Mocktails 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (유리 병, 통조림 및 컵), 응용 프로그램 (슈퍼마켓, 편의점, 바, 가정 및 기타) 및 2035 년 지역 예측.

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목테일 시장 개요

세계 목테일 시장은 2025년 약 83억 8천만 달러로 추산되며, 2026년에는 88억 6천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 시장은 2025년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.7%로 성장해 2035년까지 160억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

저알코올 음료 시장은 건강하고 세련된 음료에 대한 소비자의 선호도 변화로 인해 성장을 경험했습니다. 목테일(Mocktail)은 무알콜 칵테일로 알코올 성분을 첨가하지 않고 심부름의 다양성과 질감을 갖고 있으며, 모임이나 행사, 중간 정도 또는 낮은 음주로 전환하는 사람들이 섭취합니다. 건강에 대한 의식이 높아지는 것도 금주주의, 절주 등의 추세와 함께 시장에도 도움이 됩니다. 또한, 무알콜 음료 – 목테일은 레스토랑에서 가장 인기 있는 음료입니다. 바 및 이벤트, 열정적인 바텐더 또는 칵테일 전문가의 혁신으로 식욕을 돋우고 장식적인 칵테일이 탄생했습니다. 건강한 식습관을 수용할 수 있는 새로운 세대가 시장을 보완하고 있습니다.

주요 결과

Covid-19 영향

Mocktails 시장은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망과 소비자 수요가 중단되어 부정적인 영향을 미쳤습니다.

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19가 발발하여 Mocktails 시장 점유율은 환대 및 사건의 관련 부문의 다양한 혼란 때문에 주로 몇 가지 어려움에 직면했습니다. 바, 식당 또는 호텔과 같은 많은 장소가 모의 테일을 구매하는 데 인기있는 장소이기 때문에 사교 연락, 사교 모임 금지 또는 사업의 좌석 용량 제한과 같은 제한은 사업 손실을 초래했습니다. 사람들은 결혼식, 파티, 기업 및 비즈니스 이벤트 및 기타 사교 행사와 같은 사교 행사에서 모형을 마신다. 또한, 공급망의 혼란은 또한 새로운 투입물과 비 알코올 음료를 제한하여 시장 성장이 상당히 낮아졌습니다. 음료 산업의 온라인 판매는 약간의 움직임을 보았지만, 소비자가 필수 제품에 의존하는 경향으로 인해 업계에서 볼 수있는 Mocktails의 전체 시장은 감소하기 시작했습니다. 혼합 학교의 폐쇄와 경쟁이 적은 혁신은 제품 차별화에 영향을 미쳤으며, 신제품 및 홍보시기도 Covid로 인해 영향을 받았습니다. 그러나 개인이 다시 열려 있고 웰빙 제품이 인기를 유지하기 때문에 밴혈 후 시대에 대해 여전히 성장이 예상됩니다. 

최신 트렌드

기능성 칵테일의 인기 상승으로 시장 성장 촉진

목테일 시장의 최신 트렌드 중 하나는 적응 유전자, 비타민, 프로바이오틱스와 같은 모든 종류의 성분으로 준비된 기능성 목테일입니다. 오늘날의 고객은 마시는 음료의 맛을 즐기면서 영양 강화를 목표로 소비를 규제합니다. 이것이 바로 브랜드와 믹솔로지스트가 강황, 생강, 콜라겐, CBD와 같은 성분을 사용하여 건강을 고려한 목표를 고수하는 칵테일을 내놓는 이유입니다. 이러한 추세는 인지, 소화, 면역력에 도움이 되는 제품을 찾는 소비자의 일반적인 추세와 부분적으로 일치하며, 팬데믹 이후에는 더욱 그렇습니다. 점점 더 많은 사람들이 자신의 건강 상태를 의식하는 동시에 사회적 음주에 대한 갈증을 해소하고 싶어함에 따라 저알코올 식품은 새로운 방향을 취하여 기능성 목테일로 묘사되고 있으며 고급 바, 레스토랑, 심지어 가정 소비에서도 나타나기 시작했습니다. 이러한 건강과 사치의 조화는 전 세계적으로 목테일 시장에 더 많은 발전 기회를 창출했습니다.

• 세계 보건기구 (WHO)에 따르면 소비자의 47%가 건강상의 이유로 무 알코올 음료를 점점 더 많이 선택하고 있습니다.

• 국제 음료 협회(International Beverage Association)에 따르면 도시 소비자의 38%는 사교 행사에서 전통적인 칵테일보다 목테일을 선호합니다.

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목테일 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 유리병, 캔, 컵으로 분류될 수 있습니다.

• 유리 병 : 유리 병의 사전 포장 된 모형은 재정적으로 유익한 것으로 간주되며 음료를 신선하게 유지하는 지속 가능한 포장의 품질 이점과 관련이있을 수 있습니다. 그것은 일반적으로 식당, 바, 일부는 집에서 가져갈 수 있습니다.

• 통조림 : 통조림 조정은 휴대용 음료이며 이동 중에도 활성 소비자에게 더 많이 팔렸습니다. 그들은 크기가 작고 내구성이 뛰어나서 외부 행사, 비공식 환경 및 대규모 생산에 적합합니다.

• 컵: 카페나 행사장에서 구매하거나 기성품으로 즉시 섭취할 수 있는 미리 포장된 목테일 컵입니다. 그들은 음료를 제공하는 편리한 방법이기 때문에 사교 행사나 카페 서비스에서 인기가 있습니다.

애플리케이션 별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 슈퍼마켓, 편의점, 바, 홈 및 기타로 분류될 수 있습니다.

• 슈퍼마켓: 슈퍼마켓 섹션에는 수많은 병 또는 통조림 목테일이 있으므로 소비자가 집으로 가져가거나 공식 행사에 사용할 목테일이나 음료를 제공할 준비를 편리하게 쉽게 할 수 있습니다. 그들은 다양한 사람들의 갈증을 해소하는 다양한 브랜드로 출시됩니다.

• 편의점: 출퇴근 시간이나 야외 활동을 즐기는 고객을 위해 편의점에서는 1회용 통조림 목테일 제품을 판매하는 것으로 나타났습니다.

• 바 : 신선한 제작, 맞춤형 모의 테일은 사회적 음주자를 위해 개발되며, 바에서 바는 혼합 학자들이 고품질 성분을 사용하여 준비되며 개별적이고 맛있고 낮은 알코올성 함량 음료를 제공합니다.

• 홈: 홈 부문에는 병에 담아 DIY 목테일을 하는 사람들이 포함되며 집에서 술을 마시거나 집에서 오락을 즐기기 위해 또는 개인 소비와 오락을 위해 가정 실험이 증가하고 있으며 무알콜 제품에 대한 실험을 계속하고 있습니다.

• 기타 :이 카테고리에는 식당, 카페 및 알코올을 소비하고 싶지 않은 사람들에게 알코올 음료가 들어있는 음료 목록의 일부로 모형을 제공하는 장소와 같은 비즈니스가 포함됩니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

운전 요인

시장을 늘리기위한 건강 및 웰빙 트렌드

Mocktails 시장 성장의 요소는 고객 간의 건강에 대한 인식입니다. 알코올의 과도한 사용의 부정적인 결과에 대한 의식은 매일 증가하고 있으므로 더 많은 사람들이 중재를 수용하고 있습니다. 무 알코올 인 Mocktails는 건강을 망치지 않고 맛있고 고급스러운 음료 선택을 제공함으로써 이러한 추세에 맞습니다. 또한, 오늘날의 젊은이들은 매우 의식적이고 건강 의식이 더 많습니다. 오늘날 많은 사람들이 더 신체적으로 건강을 유지하려고 노력하고 있으며, 마시는 것을 기꺼이 가져 가고 자하는 것뿐만 아니라 업계는 점점 더 많은 트렌드이며, 많은 사람들이 칵테일, 특히 바 나 레스토랑과 같은 장소에서 칵테일을 섭취하는 것을 선호합니다.

• 국립 음료 협회(National Beverage Association)에 따르면 소비자의 52%가 목테일을 웰니스 및 저칼로리 음료에 대한 선호 옵션으로 보고합니다.

• FAO 보고서에 따르면 레스토랑의 44%가 증가하는 건강에 민감한 수요에 부응하기 위해 목테일 메뉴를 확장하고 있습니다.

시장을 확장하기위한 음주 운동의 성장

Mocktails는 Sober Curiosity와 Dry 1 월의 인기가 높아짐에 따라 인기를 얻었으며 전 세계적으로 유사한 캠페인이 있습니다. 거짓은 사람들에게 한동안 줄을 줄이거 나 티타 토탈 할 인센티브를 제공하며, 물론 이것은 무 알코올 칵테일과 같은 다른 승객의 유혹이나 다소 호소력이있는 모의 테일이 향상을 즐길 것임을 의미합니다. 소비자는 칵테일 모의 테일이 반 형식 및 기타 관련 환경에서 더 사교적이 된 것과 같은 클래버를 갖는 정신 음료를 찾지 않습니다. 이 추세는 또한 포용 된 것으로 보이는 알코올 사용에 대한 변화하는 문화적 태도에 의해 뒷받침됩니다.

구속 요인

최종 소비자의 인식 부족은 특히 신흥 시장에서 명백히 나타나 시장 성장을 잠재적으로 방해할 수 있습니다.

 Mocktails 시장의 주요 제한 요소는 신흥 시장에서 소비자 인식이 낮다는 것입니다. 이 위치와 관련하여 개발 된 지역에서 모형의 트렌드에 합류하기 시작한 반면, 개발 도상국의 많은 소비자들은 알코올 칵테일에 대한 단서조차 없습니다. 문화적 요인은 전통적인 알코올성 또는 알코올 음료가없는 소비를 제한하는 문화적 요인과 현지 아울렛에서 모형의 소량 가용성이 시장 성장에 도전합니다. 따라서 Mocktails의 정도는이 지역에서 여전히 매우 낮은 수치이며, 세계 수준에서 시장의 추가 접근을 제한합니다.

• USDA 통계에 따르면 생산자의 28%가 일관된 목테일 맛을 위해 천연 재료를 조달하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

• 국제 음료 협회(International Beverage Association)에 따르면 유통업체의 24%가 목테일 제품 가용성에 영향을 미치는 물류 제약을 보고했습니다.

프리미엄 및 수제 칵테일 혁신을 통해 제품 시장 진출 기회 창출

기회

 

Mocktails 시장에서 약속을 지키는 트렌드에는 프리미엄 및 공예 모형으로의 전환이 포함됩니다. 소비자가 독특하고 더 나은 음료를 찾고 있듯이 브랜드가 더 많은 수제 및 장인 조정을 도입 할 수있는 기회가 커지고 있습니다. 이것은 독특하고 이국적인 성분, 건강한 제품 및 미학 및 혁신적인 음식 창출의 사용을 포함합니다. 바와 레스토랑이 현재 광범위한 고품질 알코올 음료를 찾는 소비자를 대상으로하는 다양한 고급 모의 테일을 제공하고 있음을 보여주는 지속적인 트렌드가 있습니다.

• WHO에 따르면, 신흥 시장의 41%가 무 알코올 음료에 대한 관심이 상승하여 모형에 대한 성장 길을 제시합니다.

 

• National Beverage Association에 따르면, 프리미엄 환대 체인의 36%가 Mocktails를 특별 메뉴에 통합하고 있습니다.

 

원자재 비용과 인수는 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다.

도전

 

목테일 시장에 영향을 미치는 또 다른 문제는 제조 비용, 특히 고품질 천연 성분과 긴 조리법에 대한 것입니다. 목테일은 품질과 품질을 요구하기 때문입니다. 신선한 허브, 과일 및 기타 조미료를 넣어 진정한 맛을 선사합니다. 또한, 고급 목테일용 유기농 또는 이국적인 재료에 대한 전자 촉진 공급업체로부터 허가를 받는 것은 계절 변화에 따른 제약과 함께 비용이 많이 들 수 있습니다. 이러한 요인은 가격이 저렴하지 않고 대규모 시장에 진출하지 못할 경우 생산 비용을 증가시킵니다. 소규모 상인은 소비자에게 목테일 제품에 필요한 품질을 제공할 때 이익을 유지하기가 어렵다는 것을 알게 될 것입니다.

• FAO에 따르면, 제조업체의 30%가 배치에 걸쳐 풍미 일관성을 유지하는 데 품질 관리 문제가 발생합니다.

 

• USDA 데이터에 따르면 소규모 생산업체의 26%가 국제 무알코올 음료 브랜드와의 경쟁에 직면해 있습니다.

 

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Mocktails 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

Mocktails Market은 알코올을 소비하고 건강한 음주를 위해 Mocktails로 전환하는 소비자에 대한 변화가 변화함에 따라 북아메리카, 특히 미국 Mocktails 시장이 가장 지배적 인 지역이 될 것으로 예상됩니다. 냉정한 호기심과 웰빙 트렌드의 붐으로 레이더에 대한 인기가 높아짐에 따라 이러한 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 대도시 지역은 바와 식당의 흥미로운 새로운 개념, 독특하고 맛있는 무 알코올 칵테일을 실현하고 있습니다. 또한이 지역은 매장 아울렛에서 잘 개발되었으며 다양한 브랜드의 조정을 마실 준비가되기 쉽게 알 수 있습니다. 이 강력한 시장 환경은 다양한 유형의 모형의 추가 개발과 확장을 장려합니다.

• 유럽

유럽 ​​내에서 목테일 시장은 사회적 상호 작용과 음식 및 음료 소비에 대한 유럽인의 문화적 매력으로 인해 상당한 발전을 이룰 수 있는 최적의 위치에 있습니다. 무알코올 바와 웰니스 라이프스타일이 인기를 얻으면서 세련된 목테일 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유럽 ​​소비자들은 참신한 맛과 윤리적으로 생산된 절묘한 재료를 요구하고 있기 때문에 발전할 가능성이 많습니다. 또한 'Dry January'와 일반적으로 단주에 대한 수용이 증가하는 것은 무알콜 음료에 대한 추진력에도 기여합니다. 진미는 유럽 국가마다 다르며 이는 목테일 제조에 창의성을 더해 감탄의 품질을 높입니다.

• 아시아

이 지역은 중간 소득 계급 및 라이프 스타일 변환의 비율이 긍정적 인 성장을 겪고 있기 때문에 Mocktails는 특히 아시아에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 거대의 성장으로 젊은 세대의 소비자는 건강에주의를 기울이고 활동에 알코올 제품을 사용하지 않습니다. 그것이 이유입니다. 현대 음료 브랜드는 주어진 지역의 특이성을 반영하는 무 알코올 칵테일을위한 새로운 레시피를 만듭니다. 또한 웰빙 부문에 대한 폭발적인 관심과 국제 냉정한 문화의 출현은 사람들이 알코올 제품을 선택하도록 영감을줍니다. 결과적으로 시장이 발전함에 따라 아시아의 주요 도시에서는 이러한 조정에 대한 요구가 속도를 높일 것입니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

주요 기업들은 전략적 혁신과 시장 성장을 통해 목테일 시장을 형성하고 있습니다. 증류주를 전문으로 판매하는 씨드립(Seedlip)과 무알코올 주류를 판매하는 라이어스(Lyre's)가 이들 에이전시다. 또한 목테일 카테고리를 겨냥한 Fever-Tree와 Schweppes의 새로운 무알콜 제품 믹스도 있습니다. 실제로 브라부스 브루잉(Bravus Brewing)과 애슬레틱 브루잉(Athletic Brewing Co.) 역시 칵테일 레시피에 적합한 NA 크래프트 맥주를 양조하여 인기를 끌고 있습니다.

• 회사 보고서에 따르면, 운영의 40%가 슈퍼마켓의 소매 준비 조정 포장에 중점을 둡니다.

• 회사 공개에 따르면 제품 라인의 35%가 프리미엄 호텔 및 칵테일 바를 목표로 하고 있습니다.

이러한 회사 중 일부에는 토포 및 알코올 음료 회사가 포함됩니다. 그들은 목테일 시장에서 소비자의 선택권을 확대하면서 혁신을 촉진하는 회사입니다.

최고의 목테일 회사 목록 

• Mocktail Beverages Inc (Canada)
• Mocktail Club (U.S.)
• Seedlip (U.K.)
• SKU (U.S.)

주요 산업 발전

2023 년 9 월 :무알코올 공식 주류 브랜드 라이어스(Lyre's)가 간편하게 섭취할 수 있는 프리미엄 목테일 제품군을 공개했다. 이러한 개발은 현재 시장에서 고품질 알코올 음료에 대한 수요 외에도 독점적인 무알코올 음료에 대한 증가하는 요구를 충족시키기 위해 설정되었습니다. 새로운 제품군은 인기 있는 칵테일을 모방한 특별한 맛으로 구성되어 있어 술 없이도 즐거운 여가 시간을 보낼 수 있습니다. 이번 출시는 지속적으로 부상하는 목테일 시장에서 브랜드가 참신함과 침투력을 향한 전환을 보여주는 예입니다.

보고서 적용 범위       

Mocktails 시장은 생활 양식 및식이 선택과 관련하여 소비자 추세가 바뀌고 최근 몇 년 동안 알코올의 금욕 경향이 증가함에 따라 예측 기간 내에 건강한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 소비자가 중재, 건강 의식 및 냉담한 금전성을 수용함으로써 Mocktails는 바, 레스토랑 및 소매점의 필수 범주로 등장했습니다. 식별 된 세그먼트 중 일부에는 Seedlip 및 Lyre와 같은 업계 플레이어가 지속적인 제품 혁신과 함께 지배하는 북미, 유럽 및 아시아 시장이 포함됩니다. 기능적 및 프리미엄 mocktails의 확장은 소비자가 라이프 스타일 선호도를 충족시킬 수있는 제품을 기대함에 따라 시장을 더 매력적으로 구축하는 데 도움이됩니다. 그러나 더 나은 기술에 대한 지속적인 요구와 높은 생산 비용과 새로운 경제에 대한 인식이 거의 없다는 것은 미래의 성장을 위해 고려해야 할 위험 중 일부입니다. 결론적으로, Mocktails Market은 합리적으로 개발되었으며 소비자 요구와 건강한 삶의 개념 중에서 음료 산업의 모든 새로운 경향을 충족시키기 위해 새로운 고유 한 제품을 만들 준비가 된 브랜드의 큰 잠재력을 보유하고 있습니다.