육상 기반 양식 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(담수 양식, 바닷물 양식), 애플리케이션별(식품 서비스 부문, 소매 부문 식품 서비스 부문, 소매 부문), 지역 통찰력 및 2031년 예측

업데이트됨 ~에: 29 April 2024

육상 양식 시장 보고서 개요

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세계 육상 기반 양식업 시장 규모는 2022년 4억 3,369만 달러였으며, 2031년까지 시장 규모는 1,601,024만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 15.7%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

실내 또는 폐쇄형 양식이라고도 알려진 육상 기반 양식은 전통적인 개방형 수역 환경이 아닌 육상에서 이루어지는 지속 가능한 양식 방법입니다. 이러한 형태의 양식업은 수많은 환경적, 경제적 이점으로 인해 인기를 얻었습니다. 육상 양식 시스템에서는 수질, 온도 및 먹이를 면밀히 모니터링하고 규제할 수 있는 탱크나 연못과 같은 통제된 환경에서 어류를 사육합니다. 이를 통해 항생제와 화학물질의 사용을 줄여 질병 발병 위험을 최소화하고 주변 생태계의 오염을 예방할 수 있습니다. 육상 양식업의 주요 이점 중 하나는 야생 어류 개체수에 대한 압력을 줄일 수 있는 잠재력입니다. 통제된 환경에서 어류를 양식함으로써 남획종에 대한 의존도를 줄여 해양 생물 다양성 보존에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 이 방법을 사용하면 소비자 시장 근처에서 수산물을 생산할 수 있으므로 장거리 운송의 필요성과 관련 탄소 발자국이 줄어듭니다. 육상 기반 양식업은 농촌 지역에 취업 기회를 제공하여 지역 경제를 지원합니다.

육상 기반 양식 시장은 해산물에 대한 수요 증가와 지속 가능하고 친환경적인 양식 방법에 대한 필요성으로 인해 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 경험해 왔습니다. 육상 양식업은 전통적인 개방형 양식업과 달리 육상 기반 시설에서 어류 및 기타 수생생물을 사육하는 관행을 말합니다. 이 방법은 환경에 미치는 영향 감소, 생물학적 보안 개선, 소비자 시장에 더 가까운 곳에서 수산물을 생산하여 운송 비용을 절감하는 등 여러 가지 이점을 제공합니다.

COVID-19 영향: 봉쇄로 인해 노동력 부족이 발생하고 호텔 부문의 수요 감소로 인해 시장 성장이 저해되었습니다

코로나19 팬데믹은 육상 양식 시장에 복합적인 영향을 미쳤습니다. 팬데믹의 초기 단계에서 시장은 공급망 중단, 노동력 부족, 폐쇄 및 제한으로 심각한 영향을 받은 숙박 부문의 수요 감소로 인해 어려움에 직면했습니다. 그러나 전염병은 또한 글로벌 식량 공급망의 취약성을 부각시켜 현지 식량 생산과 지속 가능한 농업에 대한 관심이 높아졌습니다. 그 결과, 신뢰할 수 있고 탄력적인 해산물 공급원으로서 육상 기반 양식업에 대한 관심이 급증했습니다.

최신 동향

"시장 개발을 촉진하기 위한 육상 기반 양식업의 수직적 통합."

육상 기반 양식 시장에서 두드러진 추세 중 하나는 업계 참여자들의 수직적 통합 채택이 증가하고 있다는 것입니다. 수직적 통합에는 부화장 및 양식 시설부터 가공 및 유통에 이르기까지 생산 공정의 다양한 단계를 제어하는 ​​것이 포함됩니다. 이러한 접근 방식을 통해 기업은 운영을 최적화하고 효율성을 개선하며 일관된 제품 품질을 보장할 수 있습니다. 공급망의 여러 측면을 통합함으로써 기업은 비용을 더 효율적으로 관리하고 추적성을 유지하며 최종 제품에 대한 통제력을 강화하여 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다.

육상 기반 양식 시장 세분화

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• 유형별 분석

유형에 따라 시장은 담수 양식업, 해수 양식업으로 분류될 수 있습니다. 담수 양식업은 유형 분석에 따라 시장을 선도하는 부문입니다.

• 애플리케이션 분석별

응용 프로그램에 따라 시장은 식품 서비스 부문, 소매 부문으로 나눌 수 있습니다. 응용 프로그램 분석에 따르면 식품 서비스 부문이 시장의 주요 부문입니다.

추진 요소

"시장 성장을 주도하는 해산물에 대한 글로벌 수요 증가"

육상 양식 시장 확장의 주요 동인은 해산물 제품에 대한 전 세계 수요 증가입니다. 세계 인구가 계속 증가함에 따라 단백질이 풍부한 식품을 생산하는 지속 가능하고 효율적인 방법에 대한 필요성도 커지고 있습니다. 또한, 식습관의 변화와 더 건강한 선택에 대한 강조가 증가함에 따라 생선과 해산물의 소비가 증가했습니다. 육상 기반 양식업은 전통적인 개방형 양식업과 관련된 환경 영향을 줄이면서 증가하는 수요를 충족할 수 있는 실행 가능한 솔루션을 제공합니다.

"시장 발전을 이끄는 환경 문제 및 지속 가능성"

서식지 파괴, 수질 오염, 질병 전염 등 전통적인 해양 양식업과 관련된 환경 문제로 인해 육상 기반 양식업에 대한 관심이 촉발되었습니다. 육상 기반 시설은 물고기를 폐쇄된 격리 시스템에 보관함으로써 자연 생태계를 오염시키고 야생 개체군에 질병을 퍼뜨릴 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 소비자와 규제 기관 모두 지속 가능하게 생산되고 생태발자국이 적은 제품을 점점 더 선호하고 있어 육상 양식업이 매력적인 선택이 되고 있습니다.

제한 요소

"시장 성장을 방해하기 위한 생산 규모 확대의 어려움"

육상 양식은 여러 가지 장점을 제공하지만 증가하는 수요를 충족하기 위해 생산량을 늘리는 것은 여전히 ​​중요한 과제로 남아 있습니다. 육상 기반 시설을 구축하고 운영하려면 인프라, 기술 및 숙련된 노동력에 대한 상당한 투자가 필요합니다. 수질, 온도, 영양 등 어류 성장을 위한 최적의 조건을 보장하는 것이 성공에 매우 중요합니다. 또한 업계는 특히 양식업 규정이 여전히 진화하고 있는 지역에서 자금 조달을 확보하고 규제 장애물을 극복해야 하는 과제에 직면해 있습니다.

육상 기반 양식 시장 지역 통찰력

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"시장 발전을 촉진하기 위한 북미 지역의 잘 구축된 양식 인프라"

북미는 미국과 캐나다가 업계 성장을 주도하면서 육상 기반 양식 시장의 강자로 부상했습니다. 이 지역의 잘 확립된 양식 인프라는 육상 시설의 확장을 촉진하는 데 중추적인 역할을 해왔습니다. 특히 미국은 1900년대 초반부터 양식업이 시작된 오랜 역사를 가지고 있습니다. 수년에 걸쳐 기술과 전문 지식의 발전으로 전국에 걸쳐 최첨단 육상 기반 양식 시설을 구축하는 데 기여해 왔습니다. 북미에서 육상 기반 양식업의 성장을 이끄는 주요 요인 중 하나는 해산물 제품에 대한 높은 수요입니다. 인구가 계속 증가함에 따라 건강한 단백질 공급원인 생선과 해산물에 대한 욕구도 커지고 있습니다. 소비자들은 식품 생산이 환경에 미치는 영향을 점점 더 인식하고 있으며, 이로 인해 지속 가능한 방식으로 공급되는 해산물에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 생태발자국을 줄이고 생물학적 보안을 강화한 육상 기반 양식업은 환경을 생각하는 소비자의 가치에 부합하면서 이러한 요구를 충족합니다.

유럽은 지속 가능한 양식 방식의 선두에 서 있으며, 이 지역의 육상 기반 양식 부문은 상당한 발전을 이루었습니다. 노르웨이와 덴마크 같은 국가는 업계에 혁명을 가져온 혁신적인 기술과 관행을 구현하는 선구자 역할을 해왔습니다. 풍부한 해양 유산을 보유한 이들 국가는 양식업에 대한 깊은 이해를 갖고 있어 육상 기반 시설에 대한 전문 지식을 성공적으로 활용할 수 있습니다. 유럽의 육상 기반 양식업의 주요 동인 중 하나는 양식업에 대한 이 지역의 강력한 규제 체계입니다. 유럽 ​​국가들은 양식 운영에 대한 엄격한 환경 표준과 지침을 시행하여 지속 가능한 관행을 보장하고 주변 생태계에 미치는 영향을 최소화했습니다. 환경적 책임에 대한 강조로 인해 폐기물 관리 및 수질에 대한 더 나은 통제를 제공하는 육상 기반 시설에 대한 투자가 증가했습니다.

주요 산업 플레이어

"주요 기업은 경쟁 우위를 확보하기 위해 파트너십에 중점을 둡니다. "

유명한 시장 참여자들은 경쟁 우위를 유지하기 위해 다른 회사와 협력하여 공동 노력을 기울이고 있습니다. 또한 많은 기업들이 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 신제품 출시에 투자하고 있습니다. 인수합병도 플레이어가 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 사용하는 주요 전략 중 하나입니다.

프로파일된 시장 참여자 목록

• 순수연어(영국)
• 대서양 사파이어(미국)
• Aquabounty(미국)
• 마토르카(아이슬란드)
• Kuterra Limited(캐나다)
• 덴마크 연어(덴마크)
• 슈퍼리어 프레시(미국)
• Samherji fiskeldi ltd(아이슬란드)
• Nordic Aquafarms(노르웨이)
• 스위스 락스(스위스)
• 지속 가능한 블루(캐나다)
• Cape d'Or(캐나다)
• 안드피요르드 연어(노르웨이)
• 산둥해양동방과학기술(중국)
• 쥬라기 연어(영국)
• Cape Nordic Corporation(캐나다)
• UAE 양어장(UAE)
• 웨스트 크릭 양식업(미국)

보고 범위

이 연구는 예측 기간에 영향을 미치는 시장에 존재하는 기업을 설명하는 광범위한 연구를 통해 보고서를 소개합니다. 상세한 연구를 통해 세분화, 기회, 산업 발전, 추세, 성장, 규모, 점유율 및 제한 사항과 같은 요소를 검사하여 포괄적인 분석도 제공합니다. 이 분석은 주요 플레이어와 시장 역학에 대한 가능한 분석이 변경되는 경우 변경될 수 있습니다.