라카제 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(균류 소스, 식물 소스), 애플리케이션별(섬유 산업, 식품 산업, 제약 산업 및 기타), 2031년까지 지역 예측

업데이트됨 ~에: 15 April 2024

Laccase 시장 보고서 개요

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2021년 전 세계 라케이스 시장 규모는 300만 달러였으며, 2031년에는 454만 달러에 달해 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.3%를 보일 것으로 예상됩니다.

전 세계 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 라카제 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험하고 있습니다.

라카제는 박테리아, 곰팡이, 식물에서 발견되는 일종의 다중 구리 산화효소입니다. 이는 다양한 페놀 기질에서 단일 전자 산화를 수행하여 가교를 생성합니다. 이것은 곰팡이와 식물에서 흔히 발견되는 다중 구리 청색 산화효소 계열의 효소입니다. 이는 분자 이산소를 물로 환원시키고 오르토 및 파라디페놀, 폴리페놀, 아미노페놀, 폴리아민, 리그닌 및 다수의 무기 이온을 포함한 광범위한 물질의 산화를 촉매할 수 있습니다. 선형 경제보다 더 큰 장점을 갖고 있으며 '감소-재사용-재활용' 원칙을 기반으로 하는 순환 경제 모델에 매우 잘 맞는 효소 중 하나입니다.

Laccase는 광범위한 페놀성 및 비페놀성 기질을 사용할 수 있는 다양성으로 인해 식품, 제약 및 환경 산업에서 잠재적으로 사용될 수 있습니다. 또한 종이 펄프를 표백하는 데 수년 동안 사용되어 왔습니다. 곰팡이 락카제는 주로 Pleurotus ostreatus 및 Agaricus bisporus와 같이 상업적으로 생산된 식용 버섯의 남은 퇴비에서 추출할 수 있는 세포외 효소입니다. 또한, 폐수 박테리아로부터 분리되었습니다. 주요 잠재력은 리그노셀룰로오스 물질에서 발견되는 물질인 리그닌을 산화시키는 능력에 있습니다. 이 특성은 농식품 폐기물의 가치화를 위한 전처리제로 광범위하게 사용될 수 있습니다.

COVID-19 영향: 팬데믹으로 인한 시장 성장 가속화의 결합 효과.

코로나19로 인해 지속 가능성, 건강, 안전 분야의 메가트렌드가 가속화되면서 인간 생활 조건을 개선하는 솔루션의 기준이 높아졌습니다. 기술을 활용하여 전 세계 기업은 새로운 코로나바이러스 전염병의 광범위한 확산에 대응하여 경기 침체 곡선을 점차 평탄화했습니다. 많은 기업들이 대응, 회복, 갱신의 단계를 거쳤습니다. 시장의 둔화는 봉쇄, 공급망 중단, 수요 파괴, 소비자 행동 변화의 영향으로 인해 발생했습니다. 조직의 탄력성을 구축하고 민첩성을 육성하는 것은 기업이 코로나19 위기에서 벗어나 뉴노멀을 향해 나아가는 데 도움이 되었습니다.

최신 동향

"바이오리파이너리의 유용성은 시장 성장을 증가시킵니다"

현재 석유에서 추출되지 않은 청정 바이오 연료에 대한 수요로 인해 바이오정제 기술이 급증하고 있습니다. 따라서 효소가 이러한 과정에서 원료로 사용되는 리그노셀룰로오스 물질을 분해할 수 있다는 점을 고려하면 효소의 잠재력은 분명합니다. 이 검토에는 해당 품목의 생산 공정, 식품 분야에서의 사용, 이 효소를 활용한 품목 부산물의 생물학적 처리에 대한 비판적 분석이 포함됩니다. 라카제 시장도 같은 이유로 확대됐다.

라카제 시장 세분화

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• 유형별

유형에 따라 결정됩니다. 시장은 곰팡이 발생원, 식물 발생원으로 구분됩니다.

Fungi Source가 이 부문의 선두 부분입니다.

• 애플리케이션별

애플리케이션 기준; 시장은 섬유산업, 식품산업, 제약산업 등으로 구분됩니다

식품 산업은 응용 분야의 주요 부분입니다.

요인

"식품 산업의 인기로 인해 제품 수요가 증가합니다"

이 특정 효소는 수년에 걸쳐 식품 사업, 특히 일부 품목의 품질에 영향을 미칠 수 있는 다양한 페놀성 화학 물질을 식별하는 데 사용되었습니다. 이는 음료 생산, 와인과 맥주의 안정화, 베이킹, 사탕무 펙틴의 겔화 및 기타 공정에 자주 사용됩니다. 효소는 빵의 질감을 향상시키기 때문에 베이킹 분야에서 자주 활용됩니다. 이는 다르지 않으며, 이를 사용하면 글루텐 구조가 강화되고 반죽의 일관성이 향상된다고 주장되어 왔습니다. 페놀 화합물 제어를 통한 와인의 안정성은 식품 사업에서 가장 잘 알려진 용도 중 하나입니다. 따라서 요리 사업의 다양한 응용으로 인해 라카제 시장이 확대되고 있습니다.

"제품의 손쉬운 가용성으로 시장 성장이 가속화됩니다."

지구상에서 가장 많이 연구된 효소 중 하나가 바로 효소입니다. 기질 특이성이 낮고 산소만 사용하여 페놀성 화합물을 분해하는 능력으로 인해 다양한 산업 응용 분야에 적합합니다. 또한 많은 박테리아, 특히 백색부후균이 이를 방출하여 리그닌을 분해합니다. 수성 2단계 시스템을 사용하면 Agaricus bisporus 및 Pleurotus ostreatus와 같은 식용 버섯의 남은 퇴비에서 효소를 회수할 수 있습니다. 이 방법은 다양한 식품 부산물에서 효소를 추출하는 데 사용될 수 있습니다. 접근성이 좋아 라카제 시장이 확대되는 데 도움이 됐다.

제한 요소

"제품의 불안정한 특성으로 인해 시장 성장이 저해될 수 있습니다. "

라카케이스는 엄청난 산업적 잠재력을 가지고 있지만 안정성 감소, 고온에 대한 저항성 감소, 값비싼 자극제, 정화 절차 등의 단점으로 인해 사용이 제한됩니다. 단백질 패킹은 나선형 접힘, H 결합 밀도, 염다리, 하전된 잔류물 분포, 아미노산 비율 및 글리코실화 수준을 향상시키는 것으로 밝혀졌습니다. 앞서 언급한 요소들은 효소의 열적 안정성을 향상시키는 역할을 담당합니다. 이러한 요인으로 인해 라카스 시장이 빠르게 확장되지 않습니다.

Laccase 시장 지역 통찰력

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"도시화로 인해 북미가 시장을 선도"

다른 지역에 비해 북미는 라카제 시장 점유율이 가장 높습니다. 전 세계적인 도시화와 산업 활동으로 인해 외부 오염물질이 생산 및 유입되면서 생태계가 왜곡되고 인간과 동물의 건강에 부정적인 영향을 미치게 되었습니다. 또한 이 지역은 산업화와 도시화로 인해 폐수 처리에 더 많은 락케이스를 사용합니다. 해당 지역의 최종 사용자 산업이 확대되면서 라카제 시장이 빠르게 확대되고 있습니다.

주요 산업 플레이어

"시장 성장을 가속화하는 저명한 시장 참여자"

이 시장에 대한 데이터를 수집하는 데 여러 소스가 사용되었습니다. 몇 가지 예로는 무역 잡지, 전문 협회의 통계, 대학 연구, 정부 보고서 등이 있습니다. 이러한 주요 소스 외에도 생산자, 유통업체, 판매자, 소매업체, 소규모 전문가 및 기타 시장 참여자로부터 정보를 얻습니다. 이 연구는 시장 참가자와 지역 활동에 대한 정보를 제공합니다. 파트너십, 기술 개발, 인수, 합병, 산업 시설의 라카제 시장 성장은 데이터 수집 및 보고서 생성 기술의 몇 가지 예입니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 노보자임스(덴마크)
• 듀퐁(미국)
• 아마노효소(미국산)
• Yiduoli(중국)
• 선슨(인도네시아)
• 데니켐(영국)

보고서 범위

수급, 생산 능력, 산업 체인 분석 외에도 이 연구에서는 원자재, 기술, 장비에 대한 살펴보기를 포함하여 시장의 현재 상황에 대한 철저한 연구도 제공합니다. 본 연구에서는 특정 카테고리 생성과 관련된 시장 잠재력과 시장 위험을 평가합니다. 또한 중요한 시장 동인과 제약이 시장 성장에 미치는 영향을 평가합니다. 중요한 기업의 효율성은 시간에 따라 평가되고 시장 역학에 미치는 영향이 조사됩니다.