기능적 버섯 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (Reishi, Cordyceps, Lions Mane, Turkey Tail, Shiitake 및 Chaga), 적용 (음식 및 음료,식이 보충제, 개인 관리 및 제약) 및 지역 예측, 2033 년까지의 지역 예측.

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기능적 버섯 시장 개요

글로벌 기능 버섯 시장 규모는 2024 년에 4,200 억 달러에 이르렀으며 2025 년 4,555 억 달러에 달할 것으로 예상되며 약 8.24%의 CAGR로 2033 년까지 8,200 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.

이 버섯은 영양소 밀도이며 특정 질병의 치료에 도움이 될 수 있기 때문에 기능적이라고합니다. 베타-글루칸, 다당류 및 산화 방지제가 풍부하게 풍부하게, 레이시, 사자 갈기, 코드 리셉트 및 차가는 강한 면역 체계를 유지하고인지 기능을 향상시키고 염증이 낮아지고 활력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한약에서 수년간 사용 된 후 버섯은 이제 자연스럽게 건강을 증진시키는 능력으로 전 세계적으로 잘 알려져 있습니다.

최근에는 더 많은 사람들이 자연 및 전신 건강 옵션을 찾고 있기 때문에 기능적인 버섯에 관심을 가졌습니다. 일반적으로 분말, 캡슐, 차 또는 추출물로 얻을 수 있으므로 매일 계획에 포함시키는 것은 간단합니다. Lion 's Mane은 신경 보호에서의 역할을 위해 연구되며, Reishi는 스트레스를 완화시켜 보충제, 식음료 필드에서 신제품 개발을 주도 할 수 있습니다. 천연 제품에 대한 관심 증가는 많은 사람들이 예방 건강 관리 및 자연 의약품을 선택하고 있음을 나타냅니다.

Covid-19 영향

기능성 버섯 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 원료를 사용할 수 없기 때문에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요.

Covid-19 발병은 수요와 공급을 방해함으로써 기능적 버섯 시장을 크게 변화시켰다. 처음에는 공급망 부족으로 인한 지연 및 제한으로 인해 제조업체가 원자재를 구하고 공장에서 운영하기가 어려워졌습니다. 공급 라인이 중단되었고 결과적으로 운송 문제가 일반화되었습니다.

그럼에도 불구하고 전염병은 더 많은 사람들이 건강에주의를 기울여 면역계와 자연 스트레스 저항을 지원하는 제품에 대한 수요가 높아졌습니다. 사람들이 건강을위한 자연적인 옵션을 원했기 때문에 평판이 좋은 건강 혜택을 가진 기능적 버섯이 인기를 얻었습니다. 소비자들은 습관을 바꾸었기 때문에 시장은 회복 기간 동안 견딜 수 있었고 성장할 수있었습니다.

최신 트렌드

버섯 기반의 웰빙 번들 개발을위한 시장 성장을 주도합니다

시장에는 기능적 버섯 시장 점유율을 높일 수있는 잠재력이있는 시장에 주목할만한 개발이있었습니다. 이 추세는 소비자들의 더 큰 변화의 일부입니다. 소비자는 이제 각 사람에게 적합한 자연적인 식물성 식품과 건강으로 전체 건강에 중점을 둡니다. 번들 제품에는 기능적 버섯이 포함되어 있기 때문에 사람들은 일상 생활에 이점을 더하는 것이 더 간단하다고 생각합니다. 더 많은 사람들이 기능적 버섯에 관심을 갖게 되면서이 새로운 제품은 아마도 소비자가 선호하는 것을 안내하고 시장을 넓히는 데 도움이 될 것입니다.

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기능적 버섯 시장 세분화

유형별

유형을 기반으로 글로벌 시장은 Reishi, Cordyceps, Lions Mane, Turkey Tail, Shiitake 및 Chaga로 분류 할 수 있습니다.

• Reishi : "불멸의 버섯"이라고 불리는 것은 면제를 향상시키고 스트레스를 줄이며 편안한 수면을 촉진합니다. 항염증제 및 항산화 특성은 모두 중요한 장점입니다.

• Cordyceps : 호흡과 지구력을 향상시키고, Cordyceps는 오랫동안 에너지 수준을 높이고 운동 성능을 향상시키는 데 사용되어 왔습니다. 호흡기 강도와 건강을 향상시킵니다.

• Lion 's Mane : 정신 건강상의 이점으로 유명한이 식물은 기억, 초점 및 신경 치유를 향상시킬 수 있습니다. 기억과 뇌 기능을 향상시키는 데 널리 사용됩니다.

• 칠면조 꼬리 : 장 건강을 지원하고 면역계를 강화하는 많은 다당류가 있습니다. 전문가들은 바이러스와 암과 싸울 가능성을 조사합니다.

• Shiitake : 의학 및 레시피에 사용되는 면역 및 심장 건강을 지원합니다. 그것의 일부 화합물은 콜레스테롤을 낮추고 감염과 싸우는 것으로 알려져 있습니다.

• 차가 : 면역력을 향상시키고 염증을 진정시키는 강한 항산화 제가 포함되어 있습니다. 사람들은 그것을 음료 또는식이 보충제로 사용하여 건강을 지탱하고 유해한 산화 스트레스와 싸우고 있습니다. 

응용 프로그램에 의해

적용에 따라 글로벌 시장은 식품 및 음료,식이 보조제, 개인 관리 및 제약으로 분류 할 수 있습니다.

• 음식 및 음료 : 기능적 버섯은 차, 커피, 스낵 및 건강 음료에 추가되어 면역력을 높이고 스트레스를 줄입니다.

• 식이 : 버섯 추출물, 캡슐 및 분말이 포함 된 보충제는 면역력을 향상시키고 에너지 수준을 높이며인지 기능을 향상시킵니다.

• 보충제 : 노화 방지, 항염증제 및 항산화 특성으로 인해 기능적 버섯은 이제 피부 및 모발에 사용됩니다.

• 개인 관리 : 버섯의 일반적인 의약 적용에는 감염, 암 및 뇌 장애의 치료가 포함됩니다. 

• 제약 : 연구는 암, 감염 및 신경계 장애와 같은 질병을 치료하기 위해 약물 생성에서 버섯의 잠재력을 살펴 봅니다.

시장 역학

운전 요인

시장을 늘리기 위해 식물성 및 천연 제품의 인기 증가

기능적 버섯 시장 성장에 영감을주는 몇 가지 요소가 있습니다. 유기농 생활 및 식물 기반 식사로 전환하는 더 많은 사람들이 자연 보충제에 더 큰 필요를 만들었습니다. 기능적인 버섯은 자연스럽고 이해하기 쉽기 때문에 깨끗한 라벨 옵션을 원하는 사람들에게 호소합니다. 자연 건강에 대한 관심이 높아지면서 기능적 버섯은 면역력 향상, 스트레스 완화 및 뇌 기능을 돕는 데 감사하고 있습니다. 전염병으로 면역 지원에 대한 수요가 증가함에 따라 더 많은 사람들이 기능적 버섯을 선택했습니다.

신흥 시장의 도시화는 시장을 확장합니다

사람들이 더 많은 돈을 벌고 도시 생활을 선도하기 때문에 아시아 태평양 및 라틴 아메리카 지역에서는 보충제에 대한 더 많은 지출이 가능합니다. 도시 소비자가 도시 및 온라인 상점에서 쇼핑하는 것이 더 편리합니다. 식품 및 음료 산업에서 유명한 회사는 커피, 차 및 영양 바 라인에 기능적인 버섯을 추가하고 있습니다. 기능적 버섯은 표준 보충 부문 이외의 많은 사람들의 삶으로 나아가고 있습니다.

구속 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하기 위해 높은 프리미엄 제품 비용

유기농 또는 과학적으로 입증 된 성분을 가진 기능적 버섯 보충제와 음료가 더 비싸다는 것을 종종 알 수 있습니다. 결과적으로 개발 도상국의 많은 가격에 민감한 구매자는이를 감당할 수 없습니다. 건강 주장, 라벨링 및 품질 표준이 국가마다 다르기 때문에 제조업체는 국제적으로 운영하기가 훨씬 어렵다는 것을 알게됩니다. 글로벌 규칙이 없으면 제품 품질을 일관성있게 유지하고 사람들의 신뢰를 얻는 것은 어려울 수 있습니다.

시장에서 제품을위한 기회를 창출하기 위해 개인화 된 영양 및 건강으로의 확장

기회

개별화 된 보충 전략의 일환으로 기능적 버섯은 자신의 독특한 유전학, 라이프 스타일 및 미생물 군집에 맞는 맞춤형 건강 솔루션에 통합 될 수 있습니다. 생명 공학 및 데이터 분석 발전을 통해 브랜드는인지 향상, 면역 조절 및 스트레스 완화와 같은 특정 건강 문제에 대한 특수 버섯 기반 제품을 공식화 할 수 있습니다. 이러한 수준의 개인화는 고객 참여, 충성도 및 더 많은 비용을 기꺼이 늘릴 것입니다.

규제 장애물과 과학적 검증은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

식이 보조제, 의료 청구 및 새로운 식품과 관련된 법률 또는 규정은 한 정부 지역마다 다른 경향이 있습니다. 이로 인해 제품 출시 타임 라인, 비용이 증가하거나 둘 다가 발생할 수 있습니다. 또한, 기능적 버섯의 사용에 관한 유망한 연구에도 불구하고, 청구 된 혜택의 대부분을 결정적으로 평가하기 위해보다 광범위한 임상 시험을 수행해야합니다. 강력하고 일관된 과학적 지원이 없으면 소비자의 신뢰와 의료 분야의 수용은 제한 될 것입니다. 이러한 도전 격차를 해결하는 것은 성장과 주류 채택의 기본입니다.

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기능적 버섯 시장 지역 통찰력

• 북아메리카 

북미는이 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 미국 기능 버섯 시장은 여러 가지 이유로 기하 급수적으로 증가하고 있습니다. 북미의 기능적 버섯 시장의 신속한 채택은 건강 제품에 대한 소비자의 관심과 면역 체계를 촉진하는 데 도움이되는 보충제와 직접 관련이 있습니다. 이 영역은 제품 개발에서 가장 진보적 인 제품, 특히 음료 및식이 보조제와 같은 기능성 식품에서 가장 진보적입니다. 정신 건강에 대한 인식은 Lion 's Mane 및 Reishi 제품의 소비를 증가시키고 있습니다. 건강에 중점을 둔 전자 상거래 및 소매점의 개발은 소비자가 제품을보다 쉽게 이용할 수 있도록합니다. 시장은 또한 중요한 브랜드 회사와 업계와 관련된 지속적인 과학 연구에 의해 추진됩니다.

• 유럽

유럽의 기능적 버섯의 성장은 특히 유기적이고 지속적으로 공급되는 재료를 사용하는 소비자에게는 상대적으로 느립니다. 엄격한 규정의 존재는 고품질 표준과 투명성을 가지고있어 소비자들 사이의 신뢰를 높입니다. 독일과 영국과 같은 웰빙 지향 국가의 사용을 향상시키기 위해 화장품뿐만 아니라 음식과 음료에 놀라운 기능적 버섯이 추가되고 있습니다. 건강 및 환경 동향은 식물 기반 및 깨끗한 라벨 인 보충제의 필요성을 증가시킵니다. 연구 및 회사를 수행하는 기관의 협력은 혁신과 신제품 개발을 담당합니다.

• 아시아

전통적인 사용과 건강 의식이 증가함에 따라 아시아 태평양은 기능적 버섯에서 가장 크고 빠르게 성장하는 시장입니다. 시장 수용은 중국, 일본 및 한국과 같은 국가의 약용 버섯 사용의 오랜 역사에 의해 뒷받침됩니다. 도시화, 가처분 소득 및 전자 상거래 침투로 인해 편리한 보충제 및 음료에 대한 수요가 증가합니다. 국내외 사업은 모두 빠르게 존재하고 있습니다. 건강과 건강을 지원하는 정부 프로그램은 또한 시장 확장을 촉진하는 데 도움이됩니다.

주요 업계 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어

주요 업계 플레이어는 전략적 혁신과 시장 확장을 통해 기능적 버섯 마켓 플레이스를 형성하고 있습니다. 이 회사들은 제품의 품질과 성능을 향상시키기 위해 고급 기술과 프로세스를 도입하고 있습니다. 또한 다양한 고객 선호도를 수용하는 특수 변형을 포함하도록 제품 라인을 확장하고 있습니다. 또한 디지털 플랫폼을 활용하여 시장 범위를 높이고 유통 효율성을 높이고 있습니다. 연구 개발에 투자하고, 공급망 운영 최적화 및 새로운 지역 시장을 탐색 함으로써이 플레이어들은 기능적 버섯 내에서 성장을 주도하고 트렌드를 설정하고 있습니다.

최고의 기능 버섯 회사 목록

• CNC Exotic Mushrooms [Netherlands]
• Shanghai Finc Bio-tech Inc. [China]
• Hokkaido Reishi Co. Ltd [Japan]
• Nammex [Canada]
• Lianfeng (Suizhou) Food Co [China]

주요 산업 개발

2022 년 3 월 : Four Sigmatic은 기능적 버섯 마켓 플레이스에서 상당한 노력을 기울였습니다. 그들은 최근에 4 개의 시그마 틱 라이온의 갈기 버섯 엘릭서를 개발했습니다. Four Sigmatic의 Lion 's Mane Mushroom Elixir는 혼합 할 준비가되었으며 정신적 선명도와인지 기능을 촉진하기위한 분말입니다. 적응성 허브, 자연 맛 및 유기농 사자의 갈기 추출물을 혼합하여 매일 커피 나 차에 쉽게 사용할 수 있습니다. 이 제품은 뇌 기능을 향상시키는 깨끗하고 식물 기반의 천연 보충제를 찾는 고객에게 서비스를 제공합니다.

보고서 적용 범위       

SWOT 분석은이 작업에서 높은 수준으로 제시되며 시장의 추가 진화에 관한 유용한 권장 사항이 고려됩니다. 이 백서는 미래의 시장 성장에 영향을 줄 수있는 시장 부문 및 가능한 응용 프로그램을 검토하고 논의 할 수있는 기회를 갖습니다. 이 작업은 시장의 현대 상태에 관한 데이터와 진화에 관한 정보를 모두 사용하여 가능한 개발 동향을 식별합니다.

 이식성이 향상 된 기능적 버섯은 더 나은 소비자 채택 추세, 응용 분야 증가 및보다 혁신적인 제품 개발로 인해 높은 성장률을 얻을 것으로 예상됩니다. 그러나 예를 들어, 원자재 부족 또는 가격이 더 높은 가격과 같은 몇 가지 문제가있을 수 있지만, 품질을 향상시키기위한 특수 제품과 경향의 인기가 높아짐에 따라 시장의 성장을 촉진합니다. 그들 모두는 공급망 및 시장뿐만 아니라 개발 기술과 혁신적인 전략을 통해 진행되고 있습니다. 시장 환경의 변화와 다양성에 대한 수요 증가로 인해 기능 버섯은 끊임없이 응용 프로그램을 개발하고 확장하기 때문에 유망한 개발을 가지고 있습니다.