가능한 관행을 판매합니다. 또한 이 이니셔티브에는 식량 회복 노력을 꾸미기 위한 지역 단체와의 파트너십이 포함되어 잉여 식사가 푸드 뱅크 및 다양한 지역 사회 자산으로 전달되도록 보장합니다. 이러한 개선은 통합 폐기물 관리 솔루션 방향으로 증가하는 추세를 반영하고 지속 가능성과 지역 사회 참여에 대한 기업의 의지를 강조합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

음식물 쓰레기 관리 서비스 시장의 성장은 건강에 대한 인식 증가, 식물성 식단의 인기 증가, 제품 서비스 혁신으로 인해 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 조리되지 않은 직물의 제한된 가용성과 더 나은 비용을 포함하는 과제에도 불구하고 글루텐이 포함되지 않고 영양이 풍부한 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장 성장의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객 선택이 더 건강하고 다양한 식사 옵션으로 이동함에 따라 음식물 쓰레기 관리 서비스 시장 점유율은 지속적인 혁신과 더 넓은 평판을 통해 운명 전망을 촉진하면서 번성할 것으로 예상됩니다.