말차 초콜릿 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 재료별(말차 다크 초콜릿 및 말차 화이트 초콜릿), 애플리케이션별(온라인 판매 및 오프라인 판매), 가공별(말차 나마 초콜릿 및 말차 요리 초콜릿) 및 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

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말차 초콜릿 시장 개요

전 세계 말차 초콜릿 시장은 2026년 약 6억 달러 규모로 추산됩니다. 시장은 2035년까지 16억 1천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 10.5%로 확대될 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 일본과 한국이 약 50%의 점유율로 지배하고 있으며, 유럽(~25%)과 북미(~20%)가 뒤를 따릅니다. 성장은 프리미엄 제과 트렌드와 기능성 항산화제에 의해 촉진됩니다.

말차 초콜릿은 말차와 화이트 초콜릿이나 밀크 초콜릿을 섞어 만든 특별한 종류의 과자입니다. 일본산 고운 가루녹차. 고급 초콜릿은 벨벳 같은 질감과 맛으로 말차의 쓴맛을 덮어 독특하면서도 균형이 잘 잡혀 있습니다. 말차 초콜릿은 주로 과자의 조화로운 맛과 말차 고유의 거의 눈에 띄지 않는 쓴맛으로 인해 일본과 해외에서 사랑받고 있으며, 이는 차와 초콜릿 팬에게 강력한 감각 식사가 됩니다.

글로벌 말차 초콜릿 시장은 건강과 번영에 대한 제과 제품의 인식에 힘입어 전 세계적으로 말차 기반 제품의 급증으로 꾸준히 성장하고 있습니다. 항산화 성분과 풍미 프로필을 갖춘 말차는 소비자에게 해를 덜 끼치면서 이국적인 느낌을 선사합니다. 시장은 비건 제품부터 유기농 제품에 이르기까지 새로운 상품과 서비스가 성장하는 곳이 아니라 계속해서 성장하고 있습니다. 아시아 요리에 대한 세계인의 입맛이 높아지는 추세와 인터넷 및 전문점을 통한 가용성 확대는 시장 성장의 지속적인 방향을 제시합니다.

러시아-우크라이나 전쟁의 영향

말차 초콜릿 시장은 러시아-우크라이나 전쟁 중 주요 생산자로서 러시아의 중요한 역할로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다.

러시아-우크라이나 전쟁은 특히 공급망 문제와 원자재 사용으로 인해 말차 초콜릿 시장 점유율에 주목할만한 영향을 미쳐 말차 초콜릿 시장에 영향을 미쳤습니다. 양국이 AGRI 분야에 주요 참여하고 있기 때문에 분쟁으로 인해 생산의 기본 원자재인 코코아와 설탕이 부족하여 결과적으로 높은 비용이 발생했습니다. 셋째, 지정학적 경쟁으로 인한 에너지 비용 변동으로 인해 생산 비용이 더욱 악화되었습니다.

최신 트렌드

지속 가능하고 건강을 고려한 선택이 시장 성장을 주도합니다

다가오는 말차 초콜릿 시장은 유기농 및 건강 제품에 대한 수요 증가로 인해 크게 성장하고 있습니다. 말차 초콜릿은 항산화제와 말차 첨가물을 함유한 완전 채식 및 환경 친화적인 제품에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있습니다. 또한, 자연의 녹색 색상과 맛을 강화하여 건강을 걱정하고 단맛이 없는 대체 제품을 찾는 사람들에게 어필할 수 있습니다. 이는 웰니스에 대한 새로운 시대적 인식과 홀리스틱 다이어트(Holistic Diet)를 일컫는 다이어트의 새로운 트렌드에 따른 것입니다.

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말차 초콜릿 시장 세분화

유형별

재료별

유형에 따라 세계 시장은 말차 다크 초콜릿과 말차 화이트 초콜릿으로 분류됩니다.

• 말차 다크 초콜릿: 말차 다크 초콜릿은 말차와 다크 초콜릿의 맛을 혼합하여 그 맛을 구현한 초콜릿입니다. 이 부문은 자신의 건강에 대해 점점 더 의식하고 있는 동일한 소비자 그룹을 대상으로 하기 때문에 매출이 증가하고 있으며, 제품 시장을 활성화시키는 항산화제 및 방종 요인과 같은 긍정적인 요소가 뒷받침됩니다.

• 말차 화이트 초콜릿: 말차 화이트 초콜릿은 어두운 색상으로 제공되며 다크 초콜릿의 강한 맛을 참을 수 없는 사람들의 입맛에 적합합니다. 풍부한 질감과 사랑스러운 녹색 색상으로 인해 제과 제품 및 과자 분야에서 인기가 높아져 시장 수요가 계속 증가하고 있습니다.

가공으로

가공 방식에 따라 세계 시장은 말차 나마 초콜릿(Matcha Nama Chocolate)과 말차 조리 초콜릿(Matcha Cooked Chocolate)으로 분류됩니다.

• 말차 나마 초콜릿(Matcha Nama Chocolate): 말차 나마 초콜릿은 벨벳 같은 질감과 강한 맛으로 잘 알려진 풍부하고 크리미한 간식입니다. 핸드메이드 제조과정을 통해 매력을 더해 프리미엄 초콜릿을 사랑하는 하이엔드 고객을 유치하고, 명품 시장 부문에서의 매출을 증대시킵니다.

• 말차 요리 초콜릿: 말차가 첨가된 초콜릿을 만들려면 말차와 열처리된 초콜릿을 혼합하여 강하고 강렬한 맛을 만들어야 합니다. 이 부문은 베이킹과 디저트의 유연성으로 인해 인기를 얻고 있으며 가정 요리사와 전문 요리사 모두에게 매력적이며 시장 가시성을 높이고 있습니다.

애플리케이션별

응용 프로그램에 따라 글로벌 시장은 온라인 판매와 오프라인 판매로 분류될 수 있습니다. 

• 온라인 판매: 말차 초콜릿 시장의 온라인 부문은 온라인 쇼핑의 용이성과 온라인 쇼핑 수요 증가로 인해 상당한 확장을 보였습니다. 소비자는 집에서 편안하게 지내면서 다양한 제품과 맛을 선택할 수 있다는 점을 중요하게 생각합니다.

• 오프라인 판매: 전문점, 맛집, 카페는 말차 초콜릿 시장에서 계속해서 높은 오프라인 판매를 보이고 있습니다. 실제 매장에서 직접 제품을 시험해 보고 구매하는 경험은 소비자 참여를 높이는 데 도움이 되며 온라인 플랫폼 외에도 이 부문이 계속해서 성공할 수 있도록 해줍니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

건강에 민감한 소비자의 수요 증가로 시장 성장

말차 초콜릿 시장 성장의 요인은 시장의 건강 스낵 확대 추세입니다. 항산화 프로필과 잠재적인 건강상의 이점으로 유명한 말차는 '빈 칼로리' 간식을 대표하므로 이러한 추세에 완벽하게 들어맞습니다. 소비자들은 더 이상 음식의 좋은 맛과 영양적 가치 사이에서 타협할 의향이 없으며, 그 대신 두 가지를 모두 제공하는 제품을 찾고 있습니다.

생산 기술의 발전으로 시장 확대

생산에 기술 사용이 증가하면서 말차 초콜릿 시장에 기회가 빠르게 열리고 있습니다. 더 높은 분쇄 효율과 같은 기술은 말차 가루의 맛과 느낌은 물론 품질도 향상된다는 것을 의미합니다. 또한, 기술 프로세스의 자동화는 생산량 증가와 생산 비용 감소에 기여하므로 말차 초콜릿은 많은 소비자에게 더 저렴할 것입니다. 고급 추출 기술은 말차의 영양분 함유 능력을 향상시켜 건강을 생각하는 소비자에게 적합한 제품을 만듭니다. 또한, 포장 기술이 발전하여 유통기한이 길어지고 향미가 더 잘 보존되어 수요가 늘어나고 있습니다.  

억제 요인

말차의 높은 비용이 시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있음

말차의 상대적으로 높은 가격은 말차 초콜릿 개발에 큰 문제가 될 수 있습니다. 특별히 재배한 고품질의 녹차잎으로 만든 프리미엄 말차는 일반적으로 초콜릿에 추가 비용을 발생시키는 다른 향료 화합물보다 가격면에서 우수합니다. 이 가격 수준에서는 제조업체가 제품에 말차를 사용하는 것을 권장하지 않을 수 있습니다. 따라서 사용 가능한 말차 초콜릿의 변형이 제한되어 있습니다. 또한, 소비자가 유기농 말차를 주성분으로 하는 초콜릿보다 첨가물로 말차를 첨가한 초콜릿에 더 많은 비용을 지불하려는 경우, 초콜릿에 말차를 첨가하는 것은 인기가 없을 수 있습니다.

전자상거래 확장으로 시장에서 제품에 대한 기회 창출

기회

인터넷 소매 기술의 발달은 소비자의 이용 확대를 통해 말차 초콜릿 시장의 발전을 크게 촉진시켰다. 온라인 플랫폼을 통해 브랜드는 틈새 시장을 확장할 수 있습니다. 특히 영양 중심의 매력을 지닌 트렌디한 제품이 있습니다. 기업이 제품을 효과적으로 마케팅하고, 소비자에게 기억에 남는 스토리를 전달하며, 다양한 온라인 쇼핑 트렌드를 통해 수요를 보다 효과적으로 충족할 수 있도록 지원합니다. 또한, 전자상거래를 통해 다양한 종류의 말차 초콜릿을 소개하는 것이 더 쉬워져 다양한 입맛을 만족시킬 수 있습니다.

제한된 인식과 이해는 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다.

도전

말차 초콜릿에 대한 소비자의 지식 부족은 성장에 큰 제약으로 작용할 것이다. 잠재적인 구매자 중 일부는 말차, 그 맛과 효능, 심지어 말차의 유래에 대한 정보가 없을 수 있으며, 이는 말차를 초콜릿 형태로 시험해 보는 것에 회의적일 수 있습니다. 또한 말차 초콜릿을 준비하는 방법을 모르거나 심지어 식단에 포함시키는 경우 선택의 매력이 떨어집니다. 또한 시장 주체가 제품에 대한 인지도를 높이고 근본적으로 일상 식사에 말차 초콜릿을 포함시켜야 할 필요성을 불러일으키는 효과적인 마케팅 전략을 시작하지 못하기 때문에 성냥 초콜릿에 대한 대상 소비자 교육이 중단될 수 있습니다.  

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말차 초콜릿 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미 지역의 말차 맛 초콜릿 시장은 주로 건강에 대한 관심의 증가와 유기농 성분에 대한 취향의 변화로 인해 여전히 빠르게 성장하고 있습니다. 건강에 관심이 있는 그룹의 간식 및 음료를 포함한 제품에 말차를 도입하는 일이 급증하고 있습니다. 또한, 글로벌 식품 조달은 현재 증가하고 있는 식품의 프리미엄화 추세로 인해 고품질 말차 초콜릿에 대한 수요를 도운 또 다른 요소입니다. 미국 말차 초콜릿 시장은 소비자 선호도가 독특한 맛과 매력적이고 건강한 틈새 제품으로 이동함에 따라 빠르게 성장하고 있습니다. 항산화 성분에 대한 지식이 증가함에 따라 초콜릿에 말차를 사용하는 것은 밀레니얼 세대와 건강에 민감한 세대를 포함한 모든 연령층의 소비자를 대상으로 합니다. 또한 전문점과 온라인 소매업체의 성장으로 접근성과 시장 침입이 증가합니다.

• 유럽

유럽에서는 이국적인 초콜릿에 대한 수요가 증가하고 일부 영양학적 이점이 있는 즐거움으로 인해 말차 초콜릿 제품에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. 음료 애호가들은 이제 수제 유기농 제품이나 서비스로 눈을 돌리고 있으며, 이로 인해 말차 초콜릿 시장은 고급 틈새 제품으로 전환하고 있습니다. 유럽 ​​시장도 말차 음료를 채택하는 등 카페 테이크가 새로운 트렌드로 떠오르고 있다. 말차 초콜릿은 제조업체가 사용하는 지속 가능한 관행에 관심을 갖는 사람들 사이에서 점차 인기를 얻고 있습니다.  

• 아시아

아시아 태평양 지역은 말차에 대한 지역의 문화적 관계로 인해 말차 초콜릿 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 일본은 말차 초콜릿을 빠르게 수용하는 중국, 한국 및 기타 아시아 국가보다 더 많은 말차 초콜릿과 말차 맛이 나는 기타 초콜릿을 생산하고 소비합니다. 온라인 소매 플랫폼을 통한 가용성 증가는 말차 초콜릿 성장의 원동력으로 작용했습니다. 또한, 항산화 성분을 함유한 말차에 대한 수요를 계속해서 주도할 건강을 중시하는 시장의 추세도 우려됩니다.

주요 산업 플레이어

혁신적인 제품 개발과 전략적 파트너십을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

시장 참가자, 특히 식품 및 음료 산업에 종사하는 사람들은 심화된 제품 포트폴리오, 지역 및 글로벌 협력, 환경 친화적인 소싱 전략의 혁신을 통해 말차 초콜릿 시장의 미래 방향을 결정하는 데 큰 영향력을 유지하고 있습니다. 새로운 맛을 제공하는 대기업에서는 말차와 다양한 종류의 초콜릿을 결합하고 있으며 건강을 중시하는 시장에 맞춰 천연 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 건강 식품 공급망 판매자와의 파트너십 및 온라인 판매를 통해 시장 접근성을 극대화합니다. 마찬가지로, 많은 회사들은 소비자의 흥미를 끌기 위해 광고 교육에 막대한 돈을 투자하거나 말차 소비를 건강한 제품으로 홍보하고 있습니다.  

최고의 말차 초콜릿 회사 목록

• Lindt & Sprungli (Switzerland)
• Guylian (Belgium)
• Meiji (Japan)
• Mars (U.S.) 
• Galler (Belgium)
• ROYCE (Japan)
• Yıldız Holding (Turkey)

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

말차 초콜릿 시장은 지속 가능하고 건강을 생각하는 선택, 건강을 생각하는 소비자의 수요 증가, 생산 기술 발전에 힘입어 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 어려움에도 불구하고 E-Commerce Expansion은 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하고 있으며, 말차 초콜릿의 공급과 매력을 강화하고 있습니다.