산업용 식품 슬라이서 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (수평 슬라이서, 수직 슬라이서, 원심 슬라이서 및 기타), 적용 (고기 및 가금류, 과일 및 채소, 빵, 치즈, 해산물 등), 2025 년에서 2033 년까지 지역 예측.

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산업 식품 슬라이서 시장 보고서 개요

글로벌 산업 식품 슬라이서 시장 규모는 2024 년에 0.02 억 달러였으며 2033 년까지 20 억 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연간 연간 성장률 (CAGR)으로 성장할 것으로 예상됩니다.

Covid-19 전염병은 전례가없고 비틀 거리며, 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요가 발생했습니다. CAGR의 갑작스런 증가는 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

산업용 식품 슬라이서는 산업 식품 가공 및 식품 서비스 회사에서 육류, 치즈, 야채 및 빵을 포함한 다양한 식품을 자르는 장치입니다. 이 슬라이서는 전문 주방 또는 식품 생산 시나리오에서 엄청난 양의 음식을 빠르고 정확하게 슬라이스하여 시간과 노동을 절약하도록 만들어졌습니다. 산업용 식품 슬라이서에는 종종 모터가 작동하는 회전 블레이드와 함께 슬라이싱을 위해 음식을 배치하는 캐리지 또는 트레이가 있습니다. 슬라이스 두께는 블레이드에 의해 제어 될 수있어 정확하고 안정적인 절단을 가능하게합니다. 일부 슬라이서는 또한 직선, 물결 및 Julienne 컷을 포함한 다양한 절단 기술을위한 교환 가능한 블레이드를 특징으로합니다.

이 장치는 델리, 정육점, 식당 및 많은 음식을 준비 해야하는 기타 식품 서비스 시설에서 자주 사용됩니다. 산업용 식품 슬라이서는 스테인레스 스틸과 같은 튼튼한 재료를 사용하여 심각한 사용과 위생 요구 사항을지지하도록 만들어졌습니다. 사고와 부상을 피하기 위해 블레이드 가드 및 인터록 메커니즘과 같은 안전 기능이 자주 포함되어 있습니다. 생산성 향상, 더 나은 슬라이스 제품 프리젠 테이션 및 개선 된 식품 안전은 산업 식품 슬라이서를 사용하면 몇 가지 이점 일뿐입니다. 많은 양의 음식이 슬라이서를 사용하여 일관된 두께와 외관으로 슬라이스로 신속하고 정확하게 절단 될 수 있습니다. 샌드위치 또는 기타 요리 응용 프로그램에 사용하기 위해 육류 나 치즈를 얇게 썰어야하는 비즈니스는 이것이 특히 중요하다는 것을 알 수 있습니다.

Covid-19 영향

시장 성장을 방해하기 위해 사전 줄무늬 및 패키지 제품에 대한 수요 증가

Delis 및 Restaurants를 포함한 수많은 식품 서비스 사업은 바이러스의 확산으로 인해 한계와 폐쇄를 경험했습니다. 고기, 치즈 및 채소를 포함한 미리 슬라이스 및 포장 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 포장을 위해 방대한 양의 식품을 빠르고 위생적으로 삭감하는 산업용 식품 슬라이서는 이러한 증가 수요를 공급하는 데 필수적이었습니다. 전염병은 식품 산업 안전 및 위생 절차에 대한 인식을 높였습니다. 바이러스 전염의 가능성을 줄이기 위해보다 엄격한 청소 및 소독 절차가 산업용 식품 슬라이서에 사용되었습니다. 슬라이서가 용도 사이에 철저하게 소독되도록 보장하기 위해 기업은 정기적 인 청소 일정을 개발하여 소독제를 자주 적용하고 보건 당국의 표준을 준수했습니다.

최신 트렌드

시장 프로필을 향상시키기위한 자동화 및 고급 기술

산업용 식품 슬라이서는 더욱 자동화되고보다 정교한 기술을 사용하고 있습니다. 여기에는 정확한 슬라이싱 설정 및 향상된 사용자 경험을위한 터치 스크린, 프로그래밍 가능한 컨트롤 및 디지털 인터페이스를 통합해야합니다. 또한, 확산, 자동화로드 및 언로드 시스템은 수동 처리를 최소화하고 생산성을 높입니다. 제조업체는 산업 식품 슬라이서를 더 안전하게 만드는 데 더 많은 노력을 기울이고 있습니다. 여기에는 더 나은 비상 정지 메커니즘, 개선 된 블레이드 가드 시스템 및 안전 요구 사항이 충족되지 않은 경우 작동을 중지하는 인터록 시스템을 만드는 것이 포함됩니다. 이러한 특성은 산업 식품 시설에서 사고 및 부상의 가능성을 줄입니다.

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산업 식품 슬라이서 시장 세분화

유형별

타입 시장은 수평 슬라이서, 수직 슬라이서, 원심 슬라이서 등으로 분류됩니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션 시장은 육류 및 가금류, 과일 및 채소, 감자, 빵, 치즈, 생선 및 해산물 등으로 분류됩니다.

운전 요인

시장 성장을 추진하기 위해 일관되고 균일 한 슬라이스

산업용 식품 슬라이서를 통해 비즈니스는 식품 준비 과정을 간소화하고 효율성을 높일 수 있습니다. 이 기계는 대량의 식품을 빠르고 일관되게 자르고 수동 슬라이싱 방법에 비해 시간과 노동을 절약 할 수 있습니다. 이 개선 된 효율성은 상업용 주방 및 식품 가공 시설의 생산성과 처리량이 높아집니다.

일관되고 균일 한 슬라이스 : 산업용 식품 슬라이서는 식품의 일관되고 균일 한 슬라이스를 보장합니다. 운영자의 기술 수준에 관계없이 정확하고 제어 된 슬라이스를 제공하도록 설계되었습니다. 이 일관성은 식품 프리젠 테이션, 부분 제어 및 슬라이스 제품의 높은 수준의 품질 유지에 필수적입니다. 비용 절감 : 슬라이싱 프로세스를 자동화함으로써 산업 식품 슬라이서는 기업이 인건비를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 기계를 사용하면 슬라이싱 작업을 수행하여 다른 필수 업무를 위해 직원을 확보해야합니다. 또한, 일관된 슬라이스 두께를 달성하고 폐기물을 최소화하는 능력은 성분 사용의 비용 절감으로 이어질 수 있습니다.

시장에 더 많은 기회를 제공하기위한 식품 안전 및 위생

식품 안전 및 위생은 상업용 식품 슬라이서에 의해 향상됩니다. 슬라이서는 올바른 설계 및 기능을 갖춘 식품의 위생 처리 및 슬라이스를 촉진하여 교차 오염 위험을 줄입니다. 스테인레스 스틸과 분리 가능한 부품으로 만들어진 건축은 청소 및 살균을 용이하게하고 식품 안전 규칙을 준수합니다.

 산업 식품 슬라이서는 다양한 슬라이싱 요구 사항을 충족하기 위해 적응성 및 사용자 정의 선택을 제공합니다. 이 장치에는 종종 조절 가능한 슬라이싱 두께가있어 사용자가 식품 제품을 특정 사양으로자를 수 있습니다. 다양한 슬라이싱 스타일과 절차는 일부 슬라이서가 제공하는 교체 가능한 블레이드 또는 절단 액세서리로 가능합니다.

구속 요인

시장 확장을 방해하기위한 규제 준수

일부 산업용 식품 슬라이서는 특정 식품을 위해 설계되었거나 효과적으로 슬라이스 할 수있는 품목의 크기 또는 질감 측면에서 제한이 있습니다. 이러한 특이성은 특정 슬라이서에 대한 다목적 성과 적용 범위를 제한 할 수 있으므로 다양한 식품을 슬라이싱 해야하는 비즈니스에 적합하지 않습니다. 산업 식품 슬라이서 시장은 위생, 안전 및 성능과 관련된 다양한 규제 요구 사항 및 표준을 충족해야합니다. 기업은 그들이 사용하는 슬라이서 가이 규정을 준수하도록해야하며, 여기에는 인증을 받거나 정기 검사를 수행하기위한 추가 비용 또는 관리 부담이 포함될 수 있습니다.

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산업용 식품 슬라이서는 지역 통찰력을 시장에 섭취합니다

잘 확립 된 식품 가공 산업으로 인해 시장을 지배하는 북미

북미는 산업 식품 슬라이서가 광범위하게 사용되는 육류 가공 및 델리 운영을 포함하여 잘 확립 된 식품 가공 산업을 보유하고 있습니다. 이 지역의 식품 안전 규정 및 높은 기준 위생에 중점을 둔 것은 슬라이서의 채택에 기여합니다. 소매 부문에서 미리 분명한 육류 및 치즈와 같은 편의 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한이 지역에서는 자동화 및 연결 기능과 같은 슬라이서 기술의 발전이 관찰됩니다. 품질과 정밀 슬라이스에 중점을 둔 성숙한 식품 가공 시장이 있습니다. 산업용 식품 슬라이서는 유럽 국가, 특히 육류 및 치즈 생산 시설, 섬유소 및 빵집 운영에서 널리 사용됩니다. 이 지역의 장인 및 특수 식품 식품에 중점을 둔 것은 사용자 정의 옵션과 다양성을 제공하는 슬라이서에 대한 수요에 기여합니다. 에너지 효율성과 지속 가능성은 또한 유럽 시장에서 요인을 주도하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

주요 플레이어는 파트너십에 중점을 두어 경쟁 우위를 확보합니다.

저명한 Industrial Food Slicers 시장 플레이어는 다른 회사와 파트너십을 맺어 경쟁을 앞당기도록 협력 노력을 기울이고 있습니다. 많은 회사들이 또한 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 합병 및 인수는 또한 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

최고의 산업 식품 슬라이서 회사 목록

• Emura Food Machine (Mayanmar)
• GEA Group (Germany)
• Hifferman-group (FAM) (U.S.)
• TREIF Maschinenbau (Germany)
• Urschel Laboratories (U.S.)
• Weber Maschinenbau (U.S.)

보고서 적용 범위

이 보고서는 지역 및 국가 차원, Ssementation 시장 성장 및 시장 점유율의 글로벌 시장 규모에 대한 자세한 분석을 예상합니다. 이 보고서의 주요 목표는 사용자가 정의, 시장 잠재력, 영향을 미치는 트렌드 및 시장이 직면 한 문제 측면에서 시장을 이해하도록 돕는 것입니다. 판매의 분석, 시장 플레이어의 영향, 최근 개발, 기회 분석, 전략적 시장 성장 분석, 영토 시장 확장 및 기술 혁신은 보고서에 설명 된 주제입니다.