기능식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(비타민, 미네랄, 식물학, 효소, 지방산, 단백질, 기타 식이 보충제), 용도별(일반 웰니스, 미용 및 노화 방지, 체중 관리, 소화기 건강, 스포츠 및 에너지), 지역 통찰력 및 예측(2026~2035년)

기능식품 시장 개요

전 세계 건강식품 시장의 가치는 2026년 약 2억 8,356만 달러로 추산됩니다. 시장은 2026년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 6.5%로 성장해 2035년까지 5억 1,040만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

건강기능식품 시장은 소비자들이 점점 더 건강에 초점을 맞추고 질병을 예방하는 천연 유래 물질을 추구하기 때문에 빠른 성장을 유지하고 있습니다. 비타민과 미네랄, 허브와 생리 활성 화합물이 풍부한 식이 보조제나 기능성 식품 및 음료 제품 외에도 기능식품(nutraceuticals)으로 알려진 영양 기반 의료 치료법도 있습니다. 시장이 확대되는 이유는 사람들의 건강에 대한 관심이 높아지고, 식습관이 변화하고, 사회에 수많은 만성질환이 존재하기 때문입니다. 신제품 개발과 기능성 식품의 효능에 관한 연구 발전으로 인해 시장 확장이 계속되고 있습니다. 전 세계적으로 건강식품 시장은 향후 몇 년간 눈에 띄게 확장될 것으로 예상됩니다.

코로나19 영향

건강식품 산업은 코로나19 팬데믹 기간 동안 수요 증가로 인해 긍정적인 영향을 받았습니다.

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 경험하고 있습니다. CAGR 증가로 인한 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

건강식품 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 호의적으로 성장했는데, 소비자의 건강 관리 인식이 높아지면서 면역력과 웰빙을 지원하는 제품에 대한 수요가 높아졌기 때문입니다. 코로나19 팬데믹으로 인해 소비자들은 일반적인 건강을 추구하면서 면역력을 키우기 위해 기능성 식품, 허브 제품과 함께 식이보충제를 섭취하게 되었습니다. 소비자 행동의 변화로 인해 특히 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스 관련 구매가 증가했습니다. 면역력과 스트레스 완화 요구 사항을 모두 목표로 하는 새로운 제형 솔루션의 도입을 통해 시장 내에서 아이디어 혁신과 제품 개발 프로젝트가 가속화되었습니다. 팬데믹 기간 동안 기능 식품 산업은 상당히 성장하여 예방 건강 관리의 중요한 공급자가 되었습니다.

최신 트렌드

개인화된 영양은 생명공학, 데이터 및 소비자 수요를 통해 시장 성장을 주도합니다.

개인화된 영양은 건강기능식품 사업 내에서 발전하는 미래 추세를 나타냅니다. 왜냐하면 이제 기능식품은 유전적 구성과 함께 개별 소비자 건강 프로필을 목표로 하기 때문입니다. 시장은 맞춤형 의료에 대한 소비자 수요 증가와 함께 새로운 생명공학 역량 활용으로 인해 지속적인 성장을 보이고 있습니다. 식물성 건강식품과 클린 라벨 제품, 지속 가능한 소싱도 마찬가지로 인기가 있는 것으로 보입니다. 맞춤형 영양은 DNA 분석과 미생물군집 테스트에서 얻은 데이터를 라이프 스타일 정보와 결합하여 맞춤형 기능성 식품 및 보충제를 추천하는 독특한 모델을 제공합니다. 현대적인 혁신은 기능성 식품 브랜드에 대한 소비자 신뢰 및 참여 증가와 함께 소비자 웰빙 결과를 모두 향상시킵니다.

기능식품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 비타민, 미네랄, 식물, 효소, 지방산, 단백질, 기타 건강 보조 식품으로 분류될 수 있습니다.

• 비타민: 비타민으로 구성된 시장 부문은 소비자가 결핍을 피하면서 전반적인 건강을 유지하기 위해 섭취하기 때문에 기능 식품에서 중요한 역할을 합니다. 사람들은 코로나19 기간 동안 면역력을 높이기 위해 비타민 C와 D를 찾게 되면서 비타민 보충제 구매가 크게 늘어났습니다. 제조업체는 보충제를 더욱 매력적으로 만들기 위해 젤리 및 발포성 정제와 같은 새로운 전달 방법을 도입했습니다. 사람들이 건강과 예방적 의료 전략에 더 중점을 두기 때문에 추세가 나타납니다.

• 미네랄: 인간은 신체 기능을 위해 미네랄이 필요합니다. 이러한 영양소 요소는 뼈 유지, 신진 대사 및 신경 전달 작동과 같은 중요한 과정을 지원하기 때문입니다. 모든 건강기능식품 미네랄 보충제 중에서 시장은 현재 칼슘 섭취를 우선시하고 있으며 아연이 그 뒤를 바짝 따르고 있습니다. 생활 습관 장애와 함께 미네랄 결핍으로 인해 이제 이러한 제품에 대한 시장 수요가 높아졌습니다. 시장 연구자들은 더 큰 효율성 이점을 제공하는 비타민-미네랄 조합 접근 방식을 통해 새로운 시장 기회를 확인했습니다.

• 식물성: 식물성 보충제가 포함된 세그먼트는 치료 및 질병 예방 목적으로 식물 뿌리와 추출물 또는 활성 성분을 포함한 허브 성분으로 주로 구성됩니다. 사람들이 점점 더 자연적이고 전통적인 의료 솔루션을 선택함에 따라 이 부문은 확장을 경험했습니다. 강황은 아슈와간다(ashwagandha) 및 녹차 추출물 제품과 함께 항염증 및 항산화 특성을 보여 소비자들 사이에서 널리 인기를 얻고 있습니다. 고객이 클린 라벨 및 유기농 제품을 점점 더 선택함에 따라 식물성 기능 식품 시장은 더욱 확대됩니다.

• 효소: 효소를 기반으로 한 이 기능 식품은 여러 가지 신체 생화학적 절차와 함께 소화 및 대사 기능을 지원합니다. 많은 사람들이 소화 불량을 경험하거나 영양분 소화에 어려움을 겪을 때 세 가지 소화 효소인 아밀라아제와 프로테아제, 리파아제를 치료제로 사용합니다. 장 건강이 대중화되면서 효소 보충제에 대한 시장 수요가 확대되었습니다. 이 부문의 급속한 성장은 효소 혼합물의 진화와 전달 혁신을 통해 가능해졌습니다.

• 지방산: 심장은 뇌 및 관절과 함께 적절한 기능을 위해 오메가-3, 오메가-6 및 오메가-9를 포함하는 세 가지 유형의 지방산이 필요합니다. 기능성 식품에 대한 시장 수요는 이러한 성분이 심혈관 건강에 도움이 되고 염증을 감소시키는 방법에 대한 인식이 높아지면서 계속해서 증가하고 있습니다. 시장에서는 어유의 생태학적 대체재로 조류 유래 오메가-3 보충제와 함께 식물 기반 보충제를 환영합니다.

• 단백질: 단백질은 근육 발달과 회복, 신체 전체 작동에 매우 중요한 역할을 하며, 이로 인해 기능성 식품 시장에서 주요 부문이 되었습니다. 유청 단백질, 단백질, 식물성 단백질 옵션을 포함한 세 가지 단백질 선택이 시장을 지배합니다. 왜냐하면 소비자는 완전 채식에 부합하고 알레르기 유발 물질을 피하는 식품을 찾기 때문입니다. 건강식품 시장은 체중 관리 및 스포츠 영양에 중점을 두고 피트니스에 대한 관심으로 인해 단백질 보충제가 필요하기 때문에 계속 성장하고 있습니다. 이 부문의 급속한 확장은 강화 식품과 결합된 단백질 바와 단백질 쉐이크를 포함하는 혁신의 결과입니다.

• 기타 식이 보조제: 시장의 이 부분에는 아미노산 및 프로바이오틱스와 함께 항산화제 및 프리바이오틱스를 포함하는 다양한 종류의 기능식품이 포함되어 있습니다. 프로바이오틱스에 대한 소비자의 관심은 소화 시스템과 면역 시스템에 대한 보호 효과를 보여주기 때문에 계속 높아지고 있습니다. 사람들은 하나의 제품에서 다양한 건강상의 이점을 얻고 싶어하기 때문에 시장은 현대적인 보충제를 요구합니다. 포괄적인 건강 관리 및 질병 예방에 대한 강조는 지속적인 혁신을 유지하고 다양한 부문에 걸쳐 시장 수요를 증가시킵니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 일반 웰니스, 미용 및 노화 방지, 체중 관리, 소화기 건강, 스포츠 및 에너지로 분류될 수 있습니다.

• 일반 웰니스: 건강기능식품 시장은 사람들이 건강에 대한 인식과 예방적 의료 접근 방식에 점점 더 집중하고 있기 때문에 일반 웰니스 제품 부문에서 가장 큰 부문을 갖고 있습니다. 오늘날 사람들은 신체 에너지 수준과 전반적인 건강을 유지할 수 있도록 면역 방어를 강화하기 위해 미네랄 및 허브 보충제와 함께 비타민을 구입합니다. 증가하는 스트레스 수준과 결합된 삶의 속도 증가로 인해 사용하기 쉬운 젤리와 정제 및 강화 음료에 대한 시장 수요가 증가했습니다. 사람들이 이제 자신의 건강을 장기적으로 보호하는 데 중점을 두기 때문에 예방 건강 산업은 꾸준한 속도로 계속 확장되고 있습니다.

• 미용 및 노화 방지: 뉴트리코스메틱은 미용 및 노화 방지 부문에서 계속해서 시장 확장을 주도하고 있습니다. 왜냐하면 소비자들은 머리카락과 손톱과 함께 피부를 되살리기 위해 섭취 가능한 제품을 선호하기 때문입니다. 항산화제를 함유한 히알루론산에 비오틴과 콜라겐 보충제가 결합되어 소비자들 사이에서 계속해서 선호되는 선택이 되고 있습니다. 사람들은 두 가지 조건을 충족하는 제품을 사고 싶어합니다. 자연에서 유래한 제품, 노화 효과를 지연시키면서 과학적 증거를 통해 젊은 모습을 지원하는 제품입니다.

• 체중 관리: 기능 식품에 의존하는 체중 관리 전략에는 단백질 보충제, 식욕 억제제 및 대사 촉진제가 포함됩니다. 오늘날 사람들은 지속 가능성 목표와 결합된 더 건강한 자연 선택을 원하기 때문에 식물성 식품과 클린 라벨 식품에 중점을 둡니다.

• 소화기 건강: 소화기 건강은 장 건강과 전체적인 웰빙 사이의 연관성에 대한 소비자의 관심이 점점 더 높아지고 있기 때문에 여전히 상서로운 응용 분야로 남아 있습니다. 시장에서는 소화 기능과 영양 흡수 효율을 높이기 위해 프로바이오틱스와 프리바이오틱스, 효소 기반 보충제를 성분으로 사용하고 있습니다. 소비자들은 소화에 도움이 되는 자연적으로 건강한 식품과 발효식품을 점점 더 찾고 있습니다. 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 결합한 신바이오틱 제제의 시장 발전은 이 분야의 성장을 가속화합니다.

• 스포츠 및 에너지: 스포츠 및 에너지 시장은 피트니스 매니아와 운동선수가 더 나은 성능과 회복 지원을 지원하는 제품을 필요로 하기 때문에 존재합니다. 단백질 분말은 아미노산 및 전해질 보충제와 함께 이 시장에서 선두 그룹을 형성합니다. 식물 기반 및 강장 자극제는 시장에서 합성 에너지원에 대한 더 나은 대안으로 인기가 높아지고 있습니다. 피트니스 실무자와 활동적인 라이프스타일의 개입은 이 부문 내에서 지속적인 시장 확장으로 이어집니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

예방에 대한 소비자의 관심은 천연 제품으로 시장 성장을 촉진합니다.

질병 예방과 건강 유지에 대한 소비자의 관심은 기능식품 산업의 성장을 뒷받침하는 주요 요인으로 작용합니다. 시장에서는 사람들이 더 나은 웰빙과 함께 면역력 향상 및 만성질환 관리를 원하기 때문에 기능성 식품과 함께 천연제품 및 건강보조식품의 사용이 증가하고 있습니다. 코로나19 팬데믹 기간 동안 건강 예방이 필수가 되면서 예방 의료가 더욱 강조되었습니다. 미네랄 및 허브 보충제와 함께 비타민에 대한 전 세계 시장은 고객 수요 증가로 인해 꾸준히 증가하고 있습니다.

제품 혁신과 다양성은 시장 성장과 소비자 매력을 주도합니다.

기능 식품 시장의 지속적인 혁신은 기능 식품 중에서 다양한 제품 형식과 제형의 생산으로 이어집니다. 현대 기업은 맞춤형 영양 계획과 식물 기반 웰니스 첨가제 및 기능성 식품을 개발하여 전용 건강 결과로 더 나은 생체 접근성을 제공합니다. 구미는 기능성 식품과 결합된 발포성 정제 및 강화 음료와 함께 소비자에게 매력과 유용성을 높입니다. 다양한 제품 변형을 통해 브랜드는 다양한 고객 취향과 건강 요구 사항을 충족할 수 있으며, 이는 기능성 식품 시장 성장으로 이어집니다.

억제 요인

규제의 복잡성과 규정 준수 비용으로 인해 전 세계적으로 시장 성장이 저해됩니다.

현재 세계 시장 전반에 걸친 복잡한 국가 규정으로 인해 기능식품 산업의 시장 확장이 제한되고 있습니다. 제조업체와 소비자가 따라야 할 확립된 표준화된 지침이 없기 때문에 다양한 제약이 제품 품질, 안전성 및 시장 유효성에 영향을 미칩니다. 제품 출시 지연 및 규정 준수 비용 증가는 철저한 라벨링 규정과 결합된 특정 승인 프로세스로 인해 발생합니다. 현재의 규제 불확실성으로 인해 시장 확장이 어려워지고 있으며, 특히 규모가 작은 기업의 경우 더욱 그렇습니다.

기회

맞춤형 영양과 첨단 기술로 빠른 시장 성장 촉진

소비자가 맞춤형 영양 제품을 원하기 때문에 건강기능식품 시장은 이제 상당한 사업 기회를 갖게 되었습니다. 유전체학, 디지털 건강 플랫폼, 미생물군집 과학 등 빠르게 발전하는 기술을 통해 기업은 개인의 건강 프로필을 통해 설계된 맞춤형 영양 보충제를 제공할 수 있습니다. 만족스러운 고객 결과와 결합된 흥미로운 제품 성능은 지속적인 브랜드 충성도를 가져옵니다. 맞춤형 건강 솔루션은 소비자를 이 시장으로 몰고 있으며, 이로 인해 빠른 시장 확장이 예상됩니다.

도전

높은 R&D 비용으로 인해 혁신이 방해되고 시장 성장이 둔화됩니다.

연구개발(R&D)에 소요되는 높은 비용은 기능 식품 시장의 주요 과제입니다. 혁신적인 과학 기반 제품의 개발 프로세스에는 광범위한 품질 테스트와 함께 광범위한 임상 시험이 필요하며, 여기에는 대규모 자본 투자가 수반됩니다. 높은 연구 및 개발 비용으로 인해 중소기업은 새롭고 효과적인 제품을 시장에 출시할 수 없습니다. 증거 기반 기능 식품 가용성과 함께 브랜드 개발은 시장에 부과되는 재정적 비중으로 인해 상당한 장벽에 직면해 있습니다.

기능 식품 시장 지역 통찰력

북아메리카

북미는 혁신과 강력한 수요로 시장 성장을 주도하고 있습니다.

북미 시장이 건강기능식품 분야를 선도하는 이유는 소비자들이 잘 작동하는 의료 인프라 시스템 내에서 강력한 구매력을 가지면서 건강에 대한 높은 인식을 보여주기 때문입니다. 식이보충제 및 맞춤형 영양 제품과 함께 기능성 식품에 대한 시장 수요는 빠른 속도로 계속 확대되고 있습니다. 시장은 질병 예방에 대한 강조가 높아지면서 더 나은 연구 계획과 혁신적인 개발이 결합되어 계속 확장되고 있습니다. 미국 건강기능식품 시장은 과학적이고 고품질의 제품 솔루션에 대한 소비자의 증가하는 수요를 충족하는 능력을 통해 시장 확장을 주도하고 있습니다. 이 나라는 광범위한 웰니스 패턴과 함께 강력한 유통 시스템을 운영하여 이 지역의 시장 리더로서의 입지를 강화합니다.

유럽

유럽은 유기적 수요와 예방 의료로 시장 성장을 주도합니다.

유럽은 건강에 대한 인식이 높아지면서 천연 유기농 제품에 대한 소비자의 가치가 점점 높아지고 있기 때문에 놀라운 기능 식품 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 기능성 식품, 식물성 보충제, 클린 라벨 제품에 대한 지역 시장 수요는 계속해서 단계적으로 확대되고 있습니다. 유럽 ​​규제 지침은 이러한 제품에 대한 긍정적인 소비자 인식을 구축하는 안전한 고품질 기능 식품으로 이어집니다. 기능 식품 부문의 시장 선두 위치는 영국과 함께 독일과 프랑스에 속합니다. 왜냐하면 혁신에 탁월하고 예방적 의료 접근 방식을 강조하기 때문입니다.

아시아

아시아는 인구, 웰빙, 혁신을 통해 시장 성장을 주도합니다.

건강식품 시장은 아시아가 두 가지 주요 성장 동력을 갖고 있기 때문에 크게 확장되고 있습니다. 바로 광범위한 인구와 건강 및 웰니스 관행에 대한 관심 증가입니다. 급속한 도시화와 생활방식의 변화, 가처분 소득 수준의 증가로 인해 건강보조식품과 기능성 식품 소비가 급증하고 있습니다. 천연 및 허브 제품 시장은 제품 채택을 촉진하는 전통 중국 의학(TCM)과 함께 Ayurveda와 같은 전통 의료 시스템의 이점을 누리고 있습니다. 중국은 일본, 인도와 함께 혁신에 집중하는 동시에 제품 가용성을 두 배로 늘려 지역 시장 확장에서 최고의 위치를 ​​유지하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

산업 혁신과 파트너십이 글로벌 시장 성장과 신뢰를 주도합니다

기능식품 시장은 광범위한 연구 노력을 유지하고, 새로운 제품을 개발하고, 유익한 파트너십을 구축하는 필수 업계 참여자들을 통해 성장하는 혁신과 시장 확장을 경험하고 있습니다. 선두 기업들은 새로운 소비자 요구 사항을 충족하기 위해 개별화된 영양 전략 및 개선된 제품 흡수 방법과 함께 진보적인 제형을 개발하는 데 많은 돈을 투자합니다. 이들의 글로벌 확장 전략에는 다른 회사를 인수하고 이들과 협력하는 것은 물론 유통업체 네트워크를 강화하는 것도 포함됩니다. 인플루언서 파트너십과 결합된 디지털 마케팅 이니셔티브를 활용하는 마케팅 접근 방식을 통해 판매 및 제품 인지도가 향상됩니다. 규제 표준 준수와 함께 고품질 제품의 지속적인 제공은 시장 ​​동향 개발을 촉진하고 글로벌 기능 식품 채택을 촉진하는 소비자 신뢰로 이어집니다. 산업 성장과 혁신은 조정된 비즈니스 이니셔티브를 통해 이루어집니다.

최고의 기능 식품 회사 목록

• Centroflora (Brazil)
• Amway Corporation (U.S)
• SGS (Switzerland)
• Evonik (Germany)
• Nutraceuticals International Group (U.S)

주요 산업 발전

2024년 6월:Nestlé Health Science는 미국 시장을 위한 맞춤형 GLP-1 영양 지원 플랫폼을 구축했습니다. 새로운 플랫폼은 향상된 장 건강과 적절한 미량 영양소 섭취와 함께 근육 보호가 필요한 체중 감량 치료 환자에게 특별한 영양 솔루션을 제공합니다. 회사는 지역 맞춤형 영양 운영 분야의 선두 경쟁자가 되었습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

건강기능식품 시장은 건강에 대한 인식 증가, 식물성 식단의 인기 증가, 제품 서비스 혁신에 힘입어 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 조리되지 않은 직물의 제한된 가용성과 더 나은 비용을 포함하는 과제에도 불구하고 글루텐이 포함되지 않고 영양이 풍부한 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 Nutraceutical의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 더 건강하고 다양한 식사 옵션으로 이동함에 따라 Nutraceutical 시장은 지속적인 혁신과 더 넓은 평판을 통해 성장할 것으로 예상됩니다.